北京越南河粉哪裡好吃

㈠ 速食越南河粉哪個牌子最好吃

越南河粉數它最有名 「火車頭」的雅號名不虛傳 吃一次就被圈粉
你喜歡吃越南菜嗎？記得我剛剛工作的時候，被拉磨一樣每天重復的勞動逼得快瘋了。正好趕上五一小長假，我毅然決然地登上了前往越南的飛機，開始了我人生中第一次出國游。

越南是個好地方，北部好山好水民風淳樸，物價便宜得讓我每天都有暴富的錯覺；南部地區曾經是法國的殖民地，多多少少留存了一些法國人浪漫的生活方式，比如街頭的咖啡館和麵包房，還有空氣中彌漫的花香和香水味道。對於我這個骨子裡有些小資的人來說，確實是喜歡得不得了。

越南還有一個讓我著迷的地方就是好吃的東西特別多。越南菜崇尚天然，對食物不會做太多的加工，或者下太多的調料，口味酸酸甜甜非常清爽。海鮮木瓜沙拉，越南春卷，咖喱蟹都是我的最愛。還有那一碗可以裝下全世界的火車頭越南河粉，喝一口湯，吸溜一口粉，就足以把我征服。

記得第一次吃火車頭河粉是在越南的一家街頭小店，可能是因為遊客多，所以菜譜都是越南語，英語和中文三語菜單。小店主打越南河粉，一進店就能聞到濃濃的牛肉湯香味，後來我才知道，一碗河粉是否好吃，主要就在這牛肉湯上。菜單上河粉的品種挺多，其實粉是一樣的，主要是配菜各有不同。我一眼就看見了「火車頭」三個字，因為這樣的字眼出現在菜單上實在不是很多見，所以很吸睛。再看旁邊的圖片，一個大海碗中鋪滿了牛肉片，牛丸和蔬菜，豐盛得不得了。服務員用蹩腳的英文向我介紹，「火車頭」是本店招牌，誠意推薦。我當然果斷下單。

我環顧四周，吃飯的基本都是本地人，每人面前都是一碗河粉，吃得酣暢淋漓。就憑這點就可以斷定這家的河粉做得一定不錯。剛琢磨著要不要點兩個春卷嘗嘗，我的「火車頭」就上桌了。熱氣騰騰的一大碗，棕黃色的湯清清亮亮的，半透明的河粉均勻在散布在湯里，湯里的料很足，一堆厚厚的牛肉片，四個牛肉丸，還漂著一小瓣檸檬，一些豆芽，洋蔥和新鮮的辣椒圈，以及一束九層塔。

我先用勺子盛了一勺湯喝，這湯有一種無法形容的香，是底味非常醇厚的牛肉湯味道。熟悉越南河粉的人都知道，它的精妙之處就在於慢火細熬出來的高湯。很蘭州牛肉麵一樣，高湯用牛骨和牛肉提前慢慢熬制好，客人點餐後，直接下一碗河粉就搞定。高湯的香味裡面還藏著酸甜和香料混雜的清爽香氣。當我把那一小束九層塔湊到鼻子邊上的時候，才知道湯汁的異香主要來自於它。九層塔又叫羅勒葉，是西餐中比較常用到的香料，在義大利菜中用的比較多。不過像火車頭這樣豪放得把一整根直接放湯里，我還是第一次見到，當然效果是出奇的好。

碗里的河粉軟糯中帶著韌勁兒，牛肉丸鮮香撲鼻，牛肉也是燙得嫩嫩的，我吃完粉，端起碗把湯汁一飲而盡，強烈的滿足感從味蕾直通大腦，至今都讓我難以忘懷。最後，還要稍微解釋一下「火車頭」的由來。這種越南河粉得以有這個名字，據說是因為早前在火車站上售賣的比較多，很多人上下車的時候都會來一碗河粉，人們也就習慣性地把它叫作「火車頭」了。在大碗湯粉的香氣中，我彷彿看到一列火車飛馳而過，車上的人們一程歡笑一程歌

㈡ 北京PHO88越南河粉味道怎麼樣

雖沒去過越南,但自認為這是北京數得上的越南河粉。曾經在墨爾本吃過一家相當有名的越南河粉店, 還有悉尼越南人聚集區的河粉店, 就味道pho88毫不遜色!西貢蝦卷清爽可口!價錢也是相當得平民!就是環境一般:-|

㈢ 清純牛肉河粉怎樣做

材料
越南干河粉200g，牛骨頭（牛腿骨）1根（約500g），牛腩400g，檸檬半個，紅尖椒1個，老薑 1塊（約10g），紫皮小洋蔥2個，桂皮5g，甘蔗1節（約10cm長，100g重），八角 2枚，草果2粒，香菜碎，香蔥花各2茶匙（10g），鹽1湯匙（15g）

