越南進口的魚片叫什麼

A. 哈鮮200g冷凍巴沙魚片-適用對象

哈鮮200g冷凍巴沙魚片是專為忙碌的上班族和需要快速准備晚餐或夜宵的家庭設計的速凍海鮮產品。這種巴沙魚片源自越南，屬於鯰魚類，其肉質鮮嫩，口感極佳。與龍利魚不同，巴沙魚無刺無鱗，使得烹飪和食用更加方便。

每片哈鮮巴沙魚片都保持完整，顯示出其生產過程的衛生程度。這樣的完整度不僅保留了巴沙魚原有的口感，還提升了整體的食用體驗。這款魚片富含蛋白質和不飽和脂肪酸，能夠很好地補充身體所需的營養。

哈鮮品牌因其高品質、健康和美味的產品而廣受消費者喜愛。自成立以來，哈鮮一直秉持誠信、創新、卓越的理念，為消費者提供滿意的食品。因此，購買這款哈鮮200g冷凍巴沙魚片不僅方便快捷，還非常可靠。

綜上所述，哈鮮200g冷凍巴沙魚片非常適合忙碌的上班族和需要快速准備晚餐或夜宵的家庭食用。其口感鮮嫩、衛生安全、營養價值高，並且品牌信譽良好。如果你正在尋找一款方便快捷、美味健康的速凍食品，不妨嘗試這款哈鮮200g冷凍巴沙魚片。

B. 巴沙魚片有什麼營養價值

巴沙魚是一種營養豐富的魚類，富含蛋白質、維生素A以及鈣等礦物質。這些營養成分對人體健康至關重要，不僅有助於維持正常的生理功能，還能促進身體的生長發育。

除了豐富的營養，巴沙魚還具有多種食療作用。它被認為具有補氣、平咳的功效，對體弱咳喘的患者有一定的輔助療效。此外，巴沙魚還有提神和防衰老的功能，常食可以對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症狀產生一定的輔助效果。

巴沙魚原產於越南的湄公河，被越南列為二級保護物種。由於其味鮮、營養價值高，並且是高級化妝品的重要原料，巴沙魚成為越南出口美國等市場的主要水產品種。然而，由於巴沙魚肉質本身有較重的土腥味，因此並不適合清蒸或燉湯。

在西方市場，巴沙魚通常以急凍魚片的形式出現，這些魚片已經去鱗去刺，整片魚肉便於烹飪。在烹調之前，使用酒和鹽腌制可以更好地去除腥味，並提升魚肉的口感。巴沙魚的烹飪方式多種多樣，可以紅燒、涮火鍋，或者用來做水煮魚。

總的來說，巴沙魚是一種既美味又營養的食材，但需要注意其特有的土腥味和適宜的烹飪方法。通過合理的烹飪和食用，我們可以充分利用巴沙魚的營養價值和食療效果，為健康加分。

C. 巴沙魚片有什麼營養價值

1.巴沙魚含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素。

2.巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。

3.巴沙魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

(3)越南進口的魚片叫什麼擴展閱讀：

巴沙魚原產越南湄公河，屬越南國家二級保護物種。該魚因味鮮、營養價值高，並且是高級化妝品的原料，因而成為越南出口美國等市場的一個主要水產品種。

其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裡的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚肉），烹調之前先用酒和鹽腌過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。

參考資料：巴沙魚-網路

D. 巴沙魚片和龍利魚一樣嗎為什麼說巴沙魚龍利魚營養價值不高

1，為什麼說巴沙魚龍利魚營養價值不高巴沙說白了就是鯰魚的一種。。。都是越南人工養殖的玩意。。。唯一的優點就是便宜我。。知。。道加。。我。。私。。聊

2，巴沙魚和龍利魚是一樣的嗎巴沙魚和龍利魚不是一種魚，但口感吃起來是差不多的。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。

