義大利面湯有哪些

㈠ 吃義大利面配什麼湯好，怎麼做

試試吧@..@ 這兩種不同口味的義大利面—— 義大利面 之 <蘑菇肉醬焗意麵> 原料: 意麵、口蘑、馬蘇里拉、肉醬 做法: 1、意麵煮到八分熟過冷水 2、蘑菇洗凈切片 3、意麵中加入肉醬拌勻，鋪上蘑菇片 4、烤箱預熱後，150℃烤到蘑菇片變干，後取出撒上馬蘇里拉，再放入烤箱烤至馬蘇里拉變成金黃色 義大利面 之 《（豌豆+玉米）意麵》 用料: 義大利面，肉餡，豌豆粒，玉米粒，香菇，義大利面調味醬。 做法: 1.將豌豆粒，玉米粒解凍，在沸水中滾一下；香菇切丁備用。 2.燒熱炒鍋倒入油，下肉餡煸炒至變色後，放入義大利面調味醬，香菇丁，豌豆粒，玉米粒，也可加入適量清水翻炒，材料成熟後即可出鍋。 3.將義大利面在滾水中煮熟撈出，在涼水中浸一下盛盤，將鍋中的肉醬淋在面上即可。

㈡ 義大利面種類有哪些

義大利面種類如下：

1、傳統寬面（Pappardelle)：義大利人在家中最為常做的自製寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。

㈢ 義大利面配什麼湯

家裡很喜歡吃義大利面，但是煮的時間有點長，平常做飯也趕時間，所以也很少做，偶爾有空時才會做來吃。肉醬意麵，意麵中的經典款，酸甜的蕃茄混和了牛肉的濃香，柔韌筋道的意麵蘸滿了鮮美豐厚的醬汁，這樣的一份肉醬意麵，的確堪稱意麵中的經典。
肉醬的做法可以參考一下我上一篇的經驗「怎麼做義大利面肉醬」做法。

食材食譜熱量：647.3(大卡)
主料
義大利面條 1把
培根 1片

方法/步驟
1
准備所需材料。

2
培根、洋蔥洗凈切成沫。

3
鍋內加水燒開加入少許鹽。

4
再加入少許橄欖油。

5
然後放入義大利面煮熟。

將煮熟的義大利面撈出過涼水。

撈出過涼水的義大利面，倒入少許橄欖油拌勻，防止粘在一塊。

鍋內放橄欖油燒熱。

加入培根沫炒香。

倒入洋蔥沫炒軟。

放入義大利面拌勻。

加入適量的鹽調味。

然後拌勻。

盛入盤中。

淋上肉醬，撒上九層塔沫即可。

END
注意事項
煮義大利面時加少許鹽和橄欖油可預防面粘鍋。沒九層塔的可以不放。
家裡很喜歡吃義大利面，但是煮的時間有點長，平常做飯也趕時間，所以也很少做，偶爾有空時才會做來吃。肉醬意麵，意麵中的經典款，酸甜的蕃茄混和了牛肉的濃香，柔韌筋道的意麵蘸滿了鮮美豐厚的醬汁，這樣的一份肉醬意麵，的確堪稱意麵中的經典。
肉醬的做法可以參考一下我上一篇的經驗「怎麼做義大利面肉醬」做法。

