越南木瓜絲怎麼做好吃

㈠ 干木瓜絲怎麼腌制又脆又好吃

主料；木瓜絲（干）100克。

輔料；小紅椒15克、蒜子20克、生薑10克、冰糖30克、生抽5匙、醬油1匙、芝麻油2匙、鹽適量。

1、將干木瓜絲放入涼水裡泡8分鍾，洗凈，擠干水分。再用開水泡1分鍾，撈出擠干水分，晾涼。

㈡ 怎麼做木瓜絲

醬木瓜絲
准備材料：木瓜絲200g、生薑10g、大蒜兩瓣、冰糖少許、小米椒10個左右、薄鹽生抽一瓶
製作過程：
首先呢，把買來的木瓜絲，用清水沖洗幾遍，盡量多沖洗幾遍，因為超市在裝袋的時候還是要用手去觸碰的！沖洗過後用清水泡發，泡發至它變軟即可。這個時候把小米辣清洗干凈切段，大蒜去皮切末，生薑洗凈切末，准備工作做好了，接下來就是調味了。

接著准備一個無油無水的大碗，一定要細心檢查！有油和水的話，就會影響木瓜絲腌制後的味道，更會加速它的變質。在碗中加入小米辣、生薑、大蒜後，放入一塊冰糖。冰糖的量不用太多，適量即可，只是為了提鮮，加多了就會影響口感。

然後把木瓜絲撈出來，控干水分後加入碗中，再在碗中加入一瓶薄鹽生抽，攪拌均勻後。准備一個可以密封的容器，將前面調制好的木瓜絲倒進去，腌制大約1-2天就可以吃了！

醬木瓜絲的注意事項
首先呢木瓜絲一定要泡發完全，不泡發完全的話，就會導致口感偏硬嚼不動。
然後呢我們選用的生抽一定要是薄鹽生抽，這也是能成功的關鍵。如果買不到的話，可以加水稀釋一下生抽里的鹽分，不然的話，就會齁咸。
腌制好的木瓜絲，一般能夠保存5-6天。如果它的口感開始變軟，並且顏色越來越深的話，就不要再吃了。

㈢ 干木瓜絲怎麼做好吃

木瓜的吃法多種多樣，雖然絕大多數人都會更傾向於選擇直接吃木瓜，因為這種方法簡單又方便，也不容易讓木瓜的營養價值流失，但是除此之外也可以將木瓜製作成多種甜品以及美食。例如涼拌干木瓜絲，就是小部分人會選擇的一種吃法。接下來的文章就具體講解了干木瓜絲的涼拌方法。

方法一

木瓜去皮切絲，並且放入適量的鹽和醋，以及炒熟的辣椒油，大蒜切成蒜蓉備用。將食用油放入油鍋中，並且使用小火加熱，之後放入花椒，待花椒發黑即可撈出，而後放入蒜蓉，蒜蓉至顏色焦黃就可起鍋，在將油和蒜蓉一起澆入木瓜絲內，然後拌勻即可，最後在放上少許的香菜，這樣就大功告成了，這樣對於這道酸辣爽口的菜，既可以當冷盤上裝，又可以當早餐配菜，豈不美哉。

方法二
一、腌制
主料：青木瓜適量、醬油適量、燒酒適量、大蒜適量、辣椒適量
1、買幾個青木瓜，洗凈削皮，把木瓜削成像薯條一樣大小的木瓜條。
2、切好後，曬干，曬成無水分即可，不用太干。
3、曬干後，准備配料，取幾個干大蒜，剝皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4、取一個密封的容器，把干木瓜裝進去，把配料蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻。
5、倒一些燒酒，再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。
浸泡三個星期就可以吃了。

