越南綠柚子怎麼保存

⑴ 梅州柚子為什麼要放一放

不只是梅州柚子，所有柚子買回來放一兩天會更好吃。

因為很多水果採摘時並不太熟。把它們放在架子上。你買的柚子兩天後就可以完全自然成熟了。自然，它有很多酸澀的味道。剛採摘的柚子還處於生長狀態，處於吸收營養的狀態，放幾天那柚子已經停止吸收，相反，它是一個釋放過程，所以會越來越甜。

水果中的糖由澱粉轉化而成。未成熟果實中含有大量澱粉，但果實不甜。隨著貯藏時間的延長，澱粉水解為葡萄糖和蔗糖，糖含量迅速增加，果實變甜。

柚子買回來有點苦怎麼辦

一般來說，剛採摘的柚子味道苦。吃之前最好保存一段時間。苦味和酸味會大大減少。如果柚子表面顏色比較綠，說明採摘柚子的時間很短。我們可以在冰箱里存放10-15天左右，這樣既能保證水分的流失，又能大大降低柚子的苦味。

如果買柚子苦味很明顯，也可以用其他方法吃，柚子和蜂蜜一起做蜂蜜柚子茶喝，味苦帶酸，有濃烈的蜂蜜甜味，味道很好，是夏日清熱飲料。柚子在陽光下曬干水分，再用來泡茶喝，也有很好的清熱解毒功效。

⑵ 柚子怎麼看壞沒壞

首先就是看顏值，當然，如果你是一位臉盲的大叔，這一步可以直接跳過，或者，努力跟著學習一下。柚子我們都了解，上面尖尖的，下面很敦實，底部是扁圓扁圓的。所以，有了這些外貌的大體特徵，我們就留意一下，去選擇頸短底平的吧。因為頸比較長的柚子瓤肉少，而且皮厚。

再就是看它的顏色，皮看上去要有薄薄的感覺，而且有明顯的光潤感，呈現出淡綠色或者淡黃色，看起來就柔軟多汁的樣子。顏色是淡黃或者橙黃的，這說明柚子熟的比較透，汁也多，味兒也甜，柚子皮的厚度決定了它的水分跟甜度。

接下來，就可以下手了，掂一掂它的重量。如果碰上了各方面條件都差不多，大小也出不多的柚子，那就試試重量，當然是沉的好，水果界又不興減肥。而這么挑選的前提條件就是這倆柚子要彷彿大小，這樣比較沉的那個就表示它體內的水分含量比較高，更加香甜多汁一些。

最後，就可以稍微加點勁去摸了。就是按一按，再叩一叩，看看有沒有下陷，如果下陷了沒有反彈的柚子，質量就不怎麼樣了。再用手來摸一摸柚子皮光滑不光滑，使點勁按，不能輕易按下的就說明，里頭比較緊實，質量不錯。

