吳川義大利炒粉在哪裡

『壹』 吳川小吃哪裡的最正宗

1，炒田螺：聽說是和興門口右對面的那間最最好味;
2，鴨頭：是祖廟那兩家的最好 ;
3，牛腩粉：也是祖廟的那兩家;
4，吳川炒粉：太多了，真不知道哪裡的最好吃,吳川到處都可吃到；
5，牛雜水：梅錄有好幾家了；
6，狗肉：梅錄也有好幾家，應該是十字街那家最好味；
7，燉品：最經濟是十字街那家；
8，海鮮粥：是三中附近那家海鮮城的最好；
9，白鴿粥：是沿江路永紅粥城的；
10，燒烤：最集中是機電市場！

『貳』 廣東吳川十大最好玩的地方 吳川哪裡好玩 吳川好玩的

一、吳川景點簡介
吳川，位於廣東省湛江市，瀕臨南海，風景秀麗，是鑲嵌在祖國南海之濱的一顆熠熠生輝的明珠。主要景點有：
1、吉兆灣。吉兆灣，這個預示著吉祥的港灣，坐落在吳川市覃巴鎮南海岸，距離吳川市區約為13公里。這里灣多而美，石多而奇，一灣一畫，一石一景，藍天、碧海、礁叢、沙灘、樹林構成了一道絕美的天然畫廊 。 是遠近聞名的「國家AAA級景區」、「中國最佳避暑勝地」、「最佳休閑度假景區」。此外，度假區還開展海上跳傘、風帆、快艇、沖浪、釣魚和蒙古跑馬、實彈射擊等運動項目。正月元宵節期間，不但有萬人空巷的狂歡活動，還能見到聞名中外的「吳川三絕」——花橋、泥塑、飄色。
2、麗山樵唱。位於吳川市板橋鎮豐六洞村西面，距市區梅錄18公里。麗山樵唱是吳川市舊八景之一，該山高56米，山上林木蔥翠，風景秀麗，山頂有口天然井，俗稱山尤竅。井內之水冷熱各半，井旁有八角亭遺址。並有石懿、石凳、石砧板、石菜刀、石碗和石腳印，山腰有石泉，俗稱麻藍水碗，山腳下有三仙女留下的腳跡，仙女與樵夫對唱歌聲迥響，聲傳百里。
3、吳陽金海岸度假區。位於吳川市吳陽鎮區東南1公里的濱海地帶，距離吳川市區15公里，總面積12平方公里。南北18公里長的海岸線，造就了美麗的自然景觀，4平方公里的沙灘，沙質細軟，海面寬闊，有中國芭堤雅之稱。沿海8平方公里的防風林帶，綠色覆蓋率達75%以上，被聯合國定為「人與生物圈」考察點。
金海岸風清、水藍、浪平、沙瑩、林綠的天然特色和合理的多功能區域布局，形成了一個以觀賞、游覽、度假、娛樂、購物為一體的旅遊中心。
吳陽是粵西著名歷史文化古城鎮，物華天寶，人傑地靈。自隋開皇九年（189年）至解放前夕，為歷代吳川縣城所在地，已1300多年。這里人才輩出，清道光三癸未科狀元林如棠就是本鎮霞街村人。現存的文物古跡眾多，鎮區內有始建於明代的雙峰塔、古城、讀書樓、古興隆寺、城隍廟、白衣庵、清朝的狀元府、狀元坊，中山紀念堂以及限門寨東炮台遺址、芷萘港遺址等。吳陽風景秀麗，古代著名的「吳川八景」吳陽獨佔六景，即東海朝陽、一覽憑高、文翁聳翠、極浦漁歸、延華弄月、港門飛雪等。被當今中外旅遊者嘆為觀止，成為吳陽一大旅遊資源。
4、雙峰塔。位於吳陽鎮塔腳村。明代萬曆二十七年（1599年），吳川縣令周應鰲於江海河流處建此風水塔，謂之「筆塔凌霄」。又因特思山（俗叫尖山）、麗山遠揖塔前，定名「雙峰塔」。塔為平面八角形，七層，高23.15米，第一層直徑9.8米。塔身為壁內折上式，各層設假平台。塔基為石板雕花裝飾，高1米，塔邊稜角處嵌有石雕托塔力士，形象古樸，姿態各異。
二、吳川特色小吃
1、爛鑊炒粉：粉粗細不一，一隻大鑊放在上面
2、蝦蟹粥：蝦、蟹與蟹膏都剝好曬殼，口口都是高蛋白與粥水，鮮！
3、牛腩粉：湯粉要細，連粉帶湯一齊吃。
三、吳川民間藝術
到了吳川你還不要錯過觀看飄色的良機。吳川是「中國民間藝術之鄉」，此稱號源於其三項獨特的民間藝術——飄色、泥塑和花橋，並稱「吳川三絕」，而飄色為「三絕」之首。吳川有過年例鬧元宵的習俗，年例一般在正月十四至十九，飄色是這時重要的慶賀節目，每年都在市區舉行較大規模的飄色巡遊，有市區和附近村鎮大小十多支飄色隊伍加盟，組成長約十幾里的巡遊隊伍，吸引數十萬的觀光遊客。
飄色主要看點是：
1、造型多層次站立，二、三層乃至四層；
2、飄數多；若干角色一同出現；
3、人物懸空，立於一把寶劍的尖端或一根釣桿上，甚至踏在活生生的小動物邊上。由此，集精、巧、奇於一身，形成獨具匠心的藝術造型和奇特的視覺錯位——凌空飄逸，神異驚險。
飄色以其在外人眼中「不可思議」的奇異與神秘，盡顯這一古樸民間藝術的魅力，所到之處，萬人空巷。