做法
從市場上購買牛骨頭，請店家代為敲斷成能放入自家湯鍋中的骨頭小段。

紫皮小洋蔥剝去外層干皮，清洗干凈，瀝去水分，切成厚片。老薑洗凈，瀝去水分，切成厚片。甘蔗削去硬皮，洗凈，斬成均勻的3段。草果拍碎。紅尖椒洗凈後斜切成圈。

將切好的洋蔥片和老薑片放入平底鍋中，大火烤出香味。

用紗布將烤好的小洋蔥、老薑、拍碎的草果，以及甘蔗條、桂皮、八角包起來，以粗棉線系緊，製成調料包。

將敲斷的牛骨小段與牛腩肉清洗干凈，放入滾水中汆湯3分鍾，撈出。

湯鍋中加入2000ml冷水，大火煮開後，放入汆湯過的牛骨小段、牛腩肉，再次煮沸後撇去浮出的泡沫、雜質，調成中小火，保持微沸的狀態，放入制好的調味料包，熬煮一個半小時。

湯鍋中加入鹽調味，繼續熬煮20分鍾，關火。

撈出牛腩肉，放置溫涼，切成薄片備用。

越南干河粉放入沸水中燙軟，撈出，放入大碗中，碼入切好的牛腩肉片，澆入熬煮好的牛骨湯，撒上香蔥花、香菜碎、紅尖椒圈，擠入檸檬汁即可。

㈣ 身價翻了三倍的越南河粉，哪一碗才值得吃

越南菜作為東南亞菜系的典型代表之一，在國際餐飲界占據著非常重要的地位。而河內作為一個古代歷史名城，毗鄰中國，這里的料理在傳統越南菜基礎之上又融合了中餐的烹飪方法，使之更加適合國人的口味。下面，小編就為你細數越南能夠吃到的特別的美食。

㈤ 北京萬達廣場周邊都有哪些餐廳

你好樓主

Awfully Chocolate
口味 24 環境 18 服務 20 人均 ￥110
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場2-108號
電話: 010-58205826 58205827
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秀味錦
口味 19 環境 25 服務 20 人均 ￥68
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場4號樓3205室
電話: 010-59604251

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PHO8口味 17 環境 16 服務 13 人均 ￥38
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場15-1-30鋪
電話: 010-58206860 582081808越南河粉(萬達店)

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一尊皇牛
口味 20 環境 27 服務 21 人均 ￥130
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場19號樓(索菲特大飯店北)
電話: 010-59604566 59604577

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唐唐小館列印
口味 14 環境 16 服務 16 人均 ￥41
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場16號樓1-02號(招商銀行對面)
電話: 010-58206380

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泰和草本工坊
口味 21 環境 24 服務 17 人均 ￥69
別名: Herbal Cafe
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場17號樓B02號
電話: 010-58204679

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趣爾(萬達廣場店)
口味 21 環境 26 服務 23 人均 ￥34
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場8號樓104號
電話: 010-58206166 58206435

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順口溜(萬達店)
口味 17 環境 14 服務 12 人均 ￥24
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場18-01-04號
電話: 010-58207361
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一品三笑(萬達店)
口味 10 環境 11 服務 9 人均 ￥18
地址:朝陽區建國路93號萬達廣場16號樓1樓
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鼎好驢(萬達店)

口味 22 環境 18 服務 18 人均 ￥15
別名: HiDonkey
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場19號樓

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三柒食坊

口味 21 環境 24 服務 21 人均 ￥58
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場19號樓1樓
電話: 010-58205767
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VIC

口味 18 環境 22 服務 23 人均 ￥168
別名: 萬達索菲特大酒店西餐廳
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場C座索菲特大酒店6樓
電話: 010-85996666-6521

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一湖春
口味 17 環境 15 服務 13 人均 ￥62
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場(清方閣老鴨湯旁)
電話: 010-58206262
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巴黎人餐廳
口味 8 環境 15 服務 14 人均 ￥92
別名: 法餐廳
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場19號樓07-10
電話: 010-59604118 59604116
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漢江秀麻辣香鍋(萬達店)
口味 14 環境 8 服務 9 人均 ￥52
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場17號樓底商
電話: 010-58208829 58208839
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清方閣老鴨湯(萬達廣場店)