3，巴沙魚片和龍利魚片是同一種魚嗎1、巴沙魚片和龍利魚片不是同一種魚。2、巴沙魚片和龍利魚片的價格不同、體型不同、口味不同。巴沙魚嚴重沖擊了龍利魚的市場，成本低，產量高。巴沙魚和龍利魚的區分就在於巴沙魚的個頭體型都比較大，龍利魚則是身材比較扁平，偏向於葉子的形狀，所以形態上很好區分。龍利魚帶有海鮮腥味，肉質緊實，巴沙魚帶有河魚的土腥味，解凍後容易鬆散。3、龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發育過程類似，巴沙魚是淡水魚，鯰魚的一種，這兩種魚的口感很像。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。4、巴沙魚是一種經濟型的魚類，尤其是在東南亞的國家都普遍飼養著巴沙魚，所以巴沙魚被銷往世界各地。龍利魚養殖條件比較復雜，經濟效益也沒有，巴沙魚來的快，所以龍利魚的養殖數量比巴沙魚要少得多。5、巴沙魚和龍利魚的區分就在於巴沙魚的個頭體型都比較大，農民魚則是身材比較扁平，偏向於葉子的形狀，所以形態上很好區分。看看魚柳部分，我們可以發現巴沙魚的魚柳比較厚，龍利魚的魚柳則比較薄，所以就可以根據這個條件來判斷巴沙魚和龍利魚。最直觀也最簡單的方法就是通過價格來判斷，一般龍利魚因為養殖的數量比較少，所以價格遠遠的高於巴沙魚。6、巴沙魚片的肉質非常細膩，而且味道非常鮮美，富含著多種的維生素以及礦物質，多種營養元素，但是巴沙魚片中含水量非常的高，蛋白質比重比較低，所以缺乏了營養學的價值。所以巴沙魚的在營養價值並不是特別的高，可以說是魚類中比較低檔的貨色。

4，龍利魚與巴沙魚的區別1、品種上的區別：龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發育過程類似，都有個變態發育過程，幼仔跟其他魚類沒區別，但慢慢就「口鼻歪斜」，漸漸的就潛伏在底層活動了，有些地方也叫牛舌頭。巴沙魚是淡水魚，鯰魚的一種，我曾經吃了很長一段時間，市場常見的有兩種，一種帶皮，一種不帶皮，之所以被冒充龍利魚，第一是因為沒有常見淡水魚的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龍利魚一樣，久煮不老。2、營養價值上的區別：海魚通常不飽和脂肪酸要更多，而且我吃過的帶皮巴沙魚皮下有很厚一層脂肪，常溫也是白色，我可以肯定裡面有很多飽和脂肪，因為不飽和脂肪低溫也不會凝結，這也是為什麼通常巴沙魚會去皮再賣，現在人誰見了這一坨脂肪也沒胃口了。3、價格上的區別：巴沙魚嚴重沖擊了龍利魚的市場，成本低，產量高。

