越南人喝的樹葉子湯是什麼

❶ 越南農桑茶是不是桑葉

是。

因為桑茶是以名貴桑葉茶和十幾種既是食品也是葯品的本草食物為原料，經科學配伍、嚴格選料、精良加工而成。而其中桑葉茶一般選用生態環境優越、無污染的優質嫩桑葉為原料，經科學烘焙等工藝精製而成。

桑茶採用現代茶葉製作工藝，選用鮮嫩桑葉精製而成的桑茶，用科學的工藝去除了桑茶中有機酸的苦味、澀味，經科學烘焙精製而成。桑茶清澈明亮，口感純正、香氣仙靈、滋味醇厚、回味濃郁，是現代綠色健康茶品。

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桑茶的主要加工工藝

(一)採摘。春、夏、秋桑樹萌芽時，結合打頂(以促分生葉)適時採摘桑樹頂部桑芽(亦稱打頭)，要求均勻一致，用於製取精品桑芽茶；也可於春季、晚秋時期採摘桑枝中上部無農葯殘留、無病蟲害污染的嫩桑葉，棄去葉柄。根據桑葉老嫩程度，分別歸檔處理。沙塵嚴重的地方，桑葉表面附有塵土等，采前須用清水噴凈晾乾再采。

(二)切葉、攤青。將採回的桑芽及時薄攤在潔凈的竹匾或水泥平地上，室內要求潔凈、涼爽、通風。攤放厚度約為10--15cm，50cm寬成一壟，中間隔開便於透氣，攤放時間為4--6小時，中間翻動一次，至芽葉自然萎軟，光澤漸失轉暗時付制。

此時鮮芽葉含水量在70%左右。對採回的桑葉，老嫩一致的歸一檔，先切成1．5x3．0cm長寬的桑條，然後攤放。

(三)烘炒。