越南春卷皮怎麼用

Ⅰ 越南春卷皮可以蒸著吃嗎

可以。生春卷皮放到干凈的面板上用噴壺均勻的噴上水，待皮軟後將肉餡包至其中擺盤，蒸鍋水開後再放入盤子，蒸十分鍾即可，吃的時候可沾點自己喜歡的醬吃味道不錯哦。

Ⅱ 越南春卷皮怎麼泡不會破 越南春卷的吃法步驟

食材

【主材】越南春卷皮，對蝦

【配料】梅子醬適量，料酒適量，鹽適量

步驟

1/ 黃瓜洗凈，切小段後切薄片，再切絲備用。

2/ 胡蘿卜去皮洗凈，切小段後切薄片，再切絲備用。

3/ 對蝦去蝦線、剝殼，放入碗中，調入料酒、鹽，調勻腌制15分鍾。

4/ 鍋中水燒開，下入胡蘿卜絲煮約3分鍾撈出瀝水備用;再下入粉絲，煮軟後即可撈出，放入涼水中。(用越南米線更正宗。)

5/ 鍋中熱水繼續煮沸，下入腌漬好的對蝦，煮至變色後撈出，一切為二(不切也可以)方便包裹。(蝦肉易熟，不要煮太久。)

6/ 把春卷皮放入涼白開中，浸泡變軟後取出。(重點：切記不要用熱水，不要用自來水)

7/ 泡軟的春卷皮平鋪在盤子上，在中下方處依次放入蝦、生菜、黃瓜絲、胡蘿卜絲、粉絲。

8/ 先捲起靠內側一面的春卷皮，然後兩邊向內，最後往前捲起即可。(泡軟後的春卷皮比較黏，接觸前手先沾涼白開。)

Tips：

如果喜歡吃咸口的，可以自己調制醬汁：小碗中倒入蒜末、生抽，加少許清水調勻即可。

越南春卷皮、梅子醬都可以在淘寶寶買到。

擺放的時候，最先放的食材就是在最頂部呈現的哦，注意色彩和形狀的搭配。

除了這幾款簡單的蔬菜，還有小番茄、秋葵、紫甘藍、苦菊等沙拉菜都可以放入;葷菜類除了蝦，熟的雞胸肉，鴨肉也可以;更有獼猴桃、菠蘿、火龍果、芒果等也可以裹上顏值超高又不擔心熱量過多哦!

越南春卷皮怎麼泡不會破

1.將春卷皮放入溫水10秒左右，感覺皮子軟了就馬上拿出來。

2.把已經浸軟的春卷皮攤開平鋪在磚板上，上面放上生菜、蝦仁、薄荷葉、黃瓜絲等。

3.把這些材料放好後就開始卷吧

4.卷好後就可以直接吃了，蘸點魚露或是甜辣醬，非常清爽可口哦!

(溫馨提示)： 裡面的菜菜可以根據自己的喜好隨意調整，但是盡量挑選色彩繽紛的蔬菜進行搭配，色澤和營養都會好很多。