必勝客的義大利千層面怎麼做

⑴ 必勝客的義大利面怎麼做

我愛吃面條，因為義大利面與中式面條的相似處，所以義大利面是我比較喜歡的西餐之一，用一把叉子叉上一勺義大利面，那滋味真的是酸爽到了極點，特別是在這炎熱的夏季，吃一口番茄義大利面面更是讓人覺得清爽。不過每次去西餐廳去吃義大利面會讓咱們的荷包癟癟的，於是只好在家自己學著做，今天我就來告訴大家好吃的家常義大利面的做法是怎麼樣的，讓你在家也有吃大餐的感覺。
食材：義大利面、洋蔥、西紅柿、香腸、番茄醬、鹽適量、水等。
做法：
1、雞蛋敲破放碗中打散。洋蔥隨意切丁、西紅柿隨意切塊、香腸切丁；
2、鍋中燒水，開鍋後，將義大利面下鍋，中火煮5分鍾左右（面的軟硬程度根據自己的口味決定）；
3、煮好的義大利面，過一涼水裝碗中備用；
4、鍋中倒入適量油，燒至7成熱，將准備好的雞蛋液倒入鍋中，炒至兩面金黃出鍋備用；
5、鍋中倒入少許油，放入西紅柿，小火慢慢炒；
6、待西紅柿炒出香味和湯汁後，加入香腸、洋蔥和番茄醬一起翻炒；
7、待西紅柿、洋蔥、香腸、番茄醬相互入味後，加入炒好的雞蛋和鹽，翻炒均勻，出鍋裝扮在義大利面上。
以上就是家常義大利面的做法，看著我上面說的步驟是不是覺得不是很困難啊。義大利面相對中式面條而言質地會比較硬，所以在做面條的時候，你可以選擇自己喜歡的軟硬度，除了在義大利面中放入西紅柿跟香腸，你也可以根據自己的口味放一點青椒、香菇或者牛肉都可以。

⑵ 如何做千層面(Lasagna)好吃如題 謝謝了

作為吃貨的我，吃過的美食多種多樣，其中給我印象最深的就是千層面，義大利的千層面是義大利人的最愛，一份充滿家庭氣息的義大利千層面，能讓義大利人熱淚盈眶，就像我們對水餃的鍾愛一樣，從我第一次吃千層面開始，我就有做一份正宗義大利面的慾望，那麼怎麼做的千層面最好吃呢？接下來我就介紹一下。

我的一個朋友是義大利人，曾經是一個廚師，我做的這個千層面，他的評價是非常棒，非常美味，我媽媽也非常喜歡吃，筋道的麵皮，肉醬香來雜復雜，絕對的美味。

⑶ 意式千層面作為一道很有水平的美食，你覺得怎樣做才可以做出原有的味道

不容置疑，千層面可算得上義大利菜式中最知名，也是最營養健康的主餐之一。依據自身的愛好，千層面非常容易做出各種樣式。

假如肉醬滾翻得太強大，就把火降低一些。這一步只必須文火漸漸地煮。用低火將肉醬漸漸地煮10到15分鍾。煮的時間段越長，肉醬的香氣就越濃厚。隔三岔五拌和一下，留意底鍋的食物也需要攪到，那樣才不容易燒糊。假如你准備好鋪千層面了，就把鍋從廚房灶台上拿掉，略微製冷一下。肉醬不用徹底晾涼，可是略微製冷一些更有利於實際操作。

將里科塔乳酪和生雞蛋拌和在一起。和烹調炒蛋一樣，先往碗里打個蛋，用小勺攪拌後，添加里科塔乳酪。生雞蛋能讓乳酪能夠更好地粘附在千層面面片上，那樣搞好的千層面才不容易散掉。找一個能進微波爐的小號器皿。最好邊沿比深，例如33cm×23cm×5cm，或是2L的烤盤。把肉醬勻稱鋪地在烤盤里，使底端徹底遮蓋。

