越南伏特加酒多少度

㈠ 西餐常用香草有哪些 西餐用的香草介紹

西餐中常看到許多長得像雜草的東西，不只說不出名字，還會懷疑它究竟能不能吃?現在帶殲則世你認識6種西餐常見香草，並教你日常超簡單應用，一起讓西餐香草變得平易近人、生活處處充滿香草!

1.迷迭香：

葉子細狹長形，比一般常見薰衣草再細一些。沿著整株迷迭香用手由下往上抓摸，可以摸到迷迭香天然的精油且帶有微微的黏稠感，聞起來類似樟腦的濃郁香氣。西餐料理中，常使用直立式迷迭香;而帶有紫色小花、非常漂亮的匍匐式迷迭香則常用於造景。在西餐中，常將迷迭香剪碎後與調味料混合，用來腌漬羊、豬、雞排，並用於烤箱或火烤料理。迷迭香與巴西利(荷蘭芹)、甜羅勒皆是西餐中應用最廣泛的香草。店家可能會以1小支擺盤，可生吃，但味道會比較濃郁。

日常應用：提神滾珠瓶

材料：食用橄欖油10ml、迷迭香精油5滴、2cm長迷迭香1段

在滾珠瓶中倒入橄欖油跟迷迭香精油，再放入迷迭香增加整體視覺效果，即完成。可隨身攜帶使用。保存時限：需置於陰涼處，保存期限約1∼3個月。但因容易受潮，建議盡快使用。

保存時限：保存期約1年左右。迷迭香表面若有水分必須以紙巾擦拭乾凈，以免日後瓶內產生發霉情況。

2.甜羅勒：

羅勒除了西餐常用的甜羅勒，還有紫紅羅勒、檸檬羅勒。甜羅勒外型非常像台菜愛用的九層塔，但甜羅勒的香氣不像九層塔那麼嗆，而是比較細膩，像丁香般;已開花仍可食用葉片部分。將甜羅勒與松子、大蒜、起司、鹽、橄欖油用調理機混合攪碎，即成為西餐料理中常見的青醬，可用來提升義大利面的風味。用於擺盤可生吃，但味道較濃郁。

日常應用：胡椒鹽

材料：甜羅勒6g、胡椒1g、鹽6g

將材料用調理機混合攪碎，放在除濕機旁1晚、去除水分後裝瓶，即完成，可當一般鹽使用，用於炒青菜或飯、面等料理，不過使用量需要比一般鹽多1倍。

保存時限：需置於陰涼處，保存期限約1∼3個月。但因容易受潮，建議盡快使用。除了以除濕機去除水分，還可以用鍋子炒約3∼5分鍾，亦可去除水氣。

3.荷蘭芹

又稱歐芹、巴西利，分為平葉荷蘭芹(圖右)跟卷葉荷蘭芹(左)2種，皆擁有芹菜般的香氣;西餐常用的是平葉荷蘭芹，至於卷葉荷蘭芹則因口感較差，常用於擺盤，2者就像台菜中的香菜，屬於西餐起鍋前常加入的香草，用於西餐的面、飯類料理。擺盤可生吃，但味道會比較濃郁。

日常應用：辣氏肢椒醬

材料：荷蘭芹120g、辣椒10g、蒜頭15g

將材料以調理機混合攪碎或以刀剁碎，再與油100ml以及黑胡椒、鹽各少許混合均勻，即完成。

保存時限：需冷藏保存，保存期限約3個月。

4.百里香：

常見原生百里香與檸檬百里香2種，西餐中常用的原生百里香，帶有麝香般的香氣，且具有殺菌效果，與鼠尾草皆常用來去除海鮮、魚類的腥味，常見料理方式是取百里香葉子的部分與魚同烤。店家可能用於擺盤，可生吃，但味道較濃郁。