口味 18 環境 11 服務 11 人均 ￥41
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場15-1-37號
電話: 010-58206909 58203889
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田老師紅燒肉(萬達店)
口味 8 環境 9 服務 7 人均 ￥9
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場
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福客多
口味 20 環境 22 服務 19 人均 ￥91
別名: FOGONCITO
地址: 朝陽區建國路93號萬達廣場19號樓D-0102
電話: 010-58206552 58206551
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鴻星日升港式茶餐廳
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場1樓16-1-D05號鋪
電話: 010-58206628 58206629
標簽: 茶餐廳 小吃 情侶約會
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紅膳坊
別名: Red Box
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場東區15-1-32號(物美超市旁)
電話: 010-58208150
標簽: 情侶約會 朋友聚餐
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賽百味(萬達廣場店)
別名: Subway
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場4-1-D22
電話: 010-58206700
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四季小廚
9179￥25
別名: Four Seasons Kitchen
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場18-1-03號
電話: 010-58205825
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大娘水餃(萬達店)
10106￥22
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場19號樓

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北京倫敦
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場15號樓1樓35-36號
電話: 010-58206906

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大娘水餃(萬達二店)
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場16號樓1樓(一品三笑旁)

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意歐
別名: YIO BAKERY
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場12號首層112號
電話: 010-58207221 58207115

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無何有咖啡

別名: Neverland Coffee
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場19號樓1樓
電話: 010-59604206

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辣麻香鍋（萬達廣場店）
別名: 口力口
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場15-1-33號

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爵士島 (暫停營業)

地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場15-1-035號
電話: 010-58206906

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東東苑

地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場19-1-18號
電話: 010-58205235

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咕嘟咕嘟麻辣燙
地址: 北京朝陽區建國路93號院萬達廣場新世界百貨6樓
電話: 010-58204198

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麻辣香鍋
地址: 北京朝陽區建國路93號院萬達廣場新世界彩旋百貨6樓

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31種美國風味冰淇淋(萬達新世界店)

別名: Baskin Robins
地址: 北京朝陽區建國路93號院萬達廣場A座4樓
電話: 010-59603061

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必勝客(世茂大廈店)
別名: Pizza Hut
地址: 北京朝陽區建國路甲92號世茂大廈1樓(萬達廣場對面)
電話: 010-85809051

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玉碗軒雲南過橋米線專營店(萬達廣場店)
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場

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星巴克咖啡(萬達廣場店)
別名: Starbucks Coffee
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場東側1樓

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漫畫天國(萬達店)
地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場15號樓1樓
電話: 010-58206681

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網路鼎鼎鮮

地址: 北京朝陽區建國路93號萬達廣場17號樓B03
電話: 010-58207050

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㈥ 阮媽媽越南方便河粉好吃嗎有人買過嗎

吃過的，之前是朋友推薦的，我也就跟風買了，它是非油炸類型的河粉，味道比方便麵好多了。主要是還健康。吃過了阮媽媽越南方便河粉我再也不買泡麵吃了。現在公司加班必備阮媽媽越南方便河粉。

㈦ 區區一碗粉，非要跑去越南吃，為何越南粉馳名世界

越南粉的味道特別裡面是真材實料，很多人不遠千里去越南吃正宗的越南粉，就是因為身處在世界的各個角落，曾經嘗過越南粉的人都被它的美味給折服了。

如果要去越南遊玩，一定要品嘗一下當地正宗的越南米粉，感受一下舌尖上的美味，帶給我們的沖擊力。

㈧ 請問在北京哪裡有越南特色小吃

到網上訂購。

㈨ 吃越南河粉美味嗎做法簡單嗎

越南河粉（Pho）越南河粉湯頭清爽不膩，是自己百吃不厭的湯粉。尤其是感冒初期，對其它食物沒什麼胃口，唯獨吃得下湯湯水水的一大碗越南河粉，河粉湯里擠入檸檬汁，熱熱地連湯帶粉喝下去，微微發汗，感冒通常就被「頂」回去，很快就好了

越南河粉兩個重要部分：一是湯頭，二是粉和蘸汁

湯頭原料：牛骨，調料包（草果，八角，姜，桂皮，洋蔥）

湯頭做法：1.將牛骨控水洗凈血水，與調料包一起小火燉2小時左右，如果能買到乾的甘蔗，放入兩節甘蔗，很有效的去除牛骨的腥味，或者放兩個馬蹄，也同樣去除腥味。同理甘蔗和馬蹄也用於燉羊肉的去腥。

河粉：越南米粉(Vermicelli)寬水煮4分鍾左右，過涼.放過大碗中，將煮好的牛骨湯另起鍋，用少許糖，鹽，和魚露（fish sauce）調味，放入牛肉片和豆芽，快速燙一下，然後連熱湯帶牛肉片和豆芽，沖入煮好的河粉中，放入撕碎的九層塔葉，擠入檸檬汁，即可