⑶ 越南紅心青柚種植

柚子樹栽培技術
1、定植
①定植密度。柚子長勢旺，樹冠大，嫁接樹6-7年即進入盛果期，因此成片栽植密度不宜過密。20度以上的坡地，畝栽45株；10-20度的畝栽40株；10度以下的緩坡地，畝栽35株左右。柚樹喜歡溫暖、潮濕、需肥水，要求土層深厚肥沃，柚樹要特別注意栽在土壤較為肥後、水分較充足的土壤或者水源條件好的地方。
②定植時間。一般以春秋雨季為宜，春季2月底至4月下旬；秋季9月中旬至10月中旬。有條件的，其它季節也可定植，但不宜在冬季底溫和夏季伏旱條件下定植。
③定植密度。株距4x4米或者4x5米，一般畝在40株左右，也可矮化，密植，畝栽50-60株。
④定植方法
a、定植前挖1米見方的大坑，施足大量頭機肥和適量磷肥做底肥，並回土高出地面20-30厘米。
b、定植時將苗木輕輕放於穴中，以松碎土栽植，用手把根團周圍細泥壓實，嫁介面露出地面。
c、定植後理好窩盤高出地面20厘米，灌足定根水。
2、土壤耕作
①深翻擴穴，熟化土壤。深翻改土，熟化土壤必須從建園開始，逐年擴大。幼樹可在植外圍挖環形溝，分年深耕。成年柚園可在樹冠外圍進行條溝狀深溝，深、寬約0.5-0.7米，分層埋施綠肥等有機肥和無機肥，也可隔年、隔行或者每株每年輪換位置深翻。
②大種綠肥。用地養地。大種綠肥覆蓋地面，夏季可防止沖刷，降低土溫，增加空氣濕度和抑制雜草，同時可以增加土壤有機質，提高土壤肥力。如果間種豆科、蔬菜等，還可增加早期效益，其莖稈、殘枝敗葉覆蓋並翻入土種，增加土壤有機質。
③中耕培土。中耕時結合除草，一般每年中耕3-4次，即在冬季采果後，夏季或者秋季，結合播種、間作各中耕一次。種耕深度10-15厘米(結合間作播種，適當加深)，愈近樹干愈淺，以免損失大根，培土宜在乾旱季節來臨前或者冬天采果後進行。在緩坡地帶，3-4年培土一次，在坡度大、沖刷嚴重的地方，隔年培土一次。
3、施肥
幼樹樹小，根幼嫩，宜勤施薄施，一年可施5-6次，對結果樹一般要施4次肥，即還陽肥催芽肥、穩果肥和壯果肥。
①還陽肥(基肥)。在采果前後施，其施肥量佔全年施肥量的一半，應施大量的綠肥、堆肥、圈糞、餅肥等遲效肥，並配合速效氮肥和磷肥。
②催芽肥(花前肥)。一般在2-3月進行，這次肥應以速效氮肥為主，主要施用人畜糞，適當結合施用尿素。
③穩果肥。在6月落果前半個月施速效氮肥和磷肥，可施用腐熟人畜糞，噴施過磷酸鈣1%浸出液。
④壯果肥。6月中下旬施用，施速效性氮肥和磷鉀肥。
4、灌溉與排水
柚樹周年常綠，枝梢年生長量大，掛果期長，葉大果大，對水分的要求高。栽培柚樹必須通過灌溉來保證其水分要求，進行灌溉時要根據柚樹各個物後期對水分的需要與當時乾旱情況而定。總的來說，其全年的生長發育過程都需要適量的水分，特別是春芽萌發和開花期、果實生長盛期最為敏感，有春旱伏旱，這時必須進行灌溉。地勢較低，地下水位高的地方或者雨季注意排水，在雨季來臨前或者暴雨季節應隨時檢查柚園排水系統，及時修整疏導，做到排水暢通無阻。

⑷ 柚子果肉吃不完怎麼辦

可以製成柚子果汁。
西柚能放多久

如果天氣並沒有非常熱，那麼西柚可以放5到7天的時間，如果天氣是比較熱的，那麼最多也只能夠放2到3天的時間。西柚還可以放到冰箱裡面保存，但是放入冰箱裡面保存的話，一定要把它的皮剝開，然後放到塑料袋當中，封好口子再放進冰箱中，這樣才能夠讓它的水分不出現流失的情況，能夠達到很好的保鮮作用，如果是完整的西柚，那麼就不要放到冰箱裡面，冷藏潮濕的環境會讓西柚腐壞的速度變得更快，只需要放到通風乾燥的地方保存就可以了，溫度不需要太低，也不要被陽光直射，西柚也不要相互擠壓，這樣就可以達到很好的保鮮效果。

保存西柚的方法非常簡單，只要保存在十度以上通風的地方就可以了，溫度不要太高也不要太低，保存西柚的時候也應該要檢查一下西柚的表皮有沒有出現壓壞或者是損壞情況，也不要保存在有酒氣的地方，應該要放在涼爽通風處，如果有冷風庫存放那麼就會更好。

西柚最好不要放到冰箱裡面保存，這樣可以存放的時間反而會變得比較短，如果西柚已經剝開，那麼就可以用一個保鮮膜包一下，冬天溫度沒有超過20度就不會壞，而且會讓柚子變得更加甜。

