越南黃金豆腐怎麼做

『壹』 黃金豆腐的家常做法是什麼

主料：大豆腐1塊。

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蚝油適量、蒸魚豉油適量、澱粉適量、花椒面適量、白糖適量、醋適量。

紅燒豆腐的做法

1、准備好一塊大豆腐。

『貳』 煎黃金豆腐如何做，鮮香嫩滑，色香味俱全呢

煎黃金豆腐如何做，鮮香嫩滑，色香味俱全呢？

假如說到豆腐，你腦子里一定會有一個字：嫩！嫩，是豆腐最顯著的特性之一，吃著嫩嫩，滑滑的，口味特殊的棒！我們在家做豆腐，一般都是以燉為重。放上面牛肉腸子大白菜等配料，味兒十分的美！

或許你感覺豆腐較為嫩不耐用，除開燉以外，不是很能用其它的烹調方法。你也是怕在做的過程中，豆腐壞掉，危害菜餚美觀大方。實際上豆腐還有一些做法簡單，又美味的處理方式！今日再給你共享一道菜：煎豆腐，炒雞絲之後焦黃內嫩，色澤誘人。並且一點東台無需放，非常好的確保了豆腐的細嫩性！【煎金豆腐】

第五步

當豆腐的一面小火煎金黃色時，用鏟子把豆腐翻過去，再次煎另一面！

第六步

用鏟子把豆腐輕輕地分離成一小塊，別粘連在一起。等兩邊都小火煎金黃色時，起鍋裝進盤里！隨後取一個小盤子，倒進一些辣醬，用豆腐蘸著吃就可以！十分的細嫩，美味！【小提示】

做這道菜一定要有耐心，急不得。一整個烹制全過程文火為主導，要慢慢的煎！製作中不加鹽，不會產生豆腐出水量，最大限度維持細嫩度，因此口味特別的好！我親愛的朋友，你都是怎麼做豆腐的？？？別忘了給我留言探討一下哦！！！

『叄』 尚品黃金豆腐怎麼做

材料

豆腐：一塊;

咸鴨蛋: 兩個;

胡椒粉：適量; 味精：2克; 食鹽：3克; 細香蔥：一小把;

黃金豆腐的做法

• 1

  豆腐，洗干凈，切成小塊狀

• 2

  鍋里放少量水，加入兩勺鹽

  

• 9

  鹹蛋黃快煮干時灑入蔥花，熄火

• 10

  做好的調料倒入事先焯好的豆腐裡面

『肆』 豆腐怎麼做好吃，黃金豆腐的家常做法

• 主料

• 豆腐

  500g

• 鹹蛋黃

  4個

• 雞蛋

  1個

• 生菜

  3片

• 輔料

• 花生油

  25g

• 鹽

  4g

• 胡椒粉

  2g

• 味精

  2g

• 水

  30ml

• 蔥

  5g

• 紅椒

  1個

• 步驟

• 

  13.盤底放上生菜，擺上豆腐將炒好的蛋黃澆到豆腐上，再撒上香菜末即可。

『伍』 家常做法，正宗黃金豆腐怎麼做

用料

豆腐 1塊

雞蛋 1個

生抽 一湯勺

開水 小半碗

辣椒 適量

蔥花 少許

大蒜 1-2顆

黃金豆腐的做法

• 雞蛋打散
  豆腐切塊蘸蛋液
  煎金黃後盛起
  用語油爆香辣椒 大蒜
  放入豆腐
  加入生抽，一小碗開水，燉煮5-10分鍾收汁～
  撒蔥花

『陸』 自製黃金豆腐怎麼做好吃又簡單，做法圖解

主料

• 鹹蛋黃 ：4個

• 雞蛋：1個

• 豆腐：500

• 生菜：3片

輔料

• 水 ：30ml

• 紅椒 ：1個

• 花生油：25

• 胡椒粉：2

• 蔥 ：5

• 鹽 ：4

• 味精 ：2

具體步驟

• 

  第十三步

  13.盤底放上生菜，擺上豆腐將炒好的蛋黃澆到豆腐上，再撒上香菜末即可。

烹飪技巧

• 豆腐要用小火煎制

『柒』 豆腐的做法大全 黃金

豆腐的吃法是比較多的，香蔥煎豆腐是其中不錯的一個選擇，需要我們准備好鹵水豆腐400克，山雞蛋2枚，香蔥20克切末，蔥薑片各5克，澱粉適量，鹽8克，雞粉5克，胡椒粉適量，花生油30克。首先我們要把鹵水豆腐切成厚片，然後把雞蛋打入碗中，用筷子打散，同時香蔥也需要切成末。把蔥薑片一起放在碗中，加入調味料和50克水調勻。然後我們把切好的豆腐片放到料水中，浸泡上二十分鍾，等到入味之後就可以瀝干水分，然後我們把豆腐片放在澱粉中，全身都需要蘸勻澱粉，再在其中放入蛋液，沾勻蛋液之後就可以放入其中，燒熱摺合後加入放有花生油鍋中，然後中火均勻的加熱，等到一面煎制金黃色的時候，就可以把沒煎的另一面，把香蔥末均勻的撒在蛋液上，這時候就可以用煎制撒有蔥花的一面，等到都煎製成金黃色後之後就可以出鍋吃了。

芹菜炒豆腐同樣是不錯的豆腐吃法，需要我們准備好芹菜100g，豆腐300克，還需要蒜末5克、鹽少許、香油少許、水澱粉適量、高湯適量。我們把豆腐切成小方丁，然後把芹菜切成小段。之後在鍋中倒油，炒香蒜末之後再倒入豆腐丁，滑散，最後在其中倒入高湯，煮上5分鍾，之後在其中放入已經切好的芹菜小段，然後用小火煨煮上10-15分鍾，最後在其中加點鹽調味，然後用水澱粉勾成薄芡，淋上香油就可以吃了，鹽放上少許就可以了。