義大利的薯條怎麼做的

Ⅰ 義大利肉醬焗薯條怎麼做

1、薯條提前炸好備用
2、鍋入黃油放入肉餡煸炒至變色加入義大利醬拌勻，添入一碗開水燉煮至收汁
3、將熬煮好的義大利肉醬澆在薯條上放入烤箱中200度烤10分鍾即可

Ⅱ 自製薯條的做法大全

原材料
馬鈴薯、蛋黃、少量鹽、吉士粉、植物油
作法
1、自做身心健康炸薯片比較簡單，統共沒兩步，餐廳廚房初學者也可以輕輕鬆鬆拿下。最先便是提前准備原材料，大個兒的馬鈴薯一個，為何要大個兒的馬鈴薯呢?由於大個兒的馬鈴薯切出的土豆條長啊，吃起來才有炸薯條的覺得啊!也要一個蛋黃、一點吉士粉、一點鹽及其義大利植物油。
2、將土豆去皮洗干凈後，切割成木筷粗的條。不必切過細，過細得話一炸就更細了，並且還非常容易炸焦，粗點的土豆條炸出去焦黃內嫩，才美味。
入電冰箱4鍾頭上下最好是，由於冷藏之後的炸薯條里邊的水份結凍，炸薯條的構造會因而越來越有正中間半空中的覺得，不容易變潮，在煎炸全過程中不容易撒落掉，不容易黏連在一起並且非常容易熟，炸制之後在其中水份成分越來越少會越來越更脆更不容易變松。
炸薯片不冷藏還可以。炸薯片往往要冷藏是以便將炸薯條內的水份凍起來，便捷炸薯條定形，讓炸薯條炸出去較為脆，又不易焦掉。
炸薯片一種土豆條的煎炸速食食品。作法是在鍋內引入花生油十兩，燒滾把炸薯條沾上粉漿，放進滾油內，炸時灶火不必過急，以防炸焦，待炸薯條炸至橙黃色，就可以所有撈出供吃，吃時可沾上西紅柿汁或香辣，香滑爽口。

Ⅲ 薯條怎麼做 製作過程

薯條製作過程

空氣炸鍋製作薯條方法一：

准備：用料
土豆 2-3個
鹽 1克
橄欖油或玉米油 10克
做法步驟

1、土豆去皮、洗凈、切成粗條，用水浸泡30分鍾；

2、把水倒掉，放入鹽、油，翻拌均勻，腌制30分鍾；空氣炸鍋提前預熱，200度，5分鍾；

3、將腌制後的水倒掉；

4、再次翻拌均勻；

5、放入空氣炸鍋內，200度，18-20分鍾，中途翻動幾次即可。

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，益氣強身，美容，抗衰老之功效。補充營養、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能。

Ⅳ 薯條是怎麼做成的

薯條應該是我們很多人都愛吃的吧，特別是小孩，我們平時都會去肯德基，麥當勞，還有其他的一些快餐店去吃薯條，那裡的薯條的味道都是很好的，薯條也就是用馬鈴薯做成的，很多人都會認為薯條是垃圾食品，因此在平時不讓孩子吃多了，其實偶爾的吃一次薯條是沒有什麼事的，下面我們就來看看薯條製作方法。

對於薯條製作方法很多人都想了解，在平時應該都是去外面吃薯條感覺總在外面吃，不如自己在家做了，其實做薯條的方法也是很簡單的今天我們介紹的就是薯條的做法。
炸薯條
炸出來的薯條跟麥當勞，肯德基沒什麼區別。在家裡做不會重復用油，外酥里嫩，健康又好吃。
材料
馬鈴薯(土豆)
做法
1、土豆切成粗細適中的條狀，放入冷鹽水中浸泡10-15分鍾。
2、將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟，撈出瀝干。
3、將食用油燒熱至7-8成熟，放入土豆條炸至金黃色。
4、瀝干油後撒上細鹽粒，擠好番茄醬即食。
小訣竅
步驟(2)後可以凍進冰箱里，等想吃的時候再拿出來。
自製炸薯條
材料
土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。
美味薯條
材料
主料：土豆2個
配料：白芝麻少許(熟的)、干澱粉適量
調料：食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許
做法
1、原料土豆2個。
2、土豆洗凈，削去外皮。
3、切成手指粗細的土豆條。
4、鍋中加適量水，調入2茶勺的食鹽燒開，倒入土豆條煮2分鍾。
5、煮好的土豆條撈出，放入冷水中浸泡。
6、然後撈出充分控干水份。可散鋪在曬乾菜用的那種竹筐中晾乾水份。
7、土豆條放入容器中，撒上2大湯勺的干澱粉，翻抖均勻。
8、鍋中熱油，油7成熱時，下入土豆條。
9、炸至薯條干硬、表面金黃，撈出控油。
10、炸好以後的薯條放至容器內，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
按照我們今天介紹的薯條製作方法，做出來的薯條一定是很好吃的，和肯德基的味道都是很相似的，其實炸薯條不需要特別的技術，我們都會做，只要大家在平時能夠多學習一下，就會做出很好吃的薯條，對今天的介紹大家趕緊去收藏起來吧。