『叄』 關於吳川美食

吳川美食之多，就不一一介紹了，下面隆重推薦幾款吳川美食:
【爛鑊炒粉】
吳川梅菉坡尾村製作的特色美食，色香味俱全，久享盛名，人們只要品嘗它，就會贊揚吳川的美食，爛鑊炒粉是吳川美食第一大名片，享「吳川第一炒」之美譽。
【吳陽沙螺】
吳川地處海濱，水產品極其豐富，其中沙螺、海蜇和芷寮蟹蜚聲遐邇。沙螺，學名為尖紫蛤，又名西施舌，吳陽沙螺在清朝為貢品，因產於鑒江河與海水交匯地方，鹹淡水交融，其肉雪白清脆，其湯甜潤可口，吳陽沙螺粥尤為美味。
【芷寮蟹】
芷寮蟹，因其產於芷寮海域而得名，芷寮村位於鑒江出海口，水中浮游生物多，蟹體肉質嫩美，頂部膏結如子，有「米蟹」之稱，每年農歷二月為最佳，故有「正月沙螺二月蟹，不羨山珍羨海鮮」的名句。
【吳陽海蜇】
海蜇，原名水母，吳川人俗稱海蜇為「撈」，吳陽沿海的海蜇最為出名。海蜇的營養極為豐富，加工後的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭。
【蟛蜞汁】
吳川蟛蜞汁清香可口，消滯化積，是當地人極喜愛的佐餐醬品小食，也是饋贈遠方親友極富地方風味的珍稀禮品。吳川蟛蜞主要繁殖於吳陽的芷寮、限口和黃坡、中山沿海一帶的灘塗或毗接的水稻潮田中。
【田艾米乙】
每年春耕的田野上長滿灰綠色的田艾，一般採摘頂部田艾芯，然後曬干製成田艾絨，用煮好的田艾絨紅糖水和米粉搓成皮，然後包上白糖、花生、椰絲等做成甜味的田艾米乙，香味的則用新鮮蝦仔、生蔥、瘦肉等作餡。吳川田艾米乙尤以黃坡出名。還有番薯餅、蝦餅也非常美味。
【吳川八寶飯】
吳川八寶飯於1922年在吳川梅菉鎮創制的。參照宮廷八寶飯，根據吳川的物產條件，結合當地群眾的口味習慣，創制出吳川風味的八寶飯，按吳川的風俗習慣，多數宴席都要上八寶飯。
【黃坡蒜頭】
黃坡鎮位於鑒江平原，具有製作蒜頭特厚的天候。腌制的蒜頭選用黃坡鎮出產的優質白蒜，去掉須根，放置大缸內，倒入濃醋、鹽，浸三四天，然後撈起另置缸內放淡醋、紅糖、白糖浸十幾二十天。成品呈灰綠色，有光澤，蒜辣醋香撲鼻。
【吳川麻通】
吳川糖果生產中的獨特名優產品，成品粗如甘蔗，長7~8公分，中空充滿泡沫，入口鬆脆香甜，是糖果中佳品。麻通的製作，在吳川已有一百多年歷史，但其製作技術長期秘傳，直至60年代才公開。
【吳川瓦煲狗肉】
狗肉是馳名粵西的風味食品，吳川的瓦窯煲狗肉，更以其獨特的香滑味濃而壓倒同行。吳川瓦窯煲狗肉歷史悠久。俗話說:「狗肉滾三滾，神仙企唔穩。」
【蘇村番薯】
「吳川番薯貴過米。」這是許多人熟知的一句俗話。吳川長岐鎮蘇村種植的番薯尤為出名，是吳川特產之一。蘇村的地理環境獨特，這里的土壤屬粘質土，含各種微量元素，其中土壤里各種鈣化合物含量很高，加上有光照，雨量充足，番薯高產而且味道獨特。

