『壹』 雪糕怎麼做的
『貳』 請問誰知道義大利冰淇淋怎麼做的嗎
半球形的或是圓形的冰淇淋是用半圓形的勺子挖的，滾兩下就圓了。超市有的賣。除了樓上講那種，還有一種另外一種，更高級，更方便，但功能一樣。
http://images.google.com.sg/imgres?imgurl=http://cache.tias.com/stores/hollyhill/pictures/041202-010a.jpg&imgrefurl=http://pages.tias.com/4714/PictPage/1922516223.html&h=200&w=300&sz=30&tbnid=qJj8bpbY7tgv9M:&tbnh=74&tbnw=111&hl=en&start=3&prev=/images%3Fq
不過義大利雪糕，Galeto,跟普通雪糕不一樣，脂肪含量非常少，只有4-8%，其中水果味的，只有少於1%，口感也很好。
我還以為你問galeto怎麼做...
『叄』 開心果冰激凌怎麼做好吃
用料
全脂牛奶 5杯
無鹽帶殼開心果，烘烤並切碎 2杯
大蛋黃 10隻
糖 1杯
鹽 1/4小勺
杏仁精 1小勺
綠色食用色素（依個人喜好可選擇） 2~3滴
開心果冰淇淋的做法
在厚平底鍋中將牛奶和烤好的開心果混合。用中高火加熱，並不停攪拌至混合物接近沸騰，用時約5分鍾。
同時，在一個隔熱碗中將蛋黃、糖和鹽混合。用打蛋器高速攪拌至混合物顏色變淡體積加倍，用時約2分鍾。
趁熱取下奶油混合物，不停攪拌，將約一杯量的熱奶油混合物慢慢倒入蛋黃混合物中並攪拌至充分融合。再將蛋奶混合物倒回平底鍋，不停攪拌並放至中火上。用木勺攪拌至混合物形成蛋奶糊，蛋奶糊要黏稠到可以覆蓋在勺子背面而不滴落，1～2分鍾，不要煮沸。
同時准備一個大碗倒入冰水混合物，並在其中放入一個較小的耐熱碗。將蛋奶糊通過細網篩入小碗中，並將蛋奶糊攪拌至冷卻。將小碗從大碗中拿出，加入杏仁精和食用色素（如果用的話）攪拌，並覆上保鮮膜，放入冰箱冷藏至完全冷卻，至少需要4小時，最多保存3天。
將冷卻的蛋奶糊倒入冰淇淋機中並按說明操作，將冰淇淋舀出放入耐低溫容器，然後覆上烘焙紙或蠟紙，冷凍至凍結。至少需要2小時，最多保存3天。
『肆』 意式水果冰淇淋怎麼做好吃
前言
材料
主料：檸檬冰淇淋、時令水果3--5種適量；
輔料：礦泉水適量、白糖粉少許
意式水果冰淇淋
1
取時令水果3--5種，清洗干凈切成丁備用。
2
去干凈的器皿放入時令水果，加少許白糖粉和適量的礦泉水攪拌均勻即可。
3
取一個玻璃高腳器皿，把攪拌均勻的水果放入杯中，把檸檬冰淇淋挖成球放在上面即可食用。
（檸檬冰淇淋超市有賣）。
小貼士
特點：水果和冰淇淋的結合
別有一番風味
是夏季的絕佳甜品
『伍』 義大利冰淇淋都有什麼
除了欣賞藝術傑作之外，在羅馬另一項不可錯過的活動就是品嘗冰淇淋，走遍全世界可能都享受不到如此美味而廉價的冰淇淋了。義大利冰淇淋可算是多彩多姿，最平常的口味也有香草、巧克力、優格、開心果、草莓、橘子、水蜜桃等十幾種。真正的義大利冰淇淋配方中永遠沒有任何添加劑，單純的配方才是製造純粹口感的秘密武器。
Palazzo del Freddo：羅馬最著名的冰淇淋店，位於維托里奧廣場附近。堪稱冰淇淋的聖殿，100年前就開始為歐洲各地的有錢人提供外送冰淇淋的服務了。
羅馬口味冰淇淋 Affogato：最傳統的羅馬冰淇淋。在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，澆上一杯香濃的濃縮咖啡 Espresso，濃濃的暖香透過指尖和舌尖彌漫全身，是冬季里一種別樣的享受。
義大利的冰淇淋大體可分為四類：
意式冰淇淋 Gelato：以鮮牛奶為原料，配以各種水果，是義大利冰淇淋最為傳統的一款。
雪芭 Sorbetto：純鮮水果，不含牛奶。在正式的西餐中，每道菜之間都會提供檸檬雪芭，據說是用作清除上道菜的餘味及提高味覺，以更好地品嘗下一道菜的美味。
乳酪冰淇淋 Yogurt：由新鮮酸奶製成，口感滑膩，還可幫助消化。
大豆冰淇淋 Soya Gelato：無糖無奶，不含膽固醇。對於既要保持苗條、又難以抗拒冰淇淋美味誘惑的人來說，也許是聊勝於無的選擇吧。
來自環游國際
『陸』 開心果的製做方法
開心果，又名必思答，綠仁果等。傳說五世紀時的波希戰爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環境中愈戰愈勇，最終打敗了希臘人，其「秘密武器」就是士兵們吃了一種神奇的乾果——開心果。因此，古代波斯國國王將開心果視為「仙果」。開心果也被稱為是「美國花生」。是阿月渾子Pistachio的俗稱，又名「無名子」，是一種乾果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。世界主要分布在地中海沿岸各國。如義大利，法國，希臘，土耳其，敘利亞以及阿富汗，伊朗，伊拉克等國，美國西南部，加利福尼亞州亦有一定種植面積。開心果，又名必思答，綠仁果等。傳說五世紀時的波希戰爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環境中愈戰愈勇，最終打敗了希臘人，其「秘密武器」就是士兵們吃了一種神奇的乾果——開心果。因此，古代波斯國國王將開心果視為「仙果」。開心果也被稱為是「美國花生」。
是阿月渾子Pistachio的俗稱，又名「無名子」，是一種乾果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。
世界主要分布在地中海沿岸各國。如義大利，法國，希臘，土耳其，敘利亞以及阿富汗，伊朗，伊拉克等國，美國西南部，加利福尼亞州亦有一定種植面積。
阿月渾子落葉小喬木，高5-7m。小枝粗壯，圓柱形，具條紋和小皮孔，被微柔毛或近無毛，幼枝常被毛。奇數羽狀復葉互生，通常具3小葉，稀5小葉，葉柄上面平，無翅或具狹翅，小葉無柄或幾無柄，葉卵形或闊橢圓形，長4-10cm，寬2.5-6.5cm，頂生小葉較大，先端鈍或急尖，具小尖頭，基部闊楔形、圓形或截形，側生小葉基部常不對稱，全緣，葉上面無毛，葉下面疏被微柔毛，革質。花雌雄異株，圓錐花序長4-10cm，花序軸及分枝被柔毛，具條紋，雄花序寬大，密集，雄花花被3-5，長圓形，大小不等，雄蕊5-6，雌花花被3-5，長圓形，膜質，邊緣具捲曲睫毛，子房無柄，長圓形，長約lmm，花柱長約0.5mm。核果卵形或長橢圓形，果柄長約3cm，果較大，長約2cm，寬約1cm，先端急尖，具細尖頭。成熟時黃綠色至粉紅色。花期3-5月，果期7-8月。所以是長樹上的。
『柒』 怎樣做冰淇淋視頻 教大家幾款很容易上手的冰淇淋做法