1. 看看越南人的煎餅果子怎麼做，竟然還有香蕉的
越南人的煎餅果子的做法
1.混合果子材料：麵粉100克，鹽3克，雞蛋1個，清水25克，花生油數滴
2.活成均勻光滑的面團，蓋上保鮮膜餳面5到10分鍾
3.混合麵糊材料：剩餘的2大勺麵粉，玉米粉2大勺，綠豆粉2大勺，冷水7或8大勺
4.攪拌均勻，用筷子挑起來，能夠似斷非斷地滴落下來即可，靜置備用
5.餳好的面團用擀麵杖擀到極薄，差不多是一張列印紙的程度，可使用適量乾粉防粘
6.用利刃切成適當大小的長方形，大小要看您家平底鍋的大小，放在平底鍋中央，能被麵皮包起來的程度
7.起油鍋，熱鍋入涼油，大火燒至6成熱時，轉中火，逐片下入麵皮，待一面炸至金黃色時翻面，炸至兩面金黃酥脆
8.撈出果子，在廚房紙上吸吸多餘油脂，備用
9.平底鍋上火，中小火加熱，感覺鍋底略熱時，用小刷子均勻刷上一層油脂
10.加入麵糊，立即用平鍋鏟攤平攤薄
11.保持中小火，在麵皮上打入一個雞蛋，攤平攤薄
12.雞蛋上撒上適量蔥花，待雞蛋基本凝固時，用鍋鏟輕輕轉動面餅離開鍋底，並小心翻面
13.保持小火繼續加熱，並在翻過來的一面刷上醬料
14.擺上果子和生菜
15.加入喜歡的香料
16.捲起來，出鍋即可