1. 花式咖啡有哪些
花式咖啡的品種非常多, 例如大家熟知的卡布基諾、摩卡、拿鐵、維也納咖啡、愛爾蘭咖啡等等都是花式咖啡, 其品種數量之多, 很難數得清, 這么說吧, 但凡在咖啡里添加了奶、奶油、糖、酒、香料等任一種配料, 或利用其它原料(或設備及工具)對咖啡進行調配, 改變了咖啡原始風味或性質的咖啡飲品, 不論冷熱, 也不論是意式、美式、英式、俄式、土耳其式、日式... 都可稱之為花式咖啡。
2. 花式咖啡的名字都有哪些
愛爾蘭咖啡 愛爾蘭甜酒咖啡 馭手咖啡 希神咖啡 瓦斯特克咖啡 彩虹冰咖啡 拉丁冰咖啡 伊甸園冰咖啡
水果咖啡 卡爾亞冰咖啡 歐蕾冰咖啡 綠茶咖啡 爪哇摩卡咖啡 土耳其咖啡 馬薩克朗 瑞士巧克力咖啡
卡布奇諾、黑糖瑪奇朵、拿鐵
3. 什麼是卡布基諾
卡布基諾最早源於義大利，是義大利一種最享盛名的花式咖啡，義大利人發現，濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修道士所穿的深褐色道袍，於是他們靈機一動，僧侶的頭巾卡布基諾就這樣變成了咖啡的名稱。 目前卡布基諾正風靡全世界，它香、甜、濃、苦的滋味充分表現了儀式的熱情與浪漫特色：充分洋溢著南歐風情的浪漫咖啡，上層起泡的鮮奶，可溫和義大利咖啡的強烈濃苦，使口感香醇，是當今最流行的花式熱咖啡
卡布基諾得含義
卡布基諾和哈根達斯的意蘊非常相像，只不過後者是冰淇淋。但「愛她就請她吃哈根達斯」和「愛她就請她喝卡布基諾」，並沒有什麼本質上的不同。畢竟，對於年輕的情侶們來說，要的是那一種香甜的滋味，要的是那一種同卡布基諾一樣香濃的愛情。
盡管卡布基諾里的愛情並不會和它的香氣一起升騰，但小資的愛情需要一個借口，甚至需要一杯卡布基諾氤氳著的虛榮。卡布基諾的意蘊在於它淡淡的牛奶的香氣，羞澀卻又有著較為持久的余韻。
在這個愛情已繞不開餐桌，更繞不開資本的年代，卡布基諾彷彿順乎民意地成了愛情的化身，
它隱忍著的牛奶的香氣，使小資們的愛情風生水起，回味無窮。
雖然卡布基諾里的愛情未必持久，但卡布基諾四溢的香氣更像是一場持久的愛情。
沖泡步驟
步驟一： 倒入沖泡好的義大利咖啡約五分滿，然後將打過奶泡的熱鮮奶倒至八分滿。 步驟二： 將鋼杯上層的奶泡倒入即完成。最後可隨個人喜好，灑上少許肉桂粉或巧克力粉。 瑪琪雅朵咖啡 在義大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只要在咖啡上添加兩大匙綿密細軟的奶油，如此就是一杯瑪琪雅朵。瑪琪雅朵由於只加奶泡而不加熱牛奶，所以口味上比卡布奇諾來得重。 值得一提的是：因打奶泡時，表面奶泡與空氣混合較劇烈，所以表面的奶泡較粗糙。此時可以將奶泡表面較粗糙的部分颳去，如此便可以喝到最細致的部分。 此外，由於奶泡與空氣接觸後，會影響它的綿密度，因此瑪琪雅朵在做好後應盡快喝完。 瑪琪雅朵的沖泡步驟： 在小杯的義大利咖啡中加入3大匙的奶泡，如此就完成一杯瑪琪雅朵。
4. 關於卡布奇諾
20世紀初期，義大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
5. 咖啡有哪些種類啊卡普茨諾咖啡是什麼意思有的咖啡還要打出泡沫來是為什麼
卡布齊諾就只是一個名字而已,或者是一種類型的咖啡,那泡沫是後來加上去的,並不是打出來的,而且這也只是為了讓咖啡更有美感而已,味道差不太多的.
