越南牛肉有什麼品種

1. 越南名菜螞蟻牛肉究竟是什麼材料做成的

在世界各地的話，每一個地方都有其獨特的風土文化，那麼就像是在越南一樣，這是個地方非常的獨特，各種各樣奇葩的食物，讓人覺得非常的惡心，但是在當地人看來卻是非常美味的一種東西，就像是螞蟻牛肉一樣，這道菜的話在當地可以說是非常的出名，而材料的話也只是用牛肉和一種獨特的螞蟻，就可以製作成功了，非常的美味，讓人看得食慾充足。

這樣的話隨著不斷的烹煮，後面就會慢慢的散發出香味，總之可以根據自己的喜好來進行製作，並且牛肉的話一定需要全熟，這樣的話比較衛生，但是，如果不介意的話，也是可以根據自己的口味來進行選擇。覺得成熟之後呢，就可以吃了，當然這個螞蟻品種呢是可以吃的，取決於一些品種，還有一些是不可以吃的哦

2. 越南菜（香茅椰汁牛肉的來歷）編的也行

越南菜受到中國、法國以及南洋其他國家的影響，能夠完美地融合了這些國家的飲食文化，而又能夠讓自己的特色自成一格，實在難能可貴。越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化，烹調注重清爽原味以蒸、煮、燒烤、涼拌為多。熱油鍋炒者較少，通常被認為是較「上火」的油炸或燒烤菜餚，多會附配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等。可生吃的葉菜一同食用，以達到去油「下火」的功效。越南料理中，最令人吮指回味，嘖嘖稱道的，莫過於街頭巷尾的一攤一攤當地小吃，如越南春卷、蔗蝦、越南烤肉、豬腸粉卷、牛肉河粉等，都會令人回味無窮，膾炙人口。
越南菜大多數都沒有他的典故或來歷 就算有也是搜被國菜系的影響 才形成的
至於你要的來歷 真的沒有 畢竟是一種飲食文化 編的話可能不是太好
對於越南記載最多的是他的混亂和戰爭 對於飲食記載的只有做法 沒有典故或來歷
香茅椰汁牛肉介紹
【做 法】

1.將熟牛肉切小塊；姜去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎；辣椒切段；香茅切成段並切少許圓片備用。

2.熱一鍋，加入少許沙拉油，放入作法1的姜碎、紅蔥碎炒約1分鍾，再放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鍾，最後加入牛骨高湯及作法1
的香茅、辣椒段與椰漿粉。

3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1小時，最後加入所有調味料與椰奶，再煮10分鍾即可。
【材 料】

熟牛肉 300公克
香茅 4根
姜 50公克
紅蔥頭 3個
辣椒 1根
椰奶 1罐
椰漿粉 50公克
牛骨高湯 3000㏄
【調 味 料】

鹽 1大匙
糖 1/2茶匙

3. 越南的芒街有什麼肉

黃牛肉，羊肉。芒街是越南北方靠近中國的一個小城，屬廣寧省，位於越南東北部，東臨北部爛友灣，西接諒山、河北、海興、海防等省市。越南的芒街有黃牛肉，羊肉。越南社會主義共和國，簡譽逗稱「越南」（VietNam），是亞洲的一個社會主義國家飢虛槐。