什麼叫義大利簡餐

Ⅰ 什麼是簡餐

簡餐的含義可不這么單調！ 以上說的差不多屬於快餐。快餐與簡餐有很多相似的地方，但是早在很多年前就已經區分開來了！ 簡餐簡約而不簡單，既有快餐的便捷又融入了正餐的豐富和營養，而在管理上來說，和西式的快餐——麥當勞等模式有些相似。具有一定的系統流程化，比一般的快餐規范化不少。相比西式快餐，他的優勢在於：更健康營養！~~~在國內市場比較受白領人士的青眯!

Ⅱ 什麼是簡餐

材料
用量
扁豆金針菇竹筍.什麼蔬菜都可以考慮下. 根基自己食量定
肥牛 根基自己食量定
黑胡椒，自己喜歡的醬料
做法
1. 平底鍋少油，不要大火，煎熟即可。

Ⅲ 西式正餐和簡餐有什麼區別西式簡餐

西式正餐很是講究，按照程序進行五道菜品。
一、頭盤(APPETIZENS)頭盤又稱開胃菜，是指開餐前的第一道菜。通常有水果、蔬菜、 肉類、禽類或海鮮等製成，一般數量較少，裝入中小平盤或雞尾 酒杯。配以色彩艷麗的裝飾以誘人食慾。頭盤有冷熱之分，但以 冷頭盤較為多見。 二、湯(SOUP) 西餐的湯類富含鮮香物質和有機酸等。能夠刺激胃液的分泌，從 而增加食慾。所以湯在西餐中佔有重要地位。湯類可分為:1、 清湯:清湯通常用動物原料(肉或大骨)煮制後，加入簡單配料 (洋蔥、西芹、胡蘿卜)後繼續煮制而成。如牛清湯、雞清湯等。 三、色拉(SALAD) 色拉又稱沙拉、沙律，意思即是涼拌菜。是由各種涼透了的熟原 料或是可直接食用的生原料加工成較小的形狀，加入調味品，澆 上各種冷沙司或冷調味汁。它可分為:1、水果沙拉fresh Friut salad 是用各種新鮮水果製成，它一般在主菜前上桌。2、蔬菜沙拉 vegetable salad 使用各種蔬菜製成，一般作為配菜與主菜一起食 用。3、葷菜沙拉 meat salad 是用各種冷熟肉、禽、海鮮等製成， 可以做頭盤或用於自助餐、冷餐會的單獨一道冷盤。如火腿沙拉、 金槍魚沙拉、意式肉沙拉等。 四、主菜(MAIN COURSES) 主菜是西餐正餐的精華部分，它主要包含:1、魚類菜餚，是指 各種水產品製成的菜餚，如淡水魚、海水魚、貝殼類等。也包括 蝸牛、蛙腿等。2、肉類菜餚，是指一切畜肉、家禽和各種肉制 品製成的菜餚，如牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、等等。 五、甜點類(DESSERTS) 是正餐結束後的最後一道食物，通常有:1、乳酪 cheese 奶加入酵母菌、乳酸菌後經過發酵自然凝固而成的奶製品。它既是西餐烹調的原料，又可佐餐。還可以單獨食用，因其用途廣泛、 營養豐富、風格獨特而在西餐中佔有重要地位。以法國產的乳酪 最佳，上乳酪時應配上蘇打餅乾等。2、甜品 sweet 甜品的范 圍較廣，包括各式蛋糕 cake 、布丁 pudding、批薩 pizza、煎餅 pancake、冰激凌lce cream、和各種水果fruit 等甜味食物。 另外西餐正餐在上菜前應送上麵包和黃油俗稱開餐包。在餐後應 提供咖啡、茶等飲料和餐後酒。如白蘭地、利口酒等。
西式快餐顧名思義，主要是快速方便，基本上一隻手就可以操作食用。例如，漢堡、薯條、可樂、炸雞等等。

Ⅳ 西餐中的簡餐包含哪些產品

簡餐主要是包括，三明治，漢堡，熱狗，雞肉卷，義大利面，沙拉，街頭牛排。

Ⅳ 西式簡餐都包括點什麼內容

西式正餐很是講究，按照程序進行五道菜品。
一、頭盤(APPETIZENS)
頭盤又稱開胃菜，是指開餐前的第一道菜。通常有水果、蔬菜、 肉類、禽類或海鮮等製成，一般數量較少，裝入中小平盤或雞尾 酒杯。配以色彩艷麗的裝飾以誘人食慾。頭盤有冷熱之分，但以 冷頭盤較為多見。
二、湯(SOUP) 西餐的湯類富含鮮香物質和有機酸等。能夠刺激胃液的分泌，從 而增加食慾。所以湯在西餐中佔有重要地位。湯類可分為:1、 清湯:清湯通常用動物原料(肉或大骨)煮制後，加入簡單配料 (洋蔥、西芹、胡蘿卜)後繼續煮制而成。如牛清湯、雞清湯等。
三、色拉(SALAD) 色拉又稱沙拉、沙律，意思即是涼拌菜。是由各種涼透了的熟原 料或是可直接食用的生原料加工成較小的形狀，加入調味品，澆 上各種冷沙司或冷調味汁。它可分為:1、水果沙拉fresh Friut salad 是用各種新鮮水果製成，它一般在主菜前上桌。2、蔬菜沙拉 vegetable salad 使用各種蔬菜製成，一般作為配菜與主菜一起食 用。3、葷菜沙拉 meat salad 是用各種冷熟肉、禽、海鮮等製成， 可以做頭盤或用於自助餐、冷餐會的單獨一道冷盤。如火腿沙拉、 金槍魚沙拉、意式肉沙拉等。
四、主菜(MAIN COURSES) 主菜是西餐正餐的精華部分，它主要包含:1、魚類菜餚，是指 各種水產品製成的菜餚，如淡水魚、海水魚、貝殼類等。也包括 蝸牛、蛙腿等。2、肉類菜餚，是指一切畜肉、家禽和各種肉制 品製成的菜餚，如牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、等等。
五、甜點類(DESSERTS) 是正餐結束後的最後一道食物，通常有:1、乳酪 cheese 奶加入酵母菌、乳酸菌後經過發酵自然凝固而成的奶製品。它既是西餐烹調的原料，又可佐餐。還可以單獨食用，因其用途廣泛、 營養豐富、風格獨特而在西餐中佔有重要地位。以法國產的乳酪 最佳，上乳酪時應配上蘇打餅乾等。2、甜品 sweet 甜品的范 圍較廣，包括各式蛋糕 cake 、布丁 pudding、批薩 pizza、煎餅 pancake、冰激凌lce cream、和各種水果fruit 等甜味食物。 另外西餐正餐在上菜前應送上麵包和黃油俗稱開餐包。在餐後應 提供咖啡、茶等飲料和餐後酒。如白蘭地、利口酒等。
西式快餐顧名思義，主要是快速方便，基本上一隻手就可以操作食用。例如，漢堡、薯條、可樂、炸雞等等。