5，巴沙魚是龍利魚嗎 巴沙魚是龍利魚嗎 巴沙魚是龍利魚嗎，日常生活中，有些人對巴沙魚和龍利魚分不清楚，因為兩者的肉質非常相似，所以很多人會以為巴沙魚和龍利魚是同一種，那麼大家知道巴沙魚是龍利魚嗎，如果你想了解，下面和我一起來看看吧！ 巴沙魚是龍利魚嗎1 一、巴沙魚煮多長時間能熟 一般來說，魚類這種食物他如果要想做熟的話，那麼是非常快的，如果於是冷凍了的話，那麼一般煮十分鍾左右就可以將它給煮熟了，如果是一些沒有冷凍的巴沙魚，還是那些新鮮的巴沙魚的話，那麼煮五到十分鍾就可以了，所以說要想煮熟的話還是非常容易的。 二、巴沙魚是龍利魚嗎 巴沙魚並不是龍利魚，巴沙魚它其實是一種經濟型的魚類，而龍利魚則是比較的嬌氣的，並且養殖條件也非常的`復雜。並且巴沙魚的個頭體型都是比較大的，但是龍利魚的身體就會比較的扁平。其次巴沙魚的魚柳相對來說會比較厚一點，但是龍利魚的魚柳相對來說就比較薄一點，並且龍利魚的價格比巴沙魚的價格要貴的多。 三、巴沙魚有什麼作用 巴沙魚的作用其實還是非常多的，它裡面有非常豐富的蛋白質以及維生素A，或者是一些礦物質元素等等，他們這些營養素可以幫助我們人體防衰老，其次還可以幫助我們提供一些能量。所以說好處還是非常的多的。 四、巴沙魚的原產地在哪裡 巴沙魚的原產地其實是在越南的湄公河裡面，他是越南的一種二級保護生物，所以說是吃這種東西基本上應該算是犯法的，並且它吃起來營養價值高，而且味道也非常的鮮嫩，但是現在有很多地方都已經開始人工養殖了，所以說也就可以吃了。 巴沙魚是龍利魚嗎2 無刺的巴沙魚片和龍利魚片是一種魚嗎 正確答案：是不同的兩種魚。 解析：巴沙魚和龍利魚不是同一種魚，龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發育過程類似，巴沙魚是淡水魚，鯰魚的一種，這兩種魚的口感很像。 巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。 巴沙魚和龍利魚有哪些不同 1、價格不同 巴沙魚嚴重沖擊了龍利魚的市場，成本低，產量高。 2、體型不同 巴沙魚和龍利魚的區分就在於巴沙魚的個頭體型都比較大，龍利魚則是身材比較扁平，偏向於葉子的形狀，所以形態上很好區分。 3、營養價值不同 營養價值，海魚通常不飽和脂肪酸要更多，而且我吃過的帶皮巴沙魚皮下有很厚一層脂肪，常溫也是白色，我可以肯定裡面有很多飽和脂肪，因為不飽和脂肪低溫也不會凝結，這也是為什麼通常巴沙魚會去皮再賣，現在人誰見了這一坨脂肪也沒胃口了。 龍利魚和巴沙魚是兩種不同的魚類，它們的共同點是肉質白嫩、無肌間小刺、利於加工等，而且口感十分相似。因此，普通消費者容易混淆。但是兩者價格相差不少。龍利魚在我國沿海均有出產，但是產量較小，價格較貴，目前市場價格約為200-350元/公斤。 巴沙魚大部分從越南進口，人工養殖產量高，目前中國市場上的凍巴沙魚柳價格約20-50元/公斤。不少賣家會刻意強調自己產品之所以價格高，是因為賣的是龍利魚而非巴沙魚。

6，巴沙魚與龍利魚區別龍利魚在很早前與巴沙魚並不是一種魚類，巴沙魚是越南產的一種屬於鯰魚類的體型較大的魚類，而最早的龍利魚是扁扁的，能取材的肉比較少，但是兩種魚類的口感吃起來是差不多的，都是無刺無鱗，口感軟嫩，在國內普遍銷售的龍利魚柳其實全部都是取材於越南的巴沙魚，慢慢的，也就是都成了一種魚的別名，以目前市場上所銷售的來看，他們就都是一種魚類，是越南的巴沙魚。但是國內的賣家還是習慣稱呼為龍利柳。（因為我們在越南有工廠專門做這個的，所以略知一二，不知道是不是解決了您的疑惑。）食材用料：蒜1頭、豆豉2勺、龍利魚1條、蔥1根、雞精、花椒粉適量、姜7片蒜蓉豆豉龍利魚的做法龍利魚沖洗干凈蒜切碎准備豆豉醬鍋中倒油燒熱，放入一半的蒜蓉，炸至金黃剩下一半蒜蓉放碗中，放入豆豉醬、花椒粉、雞精將炸好的蒜油倒入碗中，拌均勻，做成醬汁姜切片、蔥切花鋪在盤底將龍利魚放上面均勻塗抹上醬汁放入蒸鍋中，大火燒開後蒸十分鍾蔥切絲，放在蒸熟的龍利魚上即可