『肆』 吳川街市常見小食

第一位：麻通
吳川獨有的風味小食麻通形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口，是吳川傳統的名牌小食，在清朝已有製作。

第二位：坡尾炒粉
又叫爛鑊炒粉，是吳川梅菉坡尾村製作的特色美食，久享盛名，之所以「炒」出了名，不僅有動人的傳說，更因為選用的鑊確實是去掉兩個鑊耳，把鑊沿削小，使鑊平火勻，火旺粉香而得名。在吳川到處可吃到的一種小吃，特色是粉細、有「鍋」氣……

第三位：沙螺粥
沙螺生於江口海邊,是一種貝類海產,在湛江許多海岸都可見到,但唯吳川的吳陽沙螺最有名。吳陽沙螺個大肥肉嫩肉滑,無論湯、炒、煮、粥,味特清香,百食不厭。

第四位：炭燒生蚝
說起吳川的小吃，不得不說的就是生蚝了，因為很多非湛江人都知道湛江出名的是炭燒生蚝了

第五位：八寶飯
吳川八寶飯「於1922年在吳川梅錄鎮創制的。參照宮廷八寶飯，根據吳川的物產條件，結合當地群眾的口味習慣，捨去南方難以購到的櫻桃，糖桂花等原料，加入百合，是柿餅，白果，紅白玫瑰糖漿、冰肉、紅棗等原料製成的甜飯，純甜，軟滑，氣味芬芳。另有一種是選用優質叉燒、臘腸、冬菇、蓮子等製成的咸香八寶飯。按吳川的風俗習慣，多數宴席都要上八寶飯。

第六位：田艾at（最後一個字是方言，不知道怎麼寫，譯音）
是一種糕餅類的東東，吃起來有點像糯米糍的感覺。以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團,以花生、芝麻、蘿卜或椰絲作餡做成咸或甜粑,放在鍋里炊熟便成。這是過去窮人家的充飢食物,現在成了風昧名食。

第七位：番薯餅、蝦餅
這些餅都是在街邊小攤里有賣的，看樣子不怎麼樣，可好吃了。。。。

第八位：各式丸子
很多地方都有，就不介紹了

第九位：牛雜
很多人都很喜歡吃的東東，在大塘邊，一邊吃涼粉一邊吃牛雜。。。。

第十位：牛肉乾
很奇怪，我平常不太喜歡吃牛肉，但就愛吃這種牛肉乾，呵呵。。。。

第十一位：田薯羹
一種薯類的東東，先是磨成粉然後放在機器一條條攪拌下來。看到都想吃了，很滑爽的，而且香甜可口。

第十二位：簸箕仔at（最後一個字是方言，不知道怎麼寫，譯音）
是一種用小簸箕弄成的米粉類食物，它外表平淡無奇，事實上也是如此，如果你就這樣吃，你會覺得味道爛得可以．但當你配上老闆的醬料，味道幾何級數提升．此食物是堅持用韭菜榨取油，厚道得很．印象中最好吃的就是大富廣場對面的那間小攤了。