Ⅵ 西式簡餐和西餐有什麼區別啊

西餐與中餐的區別

由於歷史、地理、民族等多種因素，東西方的餐飲文化有很大區別，這主要體現在以下幾方面。

選料的區別

由於我國多數人在飲食上受宗教的禁忌約束較少，而人們在飲食上又喜歡獵奇，講究物以稀為貴，所以中餐的選料非常廣泛，幾乎是飛、潛、動、植，無所不食。而西方自中世紀後在精神文化上一直受到宗教的約束，加之由於現代營養學的建立，與中餐相比，西餐在選料上局限性較大，常用的原料有牛、羊、豬肉、和禽類、乳蛋類等，對內臟的選擇很少。

原料加工的區別

中餐廚師非常講究刀工，可以把原料加工成細小的絲、丁、片、末等刀口。而西餐櫥刀的種類非常多，干什麼用什麼刀也很講究，但很少把原料加工成細小的刀口，大都是體積較大的排、卷、塊等形狀，講究造型。

烹調的區別

中餐做菜一般使用的圓底鍋、明火灶非常適宜炒菜，所以中餐炒的烹調方法非常多。而西餐做菜是用平底鍋、暗火灶，並帶有烤箱，還要有扒板、面火爐等設備，所以烹調方法主要是煎、烤、燜、燴、鐵扒等。

口味的區別

中餐菜餚大都有明顯的鹹味，並富於變化，多數菜餚都是完全成熟後在食用。西餐菜餚很少有明顯的鹹味，口味變化相對沒有中餐多，但追求菜餚鮮嫩的效果，像牛排、羊排等菜餚多熟人喜歡吃五成熟的，有些海鮮還喜歡生吃。再有，西餐非常講究製作沙司，且種類繁多，幾乎所有菜都配有沙司，用來增加菜餚的口味。

Ⅶ 簡餐包括哪些

可頌坊，就有簡餐，主要是麵包、pizza、色拉等，搭配咖啡、果汁、奶茶，冬天還有豆漿和黃金燕麥可可，味道很好

Ⅷ 西式簡餐有哪些內容

西式簡餐菜單

不是隆重的法式西餐，在家若是想要招待朋友一頓完整的西式簡餐，應該是從湯開始，到咖啡或者茶結束的。但在所有菜品上桌前，一杯檸檬水、或是薄荷水是首先登場的，還有佐餐的麵包，也可以貫穿始終。
一般順序是：
----湯（濃湯居多）
----開胃菜（沙拉、頭盤），此時可配合開胃酒（一般是低度的果酒之類），或是可以烤制麵包加沙拉的方式作為頭盤
----主菜（以牛排、大蝦、豬排、煎烤魚居多），配一款對應的酒，或者也可以沒有酒，同時主菜里可以配一種主食（薯條、土豆泥之類）
----甜點（芝士蛋糕、冰激凌等比較常見）
----咖啡、茶（熱咖啡、冰咖啡均可，茶一般選擇紅茶，不過在中國，泡鐵觀音也未嘗不可）

Ⅸ 簡餐的概念是什麼啊

即簡單的餐飲，快餐就是簡餐的一種。簡餐可分為中式簡餐和西式簡餐，如蓋澆飯，面條，炒麵，餃子，漢堡等。簡餐可以分為中式簡餐、西式簡餐和中西式簡餐等三種類型。是隨著社會經濟發展而衍生出來的餐飲模式。

中式簡餐是相對於西式簡餐而言的，肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。隨著國人生活形態的變化，傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活，逐漸受到冷落。

分類

1、中式簡餐。中式簡餐是相對於西式簡餐而言的，肯德基和麥當勞在中國的風行使本土餐飲產業結構迎來新的變化。隨著國人生活形態的變化，傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活，逐漸受到冷落。而西式簡餐由於自身的原因，不能面向大眾推廣。

這樣，以中國人餐飲習慣為基礎，結合快餐的某些元素，一種全新的屬於中國本土的餐飲形式就誕生了。中式簡餐，通俗地說就是中式快餐，常見的中式簡餐如：餃子、盒飯、蓋澆飯、面條等等。中式簡餐知名品牌如：好味當、新四方等。

2、西式簡餐（Westernfast-food;fastfood）。西式簡餐是指可以迅速准備和供應的食物的總稱，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。詞語最早出現於西方，上世紀80年代引入中國。