越南一號辣椒苗多少錢一株

A. 有哪些自製上湯辣椒葉的教程可以推薦

辣椒葉，也稱為辣椒苗、辣椒嫩葉，是一種在東南亞地區非常受歡迎的食材，尤其是在泰國和越南料理中。它們通常帶有輕微的辣味和獨特的香氣，非常適合用來製作上湯（即高湯或肉湯）。以下是一份自製上湯辣椒葉的教程，你可以根據自己的口味進行調整：
材料：
新鮮辣椒葉一把（約200克）
雞骨或豬骨500克
老薑幾片
蒜頭幾瓣
香茅2根（可選）
魚露適量
鹽適量
糖適量
水2升
香菜、青蔥適量（用於裝飾）
步驟：
准備骨頭：將雞骨或豬骨清洗干凈，去除多餘的血水和雜質。
焯水：將骨頭放入沸水中焯一下，去除血沫和腥味。
清洗骨頭：將焯過水的骨頭再次清洗干凈，確保沒有殘留的血沫。
煮湯底：將處理干凈的骨頭放入大鍋中，加入足夠的清水（約2升），大火煮沸後轉小火慢燉1-2小時，期間可以撇去浮沫。
加入香料：在湯底中加入老薑片、蒜頭和香茅（如果使用），繼續煮至湯底香味濃郁。
調味：根據個人口味加入適量的魚露、鹽和糖進行調味。
加入辣椒葉：將辣椒葉洗凈後，撕成小片，加入湯中，煮至辣椒葉變軟，大約需要5-10分鍾。
最後調味：嘗一下湯的味道，根據需要調整鹽和魚露的量。
裝飾：在上桌前，撒上切碎的香菜和青蔥增加顏色和香氣。
享用：將熱騰騰的上湯辣椒葉倒入碗中，即可享用。
小貼士：
如果你喜歡更濃郁的湯底，可以在煮骨頭的時候加入一些肉類，如雞肉或豬肉片。
辣椒葉不宜煮得過久，以免失去脆嫩的口感和綠色。
可以根據個人口味添加其他配料，如蘑菇、豆腐或海鮮等。
如果沒有新鮮的辣椒葉，可以使用冷凍的辣椒葉，但解凍後要徹底清洗干凈。
這款上湯辣椒葉不僅美味，還富含營養，是一道簡單又健康的家常菜。

B. 辣椒傳入中國後，憑什麼能這么快被「食客」們接受

美食江湖總是亂雲飛渡，有人說飲食之風氣，三十年一變。簋街是北京民間美食的風向標。我不知道從哪個奇怪的時刻開始。每天直到黃昏，整條街道開始充滿強烈的辛辣味。 ——重慶火鍋，麻辣香鍋，麻辣小龍蝦，麻辣牛蛙，麻辣串香，麻辣煮魚，麻辣食品，萬州烤魚等充滿麻辣誘惑的餐廳，節日比例大，店鋪門口很多，仍然有許多忠實的食客們等待著翻身，場面十分壯觀。

如今，辣椒已經「橫行」於中國境內，大江南北均有栽培。但是，辣椒的種類很多，其辣味也大不相同。青椒沒有辛辣的味道。甜椒不僅沒有辛辣味，而且具有甜味和芬芳。朝天辣椒，小米辣和甜椒會使人出汗。

C. 越南有哪些值得買的特產越南稀有特產

:

1.越南名貴特產

1.苦瓜茶


茶是越南傳統的健康飲品。本品由天然無公害苦瓜製成，採用最新工藝精製而成。具有益膽、潤肝、利尿、助消化、美膚、防痘的作用。是適合現代家庭的健康飲品，用茶葉泡著喝味道更好。


榴槤糖


泰國美國的稿橘特產糖果有獨特的味道。這款泰國牛奶榴槤糖是由泰國這是頂級的金晨榴槤，又嫩又甜。榴槤含有13%的糖、3%的蛋白質和多種維生素。它很有營養。厚實的榴槤帶著奶味甜甜的，很好吃。喜歡榴槤糖的朋友味道不錯。唐不要錯過它。

2.越南名貴特產有哪些

越南的特產有：


1.越南的菠蘿蜜干


2.越南的香蕉干


3、椰子花生


4.綠豆糕


5.咖啡

3.越南最有名的特產是什麼

1、胖大海


胖大海別名：大海、海子子、大空果、大法，為梧桐科植物胖大海的乾燥成熟種子。


2.檳榔


檳榔(學名：檳榔)是單子葉綱棕櫚科檳榔屬常綠喬木。其莖直立，樹棲，高10餘米，最高達30米。


3.肉豆蔻


肉豆蔻(學名：肉豆蔻)是肉豆蔻科常綠喬木。小樹；幼枝纖細。本種是一種著名的熱帶香料和葯用植物。冬天和春天果實成熟時收獲。


5.喇叭


越南作為一個農業國，有大量的牛角，是一種珍貴的中葯材。

4.越南的特產

去越南旅遊，導游說有三種特產值得帶回國：白虎活性膏、香水、牛角梳，還有一種含巧克力的糖果，也很好吃！咖啡聞起來也很香！我都買了，感覺真的很好。還有一種是砂金，佩戴一段時間後會暗沉。我個人不我不喜歡他們，所以我不喜歡。Idon』我認為不是。買它們是必要的。我喜歡這種風格。

5.越南最有特色的土特產

綜合果蔬干精選越南當地優質果蔬。鮮果加工成干品的過程中不添加任何化學原料，通過特殊的加工方法完全保留了水果的品質。常見的果蔬干有菠蘿蜜、芋頭、紅薯、辣椒、秋葵、豆類等。