『伍』 吳川有很多非常知名的小吃

吳川有很多非常知名的小吃，而且都非常的有特色。受到了很多當地人的喜歡，而且有很多遊客，來到這里去慕名品嘗。所以說如果你有足夠的時間，不妨來到吳川，去感受一下這里的美食風光，她一定能夠留給你一個，非常深刻的美食記憶。
吳川的粉皮是特有的一個小吃，並且非常的簡單美味，而且廉價。吃起來非常的爽口，也非常的親切，一般是用大米去雜質之後，用清水浸泡，磨成粉漿。再倒入有薄布的竹簍之中，放入大火進行蒸熟，取出之後，在揭下粉皮，非常的勁道，也非常的爽滑。並且這個粉皮可以有多種吃法，可撈，可煮，可炒，是非常簡單，也非常好吃的。它不僅僅有固定的攤位，在很多學校門口，市場口是很多人，都非常喜歡的小吃，也是很多知名的餐飲行業所推崇的。
梅菉麻通也是吳川的一個特色名優產品，一般來說是用大糯米，水芋頭，白糖和芝麻等原料製作完成的。並且它的處理方法，和製作工藝比較的復雜，所以說一般不是每個人家中都會製作的。而且在至今已經有百年的歷史了，製作工藝也長期秘傳。這個小吃形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆。非常的香甜可口，是一個名牌小吃，已經有了很長的製作年頭，並且是一個祖傳的工藝。因為製作比較艱難，工藝比較復雜，而且工序比較的多，所以這款美食擁有一個非常獨特的口味，受到了很多食客的喜歡。
吳川的八寶飯也受到了很多食客的喜歡，因為它是參照宮廷的八寶飯所製作的。結合了當地群眾的口味，還會一些其他的原料。八寶飯可以製成甜味的，加入一些百合，白果，玫瑰糖漿製作成醇香軟滑，氣味芳香的八寶飯。也可以製作成咸香八寶飯，用優質的叉燒臘腸，蓮子，冬菇等製作完成，而且因為吳川的風俗原因，很多的宴席都會製作八寶飯，來取得一個好的兆頭。並且是冬春季節的食物，到現在已經發展成了，吳川人民所喜愛的美食。
吳川的田艾也是一個非常受人喜歡的美食，田艾是冬季收割完之後，田野里長出的雜草。摘下來之後，就可以製作成糕點，不僅僅可以驅寒，而且可以攻邪氣，還可以去濕，暖胃是一個中葯類的美食。而且是一個特色小吃，逢年過節當地的吳川人都會做來吃，而且是家家戶戶都會做的。田艾可以製作成甜味，也可以製作成鹹味。一般來說，是加入一些白糖，花生，椰絲，陳皮或者是加入一些鮮蝦，蘿卜絲和咸蘿卜，肥肉，芝麻，花生做餡，再放入蒸籠蒸熟之後，就可以入口而食了。非常簡單也非常美味。
番薯鮮蝦餅也是吳川人，非常喜歡吃的一個美食。但是這個美食的外貌，並不是特別的好看。是用麵粉漿，再加入番薯和一些小海蝦一起炸的。雖然外貌不怎麼樣，但是非常的好吃，也是很多吳川人童年的記憶。並且因為它的製作方式，非常的簡單，家家戶戶都會做，所以說留給了大家一個非常獨具特色的傳統美食。
吳川的及第粥也吳川的一個特色美食，並且有著非常好的寓意，比喻為狀元，在其中的用料，有豬肝，還有腸粉，製作方式是非常簡單的。一般來說，是將這兩種食材，在外部切口之後，進行煮熟，再加入一些其他的原料，進行烹制，製作出的美食，受到了很多食客的關注。雖然是最簡單的食材，但是味道非常的鮮美，而且有很多的花樣。
爆脆海蜇皮也是吳川有非常喜歡吃的一個美食，並且這個美食嫩黃滑亮，形態非常的美觀，並且質地很脆爽，味道甘甜，受到了很多食客的喜歡。並且因為海蜇皮裡面，有很高的營養元素，無論是蛋白質，還是人體生長必不可少的鈣元素，和維生素，都受到了很多食客的關注和喜歡。而且吳川的海蜇皮，吃起來爽口清新，別具風味，是很多吳川人記憶中的美食，也是吸引到了很多慕名而去的食客。
除此之外，吳川還有各種各樣非常獨特的美食，比如說吳川牛肉乾，還有吳川牛雜，都體會著吳川的美味。而且有很多美食，是吳川所特有的。所以說如果你有時間來到吳川的話，一定要感受一下這里，非常有當地特色的地道美食，一定能夠帶給你一個回味無窮的味覺體驗。

