越南春卷怎麼弄不容易破

Ⅰ 不正宗越南春卷的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

豬肉餡

雞蛋

胡蘿卜、香菇

豆芽、粉絲、黑木耳

大蒜、小米椒

檸檬

越南春卷

雞精、胡椒粉、白糖

不正宗越南春卷的做法

• 請將豬肉剁成餡，把胡蘿卜、香菇（干香菇需要泡開）、豆芽、粉絲（煮熟）、黑木耳（我買的黑木耳好大好邪惡）剁碎。

  

Ⅱ 在家自己做春卷，薄而不破的春卷皮怎麼做

春卷是由古代的春餅演化而來的，最早是中國傳統節日中出現的一種食品，也稱為薄餅，春餅，薄餅，尤其在江南一帶最為風行。春卷也不是僅有中國才有，亞州一些國家中也有春卷的身影出現，比如越南春卷，只是他們的做法不同於我們是用油來炸。春卷皮的做法其實非常簡單，只要掌握了和面的用料和比例，新手也能一次成功。用這個方法做的春卷皮薄、透，但是有韌勁不易破皮，比餃子皮的口感確實好很多。接下來小編把春卷皮的做法分享給大家，自己在家烙特簡單，2分鍾輕松學會。

5.把這個面團用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏室（保鮮）醒2個小時。面團醒發好以後，用手抓起來會自然下垂，用手甩一下又能回彈，特別有彈性。6.取出面團揉勻，平底鍋開最小火，用手抓起面團往平底鍋糊上一圈，等10秒左右春卷皮底面變凝固後就可以揭開了，接下烙下一張。烙好的春卷皮疊放在一起，用濕布蓋好防止風干。這樣做的春卷皮又薄又韌，而且不破皮，比用餃子皮做的好吃多了，喜歡吃春卷的不放試試這個做法吧，學會再也不用買了。

Ⅲ 越南春卷的做法，圖解越南春卷怎麼做好吃

主料 3人份
春卷皮100克、蝦200克、米粉1把
輔料
圓生菜半棵、薄荷1把、花生50克、韭菜1把、豬大排100克、綠豆芽1把
調料
蒜泥適量、魚露適量、小米椒少許、白糖適量、檸檬汁適量、橄欖油適量
越南春卷步驟1

首先把米線用開水燙軟後，瀝去水分。我覺得越南飯挺逗的，米粉、河粉、還有春卷皮都不用煮和蒸，只要用開水燙一下就可以吃了
步驟2

鮮蝦去皮後煮熟，煮的時候要短，好保持蝦的鮮嫩。煮好的蝦從中間切開
步驟3

生菜洗凈後切成絲，粗點沒事。豆芽燙熟備用
步驟4

薄荷洗凈後用廚房紙吸去水分，用時只取葉子，梗不要
步驟5

用熱水將春卷皮泡軟放到大點的圓盤上這樣便於後面的操作
步驟6

在薄如蟬翼的越南春卷皮上放對半切開的蝦仁
步驟7

再放上生菜絲、豆芽、排骨肉（沒有排骨肉放煮好的白肉也可以，）、米粉、上面再灑點花生碎和韭菜葉子
步驟8

用手將春卷包實卷好
地道的越南湯粉和越南春卷怎麼做？

Ⅳ 怎樣使春卷油炸時不破身

將鍋中到1/3的油,一定要沒過春卷的油量。待油溫升到180度左右,大約6成左右,放入已包好的春卷炸,火太小了油溫低就容易軟塌,火大了容易表麵糊了裡面不熟。不斷的翻春卷,避免春卷糊掉。待春卷炸成金黃色,控凈油,出鍋裝盆即可。

Ⅳ 超越地域仍舊割捨不斷的美食傳遞，越南春卷怎麼做

苦於對米粉和越南春卷的深深思念，壹周君某日靈光一現，思念不如DIY，於是某寶淘卷子皮，靠智慧和創意，高顏值的越南春卷已經把一個五穀不分的老阿姨扶上了創意料理大廚的位置。越南生春卷製作的方式又省時又簡單。基本上是加東西在春卷皮裡面，然後再捲起來。

傳統越南春卷，經典搭配是鮮蝦和新鮮蔬菜。由此可以衍生出多種食物搭配，一張米紙皮便足以卷下整個美食宇宙，有著不輸沙拉的超強兼容性。近乎透明的外皮裹住食材若隱若現。下來就是其中的餡料，准備粉絲焯水，攤雞蛋皮切成絲，大蝦，除去蝦線，下鍋大火煮至變色，剝去外殼備用，火腿切絲，這種小吃還是比較好學的，自己可以嘗試一下。