越南是世界上第二大咖啡生產國，但是它的味道和我們平時喝的不一樣。越南咖啡是苦的，所以會用極甜的煉乳中和，形成極苦極甜的極致口感。去超市買，價格公道就行。

6.越南十大特產圖片

越南的菠蘿蜜干。越南菠蘿蜜干是由越南和中國南方的特產水果——木菠蘿精製而成，清香甘甜，香而不濁，甜而不膩。


越南香蕉干。越南是典型的熱帶雨林氣候，溫暖濕潤的天氣為大蕉的生長創造了良好的自然條件。香蕉大國生產的香蕉干，味道不一般。入口酥脆，嚼起來感覺很甜，再嚼一次就滿滿的香味。


越南紅薯條。香脆爽口，鮮香甜甜的法式薯條，特別的越南風味，一定能滿足你的食慾。越南芋頭條脆脆的，芋頭味濃郁。


椰汁花生。椰子和花生是越南的特產，椰子花生結合了兩者的特點，風味獨特。花生脆脆的蔬菜花生，富含多種維生素，香脆可口不上火，最適合貪吃怕長痘的MM！


越南綠豆糕。該產品採用當地農民手工種植的純天然綠豆，按照代代相傳的手工工絕橘藝精製而成，不使用任何添加劑和色素。這是一種老少皆宜的咸宜美食，一年四季都可以吃。爽滑可口，香甜可口，既能充飢，又是當地人居家首選食品。


越南咖啡。越南是東南亞最大的咖啡產地，出產的咖啡質量很好，是和雀巢聯合生產的。

7.越南十大特產土特產

在東南亞眾多國家中，今天的越南並不是一個突出的。在地理位置上，越南不如新加坡，在領土面積上，越南不如馬來西亞，在人口上，越南不如印尼，在經濟上，越南美國的GDP在東南亞僅排名第六。然而，就是這樣一個普通的國家，卻被一些人看好，認為越南潛力無限，將來一定會成為東南亞國家中的佼佼者。那麼越南有哪些值得看好的優勢呢？


主要有三個好處。第一，地理優勢。在東南亞國家中，越南不是最好的，但卻是最有特色的。越南國土狹長，南北跨度1650公里，海岸線3260多公里，東西最窄處只有50公里，比地球上另一個狹長的國家智利還要苗條。


漫長的海岸線讓越南擁有眾多優質港口城市，如海防、順化、峴並敬團港等。這些城市沿越南海岸線由南向北排列，是越南吸引外資、發展經濟的最前沿。今天s時代屬於海洋時代。開展對外交流合作，必須依託港口城市，而越南恰恰具備這一優勢。越南北部海防，越南第三大城市，擁有越南北部最大的港口。越南中部的峴港是越南第四大城市，也是越南重要的深水港。港口又寬又深，形勢險要，航運業規模龐大。近年來，隨著越南的發展隨著美國經濟的發展，外資已經在這些沿海城市落戶，並建立了現代化的工業園區。


另外，越南北鄰中國，南接新加坡，這也是越南的一大地理優勢。中國是世界第二大經濟體，市場廣闊。如果越南足夠了解依賴中國市場，無疑會對越南未來的發展起到很大的推動作用。新加坡美國對馬六甲海峽的堅守是世界也是越南發展對外貿易的便利條件。


第二，人口優勢。雖然越南面積很小，但它也是一個人口眾多的國家。據統計，越南總人口接近1億，居世界第13位。其中，京族是越南的主體民族，占越南總人口的87%。京族是從古洛越部落發展而來的，曾被稱為安南人或者交趾人，自古以來與中國交往頻繁。與馬來人相比，京族人往往更加勤奮，這也是越南的一大優勢。


另外，今天美國的越南經濟還比較落後，人均GDP只有2500美元，人均工資很低，勞動力相對廉價，在吸引外資方面有很大優勢。這也是人們看好越南的一個原因。畢竟起點很低，潛力自然會很大。


:

8.越南最出名的特產

1.金槍魚眼


海洋金槍魚是富安，是一種營養價值很高的越南海鮮。海洋金槍魚的體型很大，每條40-50kg，所以它的眼睛也很大。


2.苗族湯鍋


孟河湯鍋是越南西北部的特色美食，已有近200年的歷史。起初，湯鍋是苗族特有的傳統食品，後來逐漸進入了京族、瑤族和傣族的家庭。


倉鼠肉


如果說前兩種食物因為外形奇特或者味道刺鼻而讓人無法接受，那麼晚倉鼠肉可能會被外國遊客列為最不能接受的越南菜。但越南人對這種食物情有獨鍾，有些地方甚至供不應求。


4.米飯和昆蟲燉


米蟲燉菜是越南冬天不可或缺的特色美食。主要原料是雞蛋、茴香、碎豬肉、橘皮、米蟲。


:2010年至2012年越南生產的主要農產品包括大米、咖啡、橡膠、腰果、胡椒、茶葉、水果和蔬菜、魚、蝦、木材及製品等。


其中，平均年產量超過10億美元的農產品包括咖啡、腰果、水果和蔬菜等。然而，由於質量和安全問題，越南的農產品產量還沒有達到真正成熟的狀態

D. 越南國家窮嗎

越南人現在不窮,經濟發展很快,軍事力量南亞第三.

