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扁義大利面怎麼做好吃

發布時間:2022-05-24 21:43:28

『壹』 做義大利面的方法

有很多的人都較為喜愛吃面,不但做起來非常簡單。並且還較為美味,針對一些喜歡吃面條的人而言,面點便是最好吃的食物,可是有些人便是較為喜歡吃義大利肉醬面。,美味,簡易,營養成分還豐富多彩,有很多人覺得僅有在麵店才可以吃到那麼純正的味兒,實際上自身也是能夠做出去的。
主要材料
義大利肉醬面:200g 圓蔥:120g
番茄 :120g 辣椒:120g
生豬肉末 :200g
輔材
油:適當 鹽: 適當 生抽:適當 白鬍椒粉:適當 蒜頭:一個半大蒜 大蔥:適當 西紅柿醬:4小飯勺
1.備好主原材料義大利肉醬面。注:義大利肉醬面有各種不同樣子,這一種是最普遍的。
2.備好西紅柿醬。
3.將豬肉泥加蔥、生抽、胡椒粉和鹽調均預留。
4.備好火鍋配菜:番茄、辣椒、圓蔥和生蒜。
5.將番茄、辣椒、洋蔥切丁,生蒜拍一下剁碎預留。
6.煮義大利面:水開,在鍋中天賦加點鹽和油下義大利肉醬面。
7.起一炒菜鍋,鍋熱下油,油燒先下圓蔥和蒜頭。
8.炒成香氣下番茄和辣椒,迅速煸炒幾下盛出預留。
9.另起炒菜鍋,鍋熱下油,油燒下豬肉泥,炒透後將西紅柿醬倒進,攪拌均。
10.隨後將前邊炒好的蔬菜水果倒下來。
11.迅速煸炒均。
12.最終將煮好的義大利肉醬面倒進鍋中拌和均就可以。
美味可口是自己做出去的,要是我們認真做,在難的事兒也會變的非常簡單,義大利肉醬面這一作法是非常簡單的,不必看上去流程許多 ,可是做起來就非常簡單了,我們在日常生活中做面條的情況下,能夠適度的換一下口感,那樣的話,才會更美味。

『貳』 義大利面怎麼做才好吃

說起義大利面,就想流口水。意粉兒有實心兒的,通心的,蝴蝶型,貝殼型等等。它的主要原料就是硬小麥。硬小麥久煮不糊,既含有豐富的礦物質,還含有豐富的復合碳水化合物。作為資深吃貨,我給大家介紹幾種好吃又簡單的做法。

1,番茄肉醬意麵。
鍋里煮開水,放一小勺鹽進去,把意麵放進去,煮八分鍾左右(細圓面哦)。煮好以後撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散。
炒鍋千色,放一小塊黃油融化。放肉末煸炒變色後盛出備用。然後用鍋里的余油煸炒洋蔥和蒜末炒出香味兒。然後放切好的番茄丁下去,炒至番茄變軟。再倒入剛才炒好的肉末,加4到5勺番茄醬一起炒。可以加入少量的淡奶油,再放少量的鹽。最後我們把意麵放進鍋里,和醬料攪拌均勻,撒上一點點胡椒粉,出鍋裝盤就好啦。



小夥伴們,你們還有什麼其他吃法呢,記得分享給我哦。

『叄』 義大利扁面怎麼做好吃

材料
義大利面200g洋蔥(切片)1個蘑菇(切片)8~10個雞肉片約一碗【配料】罐裝青醬200~240g蒜末2大匙【腌料】椒鹽.酒.太白粉適量白酒適量
做法
1
備料一大鍋水+鹽+橄欖油燒滾入面煮約8~10分撈出備用雞肉片+【腌料】 腌片刻備用
2
鍋中倒入2大匙油依序將蒜末.洋蔥.蘑菇炒香
3
續入肉片拌炒,再淋些白酒,倒入青醬和些許煮麵水調勻.再將面倒入拌勻即完成。

『肆』 煮好的意麵需要加哪些調味料常見的意麵吃法有哪些

義大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉主料:豬肉牛肉末、洋蔥、番茄(沒有番茄,番茄罐頭也可以,不要番茄醬)意麵配料:迷迭香、羅勒碎、蒜頭、橄欖油、鹽、黑胡椒粉意麵是西方面條,筋道好,有好幾種做法。