在烤盤底端布滿面片。烤盤底端應當能豎著學會放下三張千層面，每一張面片稍微重合。重合一部分的長短不能超出2.5cm，假如超出了，就用潔凈的剪子把擀麵皮邊稍稍剪修。留意，烤盤底端一定要用面片所有遮住。

將1/3的里科塔乳酪和生雞蛋的溶液擦抹在面片上。在面片表層勻稱地塗上一層里科塔乳酪和雞蛋液的混合物質。剩下2/3的乳酪雞蛋液存著擦抹上邊多層面片。把1/3的肉醬用小勺舀到擦抹了乳酪雞蛋液的面片上。下面在面片鋪上一層肉醬，鋪的同時盡可能多舀些。

在肉醬上撒一層很厚的馬蘇里拉乳酪。鋪平這層乳酪後，千層面的第一層就完成了。馬蘇里拉乳酪能夠多撒一些，只外露零星的幾個鮮紅色肉醬就可以。假如愛吃得身心健康些，就少撒些乳酪。

再次依照千層面面片-里科塔乳酪-肉醬-馬蘇里拉乳酪的次序放置食物。鋪在頂部也是還有一層的是馬蘇里拉乳酪。只需安裝這種次序，擺上最終一片千層面面片就可以了。

將烤盤放入電烤箱以前，在食材表層散上一些剛擦成絲的帕瑪森或羅馬諾乳酪。將烤盤用錫紙蓋好，隨後在190℃下烤30到40分鍾。食材進電烤箱前應先遮蓋上一層錫紙。為了更好地避免肉醬遇熱後外溢，你能把錐形瓶放到一個大烤盤上，那樣就不必擔心肉醬搞臟電烤箱了。[必須引用]食物早已做熟透，進電烤箱僅僅為了更好地熔融乳酪，讓各種各樣材料的口感極致地融合。換句話說，如果你覺得千層面早已烤熱了，能夠吃完，就把食材拿出來吧。

摘掉錫紙，再烤5分鍾，直至千層面越來越發黃，表層的乳酪逐漸氣泡。盛盤前，先將千層面置放10分鍾。置放的效果是讓乳酪再度凝結，但也僅僅稍微凝結，那樣切的情況下，千層面才不容易散掉。

⑷ 必勝客版義大利面的做法步驟圖，怎麼做好吃

必勝客版義大利面的做法

• 把番茄切小丁，蒜切小粒（如果不喜歡吃番茄皮，可以用開水燙一下番茄一小會，剝去外面的番茄皮）

• 鍋加熱加入黃油翻炒蒜粒，炒香加入番茄粒繼續翻炒，此時開中火，炒出番茄味

• 一邊燒水煮意麵，水開後放入意麵，加一點點油和鹽，防止煮的時候黏，比說明多煮3分鍾就好

• 炒鍋里加入半碗水煮5分鍾（炒的過程一直用中火）然後加入牛奶，煮濃稠了加入鹽和味精！起鍋前加入黑胡椒粉，不過我家沒有用了白鬍椒粉！

• 意麵起鍋後加入一點點黃油攪拌防止粘連，淋上炒好的意麵醬，一盤香噴噴的義大利面出鍋了

⑸ 必勝客千層面微波爐要轉幾分鍾

七到十分鍾即可，高火三分鍾。
千層面，是烤制出來的一種面餅。千層面原料番茄醬、牛肉醬、白汁、芝士、面、牛奶500ml，淡奶油150ml，麵粉100g。食品用料：番茄醬，番茄、洋蔥、大蒜、九層塔、橄欖油、奶油、黑胡椒、香菜。牛肉醬，紅蘿卜、洋蔥、西芹、牛肉、橄欖油、紅酒、水。白奶油醬，黃油、麵粉、鹽、豆蔻粉、鮮牛奶、乳酪、橄欖油。最後鋪一層番茄醬後再鋪上一層面片，重復前述作法共5次；用鋁膜封好，放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20－25分鍾，表面呈金黃色即可。