『壹』 越南香料有什麼
越南的香料主要有：
1.香茅；香茅是越南菜里最常用到的一種調味的佐料，帶有一股濃郁的花香。
2.魚露；魚露用純迅州天然的方式經過長時間來腌制，集中魚的精華，有很高的營養價值。雖其貌不揚櫻晌，不過在醮上食物後送入口時，卻有種說不出的鮮美，所有濃膩化不開的菜，若放少許魚露便有清新的風味。
3.檸檬草；檸檬草的葉脊昌鋒子有很濃的檸檬味，灰色圓錐形的花，整株植物散發出沁人心脾的香味。
4.羅勒；羅勒為葯食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。
5.薄荷；薄荷為多年生草本植物，莖有四棱，葉子對生，花呈紅、白或淡紫色，莖和葉子有清涼的香味，可以入葯，或用於食品。