番茄汁出鍋,澆在義大利面上,隨後再澆上肉醬我給大家分享一個平時在家就可以做的黑胡椒培根意麵:「首先准備意麵,水燒開加點油攪拌煮12分鍾,不要有白芯,也不要太軟了,然後黑胡椒就不說怎麼做了意麵也就是義大利面,它可以做成多種口味,每種口味起來了都有驚喜。它可以做番茄的,海鮮的,可以直接拌也可以炒著吃。意麵是西餐中最常見到的主食之一。很多人西餐小白都不會意麵的做法

『伍』 義大利面怎麼炒好吃簡單

(1)准備食材
魚豆腐:本人比較喜歡這種帶有Cheese的魚豆腐,包裝長這樣,看起來很誘人,中超有賣。
辣椒:這次沒有去大T買二荊條,在Lidl買了點這種辣椒,口感上個人偏好純正的二荊條。
義大利面。
其它:雞蛋兩個、生薑、大蒜、生抽、鹽、油。
(2)食材處理
可以根據自己的喜好把魚豆腐切成各種形狀,本人喜歡將每片魚豆腐切成三小塊,用量8片;大蒜、生薑適量,切碎;辣椒拍扁切滾刀
(3)起鍋煮水、下面
義大利面質地比較硬,需要煮的時間比較長,所以把食材准備好之後,首先用煮水鍋放入適量清水,開大火煮水,直到水開之後下義大利面,面條一小把即可,大概50g左右,根據自己飯量酌情增減。
(4)起鍋炒菜
大火煮水的過程中同時起鍋炒菜,雙線炒作,需要在菜炒好之時,義大利面也剛剛煮好。首先,碎炒雞蛋,放入適量植物油,熱油之後打入兩個雞蛋,注意控制火候,一般選擇中小火煎雞蛋,到一面煎熟時將雞蛋超碎出過,不宜過火。(注意煮麵的鍋,水開之後放入義大利面,保持大火,當所有面條全部沒入水中並再次沸騰時,轉中火。)
香煎魚豆腐。中小火,少許植物油,油溫六成左右下入魚豆腐,將魚豆腐煎至焦黃出鍋。(適時攪動面條)
炒青椒。中小火情況下一般不會糊鍋,所以不用清洗,繼續加入少許油。熱油下入生薑、大蒜,爆香。保持中火,下入辣椒,翻炒至6成熟,下入之前出鍋的雞蛋、魚豆腐翻炒30秒左右,加入食鹽、生抽調味,此時青椒8成熟。(過程中根據炒菜情況適當調整火力,適時攪動面條)
炒義大利面。此時面條應該剛好可以出鍋,將炒菜的火力調至小火,將煮好的面條盛出放入炒菜鍋中,炒鍋轉中火,與配菜一起繼續翻炒幾輪。
倒入30mL左右煮麵水,用筷子攪動繼續翻炒20-30秒鍾,將配菜中的味道收入義大利面條中,出鍋。一道中式味道十足的炒義大利面出鍋。

『陸』 如何吃義大利面

義大利面的做法:

1、金槍魚意麵

材料:

金槍魚(罐頭)、豆豉、意麵,芝士粉、橄欖油、蘑菇、洋蔥、鹽

做法:

(1)煮一鍋水,水滾後放橄欖油和鹽,然後把意麵放入,煮約7分鍾;

(2)鍋熱倒油,先下豆豉煸香,接著放洋蔥、蘑菇(洋蔥和蘑菇切絲),然後下金槍魚和意麵一起拌炒;

(3)最後撒上芝士粉即可。

2、義大利紅醬面

材料:

150g的義大利直面、1個西紅柿、1個小洋蔥、五瓣蒜

做法:

(1)洋蔥和蒜切末,西紅柿剁成泥狀;

(2)燒油,放蒜末,爆香,放入洋蔥末,炒至洋蔥末由淺紫色變成白色;

(3)放入西紅柿泥,翻炒片刻,關小火,蓋上鍋蓋,煮大概40分鍾,紅醬就做成了;

(4)開水下義大利面,煮十五分鍾,即煮至意麵軟掉,中間沒有硬點,挑起來放在盤上,澆上紅醬。

3、蘑菇肉醬義大利面

材料:

義大利面110克、香菇15克、雞腿菇15克、金針菇15克、蘑菇15克,茄汁、肉醬、橄欖油、芝士粉、黑胡椒粉、食鹽各少許

做法:

(1)將香菇、雞腿菇、金針菇、蘑菇全部洗凈,去根切片;

(2)鍋內水燒開,放入義大利面、食鹽、橄欖油大火煮熟,瀝干水分;

(3)鍋內油燒熱,倒入金針菇、雞腿菇、蘑菇、香菇翻炒,加茄汁、肉醬翻炒均勻;

(4)放入面條、食鹽炒勻盛入碗中,撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。

義大利面的煮制過程很講究,一定要在水中加點鹽,這樣煮出來的面條才有「咬勁」。很多人覺得義大利面比中國的面條硬很多,其實,這也是和健康相關的。一來硬面充分吸收調料滋味更好吃;二來可以刺激咀嚼利於消化,非常適合減肥的人食用。

義大利面的種類

義大利面主要分這么幾類:除實心粉外,還有通心粉,寬面條,細長面條,細線狀的細面以及包肉餡的小方塊形義大利面餃。

1、小水管通心麵。

2、天使的發絲(粗)。

3、天使的發絲(細)。

4、斜管面:其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型,中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁,特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。煮熟時間:6~8分鍾。

5、面片:通常為新鮮麵皮,中間夾入絞肉餡、乳酪或是蔬栗餡層層疊起而成,大多為方形,通常以烤方式料理。煮熟時間:5~7分鍾。

6、尖頭梭面:很手工感的賣相,因為實心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鴨肉等肉醬類稠汁。煮熟時間:7~10分鍾。

7、天使的發絲:猶如面線般,以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合,比較不易因吸附太濃郁的面醬而顯得口感較膩。煮熟時間:5~7分鍾。

8、螺旋面:其螺旋形狀的面紋易於沾附面醬,搭配濃郁醬汁如奶油乳酪醬或肉醬最為適宜。煮熟時間:8~10分鍾。

9、長形義大利面:最常被使用的面條種類,分有15、16、18厘米粗細的面條,常用來搭配番茄口味的面醬。煮熟時間:8~10分鍾。

10、小貝殼面:較為細致的小貝殼面可用來料理面條湯,或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。煮熟時間:8~10分鍾。

11、義大利水管面:由於其空心的造型與表面條紋可沾裹濃厚的面醬,通常配以乳酪且適合烤食。煮熟時間:8~10分鍾。

12、粗管面:大號管面厚,體積大,所以嚼勁大,適宜同時配以葷素食材,澆魚汁非常出色。煮熟時間:10~12分鍾。

13、傳統寬面:義大利人在家中最為常做的自製寬面,適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。煮熟時間:8~10分鍾。

『柒』 扁義大利面怎麼做好吃

主料寬扁意麵300克 輔料橄欖油適量鹽適量西紅柿一個洋蔥半個瘦肉100克生薑一塊大蒜一瓣大蔥一小段
步驟
肉醬寬扁意麵的做法步驟11.准備好原材料
肉醬寬扁意麵的做法步驟22.鍋里放入足量水,燒開,放入意麵煮熟
肉醬寬扁意麵的做法步驟33.西紅柿去皮切成丁
肉醬寬扁意麵的做法步驟44.洋蔥切成小丁
肉醬寬扁意麵的做法步驟55.瘦肉剁成末
肉醬寬扁意麵的做法步驟66.蔥姜蒜切成末
肉醬寬扁意麵的做法步驟77.鍋燒熱,加入適量橄欖油燒到六七成熱,爆香蔥姜蒜末
肉醬寬扁意麵的做法步驟88.加入肉末翻炒
肉醬寬扁意麵的做法步驟99.加入西紅柿丁、洋蔥丁、番茄醬、鹽,翻炒,多炒一會,充分融合味道
肉醬寬扁意麵的做法步驟1010.加入適量開水,一直炒到變濃稠
肉醬寬扁意麵的做法步驟1111.煮熟的意麵撈出,盛入做好的肉醬即可

『捌』 怎麼煮義大利面的做法

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