據越南貿易信息中心網訊，在世界經濟論壇9月26日公布的全球競爭力排行榜上，越南居於125個國家中的第77位，比2005年下降3位。
世界經濟論壇各國經濟競爭力的統計顯示，越南的優勢仍然是普通勞動力和資源。其中部分競爭指數的排行為：宏觀經濟居第53位，基礎設施建設居第83位，大學教育居第90位，市場效益居第73位，科技潛力居第85位，經營管理能力居第86位，開拓能力居75位。

在東盟國家中，新加坡居第5位，馬來西亞居第26位，泰國居第35位，印度尼西亞居第50位，菲律賓居第71位，柬埔寨居第111位。

世界經濟論壇各國經濟競爭力的統計顯示，越南的優勢仍然是普通勞動力和資源。其中部分競爭指數的排行為：宏觀經濟居第53位，基礎設施建設居第83位，大學教育居第90位，市場效益居第73位，科技潛力居第85位，經營管理能力居第86位，開拓能力居75位。

位居今年全球經濟競爭力排名前3位的是瑞士、芬蘭和瑞典，美國從去年的榜首退到第6位。在東盟國家中，新加坡居第5位，馬來西亞居第26位，泰國居第35位，印度尼西亞居第50位，菲律賓居第71位，柬埔寨居第111位。

21世紀初越南取得的經濟成績

1.國民經濟發展迅速。跨入21世紀以來，越南國民經濟已連續四年出現遞增性增長態勢（見表1）。從越南經濟各項指標來看，一是出口市場擴大，出口額激增，對國內生產總值的貢獻度提高；二是國內投資、消費的增長成為經濟增長的主要推動因素。同時，非國有經濟迅速發展，為經濟發展提供了新的活力。

2.經濟結構繼續改善。進入21世紀以來，越南工業化進程加快，外資和國內私人投資主要集中在製造業和服務業。製造業和服務業發展迅速，在國民經濟中所佔比重逐漸上升，而農業所佔的比重則有所下降，但產量的絕對值仍在增加，且增長平穩（見表2和表3）。農業的穩定發展為改革開放的順利進行打下了堅實的基礎，進一步促進了越南經濟的穩定發展。

3.國家財政收入穩步增長。2001年以來國家財政狀況明顯好轉，財政收入穩定增長，還債能力不斷提高（見表4）。2001年財政收入100萬億盾，超過計劃13%；2002年財政收入完成年計劃的106.5%，約為73.9億美元，同比增長7.8%；2003年財政收入不僅全面完成國家計劃，而且連續第六年保持財政收入穩定增長，同比增長11.3%。財政收入狀況的改善使政府宏觀調控能力增強，投資力度加大，推動了經濟的增長，財政支出增長率從2001年的9.2%上升到2003年的14.1%。提高了近5個百分點。越南財政收支持續好轉，是經濟穩定發展的結果。它將在今後幾年內，在保障國家重點工程項目的完成、鼓勵出口、創造就業機會和消飢減貧等方面發揮顯著作用。
4.社會投資踴躍。越南經濟增長穩定，使得投資者對投資利潤預期樂觀，投資踴躍。投資呈遞增趨勢。2000年越南國內投資占國內生產總值的比例為20.8%；2001年這一比例繼續上升，達21.9%。2002年社會總投資額達117億美元，比上年增長10.3%。投資增長主要是受國內私人投資大增的推動。2002年，非國營企業投資額達32.46億美元，同比增長30%。其中，私人投資約24.68億美元，同比增長33%。2003年社會總投資217.6萬億越盾（約合139.5億美元），同比增長18.3%。其中，國內資金佔83.2%（國有56.5%，非國有26.7%），外資佔16.8%。同期，外國投資也大幅度增加從投資和發展的關聯性看，越南已形成國內積累一投資—發展的良性循環，擺脫了對外資的過度依賴。

5.對外貿易持續增長。2001年由於受到世界經濟衰退和九一一事件的影響，對外貿易等各項指標增長幅度減小；2003年隨著世界經濟的復甦，越南對外貿易額大幅增長，首次突破400億美元大關，總額達448億美元一些主要出口商品像原油、紡織品的價格明顯上漲，出口量大幅增加，使得越南的出口增長加快。總的來看，越南的出口貿易受世界經濟影響較大，對外依存度過高。進口方面，貿易逆差大幅增加，進口商品主要是機械設備、原材料、燃料及零配件等，而對消費品進口的限制仍十分嚴格。
存在的問題與挑戰

第一，越南企業的競爭力還很薄弱。私營企業以中小企業為主，投資分散，缺乏規模。國營企業機制轉變遲緩，管理水平低；缺少高質名牌產品，設備老化，不少原材料需要進口，生產成本高。越南產品質量較差，創匯能力和競爭力低。據統計，越南國內商品價格與國際價格（比較：水泥高出115%，印刷紙和書寫紙高出127%，氮肥高出131%，蘇打高出163%，鋼坯高出125%，蔗糖高出140%。外資企業使用的電費、海運費、國際電話費用均高於本地區其他國家，平均高出2～3倍。越南與泰國比較：越南用電量相當於泰國的1/5，行動電話為1/20，網際網路為1/300。因此，在打開國際市場和在國內市場上應對外來產品搶占市場方面，越南企業的競爭能力亟待提高。

第二，越南在轉變經濟機制、融入世界經濟方面明顯滯後。越南在轉變經濟機制的同時，也遇到世界市場的各種擠壓，迫使越南在提高競爭力的同時還要面對各種形式的貿易壁壘。越南的出口過度依賴美國、日本和歐盟等市場，上述市場一旦對越南產品實施各種限制，越南的整個出口就會陷入困境。由於受美國和歐盟等主要市場的各種限制以及本國重要出口產品數量不足等因素的影響，2003年下半年越南的出口增長勢頭趨緩，前景不容樂觀。為此，越南政府推出一系列刺激生產和鼓勵出口的措施，以確保完成當年規定的190億美元的出口指標，並為2004年的出口奠定基礎。2003年上半年，越南出口總額達97.7億美元，比上年同期增加32.6%。對此，當局提出了下半年完成95億美元出口額的目標。然而從2003年7月份開始，越南出口的總體勢頭放緩，當月出口額比上月下降3.3%，8月份又下降了3.5%。在美國市場方面，越美貿易協定簽訂之後，兩國經貿合作關系發展迅速，但由於美國的市場准入條件繁雜苛刻，加上人為設置的貿易壁壘，特別是美國不顧越方強烈反對，對越南鯰魚徵收38%～68%的反傾銷關稅，導致2003年越南鯰魚對美國的出口額下降64%，由上年的5500萬美元下降到2000萬美元。

