印度為什麼不吃青菜

❶ 印度人的傳統食物

我在印度德里呆了1年，那裡傳統食物有：咖喱飯，咖喱面條（乾的濕的兩種），咖喱雞，咖喱羊排，（豬肉絕對的看不到，牛肉只有到穆斯林地區菜能買的到）
火烤的博餅，用平底鍋攤的薄餅（這種薄餅加上草莓醬非常好吃，和用火烤的薄餅不一樣的，那種用火烤的那裡都有賣的，但這只有正宗的印度家裡才會弄，我當初在那裡的時候有天僕人弄了那個後，每天都吃那個了，在外面我沒看見賣過）。
薑茶（就是樓上說的奶茶，但印度人叫他薑茶，紅茶和姜和奶一起煮的，的確非常好喝）
另外，印度那些小攤賣的東西還是勸你不要吃了，那些小攤上的東西很多事看起來非常漂亮而已，極度的不衛生啊！！！！！！！！！！！！
果汁，牛奶去SHOPPING MALL買吧，都是純的，那裡的果汁不知道比中國的好多少倍。

❷ 什麼是印度的飲食文化

咖喱是印度的飲食文化。印度菜的咖喱味很濃，洋蔥佔有絕對主導的地位。印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒燴出的，肉類是用它浸泡的。

如果在印度的餐廳吃飯，看到這樣的菜品，千萬不要以為是菜做壞了而大驚小怪。印度人只吃羊肉、雞肉和一些海鮮，在印度，你不會吃到其它的肉類。因為印度人多為素食主義者，所以為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給賓客。

在許多正式的場合，印度人用刀叉吃飯，但私下裡，還是習慣於用手抓飯。因為他們覺得，那樣的食物沒有矜持，如果你在印度人家裡作客，一定要嘗試用手抓飯的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度菜大部分為糊狀，這樣便於用手抓餅或米飯拌著吃。而且，印度菜的吃法也很特別，是中西合璧的，即：用刀叉、卻是大家一起點菜一起吃。

印度人的主食是麥面餅和大米，每餐都是先吃餅，然後再吃米飯。印度的米飯用叫做BASMATI的米做成，世界有名。這種米形狀細長，味道濃香，是由於印度的氣候決定的——半年乾燥，半年濕潤。如果你去到印度北方，會覺得菜的味道是微辣的，而你去到南方，就會覺得菜味很辣，這也是由於南北氣候的差異造成的。由於印度南方植物多，因此盛菜的器具多為芭蕉葉、香蕉葉等植物葉子，很漂亮。

特色菜譜

泊蘭饢

特色：米飯和烤餅是印度人的兩大主食，烤餅更加突出一些。印度家家戶戶都有製作燒烤的烤爐，印度語中烤爐叫「TANDOOR」。「泊蘭饢」是將未發酵的麵粉和勻，放在烤爐中烤成的薄餅。「泊蘭饢」相當於西餐中的餐包，味香且有嚼勁，也因此不同於「印度拋餅」。

什錦咖喱鮮蔬

特色：很多印度人都是素食主義者，所以蔬菜類的菜品在餐桌上必不可少。「什錦咖喱鮮蔬」就是將菜花、土豆、豆角、胡蘿卜等蔬菜切成各種大小不等的塊，放在一起清炒，最後放入咖喱進行調味。這也是一道很典型的印度菜。

菠菜奶豆腐

特色：「PALAK」是印度語里的菠菜，「PANEER」是印度語中的奶豆腐。做法則是將菠菜打成汁，和奶豆腐一起翻炒，相應加一些印度調料，可以根據點菜人的口味進行調整，通常被製作成微辣的口感。此菜奶香濃郁，入口潤滑。

❸ 印度人一日三餐吃些什麼為什麼看上去伙食很好的樣子

一提印度美食，估計很多人想到咖喱，想到某隻手拋出來的飛餅。但事實上，印度飛餅並不是印度的特產，或者說並不是印度人愛吃的食物。因為雖然印度的胖人不少，但事實上人口超密集，很多人還處於吃不飽飯的溫飽線上。是不是這樣說有些奇怪了？為什麼這么多人吃不飽飯，卻還會有那麼多胖子呢？

最後，印度人喜歡用的油也很給發胖加分。他們最多用的就是熱帶木本植物油，即棕櫚油。這種油在印度絕對可打五星好評，炸個東西，做點食物，完全就是無棕櫚油不歡。但這種油吃多了就會發胖，印度人民生活如此“美好”，如何能不增加噸位呢？

其實，如果真的站在客觀角度來看印度的話，我們還是非常不理解的。他們的國民生存現狀差距極大，有的成了胖子不假，但有的就吃不飽飯，處於挨餓狀態。可國家呢？卻每年還有大量的大米出口，這種生存法則我們普通人真是沒辦法接受。

