義大利魚蛋粉怎麼做

① 香港美食有

一、雞蛋仔

香港街頭最普遍最經典的美食，要數當地人從小吃到大的咖喱魚蛋。鮮嫩彈牙的魚蛋，遇上濃烈夠味的咖喱，精心烹調後成就了一串熱氣騰騰、滋味十足的絕味小食。

② 香港魚蛋粉咋做

燴烏魚蛋的製作材料：
主料：烏魚蛋………100克 醋 …… 1.5克 香菜末………1.5克 紹酒………7.5克 胡椒粉………0.5克 精鹽……1克 薑汁………7.5克 味精………3克 醬油………1克 濕澱粉………75克 雞湯………250克 熟雞油………5克
燴烏魚蛋的特色：
1、烏魚蛋，乃烏賊（俗稱墨魚）的產卵，呈橢圓形，外面裹著一層半透明的薄皮（即脂皮），它含有大量蛋白質，產於我國山東青島、煙台等地，一向被視為海味珍品，清·代乾隆年間大詩人及美食家袁枚，曾多次品嘗過該菜，並在《隨園食單》中記載了該菜的製法："烏魚蛋鮮，最難服事，須河水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛。龔去岩司馬家制最精。"可見，這是一道歷史悠久的名菜。
燴烏魚蛋的做法：
1.先把烏魚蛋用清水洗一洗，剝去脂皮，放在涼水鍋里，在旺火上燒開後，端下鍋浸泡6小時。然後把烏魚蛋一片片地揭開，放進涼水鍋里，在旺火上燒到八成開時，換成涼水再燒，如此，反復五六次，以去掉其咸腥味。
2．將湯勺置於旺火上，放入雞湯、烏魚蛋、醬油、紹酒、薑汁、精鹽和味精。待湯燒開後，撇去浮沫，加入用水調好的濕澱粉，攪拌均勻，再放入醋和胡椒粉，翻攪兩下，淋入熟雞油，倒在碗內，撒上香菜末即成。
注意：
1、發好的烏魚蛋薄片，行話名"烏魚錢"，如果當天不用，必須用清水浸泡起來，每天要換一次水。
2.味精、醋和胡椒宜後下，拌勻即可，開鍋易致變質變味。

瑤柱墨魚蛋的製作材料：
主料：瑤柱50克,墨魚蛋50克,雞湯200克,鹽2克,味精2克,胡椒粉5克,米醋5克,香菜,生粉各適量。
瑤柱墨魚蛋的特色：
鮮香酸辣，質感軟滑。
瑤柱墨魚蛋的做法：
1.瑤柱放在盛器里，加入湯、料酒，上籠蒸2小時後拿出，撕成細絲備用。墨魚蛋用冷水沖洗澡1~2小時，用手撕成片狀放在冷水鍋中焯2次水。

2.鍋中放入雞湯，把瑤柱和墨魚蛋一並放入。調味加入胡椒粉和米醋，燒開後勾芡，淋上蔥油裝盆，撤上香菜葉即成

③ wo 要減肥

最簡單的公式：
每日消耗的總熱量>每日攝入的總熱量＝減肥

列個表只能說明大概，還要配合適量的運動喔。

Calories (卡路里)

成年男女每天平均熱量需量：

年齡----------男 (卡路里)----------女(卡路里)
18 - 49-----2400 - 3200-------2100 - 2700
50 - 59-----2300 - 3100-------1900 - 2200
60 - 69-----1900 - 2200-------1800 - 2000
70 - 79-----1900 - 2100-------1700 - 1900
85+ --------1900----------------1700

五穀類--麵包類
份量 卡路里
甜面飽 1個 (60克) 210
咸面飽 1個 (60克) 170
白方包 100克 290
麥方包 100克 270
小麥餐包 100克 273
法式麵包 100克 277
麥麵包 100克 260
白麵包 100克 267
全麥麵包 100克 305
黑麥麵包 100克 259
椰絲麵包圈 100克 320
咸麵包 100克 274
花捲 100克 217
饅頭 100克 231
油條 100克 386
西多士/法式吐司（冷藏，加熱即食) 100克 213
油炸麵包粒 100克 407
提子包/葡萄乾麵包（不含添加營養成分 100克 274
裸麥粗麵包 100克 250
白彼德麵包（不含添加營養成分） 100克 275
彼德麵包 100克 266
多種穀物麵包(包括原粒穀物、七種穀物麵包) 100克 250
雞蛋麵包 100克 287
牛油麵包/麵包（黃油） 100克 329
麵包棒 100克 412
麵包糠 100克 395
麥圈包 / 貝加包 100克 275
加蛋制麥圈包 / 貝加包 100克 278

五穀類--米飯類
份量 卡路里
白飯 100克 130
白米 （含添加營養成分) 100克 365
白糯米飯 100克 97
米飯（蒸，�米） 100克 114
稻穀（紅）/ 紅米) 100克 344
糯米 100克 344
糙米飯 100克 111
燕麥 100克 389
小米 100克 358
薏米 100克 357
大麥 100克 354
蕎麥 100克 343
玉米罐頭 / 粟米罐頭 100克 6
鮮玉米 / 鮮粟米 100克 106
罐裝忌廉黃粟 100克 72
罐裝金黃粟米粒（瀝乾水分） 100克 81
金黃粟米 100克 365
熟小米 100克 119
黑麥 100克 335
高粱 100克 339
高粱米 100克 351
西米 100克 358
小麥 100克 352

五穀類--早餐類
份量 卡路里
桂格麥果bar (Quaker Granola Bars)
Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120
Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120
Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110
Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
即食脆香米 100克 396
家樂氏全麥維 100克 264
家樂氏可可片 100克 388
家樂氏玉米片 100克 365
家樂氏香甜玉米片 100克 385
家樂氏葡萄麥維 100克 305
家樂氏卜卜米 100克 377
家樂氏雜錦果麥∶葡萄乾果仁 100克 364
家樂氏雜錦果麥∶蘋果及杏仁 100克 383
桂格燕麥方脆 100克 386
牛奶麥皮 100克 67
燕麥片 100克 367

水果類
份量 卡路里
蘋果 100克 52
蘋果（紅富士蘋果） 100克 45
蘋果連皮 100克 59
去皮蘋果 100克 57
杏 100克 48
蜜餞杏脯 100克 329
杏脯乾 100克 238
牛油果/酪梨/鱷梨 100克 161
香蕉 100克 92
楊梅 100克 28
黑莓 100克 52
藍莓 100克 56
楊桃 100克 33
甜車厘子/甜櫻桃 100克 72
櫻桃 / 車厘子 100克 46
海棠果 100克 73
越橘 100克 49
歐洲黑加侖子 100克 63
榴連 100克 147
接骨木果 100克 73
油柑子 100克 38
無花果 100克 74
無花果乾 100克 255
醋栗 100克 44
葡萄 / 提子 100克 43
葡萄乾 100克 341
柚子 100克 41
各種西柚 100克 32
番石榴 100克 41
番石榴醬 100克 36
山楂/紅果 100克 95
罐裝糖水大樹菠蘿 100克 92
大樹菠蘿肉/菠蘿蜜肉 100克 103
大樹菠蘿 100克 94
鮮棗 100克 122
蜜棗 100克 321
乾棗 100克 287
棗 100克 79
奇異果/中華獮猴桃 100克 61
金桔 100克 55
金橘 100克 63
檸檬 100克 35
檸檬連皮 100克 20
去皮檸檬 100克 29
青檸 100克 30
荔枝 100克 66
鮮龍眼/鮮桂圓 100克 70
龍眼乾 100克 286
龍眼 100克 60
枇杷 100克 39
鮮荔枝 100克 70
芒果 100克 65
哈蜜瓜 100克 34
桃駁梨 100克 49
橄欖（白欖） 100克 49
橙 100克 47
柑 100克 51
各種橙 100克 47
木瓜 100克 39
桃 100克 43
罐裝糖水浸水蜜桃/桃水罐頭 100克 58
罐頭濃糖水浸水蜜桃（連糖水） 100克 74
桃 100克 43
梨 100克 32
雪梨 100克 73
亞洲品種的梨 100克 42
柿 100克 71
柿餅 100克 250
菠蘿 100克 41
罐頭濃糖水浸菠蘿（連糖水） 100克 78
李子 / 布? 100克 55
石榴(瑪瑙石榴) 100克 63
西梅乾 100克 239
無核青葡萄乾 / 無核青提子乾 100克 302
無核葡萄乾 / 無核提子乾 100克 300
覆盆子 / 樂士啤梨 / 庶莓 / 桑子 100克 49
楊桃 100克 29
士多啤梨/草莓 100克 30
蜜柑 100克 44
黃皮 100克 31
西瓜 100克 25

