㈠ 越南有哪些好吃的椰子甜點值得推薦
越南是一個美食天堂,尤其以其獨特的甜味和豐富的熱帶水果而聞名。椰子是越南甜點中不可或缺的原料之一,因為它的甜美和香氣能夠為甜點增添獨特的風味。以下是一些在越南值得嘗試的椰子甜點:
椰子凍(Chè Bông)
椰子凍是一種流行的越南甜點,通常在炎熱的夏天享用。它由椰漿、糖、木薯粉和果凍製成,上面可以撒上花生、紅豆或玉米來增加口感。這道甜品冰涼、滑嫩,非常適合解暑。
椰子布丁(Bánh Flan)
越南版的椰子布丁與法式烤焦糖布丁有些相似,但通常會加入椰漿來增添風味。這道甜品由雞蛋、牛奶、糖和椰漿製成,烘烤至外層微焦,內里柔軟細膩。
椰子冰淇淋(Giác)
越南的椰子冰淇淋是一種傳統的手工冰淇淋,通常在街頭小販那裡買到。它的特點是口感綿密,味道純正。椰子的香甜與其他成分如紅豆、玉米或糯米完美融合,創造出獨特的口味。
椰子糖果(Đuốc Dừa)
越南的椰子糖果是一種受歡迎的零食,製作時會將新鮮椰肉與糖和香料混合,然後熬煮至濃稠狀。這種糖果既可以作為小吃,也可以作為甜點的一部分。
椰子糯米飯(Xôi)
Xôi是一種傳統的越南甜品,由糯米、椰漿和紅豆煮成。它的口感粘稠,甜而不膩,通常在早餐或下午茶時食用。有時候,人們還會在上面撒上花生、芝麻或炸洋蔥來增加風味。
椰子蛋糕(Bánh Khao Dừa)
這是一種用椰漿和椰肉製成的越南式蛋糕。它的口感濕潤,帶有濃郁的椰子香味。通常在特殊場合或節日中作為甜點供應。
椰子奶昔(Nước Dừa)
在越南,椰子奶昔是一種簡單而清爽的飲品,由新鮮椰漿、冰塊和糖製成。它可以作為一種清涼的飲料,也可以作為其他甜點的澆頭。
這些椰子甜點不僅展現了越南烹飪的多樣性,還體現了越南人對食材的獨特運用和創新。無論是在當地市場、街頭小販還是高級餐廳,都能找到這些美味的椰子甜點。下次訪問越南時,不妨嘗試這些甜品,體驗一下越南獨有的風味。
㈡ 濱城市場的哪些越南小吃店值得遊客打卡
濱城市場是一個融合了多元文化的購物和美食天堂,其中越南小吃以其獨特的風味和豐富的選擇受到了遊客和當地居民的喜愛。以下是一些值得遊客打卡的越南小吃店:
越香園:這家店鋪以其正宗的越南春卷和河粉而聞名。春卷皮薄餡多,炸至金黃酥脆,搭配特製的蘸醬,口感豐富。河粉則是經典的越南味道,湯頭鮮美,配料豐富,是遊客必嘗的美味。
西貢小廚:這家小吃店以模仿西貢(胡志明市)的街頭小吃而著稱。店裡的越南法棍三明治是一大亮點,選用新鮮食材,搭配肉類和蔬菜,外皮烤得酥脆,內里多汁,非常適合作為快餐享用。
湄公咖啡屋:這家店不僅提供正宗的越南咖啡,還有各種越南小吃,如糯米飯、煎餅和烤肉串等。特別推薦他們的冰滴咖啡,香濃而不苦澀,是體驗越南咖啡文化的最佳選擇。
河內街角:這家店專注於北越菜系,提供了一系列地道的越南北部小吃,如牛肉河粉、雞肉粥和糯米糕等。牛肉河粉的湯頭清澈,牛肉鮮嫩,香料的使用恰到好處,讓人回味無窮。
芽庄記憶:這家小吃店以模仿越南海濱城市芽庄的街頭小吃而受到歡迎。店裡的海鮮類小吃非常受歡迎,如蝦餅、魚丸和海鮮米粉等,新鮮可口,讓人彷彿置身於芽庄的海邊。
紅房子:這家店以其特色的越南甜品而聞名,尤其是越南式的椰子布丁和水果撈。椰子布丁口感細膩,香甜不膩,而水果撈則是一種健康的甜品選擇,新鮮的水果搭配椰奶和刨冰,清涼解暑。
湄公河畔:這家店的位置靠近濱城市場的水邊,環境寧靜舒適。這里的越南燉蛋和炸象魚非常有名。燉蛋口感滑嫩,炸象魚則是一道經典的越南下酒菜,外皮酥脆,魚肉鮮嫩。
總之,這些越南小吃店不僅提供了美味的食物,還讓遊客有機會體驗到越南的餐飲文化。在濱城市場遊玩時,不妨嘗試這些店鋪的特色小吃,享受一場味蕾的盛宴。