❹ 印度有哪些令人無法接受的食物

中國人個個自稱是吃貨，可是當你去到印度後可能會抱怨吃不飽，不是印度沒東西給你吃，而是印度當地很多的食物讓你無法接受，甚至讓你看一眼你就食慾全無了。

記得三年前公司派我去印度出差打理一些業務，去了大概半個月左右，一百三十斤的我回來時只有一百二十三斤多，足足讓我瘦了六七斤，不過也好，有點偏胖的我正好減肥成功了。在印度的那段日子裡，我承認我真的無法接受當地的食物，所以天天基本上吃水果為主，看來水果的確有減肥的功效。下面就來盤一下印度讓人無法接受的食物有哪些。

印度的咖喱是全世界出名的，在印度，幾乎所有食物都離不開咖喱，全都做成咖喱色，其它配料也很多，一道菜至少要放十多種配料，更關鍵的是，他們的食物做出來形狀全是各種糊糊狀，就跟半消化過的狀態一樣。

不管是印度的路邊攤，還是印度高檔酒店的餐廳里，他們特別擅長於將各種食材做成各種各樣的顏色，看起來糊糊的，先別說味道如何，光看這些食物的樣子就已經讓人食慾大減了，印度人做菜根本就沒有像中國人那樣講究色香味俱全。

你即使點一道青菜，印度人也會給你做成一道綠瑩瑩的糊糊，不知原因的，可能會以為上錯菜了，這些菜也許味道是不錯的，但是樣子太反胃了，很多去到印度的中國人寧願餓肚子也不敢大膽的去嘗一口，包括我在內。

火焰帕安是一種用大腹子葉包裹碎冰、馬沙拉、大腹子和一種神似辣椒醬的東西，然後在上面點上火，這時顧客需要張開嘴巴，廚師會將這種食物迅速塞進他的嘴裡，顧客會嚇得直翻白眼，但嘴裡竟然感覺一點都不燙而且還很清涼。

也許大家看到可能都無法接受。但是每天仍然有大量的人前來挑戰，看來這種小吃還是非常美味的。由於這種小吃的吃法非常特別，因此也吸引了很多小夥伴們前來觀看，這種小吃你敢去挑戰嗎？反正我是不敢的。

雖然目前攔鎮在許多正式場合，印度人也已經像西方人一樣開始用刀叉吃飯，但往往在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。據了解，手抓飯是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐，顫帆但想到印度人上廁所不用紙巾就會讓人作嘔。

還有就是這手抓飯，本來也是好好的白米飯，非要澆上咖喱等十幾種配料，讓人看到又是沒有了食慾。

我們平時喝的飲料都是用機器做出來的，但是在印度街頭是看不到機器的，他們的飲料都是純手工製作出來。

印度街頭除了西瓜汁之外，蘆薈飲料也是他們夏天喜歡喝的純手工飲料。做蘆薈飲料的時候他們是左右開弓，一隻手拿著蘆薈，一隻手拿著刀子將蘆薈去掉一層皮，將裡面的蘆薈膠刮到杯子里，然後再往口杯里加冰水和糖攪拌均勻就完成了，一杯看起來黏糊糊的蘆薈飲料就這樣送到客人的手裡。

飲料的種類有很多，但是這蘆薈飲料這樣的喝法還是在印度才能見到，至於好不好喝我也不知道，因為我對印度的各種食物毫無興趣，這也是因為我餓瘦下來的原因吧！

每個國家的傳統、風俗、飲食以及生活起居都不一樣，也許印度的這些食物在他們印度人眼裡就是 美食 ，而在我們中國人面前卻無從下口，相反，我們中國人吃的 美食 ，他們印度人恐怕也吃不慣。

所以我們去到不同的國度，只能尊重他們的風俗、他們的飲食習慣，而不是抱著譴責的態度，能吃就多吃點，不能吃就少吃點，即使餓瘦了，就和我一樣當減肥成功了，這不也是很高興的事情嗎？

