㈠ 在越南豬肉要多少越南盾
越南2010-5-19 9:18:09消息，連日來，受豬藍耳朵病疫情影響，河內市場上豬肉價格下跌，家禽和水產價格價格上漲，生鮮食品價格波動較大。目前，豬肉價格6-7萬盾公斤，下跌1-1.5萬盾/公斤；牛肉12-15萬盾/公斤，羊肉12萬盾/公斤，雞肉10萬盾/公斤，羅非魚3.5萬盾/公斤，鯉魚4.5-4.8萬盾/公斤，蝦24萬盾/公斤。
㈡ 越南豬肉多少錢一斤
越南的豬肉和我們國家的豬肉價錢是差不多的，比我們這的肉稍微便宜一點點
㈢ 在越南買豬肉多少人民幣1斤越南幣多少元1斤
1人民幣元=3275.4179越南盾
越南南/北方生豬價格均價為56500越盾/公斤，約合17.2497元人民幣
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㈣ 越南一斤豬肉多少人民幣
1人民幣元=3275.4179越南盾
越南南/北方生豬價格均價為56500越盾/公斤，約合17.2497元人民幣
祝你成功。謝謝採納。
㈤ 如何分辨豬肉的好壞
分辨豬肉質量好壞的方法步驟：
1顏色
豬肉的色澤是鑒別一塊豬肉好壞的重要標准。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅 ，顏色均勻，肌肉有光澤，脂肪潔白。不安全的豬肉，往往肉色暗淡，脂肪缺乏光澤。比如說，注水肉的肉色比新鮮肉淡很多。
新鮮肉的顏色是鮮紅的，隨著注水量的增加，肉體的顏色越來越淡，也越來越白。所以，根據肉的顏色，我們能夠大概判斷肉的注水情況。
但是加「瘦肉精」的豬肉特別鮮紅、光亮。如果瘦肉部分太紅的，肉質也可能不正常。
2香
新鮮的豬肉，會帶著固有的鮮香氣味，不含化學葯品和抗生素，哪怕是白水清煮，不加任何調味料都毫無腥臭味，口感柔糯鮮香。不新鮮的豬肉，通常帶有氨味或酸味。
3觸摸
好的豬肉會有一個好的觸感，如果肌肉表面呈微干或稍濕，而且用手觸摸不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復原，就是一隻優秀的豬，不新鮮的豬肉，表皮乾燥，切面發粘，彈性差。
4形
新鮮肉很少會有水或者血水滲出，表面沒有任何斑痕。而不幹凈的豬肉，表皮有紅點或者血點。
另外，如果瘦肉中帶著橢圓形、乳白色的水泡，就像肉中夾著米粒，這種肉叫「米心肉」，吃了會得絛蟲病，一定要注意了。
㈥ 餓了么外賣上12塊錢的一份豬頭肉，能吃嗎會不會是「越南的死豬肉"啊
一般情況下，這種都是經過安全檢測的。雖然說便宜，但是分量他不會特別的多，所以放心實用就好。
㈦ 怎麼區分豬肉質量的好壞
豬肉品質的定義在不同的國家間、同一國家不同的市場間有不同的概念，流傳最廣的是由Hoffman提出的。他認為豬肉品質包括肉的感官特性、技術指標、營養價值和衛生（毒性或食品安全方面）狀況等。目前評價肉質的指標有：肉色、肌間脂肪（大理石紋）、嫩度、極值pH、蛋白質的溶解度、滴水損失、系水力、干物質含量、總脂含量、膽固醇含量、烹調損失、烹調後水分含量、多汁性、口感嫩度、咀嚼性能和口感風味等。
（1）肉色：肉的顏色主要決定於其中的肌紅蛋白含量和化學狀態。豬肉色的評定需在室內白天正常光度下進行。評定時間，新鮮豬肉在宰後1～2h；冷卻肉樣在宰後24h。評定部位在胸腰椎接合處背最長肌橫斷面。
（2）嫩度：是肉的主要食用品質之一，是指肉在食用時口感的老嫩，反映了肉的質地，由肌肉中各種蛋白質結構決定。對肉嫩度的客觀評定是藉助於儀器來衡量切斷力、穿透力、咬力、剁碎力、壓縮力、彈力和拉力等指標，而最通用的切斷力又稱剪切力，即用一定鈍度的刀切斷一定粗細的肉所需的力量，以千克為單位。由於影響肉嫩度的因素很多，所以測定程序必須標准化，所得結果才有可比性。如取樣時間、取樣部位、加熱方法、測試樣品的大小等。
（3）系水力：指肉保持原有水分和添加水分的能力。肌肉系水力的測定方法可分為三類：不施加任何外力，如滴水法；施加外力，加壓法和離心法；施加熱力，如用熟肉率來反映烹調水分的損失。