第三，越南在吸引外資方面仍然面對不少挑戰，尤其是在基礎服務設施方面還存在很大的瓶頸制約。目前，越南服務業總體還處在較低水平，主要表現在硬體差、服務質量不高。硬體方面遠沒有達到經濟發展的需要。據有關方面統計，目前越南公路中，砂石和土路路面佔了總里程的73.31%；電力供應不足，從全國范圍來講，高峰期電力缺少100～450mw，無法滿足生產的需要；供水系統落後，且價格較高。軟體方面，政策法規還存在透明度低、隨意性強、申請手續繁瑣等弊端，造成不小的負面影響，投資環境尚未得到根本改善。

第四，越南也存在著犧牲環境資源換發展的弊端。這是許多發展中國家工業化歷程中都曾發生的現象，也都為此付出了高昂的代價。越南是世界上生物物種最豐富的國家之一，享有「世界動植物研究博物館」的美譽。然而，世界銀行的《2002年越南生態環境監測報告》卻向越南的生態保護工作敲響了警鍾。這份報告說，在過去的10年中，越南國內許多物種的生存環境遭到災難性破壞。據統計，目前越南全國28%的哺乳動物、10%的鳥類和21%的爬行類和兩棲類動物瀕臨滅絕。另外，在維系生物物種多樣化中發揮著獨特作用的紅樹林被成片地砍伐，面積比10年前減少了約80%。報告還說，10年前越南農民還經常在山裡見到白頰猿等十分珍貴的動物，但現在再也難覓這些動物的蹤影了。報告分析了造成越南生態環境惡化的主要原因。指出近幾年越南採取了粗放型的經濟發展模式，許多地方大力發展小染料、小電鍍、小農葯以及煉焦等工業項目，而從事這些工業項目的工廠大多隻注重經濟效益，不注重環境保護，對自然資源進行了破壞性開發。報告還說，越南一些地方開始毀林開荒，結果植被受到極大破壞，造成水土流失、土地沙漠化及水源短缺等問題。因此，越南最終不僅沒有增加高質量的耕地，反而使當地生態環境越來越惡劣，人們的生活越來越貧困，形成了惡性循環。

第五，經濟體制轉換中產生的官員貪污腐化現象惡化了越南的投資環境。如在辦理投資手續過程中，各部門在收取除了按規定應交納的費用外，還自行增加不正當費用，工作人員也收受賄賂。官員腐敗風如果不剎住，必將影響革新開放大局。正如越共總書記農德孟所說：「一些幹部生活方式不受約束，腐化墮落，且不能保持他們的政治信念和道德准則，我們不得不為此付出沉重的代價。」

第六，缺乏強有力的人口政策。到2002年底，越南人口已將近8000萬。按現在的增長速度計算，10年後，越南人口將達到9000萬。在20世紀的100年裡，越南的人口增長了五倍多。目前越南的人口密度已增至每平方公里235人，居世界第15位。人口增長過快給越南經濟帶來嚴重的分母效應，加重了勞動力就業的壓力。人口增長過快也是環境遭到破壞的一個重要原因。越南目前沒有實行計劃生育，如何降低人口增長速度已成為越南經濟發展中迫切需要解決的問題。

目前越南的市場經濟體制已基本確立，並日益完善，為經濟持續穩定增長提供了體制保證。從近年的投資與發展的關聯性來看，越南經濟已經出現了明顯的投資—積累—發展—投資的良性循環，已基本走出基礎差、積累少的困境，為經濟的新一輪增長奠定了物質基礎，經濟結構和經濟增長質量也大為改善。可見就國內環境來看，越南經濟已具備進入一個持續高增長的條件。

越南一直在尋求盡快融入世界經濟體系，以支持其發展外向型經濟的長遠目標。國際社會也一直在強力支持越南融入世界貿易體系，特別是支持越南加入世貿組織。加入東盟自由貿易區也使越南得到了較大的經濟利益。2002年越南與其他東盟成員國的貿易額達68億美元，占越南外貿總額的21%，遠高於1995年越南加入東盟時的35億美元。東盟自由貿易區的建設為越南產品提供了一個潛力巨大的市場，同時也將為越南吸引外資創造更多的有利條件。越南被認為是東盟地區較為穩定和安全的國家，而且擁有豐富的廉價勞動力，基礎設施和相關的投資法規也在日趨完善，這也使越南對外資的吸引力不斷增強。

E. 苗族的風俗習慣

苗族，現有人口740萬人，主要分布在貴州、湖南、雲南、湖北、海南、廣西等省（區）。主要從事農業。刺綉、挑花、織錦、蠟染和銀飾，享譽盛名。

苗族聚居的苗嶺山脈和武陵山脈氣候溫和，山環水繞，大小田壩點綴其間。出產水稻、玉米、穀子、小麥、棉花、烤煙、油菜、油桐等。除此，還蘊藏著豐富的木材資源和礦產資源。

苗族的先祖可追溯到原始社會時代活躍於中原地區的蚩尤部落。商周時期，苗族先民便開始在長江中下游建立「三苗國」，從事農業稻作。苗族在歷史上多次遷徙，大致路線是由黃河流域至湘（湖南）、至黔（貴州）、至滇（雲南）。

苗族有自己的語言，屬漢藏語系苗瑤語族苗語支。原先無民族文字，2 0 世紀5 0 年代後期創制了拉丁化拼音文字。現今大部分人通用漢文。

苗族曾經自稱「牡」、「蒙」、「摸」、「毛」，有的地區自稱「嘎腦」、「果雄」、「帶叟」、「答幾」等。他稱「長裙苗」、「短裙苗」、「紅苗」、「白苗」、「青苗」、「花苗」等。新中國成立後統稱為苗族。

苗族的音樂舞蹈歷史悠久，群眾喜愛的蘆笙舞，技藝很高。苗族的挑花、刺綉、織錦、蠟染、首飾製作等工藝美術，瑰麗多彩，在國際上享有盛名。苗族節日較多，較隆重的節日有過「苗年」、「四月八」、「龍船」節等。