俄羅斯一位人士，對在印度街頭：可以吃哪些東西，不可以吃哪些東西，作出了介紹和評價，以下為具體內容：

一、對待印度街頭食物的不同態度

印度，是一個有著獨特街頭食物的國家。

當然，對於印度的街頭食物，每位遊客的態度，都是不同的。

對於一些遊客來說，印度街頭食物，是這個世界上可以找到的較美味的食物。而對另一些遊客來說，任何當地街頭食物，都難以接受。

二、建議遵守一些規則

在這里大街的幾乎每個熱鬧的角落，你都可以看到當地美味食物的傑作。

但簡洞粗是，為了使你的假期，不留下遺憾，因此建議你遵守一些規則。

三、任何遊客，都應該記住以下3件事：

1、和俄羅斯相比，印度的飲食衛生現狀，還有一定差距。

在印度，人們赤手做飯，有些街頭廚師甚至不戴手套，甚至在做飯前都不洗手。

2、對於一些印度街頭廚師來說，攤位就是家。有些印度街頭廚師，在白天人流量少的時候，甚至在出售食物的攤檔上休息。

3、忘掉食物衛生指南吧，許多印度街頭廚師，甚至根本就沒有這本書。

四、在印度街頭，你可以吃什麼？

1、可以吃油炸食品，

如炸土豆餅，加糖的蛋糕，和烤堅果不僅美味，而且衛生安全。

為什麼？

因為它們是用猛火和熱油，以超高溫的方式油炸或烤制的。

但是，只建議買在你眼前油炸或烤制過的東西，不應該買現成的東西，尤其是在冷藏情況下的。

2、可以喝瓶裝水

所有人都知道，在印度你不能直接喝自來水，因為該國的水處理系統，仍有很多不足之處。

因此，你可以喝瓶裝水，而且應當留意，以確保蓋子上的密封裝置完好，沒有破裂。

因此，如果你在購買時，沒有發現有密封完好的瓶裝水，那麼應該到其它地方購買。

3、可以吃帶果皮的水果

前往印度，而不吃水果。就如同前往巴黎，而不在埃菲爾鐵塔拍照是一樣的。

蘋果，香蕉，橘子，橙子和其它未切割的，擺在賣家手推車上的水果都可以吃。

但是，你需要自己洗完之後再吃。

五、在印度街頭，你不可以吃什麼？

1、不可以吃酸奶和乳製品

在印度，牛是神聖的動物，而且沒有太多的乳製品。

但是，印度人非常喜歡酸奶，當然這與俄羅斯的酸奶有很大不同。

但是，印度的街頭廚師，常常在酸奶和乳製品添加冰塊，而冰塊的來源，甚至可能對他們來說，也是未知的。

2、不可以添加醬料食用

在這里，原因有兩個：

首先，許多醬料是加水製成的，而其來源尚不清楚。

例如，一些印度街頭廚師無視規則，使用來源未知的水，來製成食物或洗滌產品。

其次，這些醬類可能是不太新鮮的，並且關於其存儲時間，存儲環境等問題，都是未知的。

3、不能吃切碎的水果

一排排切碎的西瓜，蘋果，石榴和橘子，看起來很漂亮，非常吸引人，尤其是在炎熱的天氣里。但是，在這里你將面臨兩個問題：

首先，關於洗凈這些水果的水，來源並不明確。

其次，是印度賣家，在切割水果時，手部的清潔程度，也是不清楚的。

4、不可以吃未經油炸，煮沸或烤制的任何肉類

你不僅不知道它們是否新鮮，而且這些肉類，具體來源也是不明的。

❺ 為什麼國外很少有人喜歡吃蔬菜

國外很少有人喜歡吃蔬菜，主要有幾方面的原因：

1.外國人飲食習慣不同，吃肉多過蔬菜。

2.外國烹調方式單一，因此人們不喜歡吃蔬菜。

3.外國蔬菜價格昂貴，很多人吃不起蔬菜。

對比國內外的飲食習慣，人們會發現，外國人吃肉多吃蔬菜少，中國人攝入的蔬菜要高於外國人，國外獨特的飲食習慣和烹飪手法，讓很外國人更加喜歡吃肉，不喜歡吃蔬菜。因此我們經常看見外國人大快朵頤吃各種肉類，在餐桌上蔬菜非常少見。

外國蔬菜價格昂貴，反而肉類價格便宜，很多歐美底層的人為了補充身體需要的營養，會把錢用來買各種肉類，反而外國有錢人，會專門購買新鮮蔬菜進行烹飪，補充自己所需的營養。外國蔬菜價格也是導致外國人不喜歡吃蔬菜的原因。

外國人很少有人喜歡吃蔬菜，和蔬菜的烹飪手法有關，飲食習慣決定了外國人更喜歡吃肉。大家對此有什麼其他看法，歡迎留言討論。

❻ 印度人信仰佛教只吃素，究竟是如何保證自身的健康

印度人信仰佛教只吃素，但卻可以保證自身的健康，這是因為他們攝入的營養都很均衡，只要營養攝入均衡了，即使吃素也是沒有關系的，依然是可以很健康的，那麼如何保證營養的均衡攝入呢？那就是要多吃青菜，適當的吃水果，偶爾可以吃一些粗糧，每天可以吃一些豆製品，主食也一定要吃，這樣無論是脂肪、還是蛋白質、還是膳食纖維或者維生素等等，都可以得到補充，他們可能要比吃肉的人還要健康。

不知道他們為什麼不吃池塘里的魚，但是他們不吃恆河裡面的魚是因為恆河比較臟，恆河是印度的聖河，人們在祈禱的時候會往裡面丟很多東西，所以印度並不是大家想像中的只要有信仰就會吃素，但是印度有一個不成文的規定，那就是不同信仰的人是不可以結合在一起的。