日常應用：漱口水

材料：酒精含量40～50%的烈酒50ml(如龍舌蘭酒(Tequila)、伏特加、高粱酒)、連同枝條的百里香1/3碗

將材料放入一般玻璃容器中，靜置1周後即完成，使用時與6～7倍的冷水調勻即可。

保存時限：需置於陰涼處，保存期限約1年。

5.綠薄荷：

薄荷原生品種有600多種，除了西餐常用的綠薄荷外，還有胡椒薄荷、巧克力薄荷、日本薄荷、茱莉亞甜薄荷等。綠薄荷又稱荷蘭薄荷，口感軟嫩，口味清甜，香氣、涼度適中，不像茱莉亞甜薄荷有涼度過嗆的特性，也不像巧克力薄荷、日本薄荷有柳橙、葡萄柚般特殊口味，在西餐中常成為檸檬派等甜點的裝飾，可以生吃。

日常應用：糖粉

材料：黃砂糖60g、綠薄荷6g

將材料用調理機或研磨機混合攪碎，接著裝罐即完成，平常可在下午茶時刻當糖使用，加入茶或咖啡中，茶飲即會帶有淡淡的薄荷風味。

保存時限：需置於陰涼處，保存期限約1∼3個月。

6.檸檬香茅：

外型容易令人誤會是芒草，用手凹折葉面，會散發檸檬般香氣，西餐中常會將檸檬香茅泡成茶飲;而在東南亞，如泰國、印度、越南料理中，則成為製作咖喱時必備食材。此外，檸檬香茅也常用來燉煮湯頭，可助消化。因其葉盯含子邊緣銳利，會刮嘴，不可生吃。

日常應用：空氣清新噴劑

材料30cm長的檸檬香茅2枝、75%酒精100ml

將香茅凹折成約10cm長後，取1尾端綁成捆，與酒精一起放入噴瓶中，靜置2～3天即完成。覺得室內有異味時即可使用。

保存時限：需置於陰涼處，保存期限約1年。

7.月桂葉：

月桂樹一般可長到約成人高度，而月桂葉的外型則像是茶花的葉子，用手將月桂葉撕裂出缺口，即可聞到甘草般甜甜的芳香，令人感到溫暖。西餐應用常見於蔬菜湯、燉肉、南瓜濃湯，葉子很硬，不能生吃。

日常應用：防蟲香包

將月桂葉數片用手稍微撕裂，再裝進透氣紗網中，並吊掛在櫥櫃即完成，具有防蟲效果，隨著時間風干，月桂葉的香氣也會更為明顯、濃郁。

保存時限：約可存放半年左右。

8.奧勒岡：

具有圓尖形的葉子、紅色的葉梗，並帶有絨毛，具有濃郁的森林般香氣，生吃會有微微的辛辣感。在西餐料理中，奧勒岡的味道跟番茄非常對味，可提升番茄料理整體風味層次，西餐紅醬主要原料就是奧勒岡與牛番茄、月桂葉、蒜頭、洋蔥。此外，奧勒岡也常被用來撒在Pizza上，因此又稱為Pizza草。

日常應用：蒜頭醋

材料：醋100ml、糖3大匙、鹽1/4小匙、胡椒粒6顆、15cm長奧勒岡3枝、蒜頭半碗、辣椒2條

將材料全部加入鍋中煮滾後，以小火再煮3分鍾，讓糖融化、奧勒岡香氣與味道釋放，即關火，加入已去頭、尾、外皮的蒜頭以及辣椒，倒入玻璃罐中，待冷卻後，蓋上蓋子。平常可當沙拉醬使用，或當成醋飲用。

保存時限：需置於陰涼處，保存期限約1年。飲用奧勒岡蒜頭醋時，建議以奧勒岡蒜頭醋與水(或冰)3：7稀釋後，主餐後或飯後飲用30～50ml，可去膩或幫助消化。此外，做好的奧勒岡蒜頭醋放置半個月後，因醋已完全浸漬、去除蒜頭嗆辣，故玻璃罐內的蒜頭可食用。

㈡ 越南白酒多嗎價格比中國貴還便宜

越南產的白酒品牌不是很多，一般越南百姓能消費的是19度的，大約10元人民幣一瓶。越南散白酒較多，用塑料袋或塑料壺包裝。酒精度數較高，酒精度數也不等，大約6元一斤。其他就是外國品牌了，如伏特加、二鍋頭等。