Ⅳ 薯條怎麼做配方

【1】土豆削皮切條，泡高濃度的食鹽水，大概1個土豆2勺鹽吧。半個小時（高溫）或者一個小時（常溫）。目的是讓土豆脫水，洗去澱粉，鹽分入味。
【2】如果沒有那麼多時間泡鹽水，這里有個小竅門，把土豆鹽水碗拿到微波爐，高火五分鍾，目的是加速，還有個好處就是能讓土豆早熟，這樣下油鍋炸的時間不會太久。有利於健康。
（除了用微波爐，還可以煮半熟、蒸到半熟）
【3】把鹽水倒掉，瀝干，這里有個小竅門，沒有網眼盆的可以在一個盤子上鋪幾根筷子，把土豆條倒上去瀝干。大火油鍋，油要夠，把土豆條倒進去，不停地翻，在這個過程中可以漸漸感覺到土豆條漸漸堅挺起來。
【4】檢查土豆條是否熟透可以用筷子戳，輕輕鬆鬆能戳透就可以起鍋了
【TIPS】手快的人全程大火，這樣就可以製造出金黃的顏色，而且薯條會一直保持堅挺。

Ⅵ 薯條的步驟

炸薯條之步驟

步驟一、首先把土豆去皮改切成厚片（約有五六毫米左右厚度最佳），然後再改切成均勻的條狀（寬和厚要一樣），再准備一盆清水加入食鹽溶解，再把切好的土豆條放入水中浸泡（浸泡的目地是為了去除土豆粉）

步驟二、接著開爐點火，鍋中加入清水，水燒開之後將土豆條瀝干水分，用水沖洗一下倒入鍋中（一定要水開放入，這樣土豆炸出來才會脆，不易變軟），見鍋中再次水開，煮三十秒左右即可倒出

步驟三、然後煮好的土豆條撈出，用冷水不斷的沖洗（經過這一步土豆基本上已經全熟了），見土豆變涼之後，放入冰箱冷凍起來（注意是冷凍不是冷藏），冷凍四個小時左右，直到土豆條被凍得硬邦邦的程度即可

炸薯條的家常做法，記住步驟和技巧，出鍋酥脆可口，非常美味

步驟四、開爐點火，鍋中放入底油一勺，燒到八成熱倒出來，然後加入五勺油（這樣做的目地是為了防止粘鍋），油溫燒到七成熱左右將冷凍的薯條直接下鍋，中火以上炸至薯條表面微微焦黃撈出瀝油

步驟五、最後一步就簡單了，把油溫再次升到八成熱，再將薯條放進去復炸一次，炸至薯條變硬就可以撈出瀝油了（這個過程約在十五秒左右，油溫太高不能炸的時間太長），然後撒點鹽，再配上番茄醬就完美收工了

炸薯條的家常做法，記住步驟和技巧，出鍋酥脆可口，非常美味

Ⅶ 自製健康炸薯條怎麼做

先將土豆削皮並清洗干凈，再切成手指粗細的條狀；將切好的土豆條放在盆中，用清水沖洗，直到土豆表面的澱粉全部沖洗掉；鍋中燒水，水開後把土豆條倒進去煮，煮至土豆條七八成熟的時候即可撈出，將撈出的土豆條直接放到牛奶中浸泡半小時浸泡完成後將土豆條撈出來，並用廚房紙將表面的水分全部吸干，然後在它表面沾上一層薄薄的澱粉鍋中熱油，等油溫升到七八成熱時，把處理好的土豆條放到油鍋中炸。等鍋中的土豆條表面泛金黃色以後，取出瀝油，然後加大火力讓油溫達到九成熱，再把土豆條二次回鍋炸一分鍾即可。

Ⅷ 薯條怎麼做的製作過程

薯條怎麼做的？薯條就是用土豆。切成條，然後把它洗一下，放在冰箱裡面，凍一凍，然後再炸了。