6. 花式咖啡介紹
義大利咖啡（Espresso）
「Espresso」原意為「快速」，Espresso Cafe則指在瞬間提煉出來的濃縮咖啡。由於這種咖啡泡法源自義大利人阿奇加夏與1946年所發明的蒸汽壓力咖啡機，故一般又慣稱為義大利咖啡。
一般在家中沖泡義大利咖啡，系利用義大利摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺與虹吸式咖啡壺一樣，同樣是利用蒸汽壓力的原理來淬取咖啡。但摩卡壺是使受壓的蒸汽直接通過咖啡粉，讓蒸汽瞬間穿過咖啡粉的細胞壁，將咖啡的內在精華淬取出來，再加上使用深炒的咖啡豆沖泡，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。由於是高濃縮的咖啡，故一般在品嘗這種咖啡時，都使用小咖啡杯品嘗。
卡布奇諾（Cappuccino）
20世紀初，義大利人阿奇加夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此而得名。
拿鐵咖啡（Latte）
它是義大利咖啡的另一種變化，沖泡步驟與卡布奇諾相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動而已。
法國牛奶咖啡
咖啡和牛奶的比例為1：1，故正統的法國牛奶咖啡沖泡時，應該雙手同時執牛奶壺和咖啡壺，同時由兩旁一起注入咖啡杯中。
土耳其咖啡
它是一種採用原始煮法的咖啡，今日在土耳其、希臘及巴爾干諸國，這些曾受奧斯曼土耳其帝國統治的國家，仍流行飲用土耳其咖啡。
愛爾蘭咖啡
愛爾蘭人最了解威士忌擁有一股獨特而濃烈的薰香和淡淡甜味，一威士忌調成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。由於威士忌的酒精成分頗高，可視個人酒量的好壞控制溫熱時間。酒精揮發的威士忌，讓咖啡中散發出一絲成熟的憂郁感，很適合在寒冷陰雨的天氣里喝上一杯。
摩卡咖啡（Mocha）
以咖啡最早的輸出港口命名的摩卡咖啡，是在拿鐵咖啡中加入巧克力所調制而成。
皇家咖啡
它的由來，據說是拿破倫在遠征蘇俄時，因遇到酷寒的冬天，於是命人在咖啡中加入白蘭地以取暖，因此發明了這道咖啡。剛沖泡好的皇家咖啡，在舞動的藍白火焰中，猛然竄起一股白蘭地的芳醇，勾引著期待中的味覺，雪白的方糖緩緩化為誘人的焦香甜味，一小口一小口品啜著，令人無端幻想坐擁皇宮的雍容喜悅。
綠茶咖啡
即是一道純東洋風味的咖啡。給沖泡好的咖啡註上鮮奶油，再撒上一些綠茶粉。綠茶所特有的優雅清香及略帶苦澀的口感，與咖啡濃郁厚重的香味及略帶圓柔酸味及甜香的口感，在口中交流激盪，如同東西方兩種不同文化的交流過程，在沖突與融合中尋求安定平衡點。
瑞琪蒙的鴛鴦咖啡
瑞琪蒙的名氣源自英文Rich man，譯為高貴紳士的意思。此款咖啡口感細膩，喝起來柔和而且香甜，有咖啡原始的微酸微苦，有伴有奶茶的細膩可口，加上名字的完美浪漫，是一款十分流行又年輕人喜歡的花式咖啡。
製作該款咖啡較為簡單，需要一個古典石頭杯，120ml的熱伯爵奶茶和120ml的現磨熱咖啡，將兩者混合便可。
此外還有：
藍山咖啡：產於牙買加，香味十分濃郁，有持久的水果味。
哥倫比亞咖啡：營養十分豐富，高均衡度，有時具有堅果味。
巴西咖啡：有很多種類，多種風味，但大多為低酸度咖啡，口感柔滑。
曼特寧咖啡：產於印尼的蘇門答臘群島，顆粒飽滿，含糖漿味和巧克力味。
摩卡咖啡：產於葉門，略帶酒香，辛辣刺激，與眾不同。
爪哇咖啡：產於印尼爪哇島，顆粒飽滿，含辛辣味，酸度中等。
哥斯大黎加咖啡：風味極佳，光滑，酸性強，檔次高，具有誘人的香味。
肯亞咖啡：芳香，濃郁，帶有水果風味，口感豐富完美。
7. 說下卡布其諾
一、奶泡的製作：
方法：以奶泡壺製作手工奶泡
1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。
2、 將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不可以直接加熱。（如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了。）
3、將蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽動三十下左右即可。
4、移開蓋子與濾網，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的熱（冰）奶泡。
8. 花式咖啡的名稱與製作，咖啡廳用的