[民族簡介]

苗族，現有人口740多萬人，主要分布在貴州、湖南、雲南、湖北、海南、廣西等省（區）。 苗族聚居的苗嶺山脈和武陵山脈氣候溫和，山環水繞，大小田壩點綴其間。出產水稻、玉米、穀子、小麥、棉花、烤煙、油菜、油桐等。除此，還蘊藏著豐富的木材資源和礦產資源。 苗族的先祖可追溯到原始社會時代活躍於中原地區的蚩尤部落。商周時期，苗族先民便開始在長江中下游建立「三苗國」，從事農業稻作。苗族在歷史上多次遷徙，大致路線是由黃河流域至湘（湖南）、至黔（貴州）、至滇（雲南）。 苗族有自己的語言，屬漢藏語系苗瑤語族苗語支。原先無民族文字，2 0 世紀5 0 年代後期創制了拉丁化拼音文字。現今大部分人通用漢文。 苗族的音樂舞蹈歷史悠久，群眾喜愛的蘆笙舞，技藝很高。苗族的挑花、刺綉、織錦、蠟染、首飾製作等工藝美術，瑰麗多彩，在國際上享有盛名。苗族節日較多，較隆重的節日有過「苗年」、「四月八」、「龍船」節等。

[宗教習俗]

苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。「祭鼓節」是苗族民間最大的祭祀活動。一般是七年一小祭，十三年一大祭。於農歷十月至十一月的乙亥日進行，屆時要殺一頭牯子牛，跳蘆笙舞，祭視先人。食時邀親朋共聚一堂，以求增進感情，家庭和睦。

苗族的主要信仰有自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等原始宗教形式，苗族傳統社會迷信鬼神、盛行巫術。也有一些苗族信仰基督教、天主教。苗族信仰佛教、道教的極少。

傳統地講，苗族對一些巨形或奇形的自然物，往往認為是一種靈性的體現，因而對其頂禮膜拜，酒肉祭供。其中比較典型的自然崇拜物有巨石（怪石）、岩洞、大樹、山林等。此外，苗族認為一些自然現象或自然物具有神性或鬼性，苗族語言往往鬼神不分，或者兩詞並用。多數情況下，鬼被認為是被遺棄或受委屈的靈魂和工具所變成的，常給人類帶來災難、病痛、瘟疫或其他不幸，比如所謂東方鬼、西方鬼、母豬鬼、弔死鬼、老虎鬼等，被稱為惡鬼。而有靈性的自然現象常被認為是善鬼，具有一定的神性，如山神、谷魂、棉神、風神、雷神、雨神、太陽神、月亮神等。對於善鬼、惡鬼，苗族人的祭祀之法亦不同。對善鬼有送有迎，祭祀較真誠，對惡鬼則須賄賂哄騙直至驅趕使之遠離。

在許多地區，苗族還認為自然界存在許多精怪。比如牛在廄內以糞便蓋身或在廄內打轉、將糞踩成圓圈，豬吃豬仔或躺在食槽里，鴨吃鴨蛋，老虎進田，遇到兩蛇交尾，母雞發出公雞的鳴叫等均屬出現了相應的精怪。

在一些苗族地區，人造物崇拜有土地菩薩、土地奶、家神、祭橋、水井等。土地菩薩苗語叫土地鬼，一般由幾塊石頭壘成，土地屋多為木製或用三塊石板搭成，極為簡陋，設於寨旁路口處或大路邊行人休息處。家神信仰存在於川黔滇方言的部分苗族中，即在家中設立「家神」偶像。祭橋流行於黔東南大部分地區。龍也是各地苗族的崇拜和祭祀對象。

圖騰崇拜方面。東部地區許多苗族與瑤族共同崇拜盤瓠（一種神犬）。他們世代傳說著「神母犬父」的故事，把盤瓠視為自己的始祖。中部地區一些苗族認為他們的始祖姜央起源於楓木樹心，因而把楓樹視為圖騰。另有一些地區的苗族以水牛、竹子等為自己的圖騰崇拜對象。

普遍地，祖先崇拜在苗族社會中佔有十分重要的位置。他們認為祖先雖然死去，其靈魂卻永遠與子孫同在，逢年過節必以酒肉供奉，甚至日常飲食也要隨時敬奉祖先。許多地區定期或不定期地舉行祭祖盛典，在湘西有「敲棒棒豬」、「椎牛祭祖」，黔東南有「吃牯臟」，黔中地區叫「敲巴郎」，黔西北、滇東北有打老牛習俗。其中，黔東南的吃牯臟至今盛行不衰，最為典型。吃牯臟亦稱祭鼓節、鼓社節、鼓藏（牯臟）節，以宗族（鼓社）為單位，每七年或十三年舉行一次。他們認為祖先的靈魂寄居中在木鼓裡，祭鼓就是敲擊木鼓召喚祖先的靈魂來享用兒孫的供品。主祭者稱為牯臟頭，祭品牯臟牛是專門為此而飼養的。每屆祭祀活動前後延續三年之久。

大多數苗族人虔信巫術。主要的巫術活動有過陰、占卜、神明裁判、祭鬼等，此外還有蠱術等。巫術活動由巫師主持。巫師大多是非職業化的。他們在前述各種原生性崇拜和巫術活動中起著主持者的角色，有的地方巫師還兼任寨老。巫師除了熟悉祭祀方法外，大多還能講述本宗支的譜系、本民族重大歷史事件和遷徙來源的路線，熟悉各種神話傳說、古歌古詞和民間故事，有的巫師還兼有歌師和舞師的職能。所以說，巫師是苗族傳統文化的重要的傳承人，在苗族社會中充任知識分子的角色。此外，巫師還掌握一定的醫術，懂得一些草葯，在為人驅鬼的同時，輔以科學的醫葯手段。

