越南燒烤是什麼樣的

⑴ 為何人見人棄的清道夫，在越南卻成了燒烤界的扛把子

人見人棄的清道夫魚，在越南竟然變作了燒烤攤上的一道食物，還頗受越南民眾的喜愛，這不得不讓我們感嘆，人果然才是站在食物鏈最頂端的，只要是能吃的，基本上都有可能成為我們人類盤中餐。

聽說，由於清道夫魚太受歡迎，以致於再不進行人工飼養，清道夫魚很有可能也要面臨滅絕了。雖然這種說法感覺有些誇張，但能從側面看出來，清道夫魚在越南的受歡迎程度，感覺清道夫魚的地位應該跟小龍蝦在我國的地位差不多吧，都是美食界的扛把子。

對於清道夫魚作為燒烤食材，你能接受嗎？

⑵ 越南烤肉怎樣製作方法

主料

羊肉約500g

輔料

越南風味燒烤醬料1袋 植物油少許

越南風味烤羊肉的做法步驟

5.撒上一點迷迭香，用香菜裝飾一下，就OK啦！

⑶ 第一次去越南胡志明市旅遊，想了解下胡志明市的情況

胡志明市是一個風景優美的城市，美麗的西貢河繞城而過，景色迷人，乘遊船泛舟西貢河，欣賞兩岸景色，別有一番情趣。市內的國光寺、舍利寺、永嚴寺、天後廟、聖母大教堂、草禽園、查匈植物園、騷壇公園等都是游覽勝地。查匈植物園是最美的園林。聖母大教堂位於第一郡，為法國人所建，其造型獨特，風格類似於法國的巴黎聖母院，是胡志明市最大天主教堂，有唱詩班，可容納數百人做禮拜。
踏上胡志明市，還有機會參觀那些具有法式風格和美式風格或具有歷史紀念意義的建築物。如今，許多美國人紛紛到越南旅遊，一個重要的緣由是當年他們在越戰時留下了難解的情結。位於第三郡阮偵路上的統一會場，建於1869年，是法屬時期的印度支那總督府，越戰時成為南越政權的總統府，又稱為"獨立宮"，南越偽總統吳庭艷、阮文紹、阮高其等都先後在這里辦公，現辟為展覽館

越式春卷

越式春卷皮是用米粉做的極薄的乾燥皮，依次卷上蔬菜，雞肉，蝦仁，木耳、冬粉、九層塔和香菜。卷法如同中式春卷，再配上越式甜辣醬加上少許檸檬汁當沾料，咬一口，幸福滋味在心頭。大街小巷中有很多街邊攤售賣，一個約2000盾。
越南河粉
是越南出了名的庶民料理，牛肉河粉還可選擇生與熟，生牛肉為絞肉狀，在與熱湯攪拌後呈半熟狀，相當鮮美。早中晚都可以吃，與我們國內廣東的河粉長的很像，但是口感不一樣，一碗約12000盾。
炸象魚
是相當值得推薦的一道名菜，一條約比一個手掌略大的魚，徹頭徹尾的炸它一番，炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口，即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃，因為連骨頭也可以吃。一條約70000盾。
越式螃蟹
越南廚師是用一種濃香的本地辣醬把分解的螃蟹燒出來的，絲毫不會破壞螃蟹的鮮味。一碟調料，用椒鹽、薑末和香葉加檸檬汁拌成，初試時不習慣，堅持一下會上癮。

⑷ 越南最受歡迎的食品之一

今天分享的是最近整理好的越南美食清單，希望給大家提供有價值的參考。

越南米粉

說起越南美食，第一個繞不開的就是越南米粉了，越南米粉是越南出了名的料理，看似平淡無奇的米粉，是當地特色中最受喜愛的美食之一。

越南粉有多種，一種叫PHO（河粉），一種叫Bun（米粉）。越南粉的湯以洋蔥和牛骨熬制，放入適量的冰糖，或者加上魚露、八角、薄荷等香料，酸辣中有股清新的甜味。

這次沒有吃到，就不道聽途說的分享啦。大家可以上馬蜂窩看看介紹哦。

餐廳：波恩賽民宿

法棍越南小吃 3萬越南盾 9元/個

在越南無論你走到哪兒，都能見到賣法棍的店鋪或是小推車。

越南法棍，是當地常見的一種特色小吃。法棍，顧名思義法國長棍。越南法棍原是法國殖民時期留下來的，越南人民不滿足於只吃法棍，附加上了越南本土化元素。改良後的法棍，餡料豐富，中間黃瓜、雞肉、火腿腸、蛋絲、酸蘿卜、煎蛋、香菜、辣椒。

越南法棍酥脆無比，表皮薄脆，裡面有很多的大氣孔，軟硬適中，筋道恰到好處。和法棍混合在一起吃，咬一口有更多的層次感，所有的食材融合在嘴裡，人間美味。

可以根據自己的喜好，自由搭配法棍裡面的餡料。吃法就像國內的雜糧餅的吃法。當時我們在會安吃的法棍，一個3萬越南盾，人民幣是9元錢，兩人分著各吃了一半，味道很不錯。

白玫瑰7萬越南盾 20元/份

白玫瑰

白玫瑰，這個名字讓人浮想聯翩，如果你以為是鮮花，那就大錯特錯啦。白玫瑰，其實是蒸雲吞的別稱。用白糯柔軟的米皮包裹鮮美的干蝦松，形如玫瑰花樣，薄如蟬翼晶瑩剔透，花心處撒上蝦松、魚露，澆上些許酸甜汁，再撒些香蔥歲末，白綠相間煞是好看。

店鋪：White Rose Restaurant（Bong Hong Trang）

地址：533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam

炸雲吞10萬越南盾 28元/份

炸雲吞

炸雲吞，將米皮做的雲吞油炸而成，餡料有洋蔥、西紅柿、蝦仁，淋上秘制醬汁，輕薄透脆，口感爽滑，味道特別獨特，雖然是炸過但是毫無油膩感。

店鋪：White Rose Restaurant（Bong Hong Trang）

地址：533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam

問路卡：

滴漏咖啡2-3萬越南盾 5元-8元之間

滴漏咖啡

越南人愛喝咖啡，越南咖啡的特別在於其沖泡過程，不是用咖啡壺煮，而是要用專門的滴漏咖啡杯「滴」，一杯咖啡可能要滴上一個小時。

在咖啡的氤氳香氣中靜靜地等待一杯滴漏咖啡，這種悠閑恐怕只有越南才有吧。漫步在越南街頭，大小咖啡館隨處可見，尋常的越南人會用越南咖啡壺慢慢地滴濾咖啡，來消磨一下午閑暇時光。

會安滴漏咖啡 30元/包+滴漏杯

越式燒烤人均:70元不等

越式燒烤，一般採用傳統的木炭，通常烤制的對象都是海鮮類和肉類，諸如海鮮、魷魚、牛肉、羊肉等。

越南燒烤，是自己手動烤制，邊烤邊加配料，不一會就會滋滋冒油，色香味彌散開來，十分誘人。