西柚如果沒有剝皮，不要放到陽光直射的地方保存，這樣也會讓腐敗的情況變得更快，西柚保存的時候表面也應該要保證乾燥，接觸了水的話只會讓腐壞的速度變得更快，西柚一下子吃不完就可以把它做成果汁來喝，這樣就能夠讓吃的速度變得更快。

西柚怎麼保存

西柚買的太多，一次性肯定吃不完，這個時候就需要好好的保存，否則很容易出現壞掉的情況，如果你一次性買的太多又吃不完，可以送給親朋好友，這樣就不會浪費食物，也可以把西柚放在通風陰涼的地方保存，這樣可以保存比較長的時間，最重要的還是一次性不要買的太多，吃多少買多少，吃新鮮的西柚才是最好的，不會給身體健康帶來不好的影響。

柚子放了幾個月能吃嗎

柚子放了幾個月最好不要再吃，柚子裡面含有很多維生素，有機酸，蛋白質，味道非常清香酸甜，又含有人體所需要的各種礦物質元素，比起其他的水果來說，它可以儲藏的時間會更久一些，如果柚子的皮並沒有剝掉，那麼保存在常溫底下可以保存一個月的時間，如果柚子的皮已經剝掉了，那麼只能保存2到3天的時間，超過四天就不要再吃，如果吃了變質的柚子就容易出現腸道方面的疾病，對於腸胃道比較弱的人來又說就更應該注意，女性在懷孕期間也是需要好好注意的，一定不能吃時間保存太長的柚子，吃完以後只會對身體健康造成更加不利的影響，大家一定要小心謹慎。

⑸ 剝開的柚子最適合放幾天~柚子皮有什麼營養或者能做什麼~

柚子又名「文旦」，外皮很厚，大多在10～11月採摘。柚子多見於南方，以福建漳州、廈門所產柚子最為著名。其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口；其果皮、柚花皆可入葯，有「天然水果罐頭」之稱。

柚子營養豐富

柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

現代醫學則認為，柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口癒合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。

鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進食慾、治消化不良等症，理氣散結。

多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒後口中的異味。

如何挑選柚子

柚子有這么多好處，我們在購買時該如何挑選呢？買柚子時，可以採用「聞」和「叩」的方法。

●買柚子要挑上尖下寬的

聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標准型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。

●採摘後兩周再吃最甜

剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩周以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。

柚子怎麼吃

柚子食療功效尤為明顯，柚子全身都是寶，柚皮也有妙用，營養價值這么高，大家趕快學學柚子的新吃法。

●柚皮的吃法

●柚皮的選用：在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。

●取柚子皮法：取柚子1隻，用水果刀在柚子皮上豎著刻畫，畫成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。

●柚皮處理法：有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。接著用滾水將柚子皮滾10分鍾(筷子能捅穿即可)，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。

蜂蜜柚子茶

●材料：柚子：500克(連皮帶瓤)，白糖：100克(最好是蔗糖)，蜂蜜：250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)，玻璃瓶：可容納1000cc的最好。

●製作：把瓶子用水煮沸5分鍾消毒待用。將柚子用65攝氏度的溫水洗凈，如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。

把柚子在溫水中浸泡5分鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開。

5分鍾後，把柚子用干凈的毛巾吸去水分，然後剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子肉。將皮切成大約四五厘米長，寬度約0.1-0.2厘米，就像平時我們切的土豆絲一樣，白瓤也如法炮製，切好後放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來，不要皮和核，將肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具進行「壓榨」，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

處理完後將切絲待用的白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌。攪拌好後，放入鍋中熬煮20分鍾左右，放入柚子皮，再煮5分鍾就出鍋了。

將熬好的柚子茶放到准備好的玻璃瓶中，密封後放在冰箱內，冷卻後就可以食用了，不過放得時間越久味道越好。

⑹ 摘下來的柚子怎麼保存時間長

保存柚子最適宜的溫度在10度以上，而且柚子怕水，平時未剝皮且表面完好的柚子，只需放在陰涼通風處存儲；柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等；柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。