㈢ 越南伏特加酒多少錢一瓶

嗯，越南的福特家酒多少錢一瓶？嗯，我在10年前在越南喝過一瓶這樣的葡萄酒，他是42度的，而且這樣的酒它是有顏色的，嗯，這樣的酒是非常的好喝的，嗯，應該是甜型的，而且不上頭很綿柔，口感很好，嗯，當時我在那裡應該是人民幣，嗯，130元一瓶買的，那時候錢很實，但是現在應該漲價了，在當地應該在嗯150~300元之間，而且到我們國家應該在500~1000左右，這樣的酒，嗯，非常好非常好。

㈣ 越南人是怎麼生活的

越南，這個充滿神秘色彩的國度，承載著豐富的文化傳統，其人民的生活習俗和風情萬種。探究越南人的日常生活，我們可以從他們的姓氏稱謂、交際問候、待客接物、衣著服飾、飲食住房、婚喪嫁娶以及生活禁忌等方面入手，以此了解越南民俗的本土特點和外來影響，以及其背後的文化意義。
越南人的熱情好客是眾所周知的，尤其是當他們招待客人時，常常會拿出自己最愛的酒和食物來款待。即使食物不合胃口，客人也要盡量品嘗，以示對主人的尊重。在越南的南方山區，少數民族喜歡在節日喜慶之時邀請客人一同喝「砸酒」，即輪流用一根管子從酒壇里吸酒喝，第一輪（即輪流吸的第一口）不能拒絕，否則會被認為是掃興、失禮。第一輪之後，如不想繼續飲酒，可以雙手抱拳向右肩舉一舉，表示感謝不再喝了（吃飯時也是如此）。
在多次的外事翻譯中，我還發現，越南男性普遍嗜好煙酒，尤其是洋煙，英國的「555」品牌特別受歡迎；越南人喜歡喝35-45度之間的低度酒，最喜歡的是與俄羅斯聯營生產的「伏特加」，中國的國酒「茅台」在越南也很有名氣，但有些人認為其度數過高。在外交場合，越南人敬酒之後都會與客人握手，否則會被視為未飲酒；在氣氛較好的宴會上，越南人會主動與你喝交杯酒，這時你千萬不要拒絕，否則會被認為是看不起對方。除了以煙酒招待客人外，越南人民還喜歡以茶、咖啡、水果招待客人。
越南是一個以農業為主的國家，越南人認為「有稻才有道」，證明飲食對他們非常重要。甚至是全知全能的老天爺也不敢侵犯他們的飲食權，「老天不敢在人們吃飯時打雷」。越南人所有的活動都可以把「吃」字放在前頭，表明他們把吃看得更重要。比如詞語中的「吃住」、「吃喝」、「吃穿」、「吃說」、「吃玩」、「吃學」、「吃用」、「吃睡」、「吃躺」、「吃偷」、「吃劫」等等。就連計算時間，越南人的傳統說法也用飲食、耕種事宜作為時間單位。比如，要表示很快的意思，可以說：「嚼碎了檳榔渣」；晚些的意思，可以說：「熟了飯」；如果要表示延續幾年的時間也可以說：「幾次莊稼收獲」。
越南飲食是一門文化，一種利用自然環境的文化，把自然環境中的東西變為自己的需要的方法。越南飲食明顯地體現出水稻農業傳統文明的烙印。越南水稻聞名於世，大米出口居世界第三，其中越南的一種著名的占城稻已傳入中國幾百年了。越南有句俗話「人吃米活,魚在水游」和一句俏皮話「米飯如妻子,米粉似情人」，這些都充分說明大米對他們的生活有著特別的意義。稻子也成為越南人在民間歌謠中的美麗標准：「姑娘，姑娘，你像稻子多麼漂亮啊！」他們的日常生活與文化特徵就是在這個基礎上形成和發展起來的。越南飲食作為越南傳統文化的重要組成部分，在長期發展、演變和積累的過程中已形成了自己的民族風范和特徵。
通過以上分析，我們可以窺見越南人民的風俗習慣和生活方式，進一步理解這個國家豐富多樣的文化內涵。