蔬菜類
份量 卡路里
蔥 100g 47
洋蔥 100g 35
大蒜 100g 40
馬蹄 100g 68
白菜 100g 17
通菜 100g 20
大介菜 100g 47
莧菜 100g 40
露筍 100g 15
荷蘭豆 100g 32
青椒 100g 14
西芹 100g 5
苦瓜 100g 12
菜心 100g 20
美國南瓜 100g 73
日本南瓜 100g 35
菠菜 100g 19
芽菜 100g 20
雪菜 100g 60
A菜 100g 40
豆苗 100g 40
西紅柿 100g 14
青瓜 100g 12
茄子 100g 26
絲瓜 100g 17
冬瓜 100g 40
芋頭 100g 94
蓮藕 100g 52
海帶 100g 36
草菇 (罐頭) 100g 30
青蘿卜(熟) 100g 23
白蘿卜(熟) 100g 20
紅蘿卜 160克 (4兩) 60
白菜 (水煮) 1碗 (170克) 20
椰菜 (水煮) 1碗 (150克) 32
西蘭花 (水煮) 1碗 (156克) 44
生菜 1碗 (56克) 10
甘荀 (水煮) 1條 (72克) 31
粟米 (烚) 1條 (77克) 83
青豆 (水煮) 1碗 (196克) 231
蕃薯 (烚) 1個 (151克) 160
熟眉豆 1碗 (171克) 198
熟紅豆 1碗 (256克) 208
熟黃豆 1碗 (172克) 298
熟豆腐 1磚 (112克) 85
熟豆腐泡 6個 (100克) 316
土豆 1個 (100克) 80
罐頭豆/青豆/栗米 半杯 (100克) 60

零食
份量 卡路里
椰絲 半杯 (25克) 150
蛋糕片 60克 230
紅豆沙 1碗 180
芝士蛋糕 1件 300
薯片 1包 (細) 25克 130
芝士圈 1包 (細) 25克 125
仙貝 1小包 35
日式豆沙餡糯米� 1個 142
紅豆大福 1個 113
栗茸餅 1個 155
草餅 1個 110
低脂乳酪 1杯 80
純味乳酪 1杯 160
牛丸 1串 80
咖哩牛肉乾, 豬肉乾 1塊 162, 95
卡夫芝士 1塊 63
油角 1個 130
臭豆腐 1塊 370
碗仔翅 1碗 240
粟米粒 1杯 120
魚蛋 1串 100
葡撻 1個 320
鳳梨酥 50克 000
豆乾塊 60克 150
花生米 100克 560
魷魚絲 80克 230
魷魚片 80克 259
鱈魚絲 50克 250
紫菜 100克 335
辣味紫菜 1包7克 25
芋頭片 95克 504
粟米片 100克 377
爆谷 1包 114克 390
芝士圈 1小包 (25克) 170
雞蛋仔 1底 300

餅乾類
黑芝麻大豆纖維曲奇 100 克 8 塊 527
藍罐曲奇 100 克 13 塊 525
全麥營養餅 100 克 12 塊 537
EDO天然營養麥餅 100 克 14 塊 508
時興隆高纖全麥餅 100 克 13 塊 493
Fancl House 減肥餅 100 克 16 塊 510
百榮胚芽高纖餅 100 克 15 塊 491
嘉頓麥梳打餅 100 克 14 塊 477
Westons Ryvita 麥 餅 100 克 9 塊 368
Arnott's Vita-Weat 100 克 17 塊 383
President's Choice 香 脆 烘 餅 100 克 9 塊 371
四洲高纖全麥餅 100 克 16 塊 409
大可香脆酥 100 克 12 塊 半 496
愉快動物餅 (紫菜味) 30克 155.1
Collon朱古力忌廉卷 1盒 516
克力架 1塊 32
熊仔餅 1盒 334
百力支 1包 (細) 25克 190

朱古力類
朱古力bar (e.g. picnic) 1包 (小，50克) 225
Kinder出奇蛋 1隻 110
M&M花生朱古力 1包 815
Pocky功克力棒 1包 557
Twix 1包 287
吉百利Twirl 1包 230
吉百利雙層巴士 1包 230
明治Almond朱古力 1包 462
明治黑朱古力 1包 260
金莎 1粒 80
三角朱古力 50g 250
夏威夷果仁朱古力 60克 347

雪糕類
牛奶公司雪糕 1杯 163
Dreyers chocolate chips雪糕 1杯 170
奶油曲奇雪糕批 1條 250
雲呢拿雪糕 1杯 (133克) 269
果汁雪條 1條 (92克) 57
炭燒咖啡雪條 1條 147
甜筒 1個 231
雪糕糯米� 1粒 70
雪糕/冰淇淋 100克 126
雪糕磚/雪糕批/冰磚 100克 153
鮮果及果汁雪條/鮮果及果汁冰條 100克 86
朱古力雪糕/巧克力冰淇淋 100克 216
法式雲呢拿軟雪糕/法式香草軟冰淇淋 100克 215
雲呢拿雪糕/香草冰淇淋 100克 201
菠蘿椰子冰 100克 113
香橙雪葩 100克 138

糖果類
牛油糖 5粒 105
棉花糖 5粒 80
果汁糖 5粒 (28克) 265
瑞士糖 1粒 22
特選牛乳糖 1顆 19

乾果類
瓜子 (白, 紅, 黑) 1粒 3.7, 0.94, 2.1
瓜子 100 564
腰果 15粒 (30克) 160
花生 40粒 (30克) 170
合桃 7粒 (30克) 160
杏仁 30粒 (30克) 170
松子果仁 1.5湯匙 (30克) 175
提子乾 1湯匙 (15克) 40
龍眼乾 1湯匙 (15克) 42
開心果 50克 653
蜜糖腰果 100克 680
松子仁 100 686
合桃肉 100克 583
杏仁果 90克 585
葡萄乾 100克 284
龍眼乾 100克 220
芒果乾 50克 120
焗花生 28粒 (28克) 68
焗栗子 3粒 (28克) 98
炸蠶豆 1磅 1888

奶類
全脂牛奶 240ml 150
低脂牛奶 240ml 121
脫脂牛奶 240ml 91
全脂朱古力奶 240ml 205
煉奶 6茶匙 (38克) 123
全脂淡奶 6茶匙 (32克) 42
朱古力奶昔 1.25杯 (283ml) 360
雲呢拿奶昔 1.25杯 (283ml) 314

飲料
清茶 240ml 2
益力多 1瓶 (100ml) 70
維他奶 1盒 (250ml) 120
葡萄適 1細樽 (275ml) 198
利賓納 1/3杯 (70ml) 160
甜豆漿 1杯 120
菊花茶 1杯 90
純橙汁 1杯 (240ml) 114
好立克 2滿茶匙 (15ml) 59
阿華田 2滿茶匙 (7ml) 26
谷古粉 2滿茶匙 (6ml) 19
蕃茄汁 190ml 35
蔬菜汁 190ml 35
齋咖啡 240ml 2
無糖烏龍茶 250ml 0
無糖麥茶 250ml 0
沙士 350ml 126
鮮榨橙汁 460ml 212
鮮榨蘋果汁 250ml 142
鮮榨提子汁 250ml 141
冰紅茶 300ml 120
泡沫綠茶 300ml 110
可樂 355ml 150
健怡可樂 350ml 3.5
雪碧 350ml 147
百事可樂 350ml 161
長島冰茶 1份 275

酒類
啤酒 1罐 106
朝日生酒 350ml 144
麒麟啤酒 350ml 151
百崴啤酒 335ml 142
威士忌 1份 70
梅酒 (連梅) 1份 71
伏特加 1份 100
血腥瑪莉 1份 123
罐裝夏威夷風情雞尾酒 100克 237
罐裝檸檬威士忌雞尾酒 100克 119
無甜味餐後酒 100克 126
餐後甜酒 100克 153
紅餐酒 100克 72
玫瑰餐酒 100克 71
白餐酒 100克 68

其他
人造牛油 1湯匙 (14克) 100
芥花籽油 1湯匙 (14克) 125
栗米油 1湯匙 (14克) 125
花生油 1湯匙 (14克) 125
橄欖油 15ml 120
沙律醬 1湯匙 (15克) 60
低熱量沙律醬 1湯匙 (15克) 35
砂糖 1平茶匙 (5克) 20
方糖 2粒 27
蜜糖 2平茶匙 (15克) 43
果醬 2平茶匙 (15克) 39
花生醬 2平茶匙 (15克) 93
糖膠 1湯匙 (20克) 60
牛油 15ml 100
魚肝油 15ml 126
生抽 15ml 10
黑椒粉 15ml 5
紅辣椒粉 15ml 10
咖哩粉 15ml 5
蒜茸醬 15ml 13
番茄汁 100克 104
罐裝牛肉汁 100克 53
罐裝蘑菇汁 100克 50
豆瓣醬 100克 178
五香豆豉 100克 244
芝麻醬 100克 618
鹽 100克 0
餐桌鹽 100克 0
燒烤醬 / 叉燒醬 100克 75
魚露 100克 35
海鮮醬 100克 220
蚝油 100克 51
梅子醬 100克 184
TABASCO辣椒汁 100克 12
用水解植物蛋白質製成的豉油 100克 41
用大豆製成的豉油(日本醬油) 100克 60
雲呢拿精 100克 288
辣椒油 100克 900
麻油 100克 898

餐廳

我們經常也會到這些快餐店或餐廳去進食，但您有沒有去試想過它們背後的卡路量究竟有多可怕呢?

