越南的硬殼麵包怎麼做

『壹』 越南麵包怎麼做

1：干蓮子泡水半天 煮到軟爛 瀝干水 加白砂糖拌勻 腌漬一晚備用2. 2：把主料跟配料全部放入攪拌盆中 以低速攪拌5分鍾 再以中高速攪拌3分鍾3. 3：巧克力片備用4. 4：把調料中的奶油打成膠狀 和粗砂糖充分攪拌均勻 然後跟巧克力一起加入到面團中以低速攪拌1分鍾5. 5：把蓮子均勻的混合到面團中 第一次發酵90分鍾 取出分割揉團 靜置10分鍾6. 6：整理成型 最後發酵60分鍾 烤箱預熱200度 烤10分鍾 再將溫度調為180度 總共烤30分鍾（溫度視自家烤箱情況另行調節）

『貳』 麵包的做法，如何做麵包，怎樣做麵包，麵包的詳細步驟，美食吧

法棍麵包是我准備做越南三明治的，所以比傳統法式長棍麵包要短，也因為在這里的烤箱比較小，但做法是和一位法國的老奶奶學來的。還是很親民的。傳統的割包刀數應該是單數，因為我這個長度三刀還少，五道刀又多所以最後只能四刀了，呵呵。那麼甜麵包吃膩了，就試試這款麥香濃郁的咸麵包吧……

法棍麵包的用料

高筋粉230g 全麥粉70g

鹽3g 酵母粉5g

水150ml

法棍麵包的做法

步驟13

烤好取出網架上晾涼。