食材食譜熱量：647.3(大卡)
主料
義大利面條 1把
培根 1片

方法/步驟
1
准備所需材料。

2
培根、洋蔥洗凈切成沫。

3
鍋內加水燒開加入少許鹽。

4
再加入少許橄欖油。

5
然後放入義大利面煮熟。

將煮熟的義大利面撈出過涼水。

撈出過涼水的義大利面，倒入少許橄欖油拌勻，防止粘在一塊。

鍋內放橄欖油燒熱。

加入培根沫炒香。

倒入洋蔥沫炒軟。

放入義大利面拌勻。

加入適量的鹽調味。

然後拌勻。

盛入盤中。

淋上肉醬，撒上九層塔沫即可。

主料
義大利面120克
輔料
山葯60克、金針菇50克、小白菜2棵、枸杞子1小勺
調料
食鹽少許、香油數滴水500毫升、白鬍椒少許
步驟：
1.將水放入鍋中，加入山葯片、枸杞，用大火煮沸；同時將意麵煮至八分熟；山葯煮軟後，加入金針菇與鹽；
2.放入意麵，拌煮均勻；加白鬍椒與香油；最後用汆燙好的青菜裝飾即可。
烹飪技巧
1、煮意麵前，需要在沸水中撒適量鹽，煮2分鍾，待用充分溶解後再下面；
2、注意意麵包裝袋上建議煮熟的時間，在此時間上減少2至3分鍾，即是八成熟。

㈣ 義大利面都有什麼煮法在家該如何做出健康又美味的義大利面

義大利面的煮法其實是非常簡單的，在煮義大利面的時候都是要用開水煮在開水當中放入一點鹽是能夠增加義大利面的風味，還能夠增加韌勁，提升義大利面的口感。想要在家裡做出健康又美味的義大利面，就需要把握正確的煮麵方式，在煮好之後放入一點橄欖油，這樣是能夠避免出現粘連的情況，有小編就非常喜歡吃番茄醬和黑狐教教，所以都會提前在草坡內千槍將之空調好之後再放入煮好的義大利面，快速翻炒收汁之後就可以出鍋了，這樣做出來的義大利面是非常好吃，而且口感也非常的香。當然還有一些人會在煮好醬吃之後放入到義大利面中攪拌一下，這種方法是比較簡單的，也比較適合一些工作比較忙的人。

最後義大利面的做法還是比較簡單的，只不過是需要注意一些小的細節，才不會讓義大利面煮的不好吃。

㈤ 義大利湯的材料與做法

義大利蘭花湯(義大利美食)..............
材料：
義大利青瓜一小個、西蘭花半磅、洋蔥二安士、牛油一湯匙、粟粉一湯匙、奶半杯、鹽二茶匙、上湯一杯半。

做法：
1. 義大利青瓜切片，西蘭花切朵，用水灼熟，留少許作裝飾用，洋蔥切片。
2. 放牛油落平底鑊中，煮溶，先炒洋蔥，繼加入青瓜，西蘭花，灑上粟粉，炒香。將全部材料放入攪碎機中，打至稀爛。
3. 用煲煮滾上湯，加入(2)之材料，再加入奶及鹽，煮至滾，盛以湯碗或湯碟，放上少許西蘭花作裝飾，上台供食。可供四至六人享用。

注意：
湯不可煮得太久，一滾即可，以免失去維他命C。
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義大利海鮮湯
主料: 荷蘭芹、魷魚、蝦仁、蛤蜊、淡菜、黑貝、帶子

輔料: 麵包片、芝麻菜、去皮番茄丁

調料: 大蒜片、胡椒碎粒、白葡萄酒、鹽、白鬍椒粉、橄欖油

操作：

1、鍋里加入橄欖油，放入辣椒碎粒、蝦仁、魷魚、帶子、淡菜，加入白葡萄酒；

2、放入適量魚湯、蛤蜊湯、蝦湯，加入番茄醬，燒開；

3、倒入去皮番茄丁，稍煮，盛出裝盤，配上烤過的麵包片和芝麻菜即可。
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<義大利蔬菜湯>

原料:胡蘿卜.芹菜.洋蔥.圓白菜.土豆.義大利面條.蒜.
調料:黃油.蕃茄醬(3小瓶).雞粉.香葉.紫蘇.鹽胡;
作法:
1.胡蘿卜切小片.洋蔥切片.芹菜同樣切片.蒜切碎.土豆切小一點的片.圓白菜切片.
2.做鍋水煮麵條.當然不是義大利面也沒有關系.別的面條煮的時間短一些因為意麵比較筋斗.
3.拿一個燒鍋做在火上.放上一快黃油(放多少要根據蔬菜的多少量來決定).化開燒洋蔥片.蒜碎.胡蘿卜片.芹菜片.(因現在我們做的就是要用油把蔬菜炒制7成熟度).
4.換一個沙鍋或者是西餐的湯桶.把剛剛炒好的蔬菜到入裡面.都入蕃茄醬和水.雞粉攪拌均勻.在放入香葉片.紫蘇(中國的朋友對紫蘇在湯里起的鮮香的味道有點不習慣,可以不加)煮制.
5.待煮了一段時間後,在把圓白菜和土豆片放入,在放一點義大利面段.用鹽和胡調一下口味.繼續煮制.
以上就是義大利蔬菜湯的做法.