㈣ 木瓜絲的做法

1. 將青木瓜切絲，用鹽腌制3小時左右！

2. 三小時後用開水沖洗，放篩子晾至6成干

3. 姜，蒜，小米辣椒切碎

4. 放入醬油，生抽（多一點）味精，醋，冰糖，蚝油拌勻！

5. 拌勻後裝入瓶子

6. 兩天後就能吃了哦！

㈤ 木瓜絲怎麼做如何做好吃

4.可以裝瓶，放進冰箱。三天以後可以吃。

小貼士

先蒸開一鍋開水，涼了以後，把干木瓜絲洗上一遍，然後在泡上半個鍾，控干水份，用李錦記的薄鹽生抽。拌上就Ok了。

㈥ 超市買的木瓜絲怎麼吃啊

木瓜怎麼吃，很多人都說，直接當水果吃就很好。是的，木瓜本身就是水果，當水果來吃本身就很好。但是今天派啦網小編就為大家帶來一種吃法：爽口木瓜絲。
說起爽口木瓜絲，可能還有很多人不知道木瓜怎麼可以做出這樣，做出這樣又有什麼好處？但是據小編了解，在這炎炎夏日，天氣又悶又熱，讓人沒有食慾，吃什麼東西都沒有胃口，然而這道爽口木瓜絲，吃起來絕對既爽口又健康！那麼這么美味的爽口木瓜絲是怎麼製作的呢？下面小編就為大家簡單的介紹下。
收藏木瓜怎麼吃：爽口木瓜絲的做法
爽口木瓜絲應准備的材料：
熟木瓜一個、鹽、糖、芝麻油、味精或者蔥、大蒜或者姜、魚露、辣椒、生抽、老抽。
爽口木瓜絲具體做法如下：
第一步：我們先將木瓜洗凈去皮、去籽，然後在切成細絲狀，裝在碗里。注意：為了美觀，在木瓜切絲的時候，也可以用刨子直接刨，這樣可以提高美感。
第二步，加入生抽、老抽、魚露、辣椒、蒜末或薑末等調料，最後加麻油與碗里的木瓜絲均勻攪拌。
收藏木瓜怎麼吃：爽口木瓜絲的做法
第三步：木瓜和魚板火腿坐水加點鹽焯一下就好，大概兩分鍾左右，注意：這步是為了讓口感更好點，當然別太久，不然木瓜熟透爛掉就不好吃了。
第四步：把食材控干水分，然後加入所有的調料，還有姜蒜末，麻油要最後加，我總覺得麻油最後加好吃，之後在攪拌均勻裝盤就好了。注意：這個過程可以稍微嘗下味道，按自己的口味改進，這樣在密封後放入冰箱腌制一天，爽口又好吃的木瓜絲就做好了。
說到這，大家對木瓜怎麼吃又有了一個全新的認識，爽口木瓜絲就是你的選擇，如果你也喜歡，不放來親手試一試。

㈦ 木瓜絲好好吃了，怎麼做菜呢

給您推薦酸辣木瓜絲
酸辣木瓜絲是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料青木瓜半個（重約300克）、胡蘿卜50克、生菜適量，配料要大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
原料：青木瓜半個（重約300克）、胡蘿卜50克、生菜適量。
配料：大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
做法：
1、將青木瓜切開，削去皮，挖去瓤和籽，洗凈後切成細絲，放入冰水中浸泡20分鍾後撈出瀝干；
2、胡蘿卜洗凈切絲，生菜洗凈切絲，大蒜切成末；
3、將處理好的青木瓜、胡蘿卜、生菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻後腌制5分鍾即可食用。

㈧ 木瓜絲怎麼腌制又脆又好吃

用料

主料；木瓜1個、

輔料；白糖1勺、米醋1勺。

爽口木瓜絲的做法

1、木瓜去皮。

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木瓜的營養價值

1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。

3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，凈化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

㈨ 腌制木瓜絲的作法

主料

干木瓜絲500g 大蒜適量
姜適量 小米椒適量
海天金標生抽800ml 老冰糖適量
木瓜絲醬菜的做法步驟

1. 這第一步，也是至關重要的一步，因為木瓜絲泡的時間長短，直接影響口感。首先我們要把木瓜絲拆開後放到一個比較大的容器里，因為乾的木瓜絲一泡開，還是挺多的，大概泡五分鍾就好，泡的時間長了，就不脆了！泡完以後，多洗幾遍，撈出來，瀝干水！

2. 把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。這個放多少呢，也是根據自己來的，喜歡吃辣吃蒜，就多放一些。然後把冰糖弄碎一起放在容器里。

3. 接下來，把生抽倒進裝有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。注意哦，我說的是500克木瓜絲倒半瓶，如果親沒有做這么多，就自己把握這個量哈！

4. 倒完後，就等木瓜絲了，看一下木瓜絲的水分瀝干沒有，如果可以了，就把木瓜絲倒進來，攪拌。

5. 成品就這樣出來了

㈩ 香辣脆爽木瓜絲的做法

用料

干木瓜絲 500克

大蒜 三個

小米椒 適量

薄鹽生抽 1瓶

蚝油 適量

老抽 適量

芝麻油 適量

香辣脆爽的木瓜絲的做法

• 干木瓜絲500克。

  
  

  
  

小貼士

1、木瓜絲清洗速度一定要快，用手把水擠干，再稍微晾曬一下，不能太干也不能太濕，潤潤的就好。
2、大蒜子和小米椒隨自己的喜好，可以隨意加減，喜歡甜味的可以加些冰糖。我的這一盆一瓶薄鹽生抽沒放完，還剩下一點，大蒜子用了三個。
3、保質期根據密封罐的密封性而定，一般密封的好的可以吃二十多天。如果變味變色，有異味了就不能吃。
4、密封冷藏三四天可以嘗一下，腌制好的木瓜絲口感很脆