㈢ 去越南旅遊有什麼好吃的
出國旅遊的人是越來越多,對於資金預算不是很多而且護照又是白本的朋友,最好的選擇就是去東南亞國家走一圈,風景尚佳且費用不高。其中越南旅遊在近幾年已經成為熱門選擇之一,那麼大家對越南美食是否有所了解呢?下面我就給大家介紹一下吧。
越南菜的口味較重,偏酸和甜,喜歡用雨露調味,不油膩,適合大部分遊客的口味。
受中國影響,越南人使用筷子,並且喜歡吃米粉;由於曾經是法國殖民地,受法國影響,某些菜融合了法式元素,開始食用牛肉、法棍麵包、咖啡、酸奶和芝士,也是別具一格的口感。
『牛肉米粉』
越南的牛肉粉非常講究,一定要用黃牛肉,米粉用優質大米製作,所以每個到越南的遊客吃到當地的米粉都會忍不住大贊。
越南河內的Bà Triệu街是當地有名的"牛肉河粉一條街",街道兩旁開滿了大大小小的牛肉米粉檔。雖然就餐環境簡陋,但Bà Triệu的牛肉河粉絕對稱得上是原汁原味的地道越式風味。入鄉隨俗學越南人隨意蹲在小店門口的小塑料板凳上,捧著一碗熱氣騰騰的牛肉河粉大快朵頤也未嘗不是一件饒有趣味的事兒。
『法棍麵包』
越南法棍是典型的柔和法式餐飲的食物,越南人不滿足於只吃法棒,於是加入了自己的元素。在中間夾入了乳酪、番茄、生菜、火腿和煎蛋,有更多層次的口感。
越南法棍在當地非常常見,在不同城市的路邊經常能夠看見售賣的小販,是不容錯過的特色當地小吃哦!
『越南炸春卷』
春卷餡兒一般由粉絲、香菇、肉、雞蛋和蔬菜絲攪拌而成,用米粉做成的春卷皮包上餡兒,放入熱油鍋中炸至酥黃。食用春卷時,一般常拌有魚露、醋、辣椒、蒜等做成的蘸料,這使得食客就可以品嘗到酸、咸、辣、甜等不同的味道。
『白玫瑰』
白玫瑰(White Rose)是會安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一樣白糯柔軟的米皮下,包裹著鮮美的干蝦松,或者還有別的什麼,卻嘗不出來,捏成玫瑰花瓣樣隨意的形狀,擺成幾朵,花心處撒上過油腌制的蝦松魚松,形狀頗像玫瑰花。
上頭淋了魚露、檸檬汁調制而成的酸甜汁,用來增加整體的鮮味,有的,還撒些香蔥、香菜碎末上去,白綠相間的煞是好看。
『炸象魚 』
炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜,一條約比一個手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口,即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃,因為連骨頭也可以吃。
『糯米飯』
東南亞人都很喜歡吃糯米飯,而越南人可以說將糯米飯發揮到了極致。街頭路邊攤隨處可見五色糯米飯,甚至還有糯米飯專營店。軟糯甘香的糯米搭配上綠豆粉、燒臘、鹵蛋、肉鬆等配料,那美味簡直回味無窮。
『越式火鍋』
越南人非常喜歡吃火鍋,不過與我們所吃的火鍋不同,越式火鍋主打清淡,少油少鹽,也有些許酸辣口味的湯底。火鍋的涮品都是新鮮的海鮮、肉類和蔬菜,想必是因為想要品嘗食材原本的鮮香而故意採用清淡的湯底。
越南很多飯店甚至路邊大排檔都有這種越式火鍋,主要食材海鮮,牛肉,雞,鴨等,當然還有更特別的蝸牛、青蛙、黃鱔火鍋,蔬菜、米粉、面等配菜都是免費贈送。
『海鮮』
越南的東面和南面瀕臨南海,國土形狀狹長,擁有長達3260多公里的海岸線,自然也擁有豐富的海產資源。在海濱城市無疑可以吃到最新鮮打撈的海鮮,就算在大叻這種高山地區也是可以吃到各種各樣海鮮的。
另外,還有『甘蔗蝦』『炸餛飩』『炸蝦餅』『砂鍋粥』等特色美食,每一樣都能激發你的味蕾!