熱量 碳水化合物 脂肪總含量 膽固醇 鈉 蛋白質

飽類 / 薯條

漢堡飽 260 34 9 30 580 13

芝士漢堡飽 320 35 13 40 820 15

巨無霸 560 45 31 85 1070 26

魚柳飽 360 40 16 35 690 14

麥香雞 510 44 30 50 820 17

細薯條 210 26 10 9 110 3

中薯條 312 37 16 12 155 5

大薯條 450 57 22 16 200 6

麥樂雞 / 醬汁

麥樂雞 (6件) 290 15 17 60 510 18
芥辣醬 60 7 3.5 5 240 0
燒烤醬 45 10 0 0 250 0
甜酸醬 50 11 0 0 140 0

早餐

早晨全餐 610 40 38 460 1030 24
煙肉蛋漢堡 290 27 12 235 710 17
豬柳漢堡 360 26 23 45 740 13
豬柳蛋漢堡 440 27 28 255 810 19
脆薯餅 130 14 8 0 330 1
熱香餅 580 100 16 15 760 9
甜品 / 奶昔
蘋果批 260 30 15 6 240 2
朱古力奶昔 360 60 9 40 250 11
朱古力新地 340 52 12 30 170 8

飲品

橙汁 (6安士) 80 20 0 0 20 1
可樂 (12安士) 110 29 0 0 10 0
紅茶 (純) 0.5 0 0 0 0 0
咖啡 (純) 2 0.3 0 0 0 0

KFC
份量 卡路里
全桶雞 9塊 1865
上校雞塊 1個 45
雞米花 125克 420
雞菲力 3條 380
雞翅膀 (加辣) 1隻 130 (+25%)
雞胸 (加辣) 1份 250 (+25%)
小雞腿 (加辣) 1隻 230 (+25%)
雞腿整個 (加辣) 1隻 290 (+25%)
芝士漢堡 1個 460
沙律雞腿包 1個 440
雞卷 1份 615
薯條 (小) 117 330
薯條 (大) 227 645
沙律 116 130
粟米 1份 7克8 90
松餅 1個 230
粟米湯 1杯 115

中式酒樓
份量 卡路量
菜肉水餃 1個 35
鍋貼 3個 170
牛肉餡餅 1個 200
小?#092;包 1個 105
燒賣 2粒 55
炸春卷 1個 300
炸銀絲圈 1條 485
上海客飯 1客 500
中式炒粉面 (如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟 1500
中式碟頭飯 (如粟米肉粒飯、豉油皇雞飯) 1碟 950
中式湯面 (如水餃面、墨丸米、魚蛋粉) 1碟 450
中式粥 (如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟 300
油菜 1碟 130

西式餐廳
份量 卡路里
墨西哥沙律 1盤 981
生菜沙律 + 意式醋汁 1小杯 170
凱撒沙律 1盤 650
總匯沙律 1份 240
墨西哥脆餅 + 兩湯匙淋醬 50公克 177
法式濃湯 1杯 72
忌廉土豆湯 1杯 80
忌廉海鮮湯 1杯 105
蘑菇湯 1杯 98
牛肉蘑菇湯 1杯 195
酥皮濃湯 1杯 450
海鮮義大利粉 1盤 620
肉醬意粉 1盤 599
忌廉意粉 1盤 841
涼拌海鮮通心粉 1份 250
焗海鮮 1份 400
牛油焗薯 1個 460
炸蝦 100克 220
龍蝦 100克 120
沙朗牛排 (帶肥肉) 85克 330
小牛排 60公克 234
美式熱狗 1隻 400
炸洋蔥圈 100克 390
去皮雞胸肉 1份 120
海鮮Pizza 80公克 220

火鍋
份量 卡路里
油豆腐 2個 75
魚餃 5個 100
蝦丸 5個 125
貢丸 3個 120
魚丸 3個 45
福州魚丸 3個 200
鱈魚丸 3個 26
花枝丸 3個 134
三文魚子丸 5個 46
蟹柳丸 5個 5
牛肉片 1盤 605
羊肉片 1盤 175
雞肉 1盤 140
蟹 1隻 100
劍蝦 3隻 15
蛤 5個 10
蚵仔 5個 50
大白菜 100公克 10
粉絲 1個 135
豬紅 100公克 150
粟米 1根 150

餅、糕、甜點類
份量 卡路里
蛋撻 1個 90克 255
布丁 1個 70
咖啡凍 1個 100
乳酪蛋糕 1片 55克 260
朱古力蛋糕 1片 60克 285
雜果慕絲蛋糕 1塊 150克 420
英式松餅 1份 150
冬甩 1個 60克 193
奶油泡芙 1個 70克 175
奇異果撻 1個 72
蜜桃撻 1個 75
法包--蒜蓉味 1小片 37
法包--原味 1小片 31
法包 1條350克 791

日本料理
份量 卡路里
面豉湯 1碗 80
蟹籽壽司 2件 106
明蝦壽司 2件 104
帶子壽司 2件 102
赤貝壽司 2件 100
三文魚壽司 2件 175
八爪魚壽司 2件 100
甜蛋壽司 2件 85
吞拿魚壽司 2件 130
三文魚子壽司 2件 100
海膽壽司 2件 126
三文魚刺身 100g 160
八爪魚刺身 100g 94
海膽刺身 100g 145
刺身定食 1份 529
炸豬扒定食 1份 818
薑汁豬扒定食 1份 707
鹽燒魚定食 1份 425
九州拉麵 1碗 583
中華拉麵 1碗 449
日式叉燒拉麵 1碗 605
面豉湯面 1碗 360
炸蝦湯面 1碗 595
日式冷麵 1碗 260
咖哩豬扒飯 1份 764
鐵板炒鳥冬 1份 622
天婦羅 1份 350
枝豆 1份 88
炸豆腐 1件 128
京風炸豆腐 1件 166
煎餃子 1件 48
京燒銀鱈魚 1份 326
燒秋刀魚 1份 226
茶碗蒸 1碗 93
金菇牛肉卷 1件 118
醬汁雞串燒 1串 180
醬汁豬肉串燒 1串 220
海鮮炒烏冬 1碟 1200

中式餐點
份量 卡路里
白飯 200公克 180
肉粽 1顆 350
荷葉粽 1個 1200
肉圓 1粒 365
蘿卜糕 2塊 180
筒仔米糕 1份 330
蒸蛋 1份 75
蟹肉蛋花湯 1碗 60
蛋花湯 1碗 70
紫菜湯 1碗 10
冬瓜湯 1碗 20
酸辣湯 1碗 155
燒粟米 1枝 345
糖醋排骨 1盤 490
麻婆豆腐 1盤 365
紅燒獅子頭 1個 360
炒花枝 1盤 155
清蒸鱈魚 1盤 360
蔥爆豬肉 1盤 536
酥皮香雞塊 1個 560
燒鴨 100公克 300
香腸 40公克 135
鹵鴨舌 40公克 45
鹵雞翼 65公克 115
鹵鴨翼 80公克 120
鹵雞腿 1隻 300
炸雞腿 1隻 310
炸豬排 1塊 280
蝦仁炒飯 1份 550
宮保雞丁飯 1份 509
雞肉飯 1份 330
雞肉咖哩飯 1份 550
牛腩飯 1份 575
什?#092;燴飯 1份 705
炒米粉 1份 275
廣東炒麵 1份 930
什?#092;炒麵 1份 685
炒三鮮 1份 435
炒青菜 1份 165
青椒炒牛肉 1份 240
份量 卡路里
白飯 200公克 180
肉粽 1顆 350
荷葉粽 1個 1200
肉圓 1粒 365
蘿卜糕 2塊 180
筒仔米糕 1份 330
蒸蛋 1份 75
蟹肉蛋花湯 1碗 60
蛋花湯 1碗 70
紫菜湯 1碗 10
冬瓜湯 1碗 20
酸辣湯 1碗 155
燒粟米 1枝 345
糖醋排骨 1盤 490
麻婆豆腐 1盤 365
紅燒獅子頭 1個 360
炒花枝 1盤 155
清蒸鱈魚 1盤 360
蔥爆豬肉 1盤 536
酥皮香雞塊 1個 560
燒鴨 100公克 300
香腸 40公克 135
鹵鴨舌 40公克 45
鹵雞翼 65公克 115
鹵鴨翼 80公克 120
鹵雞腿 1隻 300
炸雞腿 1隻 310
炸豬排 1塊 280
蝦仁炒飯 1份 550
宮保雞丁飯 1份 509
雞肉飯 1份 330
雞肉咖哩飯 1份 550
牛腩飯 1份 575
什錦燴飯 1份 705
炒米粉 1份 275
廣東炒麵 1份 930
什錦炒麵 1份 685
炒三鮮 1份 435
炒青菜 1份 165
青椒炒牛肉 1份 240

④ 港式魚蛋粉的做法大全

魚蛋粉的做法：


1.先准備好米粉200克、魚丸50克、魚餅20克、肉丸20克、魚皮20克、小蔥3克、香菜3克、高湯適量，之後把魚餅切成片狀

2.桂林米粉倒入沸水裡面煮熟，另起一鍋，把魚蛋、魚餅、牛肉丸、魚皮餃放入鍋里煮熟後撈出，之後把米粉和食材一塊放入大碗裡面

3.再倒入煮開的高湯，放入炸魚皮，撒些蔥花以及香菜末就大功告成了。

鮮蝦雲吞面的做法：

1.准備好方便麵2塊、餛飩皮1包、豬肉200克、蝦仁150克、荸薺2個、雞蛋1個、韭黃10克、生菜2片、鹽1茶匙、雞粉1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、香油幾滴、高湯300毫升、白糖1/2茶匙、生粉2茶匙、大紅浙醋1大勺

