⑴ 越南鐵木砧板用鹽水泡了二十天之後,變成這樣。 泡的時候水是漆黑的。 這個是真貨嗎
講究的話放到鹽水裡泡三天,鹽水最好用燒開的水化開再放入菜板,每天要換一次水現在天熱不然容易發臭。
三天後拿出菜板擦乾凈,放在陰涼通風處陰個半天,然後燒熱菜籽油等菜籽油降溫到7,80度後用調羹或勺子之類把油澆到菜板上,兩面都要澆,連續澆一禮拜就行了。
覺得費事的話,直接開水壺澆到菜板上,然後陰干後直接塗抹菜籽油,也是塗一個禮拜。
沒菜籽油的話,豬油;花生油都行。
鹽水浸泡算是廚子們一代代流傳下來的老方子。木料之中的蜆木、鐵木等硬木的樹墩,在北方乾燥的環境中,極易因乾燥而發生開裂,因此需要纏上鐵絲或敲上釘子防裂開,然後整個浸入鹽水之中長時間浸泡,晾乾後可經久不裂。不過這以方法也僅適用於鐵木等賊硬的木料(而這類菜板我們並不推薦),因此這一護理方法的適用性並不廣。類似於中國古代發明,這類生活經驗總結性質的「小竅門」原理常常並不為人所知,但是管它呢,好用就行了唄。
⑵ 越南紅鐵木有什麼用
越南紅鐵木,紅鐵木,大喬木。材質甚重,強度高,其心材紅褐色至暗褐色,邊材粉白色。主要生長在雨林和沼澤地區。材質甚重,強度高,乾燥很困難,握釘力差,木材耐久性好,具抗酸性,防腐濟極難浸注,木材加工困難。膠合、拋光性能良好。氣干密度:0.97g~1.09g/cm³。
主要價值越南紅鐵木砧板,戶外地板、室內扶手、景觀涼亭、木橋、木棧道、廊架、親水平台多用於船甲板,雕刻,室內地板,裝飾板材等處。