越南小盤鴨怎麼做

① 米紙餛飩家常做法，正宗米紙餛飩怎麼做

食材用料

蝦皮

越南米紙10張

豬肉末200g

干香菇4朵

雞蛋1個

姜相剋食物

香油

花椒油

鹽

醬油

白鬍椒粉

料酒

小蔥1根

小黃瓜1根

米紙餛飩的做法

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  3.每片皮兒用溫水浸泡一下馬上拿出，肉餡兒放在皮兒中間，四周捏起來，開始捏不起來沒關系，等一下皮兒都變軟就會粘起來；這是一小盤成品；注意包好的餛飩不要挨著，不然會粘起來。

• 4.水中加雞粉燒開或者高湯燒開，轉中火，等沸騰不厲害了把餛飩放入水中，一個個放不要粘連，保持中小火，等所以餛飩都浮起關火悶一分鍾；餛飩盛出撒入蛋絲、黃瓜絲和蝦皮，喜歡的可以加點兒醋。口感不輸面做的餛飩哦。