2.把蝦仁處理清洗干凈後切好，荸薺洗干凈後去皮裝入保鮮袋裡面，再用刀橫拍幾下，再用刀背剁碎

3.豬肉洗干凈後也剁碎，之後把豬肉和荸薺、蝦仁放入碗里，拌勻後磕入一個雞蛋，倒入生抽

4.放入鹽和白糖，放入雞粉，倒入料酒，再撒些澱粉，倒入少許香油，順時針攪拌均勻，把餡料放入雲吞皮中

5.之後再雲吞皮周圍塗抹一些水，對折後捏緊，再用戶口按壓麵皮包成雲吞狀，放入燒開水的鍋里

6.攪拌一下，大火煮開後再煮兩三分鍾至全部浮起，再把水燒開，放入面，煮熟後裝入碗里，放入焯熟的生菜

7.倒入高湯，撒些韭黃碎，倒入香油就大功告成了。

⑤ 粿條是怎麼做的呢

在潮汕或海外的潮籍食物館中，粿條多以炒和「泡」出現於席上。普通炒粿條是先將油鍋燒熱，放入粿條猛火炒之，再放入肉絲、蝦仁等配料同炒上盤的。但也有把粿條墊底，再加上配料與湯的。沙茶炒粿條則是在配料上再加沙茶醬。炒粿的功夫全在油（朥）以及火候。油（朥）足、火候夠，則香濃可口。
潮式粿品中還有一種蒸成半寸厚，切成三角形的「炒粿」，把它炒熟後，加上甜醬油，花生末等配料即成美味的小食。在汕頭，炒粿最有名的是永和街口一攤，由於炒得可口，所以每天總是供不應求。到汕頭的人，也總要到那裡一試。汕頭小食有「三絕」，就是：老媽宮（昇平路頭）粽球，西天巷蚝烙，永和街口炒粿。
魚丸粿，即是廣府人叫做「魚蛋湯河粉」的，把粿條放進滾湯的魚丸湯中泡了一會撈起，加上蔥花、豬油、肉片、（魚+帝）脯、魚丸及湯汁即成。香港大牌檔的「魚蛋粉」（即潮州的泡粿條），就是這類吃法，但真正出自道地潮式做法的則很少，所以食起來味道當然要打折扣了。