特色冰飲——越南是個炎熱的國家,所以在這個國家旅行一定需要大量的飲品來解暑消乏。越南的大街小巷隨處可見推著車的飲品小販,臨街店面也有很多經營飲品生意,參觀景點的時候不妨來上一杯,既能消暑又能補充能量。
越南人喜歡利用新鮮的水果和蔬菜製作冰飲,取材自然且健康,絕對不含添加劑、防腐劑等成分;
『水果冰沙』
是每個到越南的遊客大贊的全民飲品,採用新鮮水果、冰塊、糖漿,在攪拌機中打碎混合的沙冰。在一個沙冰攤上往往可以有幾十種口味的水果可以選擇,也可以選擇多種水果混合。
『什錦糖水』
越南的夜市、路邊攤隨處可見什錦糖水的身影,它們是越南人飯後必須的飲品。將新鮮的水果製作成含有果肉的果漿、果汁,搭配芋圓、西米,如果再搭配上碎冰,美味冰爽難以形容。
『椰子凍』
在國內火爆的"椰子凍"原產地就是越南,將整顆椰子中的果肉果汁經過特殊工藝製成口感爽滑、Q彈的布丁,再放入冰箱冷藏後食用,這種感覺真的是爽翻天。國內的椰子凍價格已經賣到80元,在越南只要20元不到,簡直是超值啊!
『滴漏咖啡』
越南人鍾愛咖啡,越南咖啡的風情在於其沖泡過程的特殊,不是用咖啡壺煮,而是一種特殊的滴濾咖啡杯,緊密地壓上厚厚一層咖啡粉,沖進熱水,耐心地等著咖啡一滴一滴地落進杯子里,一杯咖啡可能要滴上一個小時。
在咖啡的氤氳香氣中靜靜地消磨無盡的時光,這種悠閑在現代化都市中已經難得一見,好像只有越南才有。即使在路邊的街頭咖啡挑子,也是一樣的製作程序,並不含糊。
『當地啤酒』
到了越南,一定要嘗嘗當地產的啤酒。越南的啤酒大多口味濃重,如同他們的可樂也要大大甜過中國的,當地人喝啤酒的時候都要加入滿杯的冰塊,甚至可以說完全是在用啤酒泡冰喝。
在河內和胡志明的遊客聚集去還可以看到很多路邊排擋,彷彿露天版的酒吧,人們圍坐在矮桌旁,一邊暢飲著冰爽的當地生啤,一邊暢快的聊天說笑。
『水果撈』
在越南大城市的老區街頭經常可見人們坐在塑料矮凳上津津有味的品嘗著一種甜品,將多種水果切塊後淋上椰汁或者鮮榨果汁,這就是水果撈。如果再淋上碎冰,簡直是消暑佳品。
『甜豆花』
越南街頭經常會看到小販挑著擔子售賣豆花,這邊的豆花可是甜的,滑嫩的豆花搭配甜甜的糖水,這滋味別提多美味了。
『甘蔗汁』
剛榨出來的甘蔗汁甘甜無比,一杯下去,沁入心脾。再在杯中加入檸檬汁和冰塊的甘蔗汁,味道非常清新爽口,非常適合在炎炎夏日中來上一杯,5000越南盾一杯,可用塑料袋外賣。