除了這些傳統信仰之外，自近代以來，隨著西方傳教士深入我國內地傳教，在滇黔川交界地區、貴州凱里、湖南沅陵等地區有一些苗族群眾皈依了基督教，在滇東南有少數苗族信仰天主教。尤其是滇東北、黔西北一帶的基督教信仰曾經勢頭強盛，影響極大。外國傳教使團或者傳教士們在苗族地區開設了許多的中小學校、醫療機構、甚至實施了一些經濟發展項目，對於苗族社會的進步、政治地位的改善起到了不可抹滅的作用。著名的牧師有安順的黨居仁、柏格理、張道慧、王樹德等，前二者均殉職苗區。

新中國建立之後，基督教、天主教的影響一度衰微，近年有一定的復甦的趨勢。但是，現在基督教、天主教實行「三自」，與1950年以前的基督教信仰在社會組織、社會影響甚至信仰內容方面都有許多的不同。

國外的苗族，在越南、寮國有少數苗族信仰天主教。美國、法國等西方國家的苗族也有信仰基督教、天主教的。寮國、泰國的苗族也受佛教文化的影響。盡管如此，在他們的社會中，傳統的祖先崇拜、靈魂觀念等仍在很大程度上的保留。

[苗族歷法]

苗族是中國最古老的民族之一，也是中國最早定居的民族之一。

遠古時期，苗族文化科技十分發達，從近期發掘的苗族古歷足見一般。苗族古歷，豐富了中國與世界歷法體系。

據中國著名天文學專家陳久金教授考證：苗族有古歷體系。迄今為止，還沒有他人能夠推算、編寫出苗族古歷，筆者欲予嘗試。

據筆者考證：中國苗族古歷體系屬陰陽歷，以太陽歷為主。

苗族古歷以十二生肖記時、日、月、歲，一歲365.25日，陽歷平歲365日，閏歲366日。
每歲分為動月、偏月、1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月，其中1、3、5、7、9月5個月為月長日，每月31日；動月、偏月、2、4、6、8、10月等7個月為月短日，每月30日。

以「冬至」為歲首、年首、節首、氣首，屬中國歷法「子正人統」。

一歲分「冬至」（陽旦）、「夏至」（陰旦）兩個年節，「冬至」前一日為苗歷大年。

一歲分冷季、溫季、熱季三季，分上半歲和下半歲，每半歲中冷季、溫季、熱季各占兩個月，一歲中冷季、溫季、熱季各佔4個月。

上半歲由「冷漸熱」，下半歲由「熱漸冷」，歲歲循環往復。4歲1閏，附加值為1日，閏在動月，亦即歲首，閏月31日。

苗歷10月的最後一日為除夕夜（「冬至」前一日）。

動月的第一個子日、丑日、寅日分別為天歲節、地歲節、人歲節。因此，有「歲首初日不出門」的苗習。

苗歷除使用十二生肖記時、日、月歲外，還用1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、自然數相輔助記時、日、月、歲，為老人祝壽：「祝120歲高壽」。
十二生肖來源，與中國遠古十二個氏族有關。用十二生肖記時、日、月、歲，一歲分12個月，一日分12個時辰，歲、月、日、時固定不變，日按十二生肖相記，循環使用。建制以「建」作日首，固定循環使用。

二十七宿與苗族九卦有關。

苗族先民還用所住房屋的相應方位與十二生肖輔助記時、日、月、歲，將一日分為夜、晨、晝、昏4個時段，與十二生肖相配記為「大門口、堂屋、左屋、屋後、右屋、屋頂」，觀測日出日落。陰歷從月圓到下一輪月圓為1 個月，每月分27宿。陰歷平歲358日，閏歲387日。動月、偏月為月短日；1—10月為月長日。月長日30日，月短日29日，閏月29日。苗族古歷不論陽歷或陰歷均在歲鼠、歲辰、歲申置閏，每4歲一閏，閏動月。苗族古歷體現了「一分為三、三位一體」的苗族生成哲學觀和「九卦」立體思維觀（即前後、左右、上下、表裡、中或東、南、西、北、中、東南、西南、西北、東北）。

苗族先民崇拜「日、月、星」，視三光為純潔之至。

苗族先民認為組成宇宙萬物的原生物質為雷、龍、夔三種（意譯為水、火、氣），記為「三專」；「五行」分別依次為光、氣、水、土、石。大堯（亦稱鬼谷先生）歸順黃帝（自稱天子），大夔妹嫘祖（雷祖）嫁給黃帝為妻後，大堯為討黃帝之好改九卦為八卦（漢書稱伏羲制八卦，有誤），改一分為三（陽、陰、不陽不陰）為一分為二（陽、陰），改立體思維為平面思維。將十干支與十二生肖結合創天干、地支、六十甲子（漢書有此記載）。改27宿為二十八宿。將五行按平面方位及所產之物改為金、水、木、火、土（西、北、東、南、中），同時與金、水、木、火、土星、日、月相配創七曜歷。《七曜歷日》乃我國現存最早的歷書。

中國苗族古歷與古埃及歷同屬太陽歷，但比距今6200年的埃及歷還要早3800多年，每歲365日，4年一閏；不同的是古埃及歷閏年的附加日為6天，苗族古歷閏歲的附加值為1日。苗族古歷與太陽回歸年長度365.25日一致，天狗周期為1460歲，准確率高。