雖然我是復制粘貼 但是我覺得答案夠精闢了

⑥ 香港好吃的

香港有很多美食，你可以去那裡看一看，根據個自己的口味選擇煲仔飯就是不錯的

⑦ 肥胖問題

各種食物所含的熱量

ID Name title sz demo
6 五穀類 白飯1碗 263
7 五穀類 米粉(干)100g 360
8 五穀類 蛋面(干)100g 372
9 五穀類 河粉100g 203
10 五穀類 通心粉(干)100g 368
11 五穀類 義大利粉100g 363
12 五穀類 公仔麵1個 250
13 五穀類 伊面1個 404
14 五穀類 烏冬100g 100
15 五穀類 上海面100g 356
16 五穀類 面線100g 300
17 五穀類 粉絲100g 350
18 五穀類 燕麥片100g 389
19 肉類 牛肉100g 114
20 肉類 免治牛肉(凈瘦肉)100g 450
21 肉類 免治牛肉(半肥瘦)100g 260
22 肉類 漢堡牛扒100g 300
23 肉類 咸牛肉100g 240
24 肉類 雞肉100g 100
25 肉類 燒雞100g 195
26 肉類 白切雞100g 198
27 肉類 豬肉100g 123
28 肉類 煎豬扒100g 451
29 肉類 燒豬脾100g 317
30 肉類 香腸100g 326
31 肉類 煎煙肉100g 674
32 肉類 火腿100g 389
33 肉類 午餐肉100g 335
34 肉類 燒羊脾100g 355
35 脂肪類 牛油1oz 216
36 脂肪類 豬油1oz 270
37 脂肪類 植物牛油1oz 216
38 脂肪類 植物油1oz 265
39 脂肪類 花生油1oz 265
40 脂肪類 粟米油1oz 270
41 脂肪類 葵花子油1oz 240
42 脂肪類 芝士1oz 96
43 脂肪類 脫脂芝士1oz 11
44 脂肪類 鮮奶油1oz 85
45 海產類 魚柳100g 95
46 海產類 三文魚100g 130
47 海產類 鰻魚100g 340
48 海產類 鱈魚100g 75
49 海產類 比目魚100g 90
50 海產類 秋刀魚100g 240
51 海產類 黃花魚100g 62
52 海產類 蝦肉100g 90
53 海產類 蜆肉100g 50
54 海產類 龍蝦100g 100
55 海產類 帶子100g 100
56 海產類 墨魚100g 50
57 海產類 蟹肉100g 90
58 海產類 蝦米100g 195
59 海產類 罐頭沙甸魚 335
60 海產類 罐頭吞拿魚(油浸)100g 200
61 海產類 罐頭吞拿魚(鹽水)100g 100
62 蔬菜蛋類 蔥100g 47
63 蔬菜蛋類 洋蔥100g 35
64 蔬菜蛋類 大蒜100g 40
65 蔬菜蛋類 馬蹄100g 68
66 蔬菜蛋類 菜心100g 20
67 蔬菜蛋類 白菜100g 17
68 蔬菜蛋類 通菜100g 20
69 蔬菜蛋類 大芥菜100g 20
70 蔬菜蛋類 椰菜(熟)100g 15
71 蔬菜蛋類 西蘭花(熟)100g 18
72 蔬菜蛋類 椰菜花(熟)100g 29
73 蔬菜蛋類 莧菜(熟)100g 40
74 蔬菜蛋類 露筍(熟)100g 15
75 蔬菜蛋類 西紅柿(熟)100g 20
76 蔬菜蛋類 苦瓜(熟)100g 12
77 蔬菜蛋類 青豆(熟)100g 68
78 蔬菜蛋類 荷蘭豆(熟)100g 32
79 蔬菜蛋類 青椒(熟)100g 14
80 蔬菜蛋類 西芹(熟)100g 5
81 蔬菜蛋類 紅蘿卜(熟)100g 37
82 蔬菜蛋類 白蘿卜(熟)100g 20
83 蔬菜蛋類 青蘿卜(熟)100g 23
84 蔬菜蛋類 土豆(熟)100g 72
85 蔬菜蛋類 番薯(熟)100g 115
86 蔬菜蛋類 美國南瓜100g 73
87 蔬菜蛋類 日本南瓜100g 35
88 蔬菜蛋類 生菜100g 14
89 蔬菜蛋類 菠菜100g 19
90 蔬菜蛋類 芽菜100g 20
91 蔬菜蛋類 雪菜100g 60
92 蔬菜蛋類 A菜100g 40
93 蔬菜蛋類 豆苗100g 40
94 蔬菜蛋類 西紅柿100g 14
95 蔬菜蛋類 青瓜100g 12
96 蔬菜蛋類 茄瓜100g 26
97 蔬菜蛋類 絲瓜100g 17
98 蔬菜蛋類 冬瓜100g 40
99 蔬菜蛋類 芋頭100g 94
100 蔬菜蛋類 蓮藕100g 52
101 蔬菜蛋類 海帶100g 36
102 蔬菜蛋類 草菇(罐頭)100g 30
103 蔬菜蛋類 粟米粒(罐頭)100g 76
104 蔬菜蛋類 栗子100g 171
105 蔬菜蛋類 豆腐100g 160
106 蔬菜蛋類 雞蛋1隻 75
107 蔬菜蛋類 蛋白1隻 15
108 蔬菜蛋類 蛋黃1隻 65
109 蔬菜蛋類 鵪鶉蛋1隻 16
110 蔬菜蛋類 皮蛋1隻 160
111 快餐店類 早晨全餐1份 640
112 快餐店類 熱香餅3件 1320
113 快餐店類 脆薯餅1件 130
114 快餐店類 松餅1件 269
115 快餐店類 漢堡飽1個 236
116 快餐店類 芝士漢堡1個 320
117 快餐店類 巨無霸1個 530
118 快餐店類 魚柳飽1個 360
119 快餐店類 豬柳蛋漢堡1個 430
120 快餐店類 煙肉蛋漢堡1個 280
121 快餐店類 照燒豬柳堡1個 460
122 快餐店類 麥香雞1個 510
123 快餐店類 麥樂雞1塊 50
124 快餐店類 薯條(小)1包 220
125 快餐店類 薯條(中)1包 470
126 快餐店類 薯條(大)1包 400
127 快餐店類 炸洋蔥圈1份 355
128 快餐店類 Pizza薄批1件 170
129 快餐店類 Pizza厚批1件 213
130 快餐店類 炸雞翼1隻 350
131 快餐店類 炸雞脾1隻 600
132 快餐店類 煎豬扒1件 225
133 快餐店類 煎香腸1條 220
134 快餐店類 菜絲沙律(小)1杯 300
135 快餐店類 罐頭雜果土豆沙律1碟 350
136 快餐店類 牛油焗薯1個 460
137 快餐店類 酸忌廉焗薯1個 460
138 快餐店類 焗薯煙肉芝士1個 590
139 快餐店類 蛋沙律三文治1份 300
140 快餐店類 吉士布甸1杯 190
141 快餐店類 雪糕新地1杯 310
142 快餐店類 麥樂雞醬1盒 60
143 生果類 車厘子1粒 3
144 生果類 士多啤梨1粒 3
145 生果類 西梅1粒 10
146 生果類 藍梅1粒 6
147 生果類 葡萄1粒 4
148 生果類 荔枝1粒 7
149 生果類 龍眼1粒 3
150 生果類 蘋果(小)1個 55
151 生果類 雪梨(中)1個 58
152 生果類 橙(小)1個 50
153 生果類 柑(小)1個 30
154 生果類 金桔1粒 0.3
155 生果類 甜柿1個 80
156 生果類 布爾(大)1個 75
157 生果類 奇異果(中)1個 40
158 生果類 楊桃1個 55
159 生果類 水蜜桃1個 70
160 生果類 芒果(中)1個 128
161 生果類 牛油果(小)1個 380
162 生果類 西柚1個 40
163 生果類 沙田柚1片 20
164 生果類 番石榴1個 140
165 生果類 枇杷1個 17
166 生果類 檸檬1個 20
167 生果類 香蕉1隻 90
168 生果類 皇帝蕉1隻 85
169 生果類 菠蘿(去皮)1片 40
170 生果類 西瓜1片 40
171 生果類 木瓜1片 50
172 生果類 蜜瓜1片 60
173 生果類 哈蜜瓜1片 60
174 茶餐廳類 西多士1份 1175
175 茶餐廳類 熱狗1隻 255
176 茶餐廳類 奶油多士1片 218
177 茶餐廳類 奶醬多士1片 194
178 茶餐廳類 公司三文治1客 480
179 茶餐廳類 火腿蛋三文治1份 420
180 茶餐廳類 雞蛋三文治1份 343
181 茶餐廳類 炒蛋1隻 95
182 茶餐廳類 煎蛋1隻 105
183 茶餐廳類 荷包蛋1隻 80
184 茶餐廳類 火腿煎雙蛋1份 300
185 茶餐廳類 餐肉腸公仔麵1碗 770
186 茶餐廳類 沙爹牛肉麵1碗 605
187 茶餐廳類 火腿通粉1碗 270
188 茶餐廳類 炸雞脾飯1碟 800
189 茶餐廳類 豬扒飯1碟 548
190 茶餐廳類 西炒飯1碟 710
191 茶餐廳類 菜遠排骨飯1碟 524
192 茶餐廳類 粟米肉粒飯1碟 560
193 茶餐廳類 海鮮炒烏冬1碟 580
194 點心類 蝦餃1件 37
195 點心類 燒賣1件 42
196 點心類 山竹牛肉1件 96
197 點心類 雞扎1件 45
198 點心類 排骨1件 37
199 點心類 鳳爪1件 25
200 點心類 魚翅餃1件 39
201 點心類 鮮竹卷1件 60
202 點心類 鮮蝦粉果1件 44
203 點心類 潮州粉果1件 113
204 點心類 小籠包1件 120
205 點心類 釀青椒1件 180
206 點心類 煎蘿卜糕1件 80
207 點心類 糯米雞1隻 400
208 點心類 珍珠雞1隻 140
209 點心類 牛肉腸粉1條 79
210 點心類 鮮蝦腸粉1條 120
211 點心類 鹹肉粽1隻 573
212 點心類 蓮蓉包1件 90
213 點心類 叉燒包1件 94
214 點心類 馬拉糕1件 100
215 點心類 蒸饅頭1件 60
216 點心類 炸饅頭1件 100
217 點心類 春卷1件 136
218 點心類 芋角1件 113
219 點心類 皮蛋瘦肉粥1碗 260
220 點心類 干燒伊面1碟 1272
221 點心類 干炒牛河1碟 696
222 點心類 菜遠牛肉炒河1碟 751
223 點心類 火鴨絲炆米1碟 588
224 點心類 星州炒米1碟 513
225 點心類 廈門炒米1碟 490
226 點心類 炒米粉1碟 911
227 點心類 福建炒飯1碟 645
228 點心類 揚州炒飯1碟 620
229 點心類 鴛鴦炒飯1碟 740
230 點心類 瘦叉燒飯1碗 518
231 點心類 白灼油菜1碟 140
232 點心類 紅/綠豆沙1碗 148
233 點心類 芝麻糊1碗 305
234 點心類 焗西米布甸1杯 280
235 粥面類 白粥1碗 88
236 粥面類 潮州粥1碗 132
237 粥面類 碎肉粥1碗 165
238 粥面類 魚片粥1碗 234
239 粥面類 及第粥1碗 270
240 粥面類 皮蛋瘦肉粥1碗 260
241 粥面類 鮮牛肉粥1碗 247
242 粥面類 艇仔粥1碗 260
243 粥面類 柴魚花生豬肉粥1碗 300
244 粥面類 炒麵1碟 911
245 粥面類 凈米粉1碗 173
246 粥面類 牛肉麵1碗 470
247 粥面類 排骨麵1碗 480
248 粥面類 肉絲面1碗 400
249 粥面類 水餃面1碗 360
250 粥面類 墨丸面1碗 316
251 粥面類 牛腩面1碗 480
252 粥面類 魚蛋粉1碗 320
253 粥面類 牛丸面1碗 426
254 粥面類 雲吞面1碗 400
255 粥面類 牛腩撈面1碗 670
256 粥面類 粢飯1條 310
257 粥面類 凈水餃1碗 535
258 粥面類 油條1條 70
259 粥面類 灼油菜1碟 140
260 中式食肆類 炒鮮魷1份 159
261 中式食肆類 炒三鮮1份 427
262 中式食肆類 金銀蛋莧菜1份 140
263 中式食肆類 清炒芥蘭6棵 20
264 中式食肆類 青椒雞肉1份 137
265 中式食肆類 土豆煮牛肉1份 232
266 中式食肆類 蚝油金菇1份 130
267 中式食肆類 蒸釀豆腐1件 65
268 中式食肆類 甜酸排骨1份 600
269 中式食肆類 麻婆豆腐1份 349
270 中式食肆類 蔥爆豬肉1份 536
271 中式食肆類 豉汁蒸魚倉魚1份 113
272 中式食肆類 青椒炒牛肉1份 228
273 中式食肆類 梅菜蒸大魚腩1份 76
274 中式食肆類 青豆蝦仁1份 133
275 中式食肆類 白灼中蝦1隻 11
276 中式食肆類 瘦叉燒100g 300
277 中式食肆類 半肥瘦叉燒100g 400
278 中式食肆類 燒肉100g 420
279 中式食肆類 半肥瘦燒肉100g 331
280 中式食肆類 白切雞100g 198
281 中式食肆類 去皮白切雞100g 148
282 中式食肆類 燒鴨100g 297
283 中式食肆類 燒雞100g 195
284 麵包/蛋糕類 白面飽1片 75
285 麵包/蛋糕類 全麥面飽1片 65
286 麵包/蛋糕類 法國面飽1片 44
287 麵包/蛋糕類 義大利面飽1片 83
288 麵包/蛋糕類 合桃方包1片 130
289 麵包/蛋糕類 軟豬仔包1個 169
290 麵包/蛋糕類 芝麻麥包1個 94
291 麵包/蛋糕類 芝麻包1個 169
292 麵包/蛋糕類 麥包1個 94
293 麵包/蛋糕類 餐包1個 150
294 麵包/蛋糕類 朱古力榛子包1個 151
295 麵包/蛋糕類 腸仔包1個 160
296 麵包/蛋糕類 午餐肉包1個 213
297 麵包/蛋糕類 吞拿魚包1個 134
298 麵包/蛋糕類 叉燒包1個 194
299 麵包/蛋糕類 芝士火腿粟米包1個 295
300 麵包/蛋糕類 Pizza麵包1個 300
301 麵包/蛋糕類 菠蘿包1個 235
302 麵包/蛋糕類 雞尾包1個 221
303 麵包/蛋糕類 提子包1個 169
304 麵包/蛋糕類 紅豆包1個 335
305 麵包/蛋糕類 花生包1個 300
306 麵包/蛋糕類 蜜糖冬甩1件 196
307 麵包/蛋糕類 朱古力冬甩1件 268
308 麵包/蛋糕類 丹麥酥1個 160
309 麵包/蛋糕類 咖喱酥角1個 385
310 麵包/蛋糕類 雞批1件 300
311 麵包/蛋糕類 蘋果批1件 269
312 麵包/蛋糕類 牛角包1個 160
313 麵包/蛋糕類 大理石包1個 150
314 麵包/蛋糕類 蛋撻1件 220
315 麵包/蛋糕類 葡撻1件 240
316 麵包/蛋糕類 椰撻1件 280
317 麵包/蛋糕類 鮮果撻1件 350
318 麵包/蛋糕類 紙包蛋糕1件 120
319 麵包/蛋糕類 合桃蛋糕1片 320
320 麵包/蛋糕類 提子蛋糕1片 320
321 麵包/蛋糕類 水果忌廉蛋糕1件 240
322 麵包/蛋糕類 栗子忌廉蛋糕1件 240
323 麵包/蛋糕類 黑森林蛋糕1件 275
324 麵包/蛋糕類 芝士蛋糕1件 367

