為什麼義大利熱量低

1. 義大利面和米飯的熱量哪個更高

米飯和面條的中的碳水化合物含量都非常高。相對比較而言，義大利面的熱量會低一些。

2. 減肥的人想吃義大利面，怎麼做義大利面熱量最低

減肥期間是可以適度的吃義大利面的，但所吃的義大利面不建議加入太多的醬，以及其他高熱量的配料。首先義大利面能夠減肥主要是因為義大利面含有粗纖維，能使人產生飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。其次義大利面的原料是粗糧，粗糧中還含有纖維素，可以有效的促進人體腸道的蠕動，幫助人體消化，利於人體的通便排毒。

義大利面中的血糖指數確實很低，但義大利麵食含有的熱量是大米的3倍，即100克大米產生116卡路里，而100克麵食富含351卡路里，因此，義大利麵食的熱量比大米高！需要出門工作的，還是要吃好早飯和午飯的，你得先保證你一天得正常工作，但是午餐建議你多吃肉，少吃主食。

3. 義大利面熱量高嗎

義大利面的熱量不高，義大利面具有改善貧血，增強免疫力、平衡營養吸收等功效。義大利面的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

4. 義大利面熱量高不高

義大利面約每100克食物中的能量約為342千卡，不算太高。

義大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

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21世紀，全球義大利面條年產量已達1000萬噸。在義大利，每人每年要吃掉至少28公斤面條。在羅馬市中心總統府附近，甚至還建有一座別具一格的面條博物館，慕名前來者絡繹不絕。

這個博物館共有11個展廳，展出了不同時期的面條產品以及加工器具，從最早的擀麵杖、和面盆，到後來的切面機、面條生產線等等。眾多實物生動地敘述了義大利面條數百年的發展歷史。如今義大利面條已成為世界的寵兒。

5. 意麵的碳水很高，為什麼減肥的時候可以吃意麵

意麵更多的是快碳，人體代謝也需要能量，適當攝入有助於身體代謝
意麵並不是最合適的，能量密度太高，相對於中國人的食譜，蕎麥比較合適，飽腹感更強
不吃主食減脂，極其不可取，減肥最主要的是攝入低脂食物，不吃主食的話碳水得不到及時補充，對日常生活影響很大，多吃紫薯，蕎麥之類的粗糧，菜品少有少鹽甚至無油，每周可以吃一頓欺騙餐，對減脂沒有影響的
一、意麵的熱量高不高
義大利面的熱量不高，但是市場上飯店裡的一面熱量可不低，所以最好的做法就是自己煮了，自己動手才能嚴格把控每一根面條的熱量，這樣才能真正吃到低熱量的義大利面。那麼義大利面要怎麼做才能低熱低卡呢?
二、怎麼做低熱量的意麵
1.蝦仁意麵
首先准備好蝦仁、香菇、西紅柿，並且將其清洗干凈切成小塊留著備用。然後把義大利面放入高壓鍋中加適量的清水，不需要加太多的水，因為西紅柿本身就含有大量的汁液。再將准備好的蝦仁、香菇、西紅柿小塊都放入鍋中，根據個人口味加少許鹽，快煮30分鍾即可，最後可以加少許黑胡椒等調料進行調味。

2.雞胸肉炒意麵
首先准備雞胸肉，清水煮好後放涼，切成絲狀。將義大利面放入沸水中煮10分鍾左右，撈出後浸入涼水中。可以切一些圓白菜或者花椰菜，將菜和義大利面一起放入鍋中翻炒，根據個人口味可以加少許胡椒、生抽、耗油、鹽等進行調味，最後放入雞胸肉絲翻炒幾下即可出鍋。

意麵的熱量並不高，但是市場上飯店的意麵卻是動輒6~700的熱量，並不適合減肥瘦身的人群食用，所以可以自己在家中進行烹飪，這樣做出來的義大利面既營養又低卡，再也不用擔心發胖啦。導致吃義大利面發胖的原因是在於市面上的各種意麵醬，只要我們在自己製作的過程中避開這一類的醬料，就不用擔心吃義大利面熱量太高了！

6. 為什麼有些人說義大利面就像吃空卡路里呢

你的意麵是美式的。

通常，這就是美國人對「意麵」的理解:

