⑴ 越南夏日春卷的推薦做法
材料
鮮蝦12隻，芒果一顆，米紙6張，越南米線一把，萵筍生菜適量，雞胸肉100g，醬油一匙，魚露一匙，檸檬汁一匙，糖一匙，蒜末適量，辣椒末適量
做法
1、蝦仁去腸泥後燙熟。米線煮熟放涼，雞胸肉蒸熟，放涼後撕成細絲，芒果切條，生菜洗凈瀝干。
2、米紙輕泡水約5秒拿出，放在盤子上過一會就會軟化，接著在下方約1/3處放上生菜，生菜上面放上雞絲和芒果條，接著把蝦仁放在米紙約中間處。從下方往上卷，接著左右向內收，最後再把上方往下捲起來即可。
3、沾醬材料全放進碗中拌勻，可視自己喜歡的味道調味。
⑵ 越南米線做法 越南米線怎麼做
1、牛肉片10片，越南米粉50克，朝天椒1個，羅勒葉適量，高湯適量，豆芽5克，檸檬1個。
2、鍋內水燒開後下入河粉，河粉煮熟後撈出放到碗中備用。
3、碗中碼上燙好的豆芽。
4、鍋內水燒熱放入肥牛卷，肥牛煮熟後碼到河粉上。
5、朝天椒切成小粒，鍋內加入高湯燒開。
6、檸檬切成塊，擠適量檸檬汁到碗中，加入高湯。