⑧ 卡路里```

最簡單的公式：
每日消耗的總熱量>每日攝入的總熱量＝減肥

列個表只能說明大概，還要配合適量的運動喔。

Calories (卡路里)

成年男女每天平均熱量需量：

年齡----------男 (卡路里)----------女(卡路里)
18 - 49-----2400 - 3200-------2100 - 2700
50 - 59-----2300 - 3100-------1900 - 2200
60 - 69-----1900 - 2200-------1800 - 2000
70 - 79-----1900 - 2100-------1700 - 1900
85+ --------1900----------------1700

五穀類--麵包類
份量 卡路里
甜面飽 1個 (60克) 210
咸面飽 1個 (60克) 170
白方包 100克 290
麥方包 100克 270
小麥餐包 100克 273
法式麵包 100克 277
麥麵包 100克 260
白麵包 100克 267
全麥麵包 100克 305
黑麥麵包 100克 259
椰絲麵包圈 100克 320
咸麵包 100克 274
花捲 100克 217
饅頭 100克 231
油條 100克 386
西多士/法式吐司（冷藏，加熱即食) 100克 213
油炸麵包粒 100克 407
提子包/葡萄乾麵包（不含添加營養成分 100克 274
裸麥粗麵包 100克 250
白彼德麵包（不含添加營養成分） 100克 275
彼德麵包 100克 266
多種穀物麵包(包括原粒穀物、七種穀物麵包) 100克 250
雞蛋麵包 100克 287
牛油麵包/麵包（黃油） 100克 329
麵包棒 100克 412
麵包糠 100克 395
麥圈包 / 貝加包 100克 275
加蛋制麥圈包 / 貝加包 100克 278

五穀類--米飯類
份量 卡路里
白飯 100克 130
白米 （含添加營養成分) 100克 365
白糯米飯 100克 97
米飯（蒸，�米） 100克 114
稻穀（紅）/ 紅米) 100克 344
糯米 100克 344
糙米飯 100克 111
燕麥 100克 389
小米 100克 358
薏米 100克 357
大麥 100克 354
蕎麥 100克 343
玉米罐頭 / 粟米罐頭 100克 6
鮮玉米 / 鮮粟米 100克 106
罐裝忌廉黃粟 100克 72
罐裝金黃粟米粒（瀝乾水分） 100克 81
金黃粟米 100克 365
熟小米 100克 119
黑麥 100克 335
高粱 100克 339
高粱米 100克 351
西米 100克 358
小麥 100克 352

五穀類--早餐類
份量 卡路里
桂格麥果bar (Quaker Granola Bars)
Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120
Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120
Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110
Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
即食脆香米 100克 396
家樂氏全麥維 100克 264
家樂氏可可片 100克 388
家樂氏玉米片 100克 365
家樂氏香甜玉米片 100克 385
家樂氏葡萄麥維 100克 305
家樂氏卜卜米 100克 377
家樂氏雜錦果麥∶葡萄乾果仁 100克 364
家樂氏雜錦果麥∶蘋果及杏仁 100克 383
桂格燕麥方脆 100克 386
牛奶麥皮 100克 67
燕麥片 100克 367

水果類
份量 卡路里
蘋果 100克 52
蘋果（紅富士蘋果） 100克 45
蘋果連皮 100克 59
去皮蘋果 100克 57
杏 100克 48
蜜餞杏脯 100克 329
杏脯乾 100克 238
牛油果/酪梨/鱷梨 100克 161
香蕉 100克 92
楊梅 100克 28
黑莓 100克 52
藍莓 100克 56
楊桃 100克 33
甜車厘子/甜櫻桃 100克 72
櫻桃 / 車厘子 100克 46
海棠果 100克 73
越橘 100克 49
歐洲黑加侖子 100克 63
榴連 100克 147
接骨木果 100克 73
油柑子 100克 38
無花果 100克 74
無花果乾 100克 255
醋栗 100克 44
葡萄 / 提子 100克 43
葡萄乾 100克 341
柚子 100克 41
各種西柚 100克 32
番石榴 100克 41
番石榴醬 100克 36
山楂/紅果 100克 95
罐裝糖水大樹菠蘿 100克 92
大樹菠蘿肉/菠蘿蜜肉 100克 103
大樹菠蘿 100克 94
鮮棗 100克 122
蜜棗 100克 321
乾棗 100克 287
棗 100克 79
奇異果/中華獮猴桃 100克 61
金桔 100克 55
金橘 100克 63
檸檬 100克 35
檸檬連皮 100克 20
去皮檸檬 100克 29
青檸 100克 30
荔枝 100克 66
鮮龍眼/鮮桂圓 100克 70
龍眼乾 100克 286
龍眼 100克 60
枇杷 100克 39
鮮荔枝 100克 70
芒果 100克 65
哈蜜瓜 100克 34
桃駁梨 100克 49
橄欖（白欖） 100克 49
橙 100克 47
柑 100克 51
各種橙 100克 47
木瓜 100克 39
桃 100克 43
罐裝糖水浸水蜜桃/桃水罐頭 100克 58
罐頭濃糖水浸水蜜桃（連糖水） 100克 74
桃 100克 43
梨 100克 32
雪梨 100克 73
亞洲品種的梨 100克 42
柿 100克 71
柿餅 100克 250
菠蘿 100克 41
罐頭濃糖水浸菠蘿（連糖水） 100克 78
李子 / 布? 100克 55
石榴(瑪瑙石榴) 100克 63
西梅乾 100克 239
無核青葡萄乾 / 無核青提子乾 100克 302
無核葡萄乾 / 無核提子乾 100克 300
覆盆子 / 樂士啤梨 / 庶莓 / 桑子 100克 49
楊桃 100克 29
士多啤梨/草莓 100克 30
蜜柑 100克 44
黃皮 100克 31
西瓜 100克 25

蔬菜類
份量 卡路里
蔥 100g 47
洋蔥 100g 35
大蒜 100g 40
馬蹄 100g 68
白菜 100g 17
通菜 100g 20
大介菜 100g 47
莧菜 100g 40
露筍 100g 15
荷蘭豆 100g 32
青椒 100g 14
西芹 100g 5
苦瓜 100g 12
菜心 100g 20
美國南瓜 100g 73
日本南瓜 100g 35
菠菜 100g 19
芽菜 100g 20
雪菜 100g 60
A菜 100g 40
豆苗 100g 40
西紅柿 100g 14
青瓜 100g 12
茄子 100g 26
絲瓜 100g 17
冬瓜 100g 40
芋頭 100g 94
蓮藕 100g 52
海帶 100g 36
草菇 (罐頭) 100g 30
青蘿卜(熟) 100g 23
白蘿卜(熟) 100g 20
紅蘿卜 160克 (4兩) 60
白菜 (水煮) 1碗 (170克) 20
椰菜 (水煮) 1碗 (150克) 32
西蘭花 (水煮) 1碗 (156克) 44
生菜 1碗 (56克) 10
甘荀 (水煮) 1條 (72克) 31
粟米 (烚) 1條 (77克) 83
青豆 (水煮) 1碗 (196克) 231
蕃薯 (烚) 1個 (151克) 160
熟眉豆 1碗 (171克) 198
熟紅豆 1碗 (256克) 208
熟黃豆 1碗 (172克) 298
熟豆腐 1磚 (112克) 85
熟豆腐泡 6個 (100克) 316
土豆 1個 (100克) 80
罐頭豆/青豆/栗米 半杯 (100克) 60

零食
份量 卡路里
椰絲 半杯 (25克) 150
蛋糕片 60克 230
紅豆沙 1碗 180
芝士蛋糕 1件 300
薯片 1包 (細) 25克 130
芝士圈 1包 (細) 25克 125
仙貝 1小包 35
日式豆沙餡糯米� 1個 142
紅豆大福 1個 113
栗茸餅 1個 155
草餅 1個 110
低脂乳酪 1杯 80
純味乳酪 1杯 160
牛丸 1串 80
咖哩牛肉乾, 豬肉乾 1塊 162, 95
卡夫芝士 1塊 63
油角 1個 130
臭豆腐 1塊 370
碗仔翅 1碗 240
粟米粒 1杯 120
魚蛋 1串 100
葡撻 1個 320
鳳梨酥 50克 000
豆乾塊 60克 150
花生米 100克 560
魷魚絲 80克 230
魷魚片 80克 259
鱈魚絲 50克 250
紫菜 100克 335
辣味紫菜 1包7克 25
芋頭片 95克 504
粟米片 100克 377
爆谷 1包 114克 390
芝士圈 1小包 (25克) 170
雞蛋仔 1底 300

