越南大蝦怎麼玩

❶ 越南土司託大蝦怎麼做才好吃

小貼士：喜好吃醬的也可蘸醬食用更美味。

選自《手做無添加小吃》這本書，版權所有。

❷ 越式老虎蝦的做法步驟圖，越式老虎蝦怎麼做

用料
老虎蝦或者大蝦 十個
越南蒜蓉辣椒醬
油
越式老虎蝦的做法
先准備食材

在蝦中加入少許油和越式辣椒醬，攪拌，然後腌制十到十五分鍾

腌制完後，開火，加油，油溫上升後，放入腌過的蝦，開炒

炒的過程中加點鹽，然後出鍋，裝盤，淋點檸檬汁就完成啦

❸ 外婆家的越南奶油蝦怎麼做

1.蝦子去除身體的殼並且去腸泥，保留頭部跟尾端。

蝦子腹部切個幾刀去筋，避免烤熟後身體捲曲。

(這樣不僅蝦子能入味，也比較方便食用)

2.處理好的蝦子用可安心接觸食物的HACCP食品級安全衛生認證舒潔感象廚房紙巾吸干水分

3.蝦子一定要去除水分後才較容易吸收之後的調味

4.吸干水分後的蝦子加入米酒抓馬一下腌漬，去腥增味

5.金針菇切去最底端，扒開均勻鋪在容器最底部後撒上薄薄一層鹽

6.洋蔥去皮切成粗絲後，鋪在金針菇上，並也薄薄撒上一層鹽

7.沒用完的洋蔥用廚房紙巾包起來放入塑膠袋內。最後放入冰箱保存，這樣比較不會發霉喔

8.將用米酒腌好的蝦子鋪在最上層，加入奶油後蓋上錫箔紙後入烤箱烤約8-10分鍾

9.這次我們使用烤箱，也可直接放在烤肉架上烤喔!

10.蝦子烤熟後，撒上現磨胡椒粉即可上桌食用

11.烤出來的蝦子充滿了濃濃的奶油與黑胡椒香味。因為身體已經去殼，所以可以用筷子夾取食用不臟手。

❹ 越南大蝦「泛濫」，一隻蝦巴掌大，為什麼中國吃貨也無能為力

如果一位中國吃貨跟你說，他們對這些美食表示無能為力。

別慌，不是吃貨不想吃，僅僅是因為他窮，他沒錢，覺得出國要花費很多錢。所以面對泛濫的大蝦，他們才會覺得心有餘而力不足。

中國的吃貨，在世界上，是出了名的泛濫物種殺手。

小龍蝦在中國拽不了幾年，就被吃到必須養殖才能暫時滿足國人的小口。

而四大家魚，從古至今，都浪不起來。但是一到了美國，沒了天敵，一下子就強佔了四大湖。

至於其他失敗的入侵物種，我就不多說了。

當然了，只要在其他流域那裡，能抓到大蝦，保證人員安全，一般都還是沒問題的。

就目前情況來看，已經有吃貨先鋒隊前去越南幫助當地人解決大蝦了。

據了解，那邊釣蝦是免費的，只要你能抓到就好了，至於烹飪的話，付點錢給餐廳，一般他們都會幫忙處理的。

所以，說到最後，錢還是最關鍵的。

只要有錢，別說越南還是歐洲，就算南極，也阻擋不了中國吃貨的腳步。

❺ 關於越南黑虎蝦，你知道怎麼做好吃嗎

香煎黑虎蝦的做法步驟 1. 主材料黑虎蝦。 2. 黑虎蝦洗凈去頭，背部剖開，用少量的鹽和白鬍椒粉腌制十來分鍾。 3. 雞蛋調勻 4. 杏鮑菇洗凈切塊，蔥洗凈切段。 5. 加熱油鍋，黑虎蝦裹上蛋液放入油鍋里煎，煎至金黃色出鍋。 6. 油鍋加熱，蔥段炒香，倒入備好的杏鮑菇翻炒，蛋液里加清水倒入，加鮮醬油加鹽調味，大火收汁關火。小貼士煎蝦時用小火煎。

