如何做越南蝦餅

❶ 蝦餅吃了能吃蜂蜜嗎

「吃蝦餅後最好大概過一小時後再喝檸檬水。 蝦中蛋白質含量高,而檸檬中含有有機酸,兩者一起食用,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收,甚至會引起中毒。而吃完蝦餅一小時後,蛋白質大部分被胃酸分解,再喝檸檬水,少量的蛋白質與有機酸反應也不會影響腸道消化。 檸檬不能和什麼一起吃 檸檬不...」

❷ 怎麼做蝦餅才會脆

酥脆蝦餅的食材和調料
基圍蝦
胡蘿卜
豆腐
料酒
鹽
糖
胡椒粉
麵包糠
麵粉
酥脆蝦餅的做法步驟
第1步.酥脆蝦餅的做法步驟 第1步蝦要去殼去腸，再剁成蝦茸，不需要剁得太細，這樣吃起來會吃到一整塊的滿足感～
第2步.把刨好的胡蘿卜絲（蝦茸的1/3）和豆腐（蝦茸的1/4）跟之前剁好的蝦茸攪拌，加入料酒、鹽、糖，順時針攪拌，然後放麵粉（蝦茸的1/4），加胡椒粉，順時針攪拌
第3步.准備好麵包糠，捏一個丸子放在麵包糠里滾一圈，下油鍋
第4步.酥脆蝦餅的做法步驟 第4步炸到兩面都是金黃色
第5步.出鍋！

❸ 蝦餅的做法

1、蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝干，用刀拍扁，並以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪動至起膠。
2、蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，做成直徑約5厘米的圓餅。
3、平底鍋燒至大熱，倒入生油，放入蝦餅，以中火將兩面煎炸下金黃色，取出切斜片，即可上碟。

❹ 泰式蝦餅做法！

主料：蝦仁 650克、料酒 15毫升、鹽 5克、雞粉 5克、蛋清 1個、生粉 20克、胡椒粉 3克。

輔料：色拉油 適量、麵包糠 適量、澱粉 適量、蔥 1棵、薑片 2片、雞蛋 2個。

泰式蝦餅的做法步驟

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  16、撈出吸油，配上泰式甜辣醬

小竅門

最好是用鮮蝦做，我的是冷凍蝦仁，所以在蝦泥里加了雞粉，新鮮的就不用加
可以在用料理機攪打蝦泥時放點香菜，我家女兒不吃香菜所以我沒放
做的量多，可以把半成品冷凍保存，想吃的時候取出不需解凍直接油炸，味道一樣
最好配上泰式甜辣醬，實在沒有就配番茄沙司

❺ 麵粉蝦餅怎麼做

好吃到飛起的煎蝦餅

蝦的營養分析：每100g對蝦肉中含蛋白質18.6g、脂肪0.8g、碳水化合物2.8g、鈣62mg、磷228mg、鐵1.5mg、含能量93kcal。蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要恢復的人是極為有利的食物；蝦肉不僅蛋白質含量很高，還有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。其中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦還具有較高的葯用價值，能補氣健胃、壯陽補精，具有強身延壽之功能。

❻ 蝦餅怎麼做好吃又簡單

蝦餅的做法很簡單，關鍵在於餡料的調制，活蝦去殼，一半剁成蝦茸，一半切碎。

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餡料除了蝦仁還會用到豬板油、荸薺，同樣切丁。

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先在蝦茸里加少許鹽，攪打出膠質，再加蝦仁粒、豬油拌、荸薺碎，蔥薑末、白砂糖、胡椒粉、香油、蛋清、澱粉攪拌均勻；

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接著把餡料平鋪在春卷皮上，可以稍微厚點，料多吃起來更過癮，邊緣塗上蛋黃，再蓋一層春卷皮，用牙簽插幾個小孔即可。

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油溫七八成熱，把蝦餅炸到兩面金黃，夾出瀝油。

炸好的蝦餅，切的時候就可以聽到外皮酥脆的聲音，聞到內餡的鮮香，忍不住吃起來，搭配甜辣醬，風味更佳！