餅乾類
黑芝麻大豆纖維曲奇 100 克 8 塊 527
藍罐曲奇 100 克 13 塊 525
全麥營養餅 100 克 12 塊 537
EDO天然營養麥餅 100 克 14 塊 508
時興隆高纖全麥餅 100 克 13 塊 493
Fancl House 減肥餅 100 克 16 塊 510
百榮胚芽高纖餅 100 克 15 塊 491
嘉頓麥梳打餅 100 克 14 塊 477
Westons Ryvita 麥 餅 100 克 9 塊 368
Arnott's Vita-Weat 100 克 17 塊 383
President's Choice 香 脆 烘 餅 100 克 9 塊 371
四洲高纖全麥餅 100 克 16 塊 409
大可香脆酥 100 克 12 塊 半 496
愉快動物餅 (紫菜味) 30克 155.1
Collon朱古力忌廉卷 1盒 516
克力架 1塊 32
熊仔餅 1盒 334
百力支 1包 (細) 25克 190

朱古力類
朱古力bar (e.g. picnic) 1包 (小，50克) 225
Kinder出奇蛋 1隻 110
M&M花生朱古力 1包 815
Pocky功克力棒 1包 557
Twix 1包 287
吉百利Twirl 1包 230
吉百利雙層巴士 1包 230
明治Almond朱古力 1包 462
明治黑朱古力 1包 260
金莎 1粒 80
三角朱古力 50g 250
夏威夷果仁朱古力 60克 347

雪糕類
牛奶公司雪糕 1杯 163
Dreyers chocolate chips雪糕 1杯 170
奶油曲奇雪糕批 1條 250
雲呢拿雪糕 1杯 (133克) 269
果汁雪條 1條 (92克) 57
炭燒咖啡雪條 1條 147
甜筒 1個 231
雪糕糯米� 1粒 70
雪糕/冰淇淋 100克 126
雪糕磚/雪糕批/冰磚 100克 153
鮮果及果汁雪條/鮮果及果汁冰條 100克 86
朱古力雪糕/巧克力冰淇淋 100克 216
法式雲呢拿軟雪糕/法式香草軟冰淇淋 100克 215
雲呢拿雪糕/香草冰淇淋 100克 201
菠蘿椰子冰 100克 113
香橙雪葩 100克 138

糖果類
牛油糖 5粒 105
棉花糖 5粒 80
果汁糖 5粒 (28克) 265
瑞士糖 1粒 22
特選牛乳糖 1顆 19

乾果類
瓜子 (白, 紅, 黑) 1粒 3.7, 0.94, 2.1
瓜子 100 564
腰果 15粒 (30克) 160
花生 40粒 (30克) 170
合桃 7粒 (30克) 160
杏仁 30粒 (30克) 170
松子果仁 1.5湯匙 (30克) 175
提子乾 1湯匙 (15克) 40
龍眼乾 1湯匙 (15克) 42
開心果 50克 653
蜜糖腰果 100克 680
松子仁 100 686
合桃肉 100克 583
杏仁果 90克 585
葡萄乾 100克 284
龍眼乾 100克 220
芒果乾 50克 120
焗花生 28粒 (28克) 68
焗栗子 3粒 (28克) 98
炸蠶豆 1磅 1888

奶類
全脂牛奶 240ml 150
低脂牛奶 240ml 121
脫脂牛奶 240ml 91
全脂朱古力奶 240ml 205
煉奶 6茶匙 (38克) 123
全脂淡奶 6茶匙 (32克) 42
朱古力奶昔 1.25杯 (283ml) 360
雲呢拿奶昔 1.25杯 (283ml) 314

飲料
清茶 240ml 2
益力多 1瓶 (100ml) 70
維他奶 1盒 (250ml) 120
葡萄適 1細樽 (275ml) 198
利賓納 1/3杯 (70ml) 160
甜豆漿 1杯 120
菊花茶 1杯 90
純橙汁 1杯 (240ml) 114
好立克 2滿茶匙 (15ml) 59
阿華田 2滿茶匙 (7ml) 26
谷古粉 2滿茶匙 (6ml) 19
蕃茄汁 190ml 35
蔬菜汁 190ml 35
齋咖啡 240ml 2
無糖烏龍茶 250ml 0
無糖麥茶 250ml 0
沙士 350ml 126
鮮榨橙汁 460ml 212
鮮榨蘋果汁 250ml 142
鮮榨提子汁 250ml 141
冰紅茶 300ml 120
泡沫綠茶 300ml 110
可樂 355ml 150
健怡可樂 350ml 3.5
雪碧 350ml 147
百事可樂 350ml 161
長島冰茶 1份 275

酒類
啤酒 1罐 106
朝日生酒 350ml 144
麒麟啤酒 350ml 151
百崴啤酒 335ml 142
威士忌 1份 70
梅酒 (連梅) 1份 71
伏特加 1份 100
血腥瑪莉 1份 123
罐裝夏威夷風情雞尾酒 100克 237
罐裝檸檬威士忌雞尾酒 100克 119
無甜味餐後酒 100克 126
餐後甜酒 100克 153
紅餐酒 100克 72
玫瑰餐酒 100克 71
白餐酒 100克 68

其他
人造牛油 1湯匙 (14克) 100
芥花籽油 1湯匙 (14克) 125
栗米油 1湯匙 (14克) 125
花生油 1湯匙 (14克) 125
橄欖油 15ml 120
沙律醬 1湯匙 (15克) 60
低熱量沙律醬 1湯匙 (15克) 35
砂糖 1平茶匙 (5克) 20
方糖 2粒 27
蜜糖 2平茶匙 (15克) 43
果醬 2平茶匙 (15克) 39
花生醬 2平茶匙 (15克) 93
糖膠 1湯匙 (20克) 60
牛油 15ml 100
魚肝油 15ml 126
生抽 15ml 10
黑椒粉 15ml 5
紅辣椒粉 15ml 10
咖哩粉 15ml 5
蒜茸醬 15ml 13
番茄汁 100克 104
罐裝牛肉汁 100克 53
罐裝蘑菇汁 100克 50
豆瓣醬 100克 178
五香豆豉 100克 244
芝麻醬 100克 618
鹽 100克 0
餐桌鹽 100克 0
燒烤醬 / 叉燒醬 100克 75
魚露 100克 35
海鮮醬 100克 220
蚝油 100克 51
梅子醬 100克 184
TABASCO辣椒汁 100克 12
用水解植物蛋白質製成的豉油 100克 41
用大豆製成的豉油(日本醬油) 100克 60
雲呢拿精 100克 288
辣椒油 100克 900
麻油 100克 898

餐廳

我們經常也會到這些快餐店或餐廳去進食，但您有沒有去試想過它們背後的卡路量究竟有多可怕呢?

熱量 碳水化合物 脂肪總含量 膽固醇 鈉 蛋白質

飽類 / 薯條

漢堡飽 260 34 9 30 580 13

芝士漢堡飽 320 35 13 40 820 15

巨無霸 560 45 31 85 1070 26

魚柳飽 360 40 16 35 690 14

麥香雞 510 44 30 50 820 17

細薯條 210 26 10 9 110 3

中薯條 312 37 16 12 155 5

大薯條 450 57 22 16 200 6

麥樂雞 / 醬汁

麥樂雞 (6件) 290 15 17 60 510 18
芥辣醬 60 7 3.5 5 240 0
燒烤醬 45 10 0 0 250 0
甜酸醬 50 11 0 0 140 0

早餐

早晨全餐 610 40 38 460 1030 24
煙肉蛋漢堡 290 27 12 235 710 17
豬柳漢堡 360 26 23 45 740 13
豬柳蛋漢堡 440 27 28 255 810 19
脆薯餅 130 14 8 0 330 1
熱香餅 580 100 16 15 760 9
甜品 / 奶昔
蘋果批 260 30 15 6 240 2
朱古力奶昔 360 60 9 40 250 11
朱古力新地 340 52 12 30 170 8

飲品

橙汁 (6安士) 80 20 0 0 20 1
可樂 (12安士) 110 29 0 0 10 0
紅茶 (純) 0.5 0 0 0 0 0
咖啡 (純) 2 0.3 0 0 0 0

KFC
份量 卡路里
全桶雞 9塊 1865
上校雞塊 1個 45
雞米花 125克 420
雞菲力 3條 380
雞翅膀 (加辣) 1隻 130 (+25%)
雞胸 (加辣) 1份 250 (+25%)
小雞腿 (加辣) 1隻 230 (+25%)
雞腿整個 (加辣) 1隻 290 (+25%)
芝士漢堡 1個 460
沙律雞腿包 1個 440
雞卷 1份 615
薯條 (小) 117 330
薯條 (大) 227 645
沙律 116 130
粟米 1份 7克8 90
松餅 1個 230
粟米湯 1杯 115

中式酒樓
份量 卡路量
菜肉水餃 1個 35
鍋貼 3個 170
牛肉餡餅 1個 200
小?#092;包 1個 105
燒賣 2粒 55
炸春卷 1個 300
炸銀絲圈 1條 485
上海客飯 1客 500
中式炒粉面 (如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟 1500
中式碟頭飯 (如粟米肉粒飯、豉油皇雞飯) 1碟 950
中式湯面 (如水餃面、墨丸米、魚蛋粉) 1碟 450
中式粥 (如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟 300
油菜 1碟 130