❻ 越南黑虎蝦怎麼做好吃

超簡單又美味的蒜蓉蒸黑虎蝦的做法

• 黑虎蝦解凍，剪去蝦腳，蝦須等，剔除蝦線（用牙簽在蝦距離蝦頭第二節處挑一下，蝦線就出來了），洗凈

  

小貼士

因為家裡沒有龍口粉絲，所以這一版沒有放粉絲。建議有龍口粉絲的親，可以把粉絲泡軟後放在蝦下面，這樣蒸出來的粉絲也是美味無比。

❼ 越南大白蝦的做法

主料
大明蝦10個

方法/步驟
食材准備。

蔥、姜、洗凈，切末，蒜頭剝衣，也切末。

大明蝦中洗凈，放入鹽、料酒翻身入味。

然後放入薑末、蒜末，倒點精製油。

5
再撒上蔥末，上鍋大火蒸15分鍾，就可出鍋，上桌。

❽ 清蒸越南大鬼蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
越南大鬼蝦 兩頭（1KG）
蒜 四瓣
蔥 兩條
醬油 兩勺
清蒸越南大鬼蝦的做法
解凍鬼蝦
常溫解凍，兩個小時差不多。
用手對比它有多大。清蒸越南大鬼蝦的做法 步驟1
去蝦線
在蝦的第三節的地方，肉身下一點，用力插進去，再用陰力拉出來，不要太急，斷了就完蛋了囧。
建議用專業工具，我是臨時用的牙簽。因為肉太多了差點弄斷……
說大真的不是假的，連蝦線都大得驚人😂
清蒸越南大鬼蝦的做法 步驟2
水滾後，直接放入蒸籠蒸，大概10分鍾。
最後兩分鍾把蒜蓉和蔥撒進去燜兩分鍾。出鍋倒入醬油。
一個紅紅火火的大❤清蒸越南大鬼蝦的做法 步驟3
看膏！
看肉！
是不是超想吃！清蒸越南大鬼蝦的做法 步驟4
小貼士
好的食材永遠選擇最簡單的方法就能吃到美味。

❾ 越南咖喱蝦做法

越南咖喱蝦
使用食材

製作主料： 鮮蝦 300克

製作輔料： 蔥

製作調料： 味好美咖喱雞調料包 生抽 料酒

做法

原料

鍋內倒油後放入蔥花爆香

將洗凈開背去過泥腸的蝦倒入鍋中

將咖喱粉大概三小勺的量倒入碗中，

加入料酒和生抽一起拌勻

將拌好的咖喱汁倒入鍋中

加小半碗水

湯汁收濃時即可關火

出鍋時撒上少許蔥花

特色

咖喱調料本身挺鹹的，所以這道菜無須另放鹽

小貼士

蝦開背不但抽泥腸方便還可以更入味

不理解的地方可以繼續提問😊滿意的話請採納哦😊

❿ 越南大頭蝦怎樣做才好吃

越式梅子煎大蝦
主材料：越南大頭蝦
配料：酸子(羅望子)、干蔥絲、蕃茄醬、魚露、糖少許等
做法：
1、將油鍋燒至70℃———80℃，將大蝦放入油鍋炸，外殼炸至金黃色即可熄火，將大蝦浸泡在熱油中約十五分鍾，取出，晾乾油份備用；
2、將干蔥絲入油鍋稍炸，加入酸子汁、少許糖一起煮至稠狀，製成醬汁；
3、加入醬汁，與大蝦炒勻即可。
要點：越南盛產大頭蝦，因其肉質鮮美而著稱。家常較難買到正宗的越南大頭蝦，可選擇市場上較易買到的羅氏蝦取代。
此菜中的大蝦不宜一直加溫，而直接將其炸熟即取起，否則蝦皮會呈反白色，做出來的賣相不那麼誘人。