1、維也納咖啡 材料：熱咖啡一杯，鮮奶油適量，巧克力糖漿適量，五彩巧克力米少許，糖包。 作法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉方式加入鮮奶油，再淋上適量的巧克力糖漿，最後灑上五彩巧克力果，附糖包上桌。 特色：這款源於奧地利的著名咖啡，具有三段式的變化口味，適合喜歡甜食的人飲用。 適合飲用時間：早晨或下午。 2、夏威夷風情咖啡 材料：一杯熱咖啡，鮮奶油適量，薄菏酒少許。 做法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉方式加上一層鮮奶油，再淋上少許薄菏酒。 特色：薄荷酒的清爽感受會使燥熱感頓消，隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡，感覺別有風味，有如置身夏威夷海灣。 適合飲用的時間：下午或餐後。 3、香草冰咖啡 材料：一杯熱咖啡，香草冰淇淋球一隻，糖水1/2盎司，碎冰適量。 做法：將碎冰放入調酒壺，倒入咖啡，再加入半隻香草冰淇淋球，1/2盎司糖水，用力搖勻，然後，倒入玻璃杯，再加入碎冰，將餘下半隻香草冰淇淋球放置冰面，最後灑上杏仁片點綴。 特色：透心涼的冰咖啡，清淡宜人，有奶油及香草的鮮香。 適合飲用時間：全天。 4、愛爾蘭咖啡 材料：愛爾蘭威士忌1/2盎司~1盎司，方糖，熱咖啡一杯，鮮奶油適量。 做法：專用杯中先放入1/2~1盎司愛爾蘭威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放在專用架上，用酒精燈加熱至糖溶化，再倒入熱咖啡約8分滿，最後加入一層奶油。 特色：酒香濃烈，適於男性飲用。 適合飲用時間：夜晚。 5、皇家咖啡 如紳士般的氣質，靜靜地在四周擴散，端坐一旁的我，禁止不住眩於你脫俗的深切幽中；什麼是靜謐？什麼是高貴？什麼是優雅？所有的答案，你都早瞭然於心。 配料：熱咖啡一杯、方糖1塊、白蘭地適量 製作方法： 1、將沖調好的熱咖啡倒滿於杯中。 2、將一塊方糖放於特製的湯匙上。 3、再滴二到三滴的白蘭地在方糖上。 4、然後點火燃燒白蘭地及方糖。使酒氣減少。 6、摩加薄荷咖啡 咖啡和薄荷 美好的情侶 ：摩加薄荷咖啡 「在冷奶油上倒上溫咖啡」冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來。 配製方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最後裝飾一片薄荷葉即成。 7、卡普奇諾 香味覆蓋過苦味 ：加奶油塊的咖啡 這種咖啡，顏色好像義大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾（加奶油塊咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出復雜的風味。 配製方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。 8、那不勒斯風味咖啡 輕松頭腦的早晨咖啡 ：那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。 配製方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，摸黑喝下. 9、熱的摩加佳巴 溫暖身體：俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。 配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。 10、印地安咖啡 甜味十足的享受 ：印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。 稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。 配製方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。 11、軟摩加糖霜咖啡 軟摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰凍咖啡，看上去就很好吃。製作重點是：將充分溶解的液體再次固化而製成。 配製方法：在攪拌器里倒入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿20毫升、摩加冰激凌充分攪拌混合，但要注意不能混合過頭。在玻璃杯邊緣塗上巧克力糖漿，看出流痕時，將攪拌器中的混合物倒入，最後在上面裝飾一些巧克力屑即成。 12、混合咖啡 和足夠的牛奶混合在一起 ：混合咖啡 是將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。 配製方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
採納哦
9. 卡布基諾是什麼
是卡布奇諾吧?
義大利的「卡布奇諾」(Cappuccino)咖啡,是世上風味最獨特的咖啡,真正上等的「卡布奇諾」是精選肯亞出產純正咖啡豆用...作為一種休閑型飲品,「卡布奇諾」在西方備受品味優雅的年輕白領的喜愛。