越南豬血糕怎麼吃

A. 豬血羔的吃法

豬血糕又稱為米血或米血糕，具有兩種意義，一種是作為食品原料的豬血糕；另一種則是用前述食材作成的小吃，名稱依照種類的不同可以是豬血糕,花生米血或花生豬血糕。豬血糕是豬血加糯米凝固再蒸熟，吃的時候再蒸熱，沾醬油膏、辣椒醬、花生粉、香菜，或是煮湯、當火鍋料都行，另外還有用鴨血做的鴨血糕，鴨血糕一般都是煮湯比較多，阿給這個名字是日文發音(阿不拉給)演變來的，是把油炸豆腐中間挖空，填入粉絲跟魚漿煮熟，加甜辣醬吃。
台灣人承襲了中國」的觀念，喜歡吃豬血或豬血製品，豬血糕就是市面上最常見的豬血製品之一。豬血糕通常用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米羔還硬一些。也有使用鴨血製作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。

B. 豬血糕怎麼做好吃

豬血糕600g香菜少許花生粉適量醬油膏3大匙海山醬2大匙糖1大匙
做法
1
准備豬血糕、香菜、花生粉、海山醬、醬油膏、糖等食材與調味料
2
豬血糕切塊後，放入蒸籠里蒸15分鍾
3
醬油膏、海山醬、糖依比例放入攪拌
4
豬血糕蒸好後，將調好之醬料塗上，再鋪上花生粉及香菜裝盤

C. 豬血糕的分類

99%雞血或鴨血製成。若雞鴨是由攤販自行宰殺,100%雞血或鴨血製成。街上豬血糕攤販：50%豬血製成,50%雞血或鴨血製成。標示為雞血糕或鴨血糕：100%雞血或鴨血製成。標示為米血：95%雞血或鴨血製成。個人自製品：99%雞血或鴨血製成。未標示散裝品：都有可能。
製作時必須要有尚未凝固的血,而新鮮的豬血只有在屠宰場才能取得,新鮮的雞鴨血則比較容易取得,所以自製者通常選擇雞鴨血。要比干凈或美味,豬血與雞血或鴨血相比,不見得那一種比較占優勢。
常見的幾種豬血糕的吃法
1.沾花生粉
2.關東煮
3.油炸(雞排差不多)

D. 豬血米糕怎麼炒好吃

鹵豬血糕的製作材料：

主料：豬血1000克

輔料：大蒜（白皮）40克,大蔥30克

調料：醬油40克,花生油5克,花生仁（炸）10克,八角5克,花椒5克

作用 「煮過的豬血凝塊，

1.大蒜去皮切片，蔥洗凈切段；花生仁搗碎成花生粉。

2.鹵料（八角、花椒粒）放入紗布袋中封緊做成鹵包。

3.豬血蒸成豬血糕放入開水中氽燙，撈出瀝干，切塊。

4.鍋中放入蔥、大蒜、鹵包、豬血糕和醬油、水，先用大火煮開，再改用小火鹵半小時。

5.盛出撒花生粉，並灑上花生油就可以了。

鹵豬血糕是一種以豬血為主料，、

大蔥(30克)、大蒜(40克)、花生仁（炸）(10克)、花生油(5克)、

八角(5克)、花椒(5克)、醬油(40克)為輔料的糕點，具有補血、調理貧血之功能。

1.將一塊豬血糕切成長方形態

2.將切好豬血糕塊放入155度油溫中炸

3.豬血糕油炸讓米粒顯示出白米粒

4.蝶盤中放入豬血糕，加入調好「調味料」

5.第一次在微波爐的時間1分30秒中時間進去烤

6.第二次，將在第一次烤的時間翻一面在放入微波爐的時間設為1分中

海蜇皮、鮮豬血各200克。

海蜇皮洗凈，切絲，加入豬血內略攪拌，起燉熟即可。經常食用，每日1劑，分數次食之，用前均需加熱，連服數日

原料: 豬血糕1條、蚝油辣味鹵汁1鍋。

製法:

（1）將豬血糕洗凈，切成適合入口的大小備用。

（2）將蚝油辣味鹵汁煮滾後，放入豬血糕，用中火鹵約10分鍾，盛入盤中，撒上蔥花即可食用。

E. 炸豬血糕的做法，炸豬血糕怎麼做好吃，炸豬血糕

1.豬血切大塊煮熟。
2.切小塊撒少許鹽。
3.缽里加麵粉、鹽。
4.加油40g。
5.加雞蛋一枚。
6.倒入啤酒。
7.加燒烤料粉。
8.攪成糊。
9.將豬血掛糊。
10.鍋加油燒熱。
11.將掛糊豬血入鍋炸成金黃。
12.成品

F. 糯米豬血糕怎麼做好吃

材料
豬血2杯，圓糯米3杯，鹽1茶匙，水960cc，竹簽6根，花生粉300公克，香菜適量，醬油膏100公克，甜辣醬50公克，糖50公克
做法
1. 現宰豬血取回後須先加入1茶匙鹽拌勻備用。
2. 花生粉與糖拌勻；香菜洗凈切碎備用。
3. 將圓糯米以清浸泡水約30分鍾後瀝干水份，以大火蒸20分鍾後離火，隨即取出與作法1 的豬血充分攪拌後，鋪平於容器內待涼凝固，即成豬血糕。
4. 將豬血糕切厚成15×4cm的長條狀，以竹簽穿過，但需預留10公分的竹簽當手柄，再放入蒸籠內蒸約5分鍾至熟，蒸好的豬血糕先沾醬油膏再沾甜辣醬後，拌入花生粉與香菜即可。

G. 台灣豬血糕怎麼做好吃

簡介
台灣人就愛什麼鴨血、雞血、豬血之類的東西（明明很好吃的東西，但是在外國人眼中是惡心的食物，會嗎？），小時候看看奶奶製做的過程，喔！一整個又怕又愛看的！聽媽媽說，我是看了奶奶殺雞之後就不太敢吃肉，小時候父母要我吃肉實在是用心良苦，因為我不敢肉，但長大後是為了喂母奶就又敢吃了（母愛的偉大嗎？）
材料
豬血糕 一包,花生粉 適量,香菜 適量,宜蘭蔥醬 適量,大蒜末 適量,醬油膏 適量,醬油 適量
做法
1、先將豬血糕蒸軟（電鍋外水放二杯水），蒸好後不要馬上開開，再等個十分鍾，軟透才好吃，要吃的時候最好要沾才拿一塊出來，硬了就不好吃了。
2、醬→香菜→花生粉（按壓）的順序來沾，就是好吃的豬血糕了！

H. 豬血糕是什麼東西好吃嗎什麼口感

就是把豬血煮成塊，一般炒著吃或燉著吃，味道爽滑細膩，對女人養顏有幫助