1. 越南人一日三餐吃什麼
1、早餐：各種粉：捲筒粉、牛肉粉、雞肉粉等等，再配上一大杯的冰豆奶。
越南的粉比較柔軟，湯汁鮮美可口，湯里一般會加新鮮的檸檬汁(清熱下火提味用)和五六種香菜，味道真挺不錯的。
2、午餐：在越南，一年四季都可以看見空心菜，它是越南人特別喜歡的蔬菜之一。
越南人吃空心菜的方式和我們不一樣，不是放油鹽炒的，而是用開水燙熟撈起來，蘸著魚露吃。
因為沒有油水，所以歷乎越南人總體來說都是比較瘦的。
3、老缺晚餐：越南也是一個盛產大米的國家，他們的日常主食並不算是大米飯，而是用米做成的粉，也有玉米、馬鈴薯肢含悉這樣的雜糧，越南春卷，主要是在越南北部，春卷的皮是用米磨成漿做成的，餡里有肉有菜有海鮮，也是北部人們主要的午餐選擇之一，身份地位就像中國的餃子。
2. 越南有什麼主要蔬菜
越南的蔬菜種類繁多，其中捲心菜、白菜和生菜是主要的蔬菜。
捲心菜，學名結球甘藍，屬於十字花科、芸薹屬的植物，是甘藍的變種。它有多種別名，如洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜和蓮花白等。捲心菜不僅營養豐富，而且味道鮮美，是越南人日常飲食中不可或缺的一部分。
白菜，是一種二年生草本植物，擁有大葉和淡黃色的花朵。它原產於中國，因此也被稱為「中國白菜」。此外，白菜還有許多其他的名字，如結球白菜、包心白菜、黃芽白和膠菜等。白菜在越南的菜餚中同樣占據重要地位，無論是燉煮還是炒菜，都能展現出其獨特的風味。
生菜，又稱葉用萵苣，是菊科萵苣屬的一年生或二年生草本植物。它的葉子呈長倒卵形，密集成甘藍狀葉球。生菜因其獨特的口感和營養價值而備受青睞，可以生食，口感脆嫩爽口，略帶甜味。在越南的沙拉和涼拌菜中，生菜是不可或缺的配料之一。
除了上述三種蔬菜外，越南還有許多其他美味的蔬菜可供選擇。這些蔬菜不僅豐富了越南的飲食文化，也為人們的健康提供了豐富的營養來源。
3. 越南人吃什麼
越南人的主食和菜餚豐富多樣，具有獨特的地域特色。
主食方面：
菜餚方面：
飲品方面：
綜上所述，越南人的飲食文化豐富多彩，既有地域特色，又受外來文化影響，形成了獨特的飲食風格。