義大利面怎麼做好吃用什麼材料

① 想問下義大利面怎麼做好吃

要想義大利面做的好吃，必須買真正的義大利面，這種面條採用杜蘭小麥它是最硬質的小麥品種，高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感Q彈。

如果買成國產普通麵粉做的義大利面條煮出來不好吃，因為它裡面添加了海藻酸鈉吃起來一股怪味過於筋道像皮條一樣。

義大利面條醬類非常多，有黑椒醬的，芝士醬，牛肉醬，番茄奶油醬，做的時候會加入新鮮羅勒葉，披薩草，香草碎，芝士碎自己根據口味需要來做，適合你的才是最好吃的。

② 怎麼做義大利面才好吃

主料：義大利面75克
輔料：洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克
調料、腌料：鹽，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙
做法：
1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。
4、在裝飾一下盤邊就可以上菜啦！

③ 義大利面怎麼做好吃 分享幾個經典美味的義大利面做法

義大利面是西餐正餐中最接近中國人口味的面點了，因此在中國銷量挺好，很多家庭也會自己買點義大利面當家常美食。那麼，義大利面怎麼做好吃呢?今天小編就跟大家分享幾個經典美味的義大利面做法，願大家都能做出喜歡的美食。

意麵材料：羅勒葉一把，松子仁4大匙，鹽1小匙，黑胡椒粉一點點，橄欖油2大匙，意麵適量。做法：1、羅勒葉洗凈切碎，松子仁去皮，放入平底鍋中小火干炒香。2、把炒好的松子仁、羅勒碎、鹽、胡椒和橄欖油一起放入攪拌機中打碎，如果不好打可適量添加點涼白開，打成稠糊狀待用。3、鍋中燒開大量的水，下入意麵和1/2小匙鹽，同煮至八成熟，撈出瀝干水分。4、將意麵移入平底鍋中，與青醬拌炒均勻即可。小貼士：炒好的松子可留少許最後撒在面上。

④ 怎樣做出好吃的義大利面

先看看到底需要哪些材料呢：(以下2人份標准)
義大利5#面條200克其它#的當然也可以，擇喜好而定。各大超市都可以買到。
小火腿1/2根我選用的只是大家最常吃的小火腿腸，味道也不錯呢。
洋蔥1個這可是必不可少，義大利面當然要放洋蔥的。買個小的就可以了。
西紅柿1/2個放一些西紅柿即新鮮又美味。
柿子椒1個
黃瓜1/4個
配料：番茄醬，姜，蒜，白酒，鹽。
哇，看到上面可還真不少喔，但做法卻很簡單。從准備到香香的Q意麵上桌也不過十幾分鍾的時間。不信？馬上跟艷兒一起試試吧。
製作方法：
1.在鍋里將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。
2.水開後，將意麵放入加鹽沸水中煮7分鍾左右，直到咬起來QQ彈牙程度。與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小丁。
3.意麵煮好後，撈出放入冷水中。(如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中)
4.把火打開，在炒鍋里放入油(比平時炒菜略少點)
5.油五成熱時，放入姜和洋蔥，中火炒。直到將洋蔥炒成透明程度，微微飄香。
6.放入調試好的番茄醬汁(番茄醬以一茶匙為宜，加水調試)，
7.然後分別放入切好的西紅柿，黃瓜，柿子椒，火腿。再入鹽，拌炒兩三下。
8.淋上微量白酒。
9.出鍋前，放半個蒜瓣量的蒜沬。
10.關火。將香香的Q料和意麵拌均，裝盤上桌。
PS：義大利5#面條超市買500克8.3元，建議買螺旋型或者蝴蝶型。

⑤ 義大利面怎麼做才好吃

材料
主料：義大利面100g、豬肉末50g；
輔料：番茄1個、番茄醬適量、青椒適量、紅辣椒適量、薑末適量、蒜末適量、胡椒粉適量、白糖適量、洋蔥適量、橄欖油適量、紅薯粉適量、鹽適量、醬油適量
義大利面
1燒一鍋水，加點鹽，放義大利面一塊燒開。2時不時搞拌，不讓粘在一塊，大概10分鍾。若不知道熟沒熟，撈一根起來用指甲掐一掐，容易斷就表示ok。3撈起來裝盤放一勺橄欖油，避免粘連。4把材料洗干凈。蘿卜削皮，辣椒去籽。5讓番茄在開水裡煮1分鍾左右，皮稍微裂開撈起放到冷水裡過冷河，等涼下來再把皮剝掉。6番茄切碎；洋蔥，青紅辣椒，蘿卜切絲或切丁。7豬肉剁成肉末，加紅薯粉，醬油攪拌，拌好加兩滴植物油。8熱鍋放橄欖油，煸炒辣椒蒜末薑末，加肉末快速翻炒，1分鍾左右，裝盤備用。9放橄欖油，放洋蔥，蘿卜一塊翻炒1分鍾左右，再加番茄丁，番茄醬炒1分鍾左右。10倒進瀝乾的義大利面一塊拌，火關小點，免得水分丟失嚴重。11盛裝出鍋上盤，撒點胡椒粉。
小貼士
1.材料可以提前一晚准備好，早上起來直接炒、拌，更省時間。
2.若想吃出點辣味來，紅辣椒可以換成指天椒。
3.意麵在開水裡煮的時候，時不時要翻動下，免得粘在一塊。