這是" spag bol"或者美式肉醬義大利面。現在我必須否認，印尼人通常是由美國人介紹義大利面，所以這也是我們對義大利面的普遍看法。

但是我們克服了它，開始看它原來的地方:

這是我在比薩吃過的帶有salsiccia e porri(義大利語)香腸和韭菜醬的Paccheri。

如此簡單，卻猶如天堂。但這是義大利餐中典型的麵食。

編輯:

義大利人和美國人都給出了很多理由來解釋為什麼我需要完整地回答這個問題:

美國人真的認為spag bol是義大利貨，但是很多美國朋友認為這是不健康的原因:

美國人使用太多加工過的食材，而在義大利，人們傾向於用新鮮的食材烹飪。這是…的主要原因。

例如，美國的「芝士通心粉」，如果你知道大多數美國人在家裡吃什麼的話，你會發現它使用了各種各樣的廉價超市乳酪，而這些乳酪往往不是真正的乳酪。或者，如果他們沒有時間，他們會提供卡夫的速溶食品。在義大利，與之最接近的是quatro formaggio，它是用新鮮乳酪製成的。各種義大利乳酪強烈而辛辣的味道會淹沒你的感官，在你的感官不斷受到攻擊之後，可能會讓你停止進食。你可能會想要喝下一大口溫和的初級單寧。然而，芝士通心粉是一種讓你上癮並渴望更多的產品，因為它應該會增加卡夫的收入。

7. 意麵熱量高不高

高。

義大利面熱量高，義大利面每100克中含有熱量是378大卡，米飯每100克中含有熱量116大卡。

義大利著名的美食原料，脂肪含量較低，鉀含量較高的麵食，適宜減肥期間食用。和吃的量多少有關系，任何事物，不管熱量高低，只要吃多了肯定會發胖，攝入的熱量大於消耗的熱量，剩餘的熱量就會在你體內以脂肪的形式儲存下來，從而導致身體變胖。

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100克的意麵熱量為350大卡，這個數值只是單純的意麵的熱量，如果算做好的意麵的熱量的話，那麼其實是非常高的。因為意麵在製作的時候，還需要加入意麵醬，這種醬所含有的熱量很高，根據統計，吃一盤意麵攝入的熱量可能超過2000大卡。從這個數值可以看出，意麵是高熱量的食物，對於減肥人群，最好還是少吃為好。

8. 為什麼意麵熱量不低但適合減肥

人它的熱量低，但是對於減肥來說，除了熱量低，也需要營養均衡，只有營養均衡，你才可以減肥

9. 義大利面熱量高嗎

義大利面的熱量不高，甚至低於一碗白飯的熱量，僅有56大卡，很適合食慾旺盛、常想吃東西，需要低卡主食的瘦身族群。

且義大利面富含維生素B群，可促進新陳代謝，若運動前攝取，更能幫助燃燒脂肪。義大利面富含膳食纖維，能增加飽足感。膳食纖維不只能對抗大食慾，也能解決減肥期間常有的便秘困擾。

但市售的義大利面熱量動輒7、800卡，建議最好是自己烹飪才能嚴格把關。自己下廚烹飪，少油、多蔬菜。如此一來，也能在減肥期間攝取到足夠的營養。

菜系構成

面團

食用面團最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀，然後覆蓋在食物上，放入焗爐內烹煮食用。其後，人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條，而阿拉伯人更想到了將面條風干儲存的做法。

除了原味面條外，其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

義大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。

醬料

正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。

義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬(Pesto Sauce)，和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，是見得最多的。

青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面。

黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。

而義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。

10. 義大利面熱量高嗎要煮多久才能熟

很多人都比較喜歡吃義大利面，義大利面的熱量並不高。一碗意麵的熱量是56卡，比較適合一些想要減肥的人士，大多數瘦身人群在減肥期間，也會選擇義大利面。在義大利面中含有大家人體生長發育所必需的維生素，可以有效的促進身體的新陳代謝。

大家也需要根據義大利面的粗細來確定具體的製作時間，如果義大利面很少，而且面條屬於比較細的那一種，大家可以放在沸水中煮，基本上5分鍾就已經煮好了。因為沸水可以增大義大利面的受熱面積，從而減少了煤氣以及燃氣的消耗。可以讓大家更快的嘗到這道美食，如果想要煮一碗更多的義大利面，也就需要延長煮麵的時間。