『陸』 推介「吳川風味飲食」

吳川小吃---蟛蜞汁
吳川蟛蜞汁價廉物美，清香可口，能下氣化痰，去積膩，助消化，是當地人極喜愛的佐餐醬品小食和調味品，也是饋贈遠方親友極富地方風味的珍稀禮品。吳川蟛蜞主要繁殖於吳陽的芷寮、限口和黃坡、中山沿海一帶的灘塗或毗接的水稻潮田中。它形如小蟹，拇指大小，當地亦稱"黃鉗"。其種類較多，常見的根據其雙螯的顏色,分為"紅螯"、"白螯"兩類，制蟛蜞汁則以活動於潮田中的"白螯"汁味最佳，消食化積功效最強。人們把捕到的蟛蜞鹽腌一兩天後，放進刻制有交叉紋齒的陶盆內擂研成漿，濾去殼渣後即成蟛蜞汁。將蟛蜞汁裝進瓦罌內，用灰泥漿密封罌口,貯放陰涼乾燥地方，過了一段時間後，罌內蟛蜞汁發酵成熟，開封取食，濃香撲鼻,可令人食慾大振。

芷寮蟹
芷寮蟹產於廣東吳川縣吳揚鄉芷寮村，為蟹中上品，馳名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美，並有特有的「頂角膏」。打開芷寮蟹的蟹殼，可見一層蛋黃色的蟹膏覆蓋在雪白的蟹肉上。煮熟後，蟹肉雪白，蟹膏金黃，入口，鮮美嫩滑，回味無窮。秋後之蟹，不但長得肥大，硬殼底下還會長出一層軟殼，不但蟹肉蟹黃味美可口，那層軟殼更膾炙入口，令人百吃不厭。

麻通
吳川獨有的風味小食麻通形似香蕉，色澤金黃，入口酥脆，咀嚼無渣，香甜可口，是吳川傳統的名牌小食，在清朝已有製作。麻通是梅錄頭86歲老人陳華堂的祖傳絕藝，目前只有陳氏一家懂得製作。製作麻通要精選香膠糯米，用人工搗成粉，再經炊、曬、火局、炸等工序，前後歷時十五日才能製成。由於選料難、工序多、製作復雜、利潤薄，陳家停止製作麻通已有幾十年。今年初在有關部門的熱心動員下，陳家決定重操舊業，讓麻通這一吳川風味小食重出江湖，並在吳川市第三屆美食節上呈獻出來，讓祖傳絕藝發揚光大，也讓廣大市民品嘗到風味獨特的吳川傳統小食。在美食節上麻通的美味受到廣泛的好評。

蝦蟹粥
湯米分明，鮮甜香滑。在吳川一帶享譽盛名，已經成為記憶中的一道美味，許多常年在外地的吳川老鄉一回到家都要上他家的總店吃上一碗以解饞念。

白切雞
廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但湛江人尤其喜愛白切雞，它是湛江人節曰加菜、宴客的第一菜。本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。