中國苗族古歷對遠古苗民從事農業生產（主要是水稻生產）具有巨大的指導作用，民間亦曾應用於擇吉。（詳見石啟貴的《湘西苗族實地考察報告》）。

中國苗族古歷的使用時限，上溯至少可達一萬年，下限是光緒三十三年（即公元1907年）。據《永綏直隸志》記載：「父子遞傳，以鼠牛虎馬記年月，暗與歷書合。」（清•楊瑞珍撰，同治七年刻本）清•董鴻勛撰，光緒三十三年鉛印本《古丈坪廳志》也有同樣的記載。根據珍藏於北京博物館《乾隆六十年苗匪檔》內的原始奏摺和被捕苗族首領的「供單」以及當年參予鎮壓起義的人士編著的史書或地方誌記載：商定鳳凰、乾州、永綏、松桃四廳起義日期為乾隆六十年二月初六（農歷）。據吳添半在「供單」中解釋說，這一日是苗年的正月初一（苗歷陰歷年），把起義日子定為這一日，取去舊還新之意。後因泄密，提前於正月十八日（農歷）起義。這是史書記載與苗族古歷有關的重大歷史事件。

中國苗族古歷與聯合國公布的「未來日歷方案」（詳見於《資料卡片》1988年第二期《未來的日歷》，新華社內蒙古分社主辦）有異曲同工之妙合。苗族古歷比現行公歷、陰歷每月的日數單一，且閏法簡單，易於掌握和運用。

中國苗族古歷體系表明十二生肖、七曜歷和二十七、二十八宿均產生於中國，後傳入巴比侖、印度等國。由此可見：中國苗族古歷是中國歷法之母，也是世界歷法之母。

苗歷的月份與節氣對應見下表。
苗歷十二月與二十四節氣表月份

生肖 建制 節氣 季節 動月
鼠 子 冬至、小寒 冷季 偏月
牛 丑 大寒、立春 冷季 1月
虎 寅 雨水、驚蟄 溫季 2月
兔 卯 春分、清明 溫季 3月
龍 辰 穀雨、立夏 熱季 4月
蛇 巳 小滿、芒種 熱季 5月
馬 午 夏至、小暑 熱季 6月
羊 未 大暑、立秋 熱季 7月
猴 申 處暑、白露 溫季 8月
雞 酉 秋分、寒露 溫季 9月
狗 戌 霜降、立冬 冷季 10月
豬 亥 小雪、大雪 冷季

[苗族節日]

苗族是一個富有古老文明、講究禮儀的民族，歲時節慶獨特鮮明。苗族傳統節慶按功能含義分為：⒈農事活動節慶；⒉物質交流節慶；⒊男女社交、戀愛、擇偶節慶；⒋祭祀性節慶；⒌紀念性、慶賀性節慶。按時序分，一歲分十二個月，每月都有一個以上的節慶日。動月（鼠或子月）1—15日（第一個子日至第二個寅日）為玩年節，其中第1個子日為天歲節，苗人不出門（遠門）；第1個丑日是地歲節，第1個丑日至第2個丑日（2—14日）期間，人們紛紛走親訪友、互賀新歲、男女對歌、玩龍燈、獅子等；第2個寅日（15日）為尾巴年（燒龍燈）。偏月（牛月或丑月）第一個丑日為社日，亦稱龍頭節，苗人祭土地神，接龍、安龍（苗語染戎）。1月（虎月或寅月）的第一個寅日為物質交流、男女社交節（漢籍稱為三月三街節）。2月（兔月或卯月）的第一個未日為牛王節（漢籍稱四月八日）、男女社交櫻桃會、佛生日。3月（龍月或辰月）的第一個辰日、第二個寅日分別為小端午節和大端午節，其中小端午節後來為紀念苗族偉大愛國詩人屈原（羋姓），亦稱屈原節、歌師節。4月（蛇月或巳月）的第1個巳日為降龍節（漢籍稱為六月六、六月場）、吃薪節（大麥熟）。5月（馬月或午月）的第1個子日是小年節（夏至日，陰旦? 冢��?個午日為七巧節（苗語稱七姊妹，即北斗七星）。6月（羊月或未月）的第2個寅日為鴨節，第2個辰日為趕秋節。7月（猴月或申月）的第1個申日為酒節（糯稻收割釀制甜酒、米酒）。8月（雞月或酉月）為祭祀節（主要進行椎牛、吃豬、跳香、還儺願、安龍等祭祖祀魂活動）。9月（狗月或戌 月）狩獵節，擇日祭梅山三神，開始狩獵。10月（豬月或亥月）卯日、午日為吃豬泡湯節（殺年豬），灶神節（祭灶神），除夕夜（大年夜，漢籍稱苗人十月過年）。

[飲食習慣]

大部分地區的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。 肉食多來自家畜、家禽飼養，四川、雲南等地的苗族喜吃狗肉，有「苗族的狗，彝族的酒」之說。苗家的食用油除動物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒為主要調味品，有的地區甚至有「無辣不成菜」之說。苗族的菜餚種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆製品。 各地苗族普遍喜食酸味菜餚，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發酵後，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。 苗族的食物保存，普遍採用腌製法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統稱酸壇。 苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特製有一種萬花茶。酸湯也是常見的飲料。 典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。

[婚喪習俗]

在青年男女婚戀過程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈；舉行婚禮時，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。

[服飾特色]

假若盛裝的苗族姑娘匯聚在一起，那一定會變成一個美麗的銀色世界。喜戴銀飾是苗族姑娘的天性，她們挽發髻於頭頂，戴上高約2 0 公分左右，製做精美的銀花冠，花冠前方插有6 根高低不齊的銀翹翅，上面大都打制著二龍戲珠圖案。有的地區，銀冠上除插銀片外，還插高約1 公尺的銀牛角，角尖系彩飄，更顯的高貴富麗。銀冠下沿，圈掛銀花帶，下垂一排小銀花墜，脖子上戴的銀項圈有好幾層，多以銀片打制花和小銀環連套而成。前胸戴銀鎖和銀壓領，胸前、背後戴的是銀披風，下垂許多小銀鈴。耳環、手鐲都是銀製品。只有兩只衣袖才呈現出以火紅色為主基調的刺綉，但袖口還鑲嵌著一圈較寬的銀飾。苗家姑娘盛裝的服飾常常有數公斤重，有的是幾代人積累繼承下來的。素有「花衣銀裝賽天仙」的美稱。苗家銀飾的工藝，華麗考究、巧奪天工，充分顯示了苗族人民的智慧和才能。 苗家姑娘的裙子叫百褶裙，但實際上一條裙子上的褶有5 0 0 多個，而且層數很多，有的多達三、四十層。這些裙子從紡織布到漂染縫制，一直到最後繪圖綉花，都是姑娘們自己獨立完成，再加上親手刺綉的花腰帶，花胸兜，真是異彩紛呈，美不勝收。

