A. 義大利expresso咖啡機的使用方法
1 你說的這種咖啡機,我家裡也有!!不過旁邊還配有一個磨咖啡粉的機器,咖啡粉磨好後,一搬把手,就會出來一杯量的咖啡粉。
2 你說的那個 咖啡沫過濾手柄 應該是黑色塑料手柄,放咖啡的凹槽是不銹鋼金屬的,里邊還有很多小小的密密麻麻的眼兒!這個是用來放磨好的咖啡粉的,把1里邊提到的一杯量的咖啡粉,放到剛才說過的手柄凹槽裡面,用磨咖啡機上邊的一個圓形壓力器,按壓一下(力量5公斤)。就可以了!注意:咖啡粉事先要在凹槽里均勻的鋪平,你用手輕輕的磕他幾下就可以達到效果了)。
3 把壓好咖啡粉的過濾手柄安裝到咖啡機中間那個出水的卡槽里邊!(卡槽里邊 和 手柄過濾器外邊 都有簡單的螺絲扣,對在一起一擰就擰上了!)注意:平行對齊左右擺動,就能紉進扣里邊了。一定要紉緊扣,不然會從周圍溢出來的,因為這個出口的水壓力很大!!
4 你的這個機器應該有一個按鈕的,按一下就會從中間的那個口出水的啊!有的還會有好幾個鈕的,有一杯量的水,兩倍量的水,還有濃縮量的水!這個是出場公司調試好了的!
5 手柄和機器的扣上好後,按一下出水按鈕,咖啡就會從 不銹鋼手柄凹槽 下面的出口處流出咖啡來了!!一杯香濃的咖啡做好了!!
6 做好咖啡後,把 過濾手柄 卸下,磕出咖啡廢沫,清洗一下就好了!
你說過的最左邊的金屬口,上邊還有個指示燈(那個燈是電源顯示)應該是綠色或紅色的。那個金屬口是用來出熱水的。
最右邊的那個金屬棒,確實是用來打奶泡的,金屬棒最下邊中間應該有一個或幾個眼兒。那裡出來的是強大的蒸汽,也會夾雜這一些噪音出來的(聲音就像高壓鍋氣閥刺氣)。別擔心,這是正常現象。你把涼鮮奶放到杯子里邊(杯里放三分之二的奶)直接打奶泡就可以了!注意:不要把奶打開鍋了,這樣打好的奶就會消失的,再有打奶泡最好用 淡奶油 或者 質量稠一點的奶,奶泡效果更好!
最後提醒你的是,後面水箱里的水必須要在電源接通前注滿!不然機器不會運轉的,並且對機器本身也會有很大損壞的!
我覺得要說的就這些了,要是有什麼不明白的,繼續問我吧呵呵!~~
對了,最好你能把機器的型號,最好是機器的外觀照片給我看看,我一看就知道怎麼使用了!畢竟我現在不知道我們兩個的機子型號是否一樣!但是操作大意都是一樣的!為你著想,100%的滿意呵呵!!
補充:那你就看一下,那個出咖啡口部的周圍或里邊,是否有類似於安全保險裝置的東西,比如:小的觸點,或者小的突出舌頭兒!一擔手柄和出水口扣扣緊緊相連 或者觸發了裝置就可以出水了?? 最好有照片,我一看就明白了!!!
再有,你說的不能控制水量應該不會的,除非他機器內部自動設置好了,就出一杯的量!這也是有可能的!!!
不明白在問!!!~~~
補充2:
最有可能性:你說的那個塑料管是不是透明並且比筷子粗一點而已。如果是的話,那個是用於進奶用的(鮮奶經過哪裡進去,機器內部自動轉換成奶泡從咖啡機里流出來的!)做卡布奇諾用的上!!!
或者有很小的可能性:那種管要是粗一些,是用來出入熱水的!
絕對不可能的是:絕對不是出蒸汽的,我上邊早就說過了,從咖啡機里出來的蒸汽壓力是很大甚至相當大的!絕對不是用來出蒸汽的!!!
樓上的有個人說 打奶泡必須要用普通的牛奶,這樣是不可以的,普通的牛奶,奶泡很容易就消失了!並且奶的溫度必須要在很冰的溫度下打發,不然還沒有打成奶泡,溫度就已經因為過熱導致開鍋了!!