西式餐廳
份量 卡路里
墨西哥沙律 1盤 981
生菜沙律 + 意式醋汁 1小杯 170
凱撒沙律 1盤 650
總匯沙律 1份 240
墨西哥脆餅 + 兩湯匙淋醬 50公克 177
法式濃湯 1杯 72
忌廉土豆湯 1杯 80
忌廉海鮮湯 1杯 105
蘑菇湯 1杯 98
牛肉蘑菇湯 1杯 195
酥皮濃湯 1杯 450
海鮮義大利粉 1盤 620
肉醬意粉 1盤 599
忌廉意粉 1盤 841
涼拌海鮮通心粉 1份 250
焗海鮮 1份 400
牛油焗薯 1個 460
炸蝦 100克 220
龍蝦 100克 120
沙朗牛排 (帶肥肉) 85克 330
小牛排 60公克 234
美式熱狗 1隻 400
炸洋蔥圈 100克 390
去皮雞胸肉 1份 120
海鮮Pizza 80公克 220

火鍋
份量 卡路里
油豆腐 2個 75
魚餃 5個 100
蝦丸 5個 125
貢丸 3個 120
魚丸 3個 45
福州魚丸 3個 200
鱈魚丸 3個 26
花枝丸 3個 134
三文魚子丸 5個 46
蟹柳丸 5個 5
牛肉片 1盤 605
羊肉片 1盤 175
雞肉 1盤 140
蟹 1隻 100
劍蝦 3隻 15
蛤 5個 10
蚵仔 5個 50
大白菜 100公克 10
粉絲 1個 135
豬紅 100公克 150
粟米 1根 150

餅、糕、甜點類
份量 卡路里
蛋撻 1個 90克 255
布丁 1個 70
咖啡凍 1個 100
乳酪蛋糕 1片 55克 260
朱古力蛋糕 1片 60克 285
雜果慕絲蛋糕 1塊 150克 420
英式松餅 1份 150
冬甩 1個 60克 193
奶油泡芙 1個 70克 175
奇異果撻 1個 72
蜜桃撻 1個 75
法包--蒜蓉味 1小片 37
法包--原味 1小片 31
法包 1條350克 791

日本料理
份量 卡路里
面豉湯 1碗 80
蟹籽壽司 2件 106
明蝦壽司 2件 104
帶子壽司 2件 102
赤貝壽司 2件 100
三文魚壽司 2件 175
八爪魚壽司 2件 100
甜蛋壽司 2件 85
吞拿魚壽司 2件 130
三文魚子壽司 2件 100
海膽壽司 2件 126
三文魚刺身 100g 160
八爪魚刺身 100g 94
海膽刺身 100g 145
刺身定食 1份 529
炸豬扒定食 1份 818
薑汁豬扒定食 1份 707
鹽燒魚定食 1份 425
九州拉麵 1碗 583
中華拉麵 1碗 449
日式叉燒拉麵 1碗 605
面豉湯面 1碗 360
炸蝦湯面 1碗 595
日式冷麵 1碗 260
咖哩豬扒飯 1份 764
鐵板炒鳥冬 1份 622
天婦羅 1份 350
枝豆 1份 88
炸豆腐 1件 128
京風炸豆腐 1件 166
煎餃子 1件 48
京燒銀鱈魚 1份 326
燒秋刀魚 1份 226
茶碗蒸 1碗 93
金菇牛肉卷 1件 118
醬汁雞串燒 1串 180
醬汁豬肉串燒 1串 220
海鮮炒烏冬 1碟 1200

中式餐點
份量 卡路里
白飯 200公克 180
肉粽 1顆 350
荷葉粽 1個 1200
肉圓 1粒 365
蘿卜糕 2塊 180
筒仔米糕 1份 330
蒸蛋 1份 75
蟹肉蛋花湯 1碗 60
蛋花湯 1碗 70
紫菜湯 1碗 10
冬瓜湯 1碗 20
酸辣湯 1碗 155
燒粟米 1枝 345
糖醋排骨 1盤 490
麻婆豆腐 1盤 365
紅燒獅子頭 1個 360
炒花枝 1盤 155
清蒸鱈魚 1盤 360
蔥爆豬肉 1盤 536
酥皮香雞塊 1個 560
燒鴨 100公克 300
香腸 40公克 135
鹵鴨舌 40公克 45
鹵雞翼 65公克 115
鹵鴨翼 80公克 120
鹵雞腿 1隻 300
炸雞腿 1隻 310
炸豬排 1塊 280
蝦仁炒飯 1份 550
宮保雞丁飯 1份 509
雞肉飯 1份 330
雞肉咖哩飯 1份 550
牛腩飯 1份 575
什?#092;燴飯 1份 705
炒米粉 1份 275
廣東炒麵 1份 930
什?#092;炒麵 1份 685
炒三鮮 1份 435
炒青菜 1份 165
青椒炒牛肉 1份 240
份量 卡路里
白飯 200公克 180
肉粽 1顆 350
荷葉粽 1個 1200
肉圓 1粒 365
蘿卜糕 2塊 180
筒仔米糕 1份 330
蒸蛋 1份 75
蟹肉蛋花湯 1碗 60
蛋花湯 1碗 70
紫菜湯 1碗 10
冬瓜湯 1碗 20
酸辣湯 1碗 155
燒粟米 1枝 345
糖醋排骨 1盤 490
麻婆豆腐 1盤 365
紅燒獅子頭 1個 360
炒花枝 1盤 155
清蒸鱈魚 1盤 360
蔥爆豬肉 1盤 536
酥皮香雞塊 1個 560
燒鴨 100公克 300
香腸 40公克 135
鹵鴨舌 40公克 45
鹵雞翼 65公克 115
鹵鴨翼 80公克 120
鹵雞腿 1隻 300
炸雞腿 1隻 310
炸豬排 1塊 280
蝦仁炒飯 1份 550
宮保雞丁飯 1份 509
雞肉飯 1份 330
雞肉咖哩飯 1份 550
牛腩飯 1份 575
什錦燴飯 1份 705
炒米粉 1份 275
廣東炒麵 1份 930
什錦炒麵 1份 685
炒三鮮 1份 435
炒青菜 1份 165
青椒炒牛肉 1份 240

⑨ 翠華餐廳魚蛋粉裡面的魚餅是怎麼做的

一,做魚餅

材料：買了兩條免魚（大概一條半斤），稍肥一點的三層肉（就是五花肉5塊錢，但是沒有用完，怕都是肥肉太油了），1根日本豆腐，澱粉，一個雞蛋，薑末，蔥末.
過程：
1、取魚泥，用刀將魚兩面的肉剔下，用一把勺子把魚肉刮下來，就是魚泥拉，很簡單，就是要注意一些小刺及時地挑出來；
2、攪拌，將魚泥、肉末、豆腐、澱粉、雞蛋清、薑末、蔥末、加一點鹽、雞精、放在一起，充分攪拌均勻。
3、把以上的半成品魚餅在碗里甩幾次.
4、過油：把半成品魚餅取一大勺壓成餅狀，放在鍋里兩面都煎一下.
5、蒸，把過了油的魚餅放在盤中隔水蒸8分鍾，飄出了很誘人的香味拉.
把蒸好的魚餅切成片就大功告成拉.

二,溫州魚餅的做法
發布日期：05-08 07:05 來源：轉載網路

1、菜場買馬鮫魚2條
據說這個魚就做魚餅好吃，干燒的味道並不好。價格大概再5，6元－10來元之間。海鮮嘛，價格總是變動的。

2、剖殺干凈後，從中間剖成兩半，剔除魚骨和魚刺，然後魚皮那面朝下，開始用刀刮魚絨。

3、刮好的魚絨放一大點的容器

4、放入薑末，料酒，少許小蘇打，生粉，鹽，少許糖，加2個雞蛋黃（記住是黃，別放蛋青），

5、再放上麵粉（多少我也弄不大清楚，經驗豐富都是憑經驗的，不過開始學少放點不會錯，麵粉少了太糊，多了就成面團了。下面的圖片可以大致看出放多少）

6、混合均勻，要多攪一會兒，這樣味道會韌一點，也就是有嚼頭，

7、搓成團

8、入油鍋煎，煎的時候開小火，油5成熱就行。火大，魚肉變硬，魚香味也喪失了。

9、兩面都金黃的時候就好了，出鍋。

⑩ 魚蛋粉辣椒醬的做法

【食材】
主料 米粉200克
輔料 魚丸50克、肉丸20克、魚餅20克、魚皮20克
調料 小蔥3克、高湯適量、香菜3克
【魚蛋粉做法詳解】
1.魚餅切片，備用
2.桂林米粉放開水裡燙熱，如果用的是乾的米粉，可以放入冷水裡煮開後，燜在鍋里至米粉熟透，取出沖一下冷開水，吃的時候放開水裡燙熱
3.依次將魚蛋、魚餅、牛肉丸、魚皮餃放入鍋里煮熱，取出
4.煮好的米粉放入大碗中
5.青菜煮熟
6.將煮熱的魚蛋、魚餅、牛肉丸、魚皮餃鋪在做法4.的米粉上面
7.淋入煮開的上湯
8.放上炸魚皮
9.撒上蔥花和香菜碎，即可