苗族半數以上居住在貴州，其餘分布在湖南、雲南、廣西、四川等地。苗族人食物以大米為主，輔以包穀、小米、高粱、小麥和薯類等雜糧。苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜類、豆類、蔬菜以及作為佐料的辣椒、蔥、蒜等。肉類有豬、牛、羊、雞、鴨及魚類。

苗族人口味以酸、辣為主，尤其喜食辣椒。日常菜餚主要是酸辣味湯菜。酸菜味鮮可口，製作方便，可生食，也可熟食。平時吃新鮮蔬菜或瓜豆，苗家也摻些酸菜或酸湯。令人增加食慾。此外，苗家的酸湯煮魚是風味名菜，做法是將酸湯加水、食鹽煮沸，取鮮活魚去苦膽，入酸湯中煮制而成，此菜肉嫩湯鮮，清香可口，一年四季都可以做。

苗家能加工保存熏制臘肉、腌肉、腌魚、魚干、香腸等．其中腌魚是苗族的傳統佳餚。方法是將鮮魚剖開，去內臟，抹上鹽、辣椒粉，放火上方焙烤至半干，然後人壇密封．食時取出蒸熟。此魚具有骨酥，咸辣適度，清香可口的特點。

苗族人還喜歡製作豆腐、豆豉，加工豬灌腸、血豆腐等。愛吃火鍋。苗家男女都喜歡酒，大部分人家都能自己釀酒。他們自製酒秈，用土產的糯米、包穀、高粱等釀出芳香的甜酒、泡酒、燒酒、窖酒等
編輯詞條
開放分類：
民族、中華民族、少數民族、歷史文化、民族傳統

F. 越南的文化習俗

一、飲食

越南菜餚既美味，雅觀，而且營養豐富。在南方，人們可常吃到調味品濃厚的菜餚，而北方的食譜卻帶有中國清雅的風味。越南人主食米飯，此外，牛肉或雞肉粉條也是越南人民的主要食品。由於海岸線長，越南的海產既多又新鮮，而且價格相當便宜。

二，服飾

越服形制類似中國的漢服。越南苗族、瑤族的服飾與中國苗、瑤族大體相似。進入寺廟或參加重要的儀式時不應穿著西裝短褲、短衣。

二、語言

在越南，主要語言是越語，今日，學外語運動較為發展，尤其是在河內、胡志明市、順化、峴港等大城市裡英語、法語很通用，各家旅行社的導游會講英語、法語、俄語、漢語、日語、德語、西班牙語等。

三、過春節

亞洲只有少數幾個國家過春節和中國大致相同，越南便是其中之一。越南人家春節的時候必備的兩樣東西是是金桔和桃枝。金桔寓意吉祥如意，財源廣進；桃枝則是用於辟邪，在這里春節是非常重要的階梯，因此會持續相當長一段時間。

在越南過春節也有貼春聯、除夕守歲的習慣。也有到親友家拜年的風俗。最早到家裡拜年的客人特別受重視，據說他會給主人帶來好運。

四、越南文化

越南文化是在漢文化的影響下形成和發展起來的。在語言、文學、音樂、美術、戲劇、哲學、習俗等方面，隨處都可見到漢文化的特徵。越南也使用十二生肖，但其中一個生肖和中國不同：中國的「兔年」，在越南成了「貓年」。

G. 2020年種植辣椒前景怎麼樣辣椒要如何種植呢

辣椒是我國種植的一個主要的蔬菜品種之一，特別對於南方人吃辣椒是非常的厲害的，比如說湖南、湖北、四川、雲貴等地區的人們吃辣椒是非常的多，可以說每一頓飯也離不開辣椒，或許因為南方的空氣比較潮濕，吃辣椒容易趨潮。當然南方也是我國種植辣椒的主產區，特別對於那些調味用的干辣椒種植面積更廣，比如朝天椒就是一種非常辣的品種的辣椒，在做菜方面使用非常的多。

H. 辣椒傳入中國後，憑什麼能這么快被「食客」們接受

辣椒是怎樣穿過海洋來到中國的？有許多解釋:有些人認為辣椒來自日本；有些人認為辣椒來自越南。有些人認為它是從馬來西亞進口到廣州，現在又進口到大陸。有人認為中亞商人是通過新疆、甘肅和陝西引入大陸的。這些說法中，來自日本和中亞的不可靠，因為中國人種植辣椒的時間比日本人早，中亞種植辣椒的歷史只有大約300年，與中國差不多。很可能是通過海路傳入江蘇、浙江、廣東和廣西，然後傳播到西南。

清末，傅崇菊《成都通覽》記載當時成都有1328種菜餚。辣椒已經成為川菜的主要成分之一，特別是川菜中的川豬肉已經被正式記錄在案。四川人習慣於胡椒和辣椒，它們又辣又辣。貴州人經常把辣椒腌制到變酸，這叫做酸辣。湖南人吃辣椒的原汁原味，這就是所謂的原汁原味。在許多貧困地區，辣椒是最好的食物。為什麼西南地區第一個吃辣椒？飢餓是辣椒擴張的驅動力。中國人經常認為西南地區喜歡吃辣椒的原因是西南地區多雨潮濕。多吃辣椒可以散寒除濕。這種說法不完全符合事實。甘肅人生活在乾燥的氣候中，但他們也把辣椒視為人類的美食。