7，巴沙魚龍利魚怎麼腌制肉質比較有彈性1。冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍2。把盤子里解凍好的冰水倒掉，復用廚用紙巾擦乾魚表面的水分3。擦乾水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚制塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽4。再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把魚放在一邊，腌制5分鍾5。平底鍋放火上大火燒熱鍋底，轉中小火倒入少量橄欖油6。腌好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制，煎到一面金黃色，翻面再煎另一面7。直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊二、番茄蘋果莎莎醬的製作過程：8。西紅柿、蘋果和尖椒用清水沖洗干凈，西紅柿、蘋果和尖椒分別用刀切成大小均等的小丁9。芹菜葉和檸檬用清水沖洗干凈10。用刀把芹菜葉切成末11。西紅柿丁、蘋果丁、尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8茶匙食鹽12。撒入1/8茶匙黑胡椒粉13。撒入1/4茶匙孜然粉，擠入適量檸檬汁，用筷子攪拌均勻即可你好！因為巴沙魚和龍利魚 本身肉質就是比較鮮嫩。如果放鹽放醋。味道就不鮮美了。所以我認為想讓肉質比較有彈性有嚼勁比較難一些。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

8，龍利魚和鴨片魚是一樣嗎不是鴉片魚為硬骨魚綱、鰈科，是比目魚的一類。鴉片魚體側扁，不對稱，兩眼都在左側；口前位，下頜有突出；前鰓蓋骨邊緣游離；有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋，無眼的一側皮膚為白色。鴉片魚主要可供作鮮食或製成罐頭及咸干製品，魚肝可提制魚肝油。鴉片魚中牙鮃品種是我國黃海及渤海的名貴魚類，和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳餚，做出來的菜品色彩鮮亮，香辣肥嫩。鮃魚種類繁多，廣泛分布於熱帶或溫帶的海洋中，我國沿海各地也多有生產。根據左鮃右鰈的分類規則，鴉片魚是鰈魚的一種，對於鴉片魚就是牙鮃魚別名的說法是錯誤的。鴉片魚學名格陵蘭庸鰈。龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。不是

9，經常被巴沙魚冒充的龍利魚究竟什麼魚龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那麼寬，個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道真是棒極了。[1] 據營 養專家稱，龍利魚作為優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。巴沙魚鑒別1.龍利魚是海魚，而且是我國比較常見的一種，跟比目魚發育過程類似，都有個變態發育過程，幼仔跟其他魚類沒區別，但慢慢就「口鼻歪斜」，漸漸的就潛伏在底層活動了，有些地方也叫牛舌頭2.巴沙魚是淡水魚，鯰魚的一種，我曾經吃了很長一段時間，市場常見的有兩種，一種帶皮，一種不帶皮，之所以被冒充龍利魚，第一是因為沒有常見淡水魚的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龍利魚一樣，久煮不老3.營養價值，海魚通常不飽和脂肪酸要更多，而且我吃過的帶皮巴沙魚皮下有很厚一層脂肪，常溫也是白色，我可以肯定裡面有很多飽和脂肪，因為不飽和脂肪低溫也不會凝結，這也是為什麼通常巴沙魚會去皮再賣，現在人誰見了這一坨脂肪也沒胃口了4.巴沙魚嚴重沖擊了龍利魚的市場，成本低，產量高。[4]

10，巴沙魚片有什麼營養價值 巴沙魚片怎麼做巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」（CABaSa），意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。主要價值巴沙魚作為西方國家超市裡賣的最為便宜的一種魚，有很多種食用方法，但大都以亞洲菜譜為主（西方人很少吃淡水魚，尤其養殖魚類），其主要消費群體是亞洲國家的新移民們，因為其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裡的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚肉），烹調之前先用酒和鹽腌過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。烹飪方法清蒸巴沙魚1.魚切片。2.加料酒，鹽，姜，蔥，腌下。我就腌了十分鍾。3.盤子里放三到四片姜，把魚肉擺上去，魚肉上再擺著姜和蔥，不用太多。然後放鍋里蒸。（我是飯電飯煲里蒸）。4.把魚上面發黃的蔥和姜拿掉。倒些蒸魚醬油，或普通的生抽也可。5.鍋里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黃。要看好火哦，因為很快就金黃了，不小心會焦掉的。6.放點蔥末再魚肉上，然後把熱油和金黃的蒜蓉澆在魚肉上。香煎巴沙魚1.冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍。2.把盤子里解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦乾魚表面的水分。3.擦乾水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽。4.再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉。5.把魚放在一邊，腌制5分鍾。6.平底鍋放火上大火燒熱鍋底，轉中小火倒入少量橄欖油。7.腌好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制。8.煎到一面金黃色，翻面再煎另一面。9.直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊。