『壹』 魚露是一種什麼調料在哪可以買得到啊
魚露，一種流行的調味醬汁，在潮汕地區又稱魚醬油或蝦油，而在膠東地區則被稱為魚湯。這種調味品在越南、韓國和泰國的菜餚中十分常見。據美食家評價，品嘗魚露就如同體驗了越南的風情。作為閩菜和東南亞料理中不可或缺的調味料，魚露是由小魚蝦經過腌漬、發酵、熬煉工藝製成的，其色澤如琥珀，風味咸鮮合一。
蝦油，源自福建和廣東潮汕等地，早期由僑民傳播至越南及其他東亞國家，如今在歐洲也逐漸受到歡迎。除了福建、潮汕和越南，中南半島的其他國家也在生產魚露，尤其是泰國，但其質量與味道相較於越南和廣東潮州則顯得遜色。
需要注意的是，魚露中含有的亞硝胺類物質可能具有致癌風險，因此食用時需適量。優質的魚露應為無苦澀異味、澄清透明。在烹飪中，魚露的作用與醬油相似，可提鮮調味。
作為廣東潮汕傳統的鹹味調味品，魚露與潮汕菜脯、酸鹹菜並稱為「潮汕三寶」。它的顏色如琥珀，風味咸鮮，至今潮汕菜的烹制中，廚師們仍然偏愛使用魚露。
『貳』 越南免稅店什麼值得買 去越南旅遊越南特產去哪裡買便
1、白虎活絡膏：這是一種在越南廣受歡迎的止痛膏，基於越南民間的祖傳秘方研製，採用多種名山葯草製成。它能治療多種不適，如抽筋扭傷、蟲咬、頭痛、肚痛、跌打損傷、止癢消斑和風濕病痛等。無論是自用還是作為禮物送給長輩，都是不錯的選擇。
2、越南魚露：越南菜餚中不可或缺的調味品，由魚和蝦發酵製成，不僅越南人喜愛，泰國和中國的潮汕地區也有相似的調味品。將越南魚露帶回家，能讓您隨時享受到地道的越南風味。
3、越南咖啡：越南是全球第二大咖啡生產國，咖啡文化深受法國殖民影響，已成為當地人日常生活的一部分。越南咖啡品牌如摩氏咖啡(moossy)、中原咖啡(G7coffee)、西貢咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡等，都致力於生產大眾化的高品質咖啡。
4、水果乾：到越南旅遊，熱帶水果乾是受歡迎的伴手禮。新鮮熱帶水果雖然美味，但不便攜帶。菠蘿蜜乾和芭蕉干是越南特有的水果乾，方便攜帶且美味，適合作為禮物分享給親友。
5、越南沉香：沉香是一種珍貴木材，自古以來就被用作香料和中葯材。越南會安和芽庄是著名的沉香產地。沉香可以製成香料、中葯和首飾等，購買時應注意鑒別，尤其是高檔沉香，最好在專家指導下購買。
6、越南椰子酥：這是一種以椰子肉為原料的甜食，除了椰子的清香，還有奶油的甜蜜口感。椰子酥酥脆香甜，每一口都充滿了濃郁的椰香和奶香，非常適合作為越南特色小零食。