㈠ 越南檬粉和泰國細粉有什麼區別
口味不同。
金邊粉，金邊是柬埔寨首都的名稱現時金邊粉也成為越南菜和泰國菜的一部份。檬粉，檬粉形狀與中國的米線相似，但在越南語中是河粉的意思以撈檬粉較為著名檬粉選用越南中部特有的水稻種其他地方不能做，或口感不佳這種米產量低，韌性好，特別是適合米粉檬粉。
越南檬粉可以是指越南米粉平常我們都是經常吃撈面而撈檬還是第一次吃，看起來越南檬粉和廣東的米粉很相似。
㈡ 涼面怎麼做
涼面做法及配方如下：
材料：鹼面500ml、香蔥一根、大蒜幾掰、香萊兩根、黃瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食鹽、香醋、白糖各適量。
做法：
1、將鹼面放入沸騰的水中煮至內部無硬心的狀態，然後盛出瀝干它表面的水分並加入食用油混合均勻防止面條之間出現粘連的情況，等待面條自然冷卻。
2、香蔥、大蒜、香菜切碎，同時准備適量的黃瓜絲。
3、然後將辣椒面、花椒粉、香菜、蔥花、蒜末放入碗中上層，澆上熱油，爆出香味。
4、往配料中加入老抽、生抽、食鹽、香醋、白糖進行調味，最後將調制好的調味料淋在涼面上再混入之前切好的黃瓜絲攪拌均勻即可食用。
㈢ 越南檬粉的做法步驟圖，越南檬粉怎麼做好吃
用料
米粉 250g
豬肉碎 300g
香茅 2根
胡蘿卜 1根
黃瓜 1根
橄欖油，鹽，胡椒，魚露 自行斟酌
青檸檬 1個
越南檬粉的做法
肉碎准備：青檸檬汁1/4滴入肉碎，放鹽，胡椒，腌制一個小時。放入不粘鍋中火煎熟備用。
粉絲准備：清水煮香茅，水開後小火煮一個小時，關火，撈出香茅，放入乾粉絲泡半個小時，軟熟後撈出備用。
腌制黃瓜胡蘿卜：切絲，玻璃瓶放白醋和白砂糖，放入一半黃瓜胡蘿卜絲腌制一小時，撈出備用。另外一半直接使用。
將以上原料放入大沙拉碗，放鹽，橄欖油，剩餘3/4檸檬汁，魚露。拌勻即可。