㈠ 越南行（1） 農舍和農田
越南國土形狀狹長，像一條長長的扁擔，兩頭挑著兩個聚寶盆，北盆是下龍灣三角洲，南盆是湄公河三角洲。東南對著南海，四季海風，慢揉親吻，溫馨愜意無限！2013年10月，我曾游覽了湄公河三角洲，因為當時要去柬埔寨，所以北部未能成行，如今，我又如願以償，來到北越，彌補了數年的遺憾！
1、農舍和農田
2018年9月7日夜晚11點，我們從深圳機場乘機，飛越三個多小時，便到達越南海防市。第二天上午清晨，乘 旅遊 大巴去北方首都河內，行程100多千米。我習慣從車窗觀賞異國風景，那沿途千萬農舍，沒有平房，更看不到一座毛草房，都是一座座靚麗的二、三層的樓房。白牆紅瓦，在艷陽高照下，光彩四射。綠樹濃蔭里，雞犬之聲可聞。摩托車、電動車、驕車在蜿蜒村路中飛奔鳴叫，祥和氛圍，令人振奮神往！大家知道，中國農村樓房四四方方，肥胖，那是在顯示富貴。越南農村樓房左右窄，前後長，連大城市農民樓房也是如此。據說，他們是節約用地，惜土如金。若有人建房違規，把房屋做寬了，就要交高額的稅款，所以，建築法規大刀，把農村千家萬戶的樓房都裁成小巧玲瓏的直立的蚌殼形，雖然體形高瘦，但也挺拔秀麗，與世界其他國家農舍比，倒是獨樹一幟，極富民族個性。
別具特色的農舍外，是一馬平川的農田，田裡主要是種水稲，此外還種棉花、黃麻、甘蔗、花生、大豆、煙葉等經濟作物。越
南一年四季里，南方種三季水稻，北方種兩季。我們乘坐的車子起步時，稲禾翠綠，碧浪滾滾。車子逐步前進，廣袤無垠的稲田，由翠綠慢慢變成淺黃、深黃，最後變成金黃，金波盪漾。沿途稻禾，色彩有異，這都是種稻時間不同所致！這100多千米，尚有青、藍、黃、紅的景色層次變化，從南邊的胡志明市到北方河內是1800多千米，那景色變化就更大了哦！越南雖是小國，卻是一個多姿多彩的美女呀！越南日照充足，土壤溫潤，其大米營養價值，可與泰國大米媲美。它由原先世界糧食進口大國，近幾年一躍成為世界糧食出口第二大國，僅次於泰國，對一個小國而言，這是巨變！這里田邊地角，都種上莊稼，寸土無荒。在我看來，越南農村，與西歐、北歐諸國發達的農村比，也不遜色。
憶江南.越南農村
畫樓翹，
樹籠現還無。
夕稻泛波紅似火，
小橋流水漫平湖。
處處露嬌嫵。
2、西湖蓮花自助餐廳。
該廳坐落於名聞遐邇的西湖旁，是越南最大的自助餐系統。蓮花餐廳提供自助餐服務包括越南北、中、南部的特色菜餚，還有亞洲和歐洲國家的各種名菜，據說一共有150多種。蓮花自助餐的吸引力，既表現在其 美食 ，又體現在這餐廳的帶有越南濃厚文化特色的環境。
廳門口，有座玲瓏別致的花園。荷塘畫舟，戀人撐傘搖櫓。池岸，彩色長廊環抱，遊人穿梭。在參天古樹下，幾頭神牛頻頻叫吼。可笑赤腳「乘鶴的仙人」，向客人討錢不停手。
我們步入大堂，四周白壁，嵌有名畫。紅漆桌幾，擺著藍花瓷瓶和玩器，牆根朱漆木凳木椅，坐著一些各國遊人，閑聊。
轉彎處，一條綴滿彩花的紅地毯，鋪向二樓。我跟隨越南女導游，拾階而上進入二樓大餐廳，呵，人山人海！我隨著人流來到我們 旅遊 團就餐的餐廳。該廳位於大廳的右側，中國式的木桌椅，相鄰餐廳均用雕花硃色木板隔斷。就餐前，我習慣去廁所洗手。
我從廁所返回我團就餐餐廳，左找右找，就是找不著。大廳右側餐廳，有好幾個：有四四方方的，有長方形的，還有單間的。那單間，四周有朱漆木柱、雕花木板，上有雕花木垂檐，像縮小的古戲台，像放大抬新娘的花轎。我估計在這里就餐，以家庭、朋友聚會為主，價格要貴一些。在餐廳之外的花廊里，還有餐廳，也是人來人往，尋找坐位。我來到大廳左側，餐廳均是擺的古式圓桌，就餐人不算多，但飯菜很高檔。還有前後餐廳，我來不及
一一尋看。我來到大廳中心，這里是飯菜集中發放地，我想我們團的人，一定要到這里端菜盛飯。於是我在中心廳，邊等邊看邊拍照。
中心廳，像濃縮的步行街，兩邊鋪桌，擺出菜餚。分別有越南、中國、韓國、日本、泰國、歐洲諸國料理的美味佳餚。各國名菜又分種類，如葷菜、素菜。熱菜、冷盤。甜點，飲品，果品。燒烤，現煮、現煎。各國名餚佳點，應接不暇，眼花繚亂，香氣撲鼻。各國的菜餚美點，都做到色、形、味的完美統一，人看了就想吃，吃了就口流余香。我細看了一個中國美點鋪攤，色，有青藍紅白黃棕紫；形，有各種水果動物，製作得玲瓏剔透，可以
假亂真，人見人愛！那煎烤的地方，排隊最長，人們都想吃新鮮海鮮，如魷魚，魚，牡蠣、扇貝、大蝦、蟹等。到這里來，要吃最貴的菜，憑我所知應是三文魚。三文魚，要生吃，可我不喜歡生吃，所以還是去點了幾樣自己喜歡吃的平常菜。這時，果不出我所料，我團隊友先後來這兒選擇自己喜愛的 美食 ，選好後，我們一起進入餐廳。
浣溪沙. 西湖蓮花自助餐廳
海味山珍聚大廳，
一盤兩碟世出名。
口留香韻五洲評。
畫棟雕梁人滿座，
有緣相會是天成。
舉杯喜慶任浮萍。