⑥ 義大利面要怎麼做，都需要什麼材料啊

主料：義大利面適量、紅腸適量、聖女果適量

調料：黃油10克、番茄醬50克、青紅椒適量、鹽2克

做法步驟：

1、開水煮義大利面

⑦ 義大利面怎麼做才好吃呢

前兩天，收到2包義大利面和意麵肉醬，太好了，這個東西最適合懶人餐了！

因為做法太簡單了，煮一煮，拌點醬料就能上桌，冬天吃最方便，飯菜都可以省了！

今天中午，正好老公也在家，馬上就拆了一包，還順手加了幾顆毛豆，幾顆小番茄，紅紅綠綠的，開胃又好吃！

盛出，切點小番茄，開吃！

⑧ 怎樣煮義大利面才好吃

說起義大利面，就想流口水。意粉兒有實心兒的，通心的，蝴蝶型，貝殼型等等。它的主要原料就是硬小麥。硬小麥久煮不糊，既含有豐富的礦物質，還含有豐富的復合碳水化合物。作為資深吃貨，我給大家介紹幾種好吃又簡單的做法。

1，番茄肉醬意麵。
鍋里煮開水，放一小勺鹽進去，把意麵放進去，煮八分鍾左右（細圓面哦）。煮好以後撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散。
炒鍋千色，放一小塊黃油融化。放肉末煸炒變色後盛出備用。然後用鍋里的余油煸炒洋蔥和蒜末炒出香味兒。然後放切好的番茄丁下去，炒至番茄變軟。再倒入剛才炒好的肉末，加4到5勺番茄醬一起炒。可以加入少量的淡奶油，再放少量的鹽。最後我們把意麵放進鍋里，和醬料攪拌均勻，撒上一點點胡椒粉，出鍋裝盤就好啦。



小夥伴們，你們還有什麼其他吃法呢，記得分享給我哦。

⑨ 做義大利面需要准備哪些材料

義大利面之鮮茄海鮮幼面
【原料】
（4人分量）
義大利幼面條（Linguine）
320克、新鮮蜆
250克、帶子
8隻、青蚝
8隻
、蒜頭
1粒、橄欖油
1湯匙
、義大利芫茜（切碎）
5克
、干辣椒（切碎）
少量
、魚上湯
2湯匙
、番茄（切粒）
60克
【醬汁材料】
（4人分量）
蝦
50克
、魚柳
50克
、拔蘭地
1/2湯匙、罐頭番茄
100克、
魚上湯
1湯匙
、橄欖油
少量、牛油
25克醬汁
【製作過程】
1用橄欖油將牛油煮溶，加入魚柳炒熟，倒入拔蘭地和魚上湯，煮至剩下一半。
2加入番茄，用慢火炆20分鍾後熄火備用。
主菜做法:
1燒熱油後炸蒜頭至金黃色，取走蒜頭後加入干辣椒。
2放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。
3用鹽水以猛火烚義大利幼面約7分鍾，瀝干水分後放入鑊炒。
4加入醬汁拌勻，略煮一會後即可上碟，撒上芫茜碎即成。
烹調時間：25分鍾

⑩ 怎麼才能做出好吃的義大利面

傳統義大利面
材料：義大利面75克，鹽，洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙
做法：
1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。

雞肉蘑菇奶油義大利面
意式做法
義大利面（即我們平時說的「意粉」）配以雞肉和新鮮白菌菇，入口後感覺到的是雞味的濃郁和白菌菇的鮮香，是一道可口又填肚的主食。
主用料：圓條義大利面（約180克）、雞胸肉1件、新鮮白菌菇（或罐裝蘑菇）5個
調料：淡奶油（忌廉）適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒
做法：
1、意粉需要預先經過一番處理。燒開水後，放入適量的牛油，然後倒入意粉煮至用指甲可戳斷。看見意粉中間透明而無白色時即撈起，之後倒入大量的冰塊或用涼水沖至冷卻。濾干水分後再加入少量調和油，攪拌均勻。以保鮮盒裝載放入5℃—10℃之間的冰箱內保鮮備用。
2、燒熱平底鍋（或不粘鍋），放入牛油，將少許洋蔥碎爆香。
3、把雞胸肉先切成薄片再切絲，蘑菇洗凈切片，然後一起倒入鍋中爆炒，並灑進少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油（忌廉）、鹽、雞粉和芝士粉調味，推均勻後放少量軟牛油再推勻。
4、將義大利面倒入鍋中，翻炒均勻後裝碟，撒上少量曬乾的番茜碎（百里香草）即可。

茄汁義大利面
材料：義大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)
做法：
1.將水燒開(水量要比平時煮掛面多) ，放一小勺鹽，再將義大利面放入，煮熟。 時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。
2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。
3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。
4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然後加入番茄醬(醬的量可以根據自己的口味放) ，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。
5.大約4、5分鍾後(時間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。
6.將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。