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營養價值

1、柚子含有非常豐富的營養價值，它裡面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。

2、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

3、柚子裡面含有大量的維生素P，它能夠起到強化皮膚毛細孔的作用，同時還可以快速回復皮膚組織，而且它含有的熱量是非常低的，因此對於減肥美膚的朋友來說是非常適合的，而且也是一種自然美，在秋季非常適合食用柚子，不但可以補充營養，而且還可以抗秋燥呢。

4、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

生長結果習性

柚的根系由主根、側根和須根組成。柚樹生長的好壞、產量的高低主要決定於須根的數量與質量。柚與其他柑橘一樣，屬於菌根植物，根系主要靠菌根的真菌菌絲來吸收養分與水分，因此，改善菌根生長條件，促進菌根生長，是其果園管理中一項重要工作。

柚的芽具早熟性，一年能抽發多次，容易形成樹冠。柚的枝幹上還有處於休眠狀態的隱芽，受刺激會促使隱芽萌發，發育成新枝，這是更新復壯樹勢的依據。

在貴州柚一般在一年中抽生3次新梢，即春梢、夏梢和秋梢。柚的枝梢分枝角度對生長與結果有很大的影響，分枝角度小，枝梢抽生直立。

其頂端優勢強，生長旺盛，營養積累少，不利於花芽分化，而水平枝與下垂枝則相反。為此，在農業措施上，常用拉枝辦法使分枝角度增大，促進提早結果。

柚的結果母枝主要是春梢，尤其是樹冠內的無葉春梢（因葉片少，又稱為光桿枝），是柚的主要結果母枝。秋梢亦可作為結果母枝，但結果多時，秋梢抽生較少。

柚的結果枝多為花序果枝，即有葉花序果枝和無葉花序果枝兩種類型。有葉花序果枝為帶葉的結果枝，除頂端有花外，其他各葉腋也多著生花蕾。

或在新梢頂端抽生一總狀花序，有葉花序果枝花數4-8朵不等。無葉花序果枝上無葉或僅有1-2片極小葉片，枝上著生3-45朵花不等。

⑺ 柚子為什麼越放越酸苦

柚子不一定是越放越甜,如果存放的時間超過它本能的承受的期限,就會變質變味,不但不甜了反而還會有一股臭味。
柚子（拉丁學名：Citrus maxima (Burm.) Merr.），又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，葯用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入葯。
柚子果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為「泡（pao）果」。近年來，植物園的科技人員在長期實踐的基礎上，培育出許多優良品種的柚子，如「曼賽龍」、「勐侖柚」、「東試早」等，這些果子個體大，水份多，味甜酸，深受人們喜愛。

⑻ 買來的柚子，皮有一點綠，擱了幾天還是沒有變化,可以食用嗎

如果是沒有成熟的柚子，不建議食用，味道不怎麼好，口感也比較差。如果品種是青柚子一類的，那麼這種是可以吃的。

青柚是柚子中的一種。青柚子的外表是圓的。剝皮後，你可以看到果肉是粉紅色的，而核心是相對較小的。果肉柔軟多汁，味道不酸。因此，青柚又被稱為「蜜柚」。所以綠柚是可以吃的。不過，我們也要注意區分是綠柚品種還是其他柚子品種的青皮。如果不是綠柚子，而是未成熟的柚子，建議不要吃，等到成熟了再吃。

因其含糖量高、含水量高、酸度低、肉質軟而被製成果柚。綠柚子因為自身會散發出香味。它的外表是綠松石色的。青柚的成熟時間不同於普通柚。青柚的成熟期一般為幾個月，但一般是從1月到2月。所以你從一月到二月吃的青柚是成熟的。

成熟的柚子真的甜，多汁。它還需要技能，以選擇成熟的柚子時，購買。要辨別柚子是否成熟，可以先聞一下柚子的味道，成熟的柚子皮會有一種特殊的新鮮香氣；用手輕輕按壓柚子，成熟的柚子柔軟有彈性，而未成熟的柚子則更硬。

⑼ 柚子冬天最多放多少天

你好，最好不要超過四天，柚子放久了了會丟失掉其中的水分，導致吃起來干澀。所以還是早吃為好。
指導意見：
食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