正宗越南蜆木菜板怎麼樣

Ⅰ 全世界最硬的菜板，真的可以做到堅硬耐用不起渣嗎

全世界最硬的菜版真的可以做到堅固並耐用，而且是不會起渣的。在越南是有一種樹的，它是非常堅硬的，而且用電鑽也是弄不壞的，在當地已經非常珍貴了，用來做傢具或者是砧板，非常堅固耐用，而且不怕水不會變形，它就是蜆木。想要飯做的美味是有手藝不行的，廚房也得有幾件趁手的工具，所以選擇好的砧板也是非常中意重要的，所以一般的砧板，它的表面都非常的粗糙，而且密度也非常小，特別容易傷刀子，還會起木屑，用鐵木製成的就不會，是非常硬的，而且它的特點就是特別耐腐蝕，有品味的人都離不開這些工具，鐵砧板也是非常好的，用手敲一敲，泡水就會沉下去，泡一天也不會開裂，所以推薦大家用蜆木做的菜板來做飯是非常好的。

Ⅱ 寮國蜆木和越南蜆木的區別

綜述

越南鐵木蜆木又名鐵木，木質堅硬如鐵，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，用它製作的菜板色澤圓潤，不掉木屑，平滑如鏡，木紋堅細。具有紋理清晰、歷史悠久、衛生耐用等特點, 一般可用二、三十年，使用適度，保養得法，還可歷用兩代，被譽為廚具中的珍品，為家庭巧婦必備之理想菜板砧板。

水分影響

方法：通過盆栽控水試驗，研究9種水分處理下蜆木苗高、地徑生長量和葉綠素 含量的變化。

結果：不同控水條件下，蜆木苗高和地徑增長量及葉綠素含量均存在顯著差異；適宜的水分條件有利於提高幼苗的生長和葉綠素含量，而水分脅迫，如不供水或連續7d澆水會降低蜆木幼苗生長量和葉綠素含量。

結論：蜆木苗期對水分比較敏感，應加強苗期的水分管理。