梅錄爛鑊炒粉
許多食家常用「梅粉勝廣河」這句話來贊譽吳川梅錄的街邊炒粉。 這是一道很奇特的風景：一人一擔籮頭、一筐米粉、一隻火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋，每曰都在市場角落、墟尾街頭擺攤開檔，食客圍在鐵鑊邊，或蹲或站著品嘗，津津有味，齒頰生香。
梅錄爛鑊炒粉之所以享有盛名，自有其 所在：一、制粉必須選用香軟可口的上等白米。二、浸米時間要根據不同季節氣溫而決定長短。三、炊蒸粉皮時粉漿要薄，爐火要旺。四、切粉絲要細。五、炒粉是最關鍵的一環，先下生油，再下豬油將蒜子爆香，即落粉猛火急炒，繼而下齊醬油、味精、白糖等適量配料拌炒熟透，再慢火烘粉至黃色，最後撒下蔥花或芫荽，即可上碟食用。

吳川「及第粥」
據介紹，吳川「及第粥」又叫三及第，用料中有豬肉丸，丸與元同音，比喻狀元；用料中有豬肝，用以比喻榜眼，據說本來是用牛榜的，但牛榜質韌、無味，故用豬肝來代替；用料中有粉腸，它本與探花無緣，但把它切成小段，再在外沿剞兩個刀口，煮熟後，也居然有點花樣。

還有一些小吃：
吳川的各種小吃是不少食客追食的焦點。如粟米糕，用糯米和粟米製作，形狀像腩肉一樣，涼吃才能吃出它的風味：糯軟，滑口；芋絲卷也是吳川比較常見的小吃，用料和做法都很簡單，主要原料為芋頭，將芋絲卷放進鍋里用油煎一下，就可以吃了，煎出來的芋絲卷金黃金黃的，吃起來有一種香甜的感覺，還有吳川蝦球丸、吳川風味蝦煎餅、番薯餅、野生田艾餅、富貴雞等等

希望能幫到你！

『柒』 吳川有哪些美食

1、爛鑊炒粉

爛鑊炒粉是廣東湛江吳川市的傳統小吃，屬於粵菜系。因為要專用大鐵鍋敲掉鍋耳並削小鍋沿而特製成的"爛鍋"炒作，使鍋底平坦、爐火均勻、火旺粉香而俗稱"爛鍋粉"，是在吳川到處可吃到的一種小吃。

9、吳川八寶飯

吳川八寶飯是廣東湛江吳川當地的一道特色美食，距今已經有將近一百年的歷史了。吳川八寶飯主要是參照宮廷八寶飯的做法改裝而來，有咸和甜兩種口味，是吳川當地人人會做的地方美食。

『捌』 廣東湛江吳川市的特色食物是什麼

網上看的，參考下 第一位 粉皮

和腸粉差不多，但裡面沒有夾東西，只是用面漿蒸吹出一張張薄薄的麵皮，一張張分別捲起來，再加上秘制的韭菜油、醬油和芝麻，簡直是人間美味～～這是小編的最愛，每次到吳川，都得吃上幾回！現在想起來都要流口水啦。



第二位：坡尾炒粉

又叫爛鑊炒粉，是吳川梅菉坡尾村製作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不僅有動人的傳說，更因為選用的鑊確實是去掉兩個鑊耳，把鑊沿削小，使鑊平火勻，火旺粉香而得名。在吳川到處可吃到的一種小吃，特色是粉細、有"鍋"氣。在坡尾和機電市場吃的比較正宗，人氣也是超旺的～～～



第三位：牛雜

牛雜很多地方都有，但總覺得吳川的有種特別的美味，哪裡都吃不到。強烈推薦招待所門口阿姨的牛雜，不僅牛雜好味，自製的醬料超好味！哈哈～～



第四位：八寶飯

吳川八寶飯"於1922年在吳川梅錄鎮創制的。是參照宮廷八寶飯，根據吳川的本地特色改制的，有咸和甜兩種口味。小編較偏愛鹹的，多數只能在擺酒的酒席上面才能看到，好久沒吃啦，懷念ＩＮＧ～～



第五位：牛肉乾

很大一塊的牛肉乾，即買即剪，還配有酸甜的特色醬汁，經常買來做手信的一種特色小吃，很多其它地方的人吃了都說"很有牛的味道"～～





第六位：簸箕仔

用小簸箕裝著米粉漿蒸吹而成，大富廣場對門大叔的那檔是最好味的，因為秘制醬汁的美味哪裡都吃不到～～