B. 用咖啡機怎樣泡好咖啡放多少水多少咖啡粉
咖啡機泡咖啡,咖啡粉與水的比例和做法如下:
准備材料:意式咖啡粉(咖啡機用)1.5勺、全脂牛奶200ml
製作步驟:
1、首先,往水箱里加純凈水,倒至水箱7分滿即可。
C. 全自動咖啡機濃淡控制原理
全自動咖啡機的工作原理:當到達咖啡杯中時,溫度降到約74℃。預熱您的咖啡杯可減少降溫。但如您還不滿意,可自己設置咖啡溫度。在大多數咖啡機中,將溫度設置成"high"時,咖啡出口溫度在77℃左右。溫度大大低於滴濾式咖啡。滴濾式咖啡的製作溫度通常在90℃至96℃范圍內。
D. 意式濃縮咖啡機的咖啡粉跟水的比例是多少
每20G的咖啡粉配400克水,步驟如下:
准備材料:咖啡粉、咖啡機、奶精適量、糖適量
一、往咖啡機的水箱里注水。
E. 怎樣用意式咖啡機煮美式咖啡
用意式咖啡機煮美式咖啡方法:
1、用廚房秤量取20克咖啡豆,差不多就是能做5杯咖啡的量。
2、咖啡豆放進德爾干磨機中,按下蓋子上的那個電源鍵,機器運轉,半分鍾內咖啡都就能打成咖啡粉
3、美式咖啡的粉末,不要打到太細膩。
4、將咖啡粉放進咖啡機中的濾網內,咖啡機的水箱內加合適度量的水,水箱上有刻度標識,通電開始煮咖啡,幾分鍾內純凈的咖啡就濾到下面的咖啡壺里了
5、從壺中倒出一杯熱熱的咖啡,可以放入一塊方糖。
美式咖啡和意式咖啡的區別
顧名思義,意式咖啡機做出來的是意式咖啡,美式咖啡機做出來的是美式咖啡,兩種不同風格的咖啡。兩者在味道、做法上都有一定的區別:
1、 比例不同
意式咖啡簡稱義大利咖啡,代表做品有意式濃縮,義大利人最愛的咖啡,只有30cc,按1:5的比例加熱水,即是美式咖啡,即淡咖啡。
2、煮法不同
美式咖啡機做出來的是美式咖啡意式咖啡機做出來的是意式咖啡。意式咖啡機利用由適當的壓力及合適水溫的水快速的(一般為25-30秒)通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液(30cc左右),所煮出來的咖啡稱為意式咖啡,其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡,像拿鐵,卡布其諾,焦糖瑪琪朵等,都是加入不同的物品所結合出來產生的產品。而美式咖啡,用美式滴濾式咖啡機,咖啡粉放置於濾杯中,插電開開關,會自動滴漏下來的那種,觀看其時間要看杯數及水量,濃淡的調整會因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。
F. 意式濃縮咖啡如何配比
工具:半自動義大利咖啡機,ESPRESSO咖啡杯,及相關配件,磨豆機,壓分器 物料:;ESPRESSO咖啡豆 用量:7-8克 做法: 1,用磨豆機磨適量的咖啡粉,注意,粉的粗細要調整。下面說。 2,將粉裝進咖啡機把手。 3,用壓粉器壓好,壓兩次,第一次輕點。 4,把手裝上咖啡機,打開泡咖啡開關。 5,注意咖啡流速。25-30毫升。最佳時間在20-30秒。時間不對調整粉粗細。
G. 咖啡機怎麼調 水量 ,濃度那些呀 求詳細點謝謝 哥哥姐姐
建議請個專業人士幫你調,自己不懂調會把咖啡機調壞的,即使我教了你也你不懂怎麼調,出水量跟咖啡機的壓強有關系,具體出多少咖啡液是可以自己調試的,一般咖啡機一個沖煮頭有5個按鍵,最後一個就是調試用的(也可以自己控制咖啡量)。咖啡濃度跟你磨粉的粗細
壓粉的力度
還有萃取的時間有關系的。
H. 請問意式咖啡機的各個按鈕的意思 第一個空杯子的標志到底是一杯還是半杯的意思
第一個空杯子的標志是「一杯」的意思。
各個按鈕的意思如下:
1.咖啡豆槽
2.咖啡豆槽蓋
3.磨豆粗細調節鈕
4.咖啡粉量調節鈕
5.單品粉槽
6.溫杯盤
7.電源開關鍵
8.水箱蓋
9.水箱
10.豆渣盒
11.電源線
12.集水盤
13.集水盤滿載指示
14.咖啡出水口
15.蒸氣/熱水出水口
16.前蓋門
17.蒸氣 /熱水控制旋鈕
18.沖泡器
20.清潔毛刷
21.單品咖啡量匙
22.咖啡濃淡度調節鈕
23.咖啡選擇鍵(一杯/兩杯)
24.咖啡溫度指示燈,指示燈恆亮表示正確的操作溫度,燈閃爍表示正在加溫中。
25.單品咖啡選擇鍵(一杯)
26.單品咖啡選擇燈
27.蒸氣選擇鍵
28.蒸氣溫度指示燈,指示燈恆亮表示正確的操作溫度,燈閃爍表示正在加溫中。
29.電源指示燈:燈亮 ON,燈熄 OF
30.功能訊息警示燈: 紅燈恆亮表示水量、咖啡豆量不足或管內有多餘空氣。
(8)義大利咖啡機怎麼調濃淡度擴展閱讀:
意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層,瞬間萃取出咖啡,這樣出來的咖啡溫度很高,咖啡因等雜質的含量很低,並且口感濃郁。
最開始是半自動咖啡機,我們習慣稱為意式咖啡機,因為起源於義大利而得名,發展到今天,意式咖啡機也已經被全自動化。
這種機器最初依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。
I. 義大利德龍咖啡機怎麼調整濃淡度,謝謝
我用的是德龍EC685,意式半自動,不知你用哪個型號?
萃取出的咖啡濃度一般和咖啡粉研磨粗細,壓粉力度有關。我的經驗是:
粉越細越濃,一定限度內壓粉力度越大越濃。
原理:粉越細萃取越充分;壓粉越實水與粉接觸的時間越長,萃取越充分。
希望有幫助!
J. 意式的咖啡的製作方法誰能教教意式咖啡是如何控制濃度與苦澀的
啊呀,剛點開問題就看到咖啡沙龍網的回答,我還是收斂一點好……一般影響espresso口味的因素主要是:1咖啡萃取,2豆子品種。不同豆子口味不同這誰都知道,我不是豆子烘焙師拼配師豆子我就不多說了。
咖啡的萃取與很多東西有關,包括水溫,豆子,壓粉力,萃取壓力,粉粗細程度,粉粗細均勻度,壓粉力分布均勻度,布粉均勻度,粉等等,掌握的好的話咖啡是幾乎沒有苦澀的。如果機器好的話,那萃取溫度,萃取壓力,粉都是沒問題的,就是看你的壓粉力大小與豆子粗細程度的關系,壓粉力均勻度,布粉均勻度這些掌握的如何了,最重要還是自己要多練習才行。