義大利調料都有哪些

Ⅰ 義大利面配料有哪些

義大利面根據製作方法不同配料也不同，例如常見的幾種義大利面：

一、蕃茄肉醬義大利面

配料有：蕃茄泥、牛肉餡、洋蔥、西芹、胡蘿卜、大蒜、香葉、黃油、胡椒粉等。

二、培根橄欖義大利面

配料有：培根、橄欖油、橄欖菜、食用鹽等 。

三、蝦仁時蔬義大利面

配料有：蝦仁、胡蘿卜、西蘭花、豌豆、洋蔥、橄欖油、胡椒粉等。

四、白蘑菇奶油培根義大利面

配料有：白蘑菇、培根、奶油、芝士粉、橄欖油、胡椒粉、大蒜、羅勒等 。

五、蒜香奶汁義大利面

配料有：大蒜、口蘑、雞腿、鮮奶油、牛奶、黃油、白葡萄酒等 。

六、豆角燜義大利面

配料有：豆角、牛肉，大蒜。

Ⅱ 義大利面的製作方法和配料

番茄牛肉醬義大利面

主料：義大利面100克 牛肉1塊 西紅柿2個 洋蔥1/4個 胡蘿卜半根

輔料：食鹽半小匙 味精少許 蒜2瓣 亨氏番茄醬2大匙 黃油15克 黑胡椒少許 羅勒少許

製作工藝：

1、牛肉切碎，大蒜、洋蔥、胡蘿卜全部切成碎粒，西紅柿切丁

2、熱鍋用小火融化黃油，然後放入蒜粒、洋蔥炒出香味，並且顏色變為金黃

3、倒入牛肉末炒至斷生，倒入胡蘿卜粒、西紅柿丁一起翻炒數下

4、加入番茄醬翻炒均勻

5、加入干羅勒碎、黑胡椒、鹽、味精，用小火慢慢熬成香濃的蕃茄牛肉醬

6、另置一鍋燒待水沸騰後放入意麵，加少許鹽煮約7-8分鍾即可

7、煮好的意麵撈出裝盤，在裝盤後的意麵上淋上煮好的番茄牛肉醬即可

紅醬鮮蝦義大利面

主料：圓直條意麵250克 蝦仁150克 圓火腿100克

輔料：西紅柿5個 洋蔥1個 大蒜4瓣 橄欖油4大匙(其中1大匙用來拌意麵) 黑胡椒粉0.5小匙 番茄沙司2大匙 蘭姆酒50ML 月桂葉2片

調料： 糖1小匙 鹽2小匙(其中1小匙煮麵用) 生抽2小匙

製作工藝：

1、蝦仁去蝦線，並用一點點的白鬍椒粉和鹽、生粉腌上。圓火腿切片，洋蔥和大蒜剁碎

2、西紅柿燙去外皮後，用料理機打成泥待用

3、鍋中放入清水煮開後，放入鹽1茶匙，再將意麵根據包裝袋上提示的時間煮熟。一般8-10分鍾即可。撈出沖涼瀝干水分後，用1大匙橄欖油拌上，防止面條粘在一起

4、炒鍋中入油，放入大蒜末炒香後，加入洋蔥丁炒至變軟，再加入西紅柿泥和番茄沙司拌炒1分鍾，加入蝦仁和火腿片，待蝦仁變色後，將剩餘的調味料全部加入，用中小火煮到湯汁濃稠，取出月桂葉，關火

5、將煮好的面條盛入盤中，淋上醬汁即可

Ⅲ 義大利面要什麼調料

義大利面做法為：

將西紅柿、洋蔥、胡蘿卜改刀切丁；鍋中放入橄欖油，油熱後放入香葉，蒜末煸炒出香味；放入洋蔥、胡蘿卜、牛肉餡繼續翻炒；放入番茄，加入紅酒，黑胡椒粉，番茄沙司，鹽；加入水，水的量沒過菜；蓋上鍋蓋煮30分鍾左右，直至湯汁變稠；放入黃油攪拌至黃油融化；端下菜鍋；將湯鍋中放入水，再滴幾滴橄欖油，放在火上；待水開後放入義大利面煮熟；將煮熟的意麵放入冷水中沖一下；將煮好的面澆上做好的湯汁即可。

Ⅳ 在義大利最常見的披薩配料是什麼

統的披薩來自那不勒斯，只有兩種變體:

瑪格麗塔(Margherita，意為「雛菊」)由番茄醬、馬蘇里拉乳酪、一點帕爾馬乾酪、鹽和特級初榨橄欖油，有時還加幾片新鮮羅勒葉製成。

馬里納拉(「海洋」，來自海洋)只由番茄醬、特級初榨橄欖油、鹽、切成薄片的大蒜和牛皮紙製成。

注意這兩種情況下的皮都很厚(那不勒斯披薩很重要，pizza napoletana)。

料理筆記 ：：

1.任何的吐司都合適唷！重點是進過烤箱會變酥脆的口感。

2.厚厚一層起司是美味的至要關鍵！千萬別用錯起司，牽不了絲就不是披薩啦！

3.烤箱的設定特別重要！溫度正好，起司才會融化的剛好，表面微焦。

4.食材盡量選用已經煮熟的肉類，像是培根、罐頭鮪魚、蔬果的話當然要用新鮮的，切成小碎塊，容易熟也好入口。

Ⅳ 義大利面的調料怎麼做（要簡單的）

黃油加芝士是最主要的，黃油是用來煮麵，用好用高湯煮熟面，再用黃油炒小火哦，兜兩下，面就搞好了，調料是芝士為主，芝士愈多越好吃，買片裝的要用三片到，把它溶了，加入自己喜歡的就行，最好把菜切碎肉也不要太大。PS；黃油不要放太多，一點就好，炒好面時加一片芝士。芝士會自己融，攪勻，放冷，不要煮太干。要吃的時候用微波爐叮效果會加倍，很好吃的，因為我煮過，芝士要賣好的哦，大超市都有賣的。希望你成功

Ⅵ 義大利什麼調料

義大利常用作料：八角、百里香、蔥、醋、豆蔻、番紅花、桂皮、黃油、茴香、胡椒、姜、芥末、羅勒、迷迭香、奶油、牛至、葡萄酒、山楂、鼠尾草、蒜、糖、香菜、鹽、

Ⅶ 有沒有材料便宜做出來好吃的義大利面調味料

材料便宜，做出來相對好吃的，義大利面調料，個人認為必不可少的是番茄醬，在番茄醬的基礎上加入一定的蒜蓉辣醬，再放入定的迷迭香等香料，還有黑胡椒汁等也能夠達到這樣的效果

Ⅷ 煮好的意麵需要加哪些調味料常見的意麵吃法有哪些

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉主料：豬肉牛肉末、洋蔥、番茄（沒有番茄，番茄罐頭也可以，不要番茄醬）意麵配料：迷迭香、羅勒碎、蒜頭、橄欖油、鹽、黑胡椒粉意麵是西方面條，筋道好，有好幾種做法。

番茄汁出鍋，澆在義大利面上，隨後再澆上肉醬我給大家分享一個平時在家就可以做的黑胡椒培根意麵:「首先准備意麵，水燒開加點油攪拌煮12分鍾，不要有白芯，也不要太軟了，然後黑胡椒就不說怎麼做了意麵也就是義大利面，它可以做成多種口味，每種口味起來了都有驚喜。它可以做番茄的，海鮮的，可以直接拌也可以炒著吃。意麵是西餐中最常見到的主食之一。很多人西餐小白都不會意麵的做法

Ⅸ 義大利面配料有哪些呢

沒有所謂的「義大利面醬」這種東西，義大利面(或其他任何義大利面)可以搭配多種多樣的醬料，這取決於你手頭有什麼(所以，季節性，你居住的地區等都要考慮在內)。以下是我最喜歡的幾款。

義大利面加番茄通心粉

這可能是所有番茄醬中最簡單的了。對於每個部分你需要70或80克面條,100克的小而成熟的西紅柿(我喜歡datterini,大約1英寸長,非常甜的),一湯匙的extravirgin橄欖油,半個大蒜瓣,一英寸厚的鹽,羅勒葉,和少量的新鮮磨碎的實情,或佩科里諾乾酪,或兩者的混合物。

義大利面條al tonno

通常每人需要78-80克的義大利面，半瓣大蒜，一些義大利面條，橄欖油金槍魚罐頭(這是我喜歡看的東西，所以我不能告訴你有多少)，一撮切碎的歐芹。

這道菜的另一種可能做法是，把油、大蒜和一些辣椒放在鍋里加熱，把義大利面倒入這道辣味調料中，然後加入金槍魚，再稍微翻炒一下。

西蘭花義大利面

像往常一樣人均70 - 80克的麵食,一頭broccoletti(約500克),每兩個人,人均石油鯷魚魚片,一些辣椒,一些extravirgin橄欖油,每人半個大蒜瓣,新鮮磨碎的caciocavallo佩科里諾乾酪,或一個好的hanful新鮮的麵包屑。

切一些西蘭花，把小花切開，去皮，把莖切成片。將義大利面和西蘭花都放入水鍋中。在普通平底鍋中，加熱油，加入鳳尾魚，攪拌至魚融化，加入大蒜和辣椒，炒一分鍾左右。如果你用的是麵包屑，把它們放在另一個平底鍋里烤，這樣它們會變得非常脆。

Ⅹ 烹飪義大利面的各種配菜，調料

所需原材料：

1、主料：義大利面、豬肉餡1兩、洋蔥1/4個、番茄1個、胡蘿卜。

2、輔料：油40克、黑胡椒碎、鹽、番茄沙拉100克、芝士粉、蒜末、水500克。

第一步：先將所需的食材准備好。