㈤ 越南人是怎麼生活的

民俗是人民傳承文化中最貼近身心和生活的一種文化，它來自於人民，傳承於人民，規范人民，又深藏在人民的行為、語言和心理之中。越南是一個多民族的國家，在悠悠的歷史進程中形成了豐富多彩的民間風俗。研究越南日常生活民俗文化對了解越南民俗的本土特點和外來影響具有十分重要的現實意義。越南是個神秘的國度，滲透著法國殖民地的文化氣息，深受中華文明的熏陶漸染，融合了多元化的地方風俗。這樣一種復雜細膩的人文。

飲食是生活中重要的一個組成部分。越南是一個以農業為主的國家,越南人很切實地說:「 有稻才有道」, 證明飲食對他們非常重要。越南人所有的活動都可以用「吃」字來放在前頭,他們把吃看得很重要,很多詞語第一個字就是「吃」字。越南飲食作為越南傳統文化的重要組成部分在長期發展、演變和積累的過程中已形成了自己的民族風格和特徵形成了特有的飲食文化。越南人以大米為主,喜吃糯米,用大米、糯米來製作各種可口的食品。飲食以生酸辣和清淡為特色。越南人的日常副食品主要有魚、魚露、醬、腌菜和各種蔬菜。祭日、節日擺酒席時則有糯米飯、烤肉、白切雞和酒。越南是個海岸線很長的國家,河流、湖泊、水塘也很多,所以魚在越南人的生活中佔有很重要的位置。越南盛產大米,人們日常的主食是粳米,有的民族食糯米為主(如泰族), 同時也有一些雜糧,如玉米、木薯、馬鈴薯等。家常飯食是大米飯、清水煮空心菜、澆魚露和小螃蟹湯。其中用木鱉(一種蔬菜類植物)果汁拌的糯米飯特別受到喜愛,這種飯看上去晶亮鮮紅,味甘且有滋補作用。米飯一般用鍋煮,但在山區也有常用青竹筒燒飯的,糯米則通常用斷子蒸熟食用。麵食主要是烤餅和餡餅,越南人喜歡用米粉做餡餅、薄餅,以及各種各樣的粉條。燴米粉、牛肉粥也是受歡迎的大眾食品。越南的大型方、圓糯米粽子也是特色食品之一。副食品有各種蔬菜肉禽、蛋、魚等豬、牛肉魚肉和雞肉是主要肉食原料。調味品主要有豆醬和魚露。餐具為中式的碗、筷等。

越南菜受中國菜、法國菜的影響最大，融合了中西的飲食文化，烹飪上重清爽、原味，以蒸煮、燒烤、焗燜、涼拌為主，熱油鍋炒較少。越南盛行以生菜包裹油炸及燒烤的食物，他們認為這樣能中和燥熱，吃起來也非常清淡爽口。油炸或燒烤菜餚，多會配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等可生吃的菜一同食用，以達到「去油下火」的功效。

在越南的飲食文化中，咖啡文化也佔有一席之地。，越南突然成了世界第二大咖啡出口國，僅次於巴西，其中以製作三合一即溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆最為大宗，產量達到了全球的四分之一之多，世界著名的咖啡零售商星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客戶。殖民時期留在越南的法國後裔把咖啡當作每日的茶點，越南本地人也深受影響，喝咖啡已經成了生活在越南的人們最重要的生活方式。在越南最特別的咖啡沖泡方法是滴漏式，雖然這並不是越南人的獨創發明，但是只有在這里才能感受到最傳統最地道的咖啡沖泡法。這種滴漏式咖啡沖泡法是法國人發明的，現在原始的滴漏法沖泡咖啡已經很難在法國覓到蹤跡，卻在這里被完好地保留了下來。。東南亞熱帶氣候下的越南人更鍾情於冰咖啡。進人21世紀以來,隨著越南革新開放事業不斷發展,越南人民的生活水平提高了很大,「 食以求飽,食以生存」的時代已經過去了,飲食結構愈來愈完善。現在,人們追求吃好吃的,喝好喝的,雖然今天的好吃和昨天的好吃已不同了,但傳統的飲食文化仍占重要的位置。

越南不僅山水秀麗而且有著濃厚的傳統文化,吸引著來自世界各地的遊客前往觀光。