㈥ 義大利面湯面做法

義大利湯面做法一，

材料
意麵，肉末，蕃茄丁，木耳
做法
1.肉末用少許鹽抓勻，腌製片刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）
2.油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出
3.另起油鍋，入蕃茄丁翻炒
4.蕃茄丁大火炒成泥後，加入適量水燒開
5.泡發洗凈的木耳倒入鍋內煮開，加鹽和糖調味後轉小火
6.義大利面折短一點（這樣更適合小朋友吃）
7.鍋內水燒開，加鹽和少許油，放入意麵煮開後，轉中火繼續煮至意麵，中間沒有白芯（意麵比較難入味，事先加鹽煮會更入味，油是防粘的）
8.煮好的意麵用冷水沖洗一下並瀝干（這樣口感會好一些，不沖也可以）
9.意麵和肉末倒入湯鍋內，大火煮開，再稍煮一會，使味道融合即可

做法二，

材料
牛肉，通心粉，臘肉（隨喜好放），圓白菜，洋蔥（白皮），胡蘿卜，西芹，番茄，乳酪粉，雞粉，鹽，白砂糖，胡椒粉，番茄糊，高湯
做法
1.將圓白菜、胡蘿卜、臘肉、洋蔥、牛肉、西芹、洗凈，切成丁塊；西紅柿放入滾水中煮，直到外皮脫落後取出去皮，然後切成小丁，也可以用攪拌機打成泥狀備用。
2.將所有切丁的材料入鍋中炒至香味溢出後，加入番茄糊再炒約3分鍾。
3.隨後加入高湯及調味料（雞粉、鹽、白糖、胡椒粉），轉中火煮約7分鍾到入味即可熄火。
4.另將通心粉煮熟裝碗，加入蔬菜牛肉湯，食用時撒上乳酪粉、九層塔即可。

做法三，

材料
意麵，肉末，蕃茄丁，木耳
做法
1.准備材料
2.肉末用少許鹽抓勻，腌製片刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）
3.油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出
4.另起油鍋，入蕃茄丁翻炒
5.蕃茄丁大火炒成泥後，加入適量水燒開
6.泡發洗凈的木耳倒入鍋內煮開，加鹽和糖調味後轉小火
7.義大利面折短一點（這樣更適合小朋友吃）
8.鍋內水燒開，加鹽和少許油，放入意麵煮開後，轉中火繼續煮至意麵中間沒有白芯（意麵比較難入味，事先加鹽煮會更入味，油是防粘的）
9.煮好的意麵用冷水沖洗一下並瀝干（這樣口感會好一些，不沖也可以）
10.意麵和肉末倒入湯鍋內，大火煮開，再稍煮一會，使味道融合即可

㈦ 義大利面可以做湯面嗎 義大利面可以煮著吃嗎

義大利面可以做湯面，義大利面可以煮著吃，常見的有魚湯面

主料：鯽魚適量、義大利面適量、油菜適量

調料：香菜適量、姜絲適量、食用油適量、清水適量、料酒適量、胡椒粉適量、蝦皮適量、生抽適量、鹽適量

做法步驟：

1、香菜切末，姜絲備用

㈧ 有湯的義大利面怎麼做

金湯義大利面的做法

• 

• 14、 澆入煮好的南瓜湯，表面撒入芹菜粒，拌勻即可食用。

㈨ 義大利面搭配什麼湯吃起來好吃啊

根據個人口味啊！番茄奶油濃湯，蔬菜湯都可以！