越南的玉米粒怎麼製作

Ⅰ 怎麼做玉米

黃金玉米烙

材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米澱粉 70克，清水適量（約50克），糖粉適量，植物油250克。

做法：

1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，准備玉米粉，糯米粉和糖粉。

2.將糯米粉，玉米澱粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上麵粉。

3.平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒出備用。

4.將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒粘連在一起。

5.用小火將鍋內的玉米粒煎至定型，晃動鍋子是一整塊移動的。

6.這時再將事先燒過的油慢慢沿著鍋邊淋入。

7.接下來把所有的油都倒入，油量要沒過整塊玉米粒。

8.保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可，將玉米烙連同油一起倒入漏勺中，瀝凈油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。

Ⅱ 玉米粒的做法有哪些

玉米成熟的季節。甜玉米上市了。它又嫩又多汁。通常，我喜歡在鍋里吃。它簡單方便。其實做玉米粒的方法有很多種，但我最喜歡的就是這種做法

我喜歡用玉米粒做甜點，它香、甜、脆。放在桌上很受歡迎，家人也很喜歡。尤其是對孩子們來說，加些煉乳更美味。吃了以後一定會喜歡的~

這樣做吧。

【材料】

糯米粉，玉米澱粉，玉米

[練習]

玉米蒸熟後取玉米粒

放涼後裝入盤中，撒入糯米粉和玉米澱粉拌勻

用手抓勻，讓每一粒玉米都裹上粉

平底鍋加熱後先放一層薄油

下裹粉的玉米粒，把平底鍋底鋪滿即可

用木鏟輕壓定型

接著再倒入食用油，油量和玉米粒持平即可

全程中小火，玉米粒定型結塊後關火

把多餘的油倒出，玉米烙裝盤切塊食用

4、水澱粉調好備用。

5、鍋里放入適量玉米油，燒至五成熱時放入肉丁翻炒至變色即可。

6、放入紫洋蔥翻炒均勻，炒出香味。

7、因為蒜苔和胡蘿卜不易熟，所以先將蒜苔和胡蘿卜翻炒均勻至蒜苔斷生。

8、放入干紅辣椒和玉米粒翻炒均勻。

9、為避免粘鍋，可放入一小勺清水。

10、放入半勺蚝油調味。

11、出鍋前放入半勺鹽即可。

12、最後放入水澱粉勾芡，澱粉容易沉澱，放之前充分攪拌均勻。

Ⅲ 越南玉米糖做法視頻

食材
(主料)玉米面(黃)
250g
(輔料)水
100ml
步驟
1.
玉米面和麵粉加水、小蘇打、白醋混合揉成柔軟不黏手的面團，
2.
面團加蓋餳發1小時
3.
玫瑰湯圓芯取出切塊備用
4.
把面團搓條切成小劑子捏成面餅，面餅中間包上玫瑰湯圓芯
5.
將包好的糖角放暖處再次餳發20分鍾
6.
餳發後的糖角變大，這時上屜，蒸鍋添冷水大火蒸15分鍾即可關火，不揭蓋悶5分鍾後取出糖角即成

Ⅳ 自製玉米顆粒怎麼做

一般來說，選擇曲酒一百五十毫升，之後加上丁香、茴香、細辛、八角各10克，接著加上黏玉米，這樣釣魚的配方出出來了。

在製作的時候，需要將新鮮的玉米粒、曲酒和4味中葯置於瓶中，封嚴。每隔1——2天搖晃一次，使之均勻，一周之後即可使用。

這種玉米粒餌料，適合遠距離的深水區域釣法，可以釣到大鯉魚，釣草魚也是不錯的。垂釣時與之相匹配的鉤要略大一點，線要略粗一些。

酒泡玉米粒釣魚每次出遊的時候攜帶兩三百粒就差不多，用小瓶子裝好，然後密封起來，放在釣點。之後取出來玉米粒露出鉤尖。動作要輕，盡量不讓玉米漿汁流出來。然後將上好的魚鉤投入水中。

