越南魷魚圈怎麼炒

1. 爆炒魷魚圈怎麼做如何做好吃

食材用料：
魷魚1袋、洋蔥適量、青椒1個、紅椒1個、香菇4朵、油適量、豆瓣醬適量、醬油兩小勺、姜少許、鹽少許、雞精少許

爆炒魷魚圈的做法：
1.把准備好的配菜洗凈切好備用

2.接著把魷魚圈洗好放鍋中用開水焯兩分鍾

3.鍋里倒油開小火放生薑片和豆瓣醬加點水炒出紅色

4.炒好後開大火放入准備好的配料翻炒幾分鍾

5.炒幾分鍾後把魷魚圈倒入快炒幾分鍾加鹽，醬油，雞精就做好了。

6.裝盤

2. 魷魚圈怎麼吃

辣炒魷魚圈的做法：
備用食材：魷魚圈300克，小米辣10個，豆豉30克，黃豆醬1勺，大蒜3瓣，白芝麻少許，白糖少許；

製作過程：第一步，首先將所有的食材都准備出來，魷魚圈准備出需要的量，在鍋中添上水，待將水燒開後，放入魷魚圈即可關火，將魷魚圈在水中焯燙30秒鍾撈出控水；

第二步，小米辣准備適量，摘取根蒂，清洗干凈後，將小米辣切成圈，大蒜3瓣，剝皮後將大蒜切成片，白芝麻准備出適量，將其放入炒鍋中小火煸炒至發黃的狀態；

第三步，待將所有的食材都准備到位後，即可開始炒菜，炒鍋中放入適量的食用油，將其置於火上燒熱後，放入豆豉和蒜末，小火將其中的香味煸炒出來，然後放入一勺黃豆醬；

第四步，翻炒片刻後，將之前焯過水並且控水的魷魚圈放入在其中，同時放入小米辣圈，將其翻炒均勻後，辣椒圈斷生的時候，即可加上點白糖翻炒均勻；

第五步，即可關火，將做好的魷魚圈盛出在盤子中，撒上白芝麻點綴即可享用。

小編總結：魷魚中富含多種營養元素，適當吃對於補鈣、促進骨骼的生長等都有很好的幫助，所以家裡的大人和小孩都可以適當吃，魷魚的烹飪方法比較多，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同做法，我家人都比較喜歡吃辣，所以便向廚師長請教學了這道辣炒魷魚圈，香辣下飯還開胃，每次餐桌上有這道菜，燜的大米飯都不夠吃了，可見其魅力所在，對於喜歡吃魷魚的朋友來說，非常建議可以學著做這道菜，學會就不用去飯店吃了。

烹飪小技巧：
1、魷魚圈需要事先焯水嗎？廚師長表示正確方法是需要的，焯過水的魷魚一方面可以幫助去除其中的腥味，另外還還能使其變得更加力挺，不會軟塌塌的；

2、魷魚焯水的時間不宜長，而且注意需要將水燒開，放入魷魚圈後邊需要關火，30秒鍾就可以了，時間長了會影響魷魚的口感。

3. 家常魷魚圈是怎樣做的

魷魚圈撕去外皮，清洗干凈，腌制2小時，把魷魚圈放澱粉里滾一下進行油炸，最後控油裝盤就完成了。步驟如下：

用料：

主料：魷魚圈200克

輔料:食鹽3克、料酒8克、雞蛋1隻、澱粉40克、胡椒粉1克、生抽3克、大蔥10克、麵包糠35克。

1、魷魚圈撕去外皮，清洗干凈，然後用料酒、食鹽、胡椒粉、生抽、蔥圈拌勻腌制2小時。

注意事項

1、鍋中植物油不能加熱太久以後才放魷魚圈，油太熱容易將魷魚圈炸糊。

2、剛油炸完的魷魚圈油比較多，可以用吸油紙吸一下油。

4. 魷魚圈怎麼炒好吃又嫩

主料：魷魚400克。

輔料：油2湯匙、鹽1/2茶匙、澱粉適量、料酒1茶匙、雞蛋清1個、麵包屑適量。

1、將魷魚圈洗干凈，瀝干水，加鹽、加料酒攪拌均勻腌制10分鍾。

5. 美味又下飯的爆炒魷魚圈，有哪些簡單易學的做法

新鮮魷魚戒指啊！白色，嫩嫩，好多吃法啊！一般用油炸食品在餐廳里常見的東西與洋蔥圈炸程序沒有太大區別，但畢竟是海鮮，所以消除腥味是關鍵！事實上，很多人會覺得油炸食物太油膩，所以我的重點是想說油炸，但話到此為止，我們先用魷魚甜甜圈吧。魷魚簡單說一下！

家人都喜歡吃的魷魚圈，柔軟好吃，炒起來不油膩

5.優質魷魚大小不要太大，也不要太小，一個手掌的大小正好。

6.魷魚乾燥柔軟，生硬，體形完整，肉胖嘟嘟，略帶紅色，不要發霉。

6. 怎麼炒魷魚圈

主料

小貼士

在煸炒時可放入適量的水。

7. 魷魚圈想要做得好吃，應該怎麼做呢

可以做椒鹽魷魚圈；你也可以買海底撈的香辣醬，做水煮魷魚圈加點金針菇，腐竹，海帶輔料；可以做香辣魷魚，先把雞蛋打勻，蔥蒜切片放入碗中，魷魚圏。魷魚圈和八爪魚做法一樣，把魷魚切片改刀，鍋里燒開水，把改好刀的魷魚倒進去焯一下水撈出，准備青紅辣椒各幾個，生薑切片，洋蔥切訂，四分之一的就夠了，鍋燒熱倒切好的青紅辣椒和生薑片還有孜然粒。

買來的魷魚圈解凍，鍋里加水燒開，把魷魚放進去焯水一分鍾，撈出把外面紫紅色的外皮輕松就可以撕掉了，需要趁熱撕掉，處理完魷魚圈，清洗干凈備用。把兩個雞蛋打入碗內，攪拌均勻，將腌制好的魷魚圈放澱粉中，裹一層之後，再放入蛋液中，裹一層，最後再裹上一層麵包糠，每個魷魚圈重復完這些操作。鍋中放植物油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可。