（4）pH值：是反映宰殺後豬體肌糖原酵解速率的重要指標。直接在胴體倒數第3與第4胸椎處背最長肌上刺孔測定，或採取指定部位的肉樣一塊，試樣的寬度和厚度均應大於3.0cm，利用pH計電極直接插入胴體指定部位背最長肌的中部刺孔中。若插入剝離的肉樣中，深度應不小於1cm，將電極頭部完全包埋在肉樣中。讀取pH1值（精確度到0.01）。將肉樣置於0～-4℃冰箱中保存24h，可測得pH24。pH1正常值變動在6.0～6.6，若pH1<5.9，同時伴有灰白肉色和大量滲出汁液，可判為PSE肉。對於個別應激敏感品種豬（如皮特蘭、比利時和德國蘭德瑞斯豬等），pH1正常值的下限可定為5.9。pH24的正常值為5.5。當pH24>6.0時，又伴有暗紫肉色和肌肉表面乾燥，可判定為DFD肉。
（5）肌內脂肪含量（intramuscular fat，IMF）：是指肌肉組織內所含的脂肪，是用化學分析方法提取的脂肪量，不是通常肉眼可見的肌間脂肪。在主觀品味評定中，富含適量肌內脂肪對口感愜意度、多汁性、嫩度、滋味等都有良好作用。最佳IMF含量為2.5%～3.0%。測定肌內脂肪含量主要有三種方法：第一種是用乙醚浸提肌內脂肪的索氏抽提法（干樣）；第二種是甲醇-氯仿法（鮮樣）；第三種是眼肌大理石紋評分。
㈧ 越南豬肉為什麼不能吃，吃豬肉需注意什麼
因為越南的豬肉價格超低，質量沒有保證，沒有檢疫。嚴重擾亂市場，所以不能吃
㈨ 揭秘越南生豬走私 大量越南生豬是如何走私進入中國的
【不看不知道！揭秘越南生豬走私 你家餐桌上的豬肉真的安全嗎？ 】中國和越南的邊境上素有「互市」的傳統，但從越南進口生豬是不允許的，因為口蹄疫原因，從2003年開始，農業部就禁止從越南進口生豬。然而記者前不久在廣西崇左市寧明縣愛店鎮調查時發現，這里有大量的越南生豬通過各種「走私通道」進入中國，流入內地一些屠宰場。記者經過數月跟蹤調查，揭開了這條越南生豬走私的非法利益鏈。
愛店口岸位於廣西寧明縣愛店鎮，是國家一類口岸，與越南諒山省接壤，邊境貿易十分活躍。記者注意到，白天冷冷清清的街道，一到黃昏就開始熱鬧起來，大大小小的貨車來來往往。記者查看了一個停車場的停車記錄，當天有38輛大型貨車在此停留。停車場的管理員告訴記者，他們停車場車子多的時候一天有七八十輛，在愛店鎮像這樣的停車場還有好幾家。這位司機告訴記者，這里的大貨車都是跑長途的，運往全國各地。
據了解，越南生豬的價格比中國生豬每公斤要便宜4塊錢左右，越南生豬走私到中國，一般要經過越南收購商、中國中介商和中國內地豬販子幾道手，最後偷運到中國內地的屠宰場。鄭老闆是當地的一個中介商，每天都會有中國內地的豬販子向他訂貨，他再從越南的收購商那裡購買生豬，賣給中國內地的豬販子，從中賺取差價。另一個中介商黃老闆告訴記者，愛店鎮現在每天能出100多車越南生豬，每一車裝150頭左右，一天的越南生豬走私量在15000頭以上，有時甚至更多。
豬販子黃老闆：現在一般有100多(車)160還是有的，有一個晚上愛店這里出了300多車(走私豬)。記者看到，這些走私越南生豬的大貨車都是晚上從愛店鎮出發，經過50公里的山路，在寧明高速路口進入南友高速。南寧吳圩收費站是這些走私越南生豬的貨車必經之處，這里的收費員向記者證實，每天晚上通行的拉豬車數量驚人。
按照中國的《生豬屠宰管理條例》，生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，並附有檢疫證明。但中介商鄭老闆告訴記者，越南生豬全部是走私進來的，所以不可能經過檢疫。
2003年開始，農業部就禁止從越南進口生豬。除了農業部的進口禁令之外，國家質檢總局在2003年至2016年期間發布的《禁止從動物疫病流行國家地區輸入的動物及其產品一覽表》，也明令禁止從口蹄疫流行國家越南輸入包括生豬在內的偶蹄動物及其產品。然而這些都未能擋住越南生豬在廣西崇左大肆走私的猖獗勢頭。
在愛店口岸，中越政府為了方便兩國人民「互市」，建立了專門的邊境貿易市場，但記者在這里並沒有看到越南生豬進入，那麼這些越南生豬是從哪裡進入中國的呢?