玉米粒不會輕易掉下來，因此，用此種釣餌不像用玉米面釣餌那樣頻頻起鉤換食。釣魚的時候，整個玉米粒可能會發硬，這個時候每隔三五個小時，可以更換一次玉米粒。

另外，玉米粒釣法雖然好，但是不適合所有的魚類，有些魚類喜歡腥味的食物，所以要對症下葯。

Ⅳ 玉米粒有多少種做法要怎樣做呢

炒紅薯玉米粒 原料 紅薯、玉米粒 精鹽、雞精、胡椒粉、高湯、食用油、澱粉 枸杞、青椒粒 做法 精鹽、雞精、胡椒粉、高湯、食用油、澱粉 1、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發好； 2、坐鍋點火倒入 油，至7成熟時，放入紅薯丁，炸至皮面硬結，起鍋撈出瀝干油； 3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟後，下枸杞炒勻，勾芡即可。 雞粒玉米 雞粒玉米的製作材料：主料：雞肉、荸薺。 鹽、味精、水澱粉、薑末。 雞粒玉米的做法：1、雞肉切成小丁,荸薺去皮洗凈，切成比玉米粒稍大的丁。 2、油燒熱，放入薑末和雞丁，炒散。放入玉米、鹽、味精炒勻，用水澱粉（調得稀一點）勾芡，芡熟即好。 椒鹽玉米粒的做法 原料：兩根一般大小的甜玉米（顆粒越大越好，鑒於已經剝好的玉米粒比較貴，所以推薦玉米棒），生粉，一個雞蛋，蔥（細點好） 步驟：1、剝玉米， 然後洗干凈。 2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。由於我比較懶，所以一般都是把整個雞蛋都倒進去的，這樣做出來的就是金黃的了，只加雞蛋清是有點白白的。 3、鍋里放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鍾之後再攪拌，炒一下就停一會，不要 老是動它。大概炒個六、七分鍾吧，我沒什麼時間概念的，大家做的時候可以自己看看，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。 4、可以起鍋咯！拿個大一點的盆子哦，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。 5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細，不然很醜的。 玉米烙 [原料] 甜玉米粒、生粉、白糖、紅綠絲、蛋黃*2、乳酪; [做法] 1:將玉米粒瀝干水份加入白糖及切碎的花生,再拌入生粉; 2: 燒熱平底鍋放多量的油,油七成熱時放入拌好的玉米粒,用鍋鏟壓平表面撒上紅綠絲,用中小火煎至凝結變脆即可; 3.加上2個蛋黃,乳酪,在玉米粒與生粉攪拌時加入,使味道很鮮美,營養價值更高; 關鍵在於生粉的用量和火候,生粉的用量不要多,以能使玉米粒粘結為度.我是先用小火煎的凝結了再開大點的火煎脆,中間可以加入生油; 甘藍玉米粒 紫甘藍切小丁，加鹽腌一會兒。跟熟的甜玉米粒，半匙花生醬，一點芝麻油一起拌勻即可。 玉米豆腐雞蛋羹的做法 材料：豆腐1塊，玉米粒（我不喜歡那些速凍的玉米粒，買的新鮮的）約1碗的份量，干貝（瑤柱）2粒，雞蛋1個。 瑤柱用熱水浸 泡至軟，撕碎（泡瑤柱的水留著一起煮，很鮮的） 砂鍋燒熱，爆油，待油熱後注入暖水（放冷水砂鍋會裂哦，偶手一抖，油倒多了。），將瑤柱連浸泡的水一起倒入鍋中。 待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開後轉小火煮十五分鍾。 加鹽調味（因為有瑤柱，所以不用放雞精就已經很鮮了），雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，熄火，OK！ 玉米沙拉 原料：嫩玉米粒300克，豌豆50克，西紅柿50克，朱古力粒少許。輔料：沙拉醬、鹽、胡椒粉各適量。做法： 將玉米粒洗凈，用淡鹽水煮熟後冷卻；西紅柿洗凈，放入沸水中稍燙，剝皮，去子、切丁；豌豆洗凈，煮熟後冷卻。將玉米、西紅柿丁、豌豆、鹽、胡椒粉放入盆內，澆上 沙拉醬、朱古力粒拌勻即成。

Ⅵ 怎樣炮製玉米粒

中葯材料：山奈50克、丁香20克、桂皮20克、甘草5克、八角5克、曲酒1升(註：裝入玻璃瓶密封浸泡15天以上)
製作方法：干玉米粒500克，溫水浸泡至膨脹發芽，再慢火煮至裂口，冷卻後裝入大口容器內，倒入葯酒，加適量蜂糖，密封瓶口，浸泡10天後即可使用。經過上述處理的玉米粒可保鮮，亦可長期使用

Ⅶ 鮮玉米粒的做法大全

酥炸玉米粒

材料

玉米，玉米澱粉

做法

1、玉米洗凈抓干水，倒入做菜用的玉米澱粉，攪拌均勻。

2、再放上鍋炸至金黃色，撈起，濾油，即可。

清炒玉米粒

材料

主料：玉米粒，

調料：蔥花，料酒，冬筍粒，冬菇粒，高湯，鹽，胡椒粉，雞精，黃瓜粒

做法

1、炒鍋上火，放少許底油，用蔥花熗鍋，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬筍粒和冬菇粒，翻炒均勻後打少高湯，放鹽、胡椒粉、雞精。

2、出鍋前撒黃瓜粒，翻炒均勻後點少許明油出鍋即可。