謝老闆是廣西南寧市的一個豬販子，他每天晚上要來愛店鎮走私越南生豬。記者看到，在愛店鎮背後有一條非常隱蔽的小山道，一些豬販子正趕著豬沿著這條小路進入中國。
豬販子謝老闆：從這里下去300來米。
記者：300來米就是越南。
謝老闆說，這里是愛店鎮離越南最近的一條走私通道，他們把越南生豬趕過來，再通過拖拉機轉運到大車上，連夜運送到南寧市的一家屠宰場。記者看到，不到1個小時，謝老闆訂購的56頭越南生豬就全部運上了大車，謝老闆向提供走私通道的人支付買路錢。
記者：這是什麼錢
豬販子 謝老闆：買路錢。56頭豬，2000來塊哦。
據謝老闆介紹，所有的越南生豬都是通過這些走私通道偷渡到中國的，當地人把走私通道稱之為「碼頭」，豬販子都要向碼頭老闆交買路錢。其中最有名的是那呼屯的「碼頭」，這條2公里長的山路直通越南口岸貨場，偷渡越南生豬最為方便快捷。
豬販子謝老闆：那個(那呼)村裡面的碼頭一年(收買路錢)就是一兩千萬(元)，出貨好出的還不止這個數，拿著袋子裝錢就可以了。
記者在那呼屯的村口看到，拉豬的車輛來來往往，路口有專人把守，他們仔細盤查過往車輛和行人。在中越邊境線上，豬販子正在把一輛越南貨車上的生豬轉移到中國的農用車上，兩輛農用車同時裝豬，150頭越南生豬一般只需要30分鍾左右的時間就進入了中國。記者注意到，這輛越南大貨車的後面還有二三十車越南生豬正排隊等待轉運。省道325線是中越沿邊公路,在愛店鎮沿著這條公路往東走，沿途可以看到一些小山道，據謝老闆透露，這些小道都是走私通道。
（資料來源：大慶網）
㈩ 越南豬肉為什麼不能吃 吃豬肉需注意什麼
前幾天央視爆出大量走私，越南那邊口蹄疫挺嚴重的，專家說這個很難根治。
朱毅：以前是走私冷凍肉品，現在都公然走私活豬了，走私肉的生意看來是越做越離譜了。之前呢，我們說僵屍肉引爆了大家的情緒，但是這一次估計走私活豬是未必能夠引起大家的那種公憤的。有的人還會說，畢竟是活的嘛。實際上呢，走私活豬的風險更高，沒有經過檢驗檢疫，它很有可能會攜帶口蹄疫等傳染病的病原體和寄生蟲，病的豬，還有沒有經過摘除淋巴結、甲狀腺的這些豬肉都有可能走上我們的餐桌，危害我們的健康。任憑這些走私的活豬長驅直入，不出事是僥幸，出事是必然，時間問題，既是養豬人的痛，也是我們吃豬人的風險。
央視主持人：剛才您說到了，如果它攜帶了像口蹄疫這樣的一個疾病，其實會是一個具有高度傳染性的危害。
朱毅：是的，對。
央視主持人：那我想知道，它如果進入到了屠宰場了，進入到市場當中，它會傳染其他的豬嗎，是不是那些沒病的豬也會被它傳染了。
朱毅：對，口蹄疫是年年都會有，是世界上各國重點防範的傳染病，很難根除，一點發生，如果延誤了早期的撲滅，疫情經常迅速擴大，造成不可收拾的那個局面。我們國家是把口蹄疫排在一類動物傳染病的第一位的，而越南呢，在2003年的時候，就已經作為疫區不得去進口它的這個活豬了，到現在也沒發現它符合疫情解除的條件。
央視主持人：但是確確實實我看到好像最近兩年，越南的這個口蹄疫的新聞事件少了一點。我想問，是不是說，假設越南現在已經沒有這種口蹄疫的疫情了，那我們對它的這個進口的禁令就可以取消了？
朱毅：越南也說我們國家發生過豬鏈球菌病的疫情，我們現在也沒有了，它也不準我們中國的豬肉進口越南。而且口蹄疫是很難根除的，沒有報道不等沒有。
央視主持人：我覺得您這句話說的真的是一針見血，沒有報道不等於沒有，因為這樣的一個傳染性疾病是非常難以根除的，所以由此可以看到，從越南走私這樣的違禁生豬，它的危害到底有多大，這種看不見的危害，可能就會出現在你的餐桌上。