義大利平底鍋哪個好

❶ 聽他們說意悠芙不粘鍋塗層比較好，想入手一口，有使用過的朋友嗎

意悠芙，不粘鍋，無油煙，材質安全。

鐵搪瓷鍋熱分布不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生銹。

鐵鍋熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生銹，且用油多時油煙大。

不粘鍋克服了以上傳統鍋的所有缺點，易清洗，輕輕一擦即乾乾凈凈。不粘鍋可輕松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地減少用油，廚房干凈少油煙。它還可以幫助減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。

生產不粘鍋的企業約有50餘家，年產量達1億口。生產企業主要分布在浙江、廣東、上海、遼寧、江蘇等地。

鍋類產品主要有鋁鍋、不銹鋼鍋、鐵搪瓷鍋、鐵鍋和不粘鍋。這些鍋各有優缺點，其中不粘鍋的優點最為突出。下面是這幾種鍋的性能比較：

鋁鍋的特性是熱分布優良，傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁鍋不易清洗、用油多時油煙大。

不銹鋼鍋的特性是熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不銹鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒煙。

❷ 求不粘鍋品牌排行，有哪些比較推薦

不粘鍋品牌排行：蘇泊爾，五福源仕，炊大皇，鑽技，愛仕達，雙立人，九陽，美的，福騰寶，三禾。我推薦義大利VALSECCHI不粘鍋。

由於鍋體內由礦物質納米滲透而成，既可鎖住營養，又可補充多種人體所需的微量元素。使用VALSECCHI不粘鍋時，即使廚藝一般的人，也能做出更香的美食。再加上義大利鑄造工藝，用料足材質好，清洗起來也更輕松方便。

❸ 什麼平底鍋不粘鍋好用

一說到平底的不粘鍋（就是煎鍋），它有多麼的方便好用，凡是做過飯的都知道，煎炸烹炒樣樣可以，絕對稱得上家家戶戶必備的鍋具。因其壽命有限（不同質量的不粘鍋，不同的使用方式，導致壽命各不一樣），長則兩三年，短則幾個月，好多家庭都會備上幾個好用的平底不粘鍋，一個鍋的塗層破了，就立馬換上備用的。

但是大多數家庭都會有幾個困擾：1.現在用的平底不粘鍋不好用，有沒有更好用的？2.買好用的不粘鍋，是買貴的還是便宜的？能不能貪便宜？3.含塗層的不粘鍋基本上每年都要換，更換頻次比較高，有沒有那種很好用的，同時兼具性價比和高質量的不粘鍋？該怎麼選？

從平底不粘鍋的品牌、種類與塗層類型、產地、選購技巧與推薦等幾個方面說說吧。

品牌

這么多品牌該如何選呢？是哪個品牌銷量高就選哪個品牌嗎？並不完全是這樣。如果你跟我一樣是廚房老司機，那麼其中好多品牌的鍋應該都買過用過，最起碼也對部分牌子了解過，或多或少對鍋具品牌有一定認識，但認識的多還是少，那就不一定了。

這些品牌主要分為幾類：

專門做廚具或者鍋具的國際品牌，例如WMF、Fissler等；
主要做廚具或者鍋具的國內品哦，例如蘇泊爾、炊大皇、九陽等；
啥啥都做，但也做一些鍋具的國內品牌，例如美的、京東京造等；
第一類的國際品牌，做的東西相對比較靠譜，有國產也有進口，但部分款式價格偏高，性價比不足，如果有中意的款，建議在雙11有好價的時候買（土豪請忽略）；第二類的國產鍋具品牌，做的不粘鍋種類非常多，有高端和中低端的，幾乎都是國產，在各大平台的銷量也是最高的，但質量的話....只能算可以，反正就是一分錢一分貨；第三類品牌怎麼說呢，做的不粘鍋有好有壞，但普遍偏中低檔，質量也是不如專業做不粘鍋的品牌。

總的來說，從品牌來看，盡量選擇靠譜的國際品牌和國內鍋具品牌，推薦WMF、Fissler、特福、TVS以及國產蘇泊爾。

種類與塗層類型
不粘鍋有很多種種類，我們這里說的是平底的不粘鍋，俗稱煎鍋（不是那種不粘的大炒鍋）。一般而言，平底不粘鍋分為不含塗層的和含塗層的。

不含塗層的不粘鍋：大多數材質是不銹鋼的，也有鑄鐵的，如大名鼎鼎的Lodge，還有銅質的。這些不含塗層的不粘鍋，大多是依靠鍋的物理屬性不粘（就是表面要形成油膜），優點是可以用金屬鍋鏟，皮實耐用，但缺點是不粘效果一般，而且要經常保養，使用起來較為麻煩。
含塗層的不粘鍋：是市面上不粘鍋的主流，鍋體表面有一層不粘塗層來達到不粘的效果，優點是不粘效果比較好，操作方便，缺點是塗層有一定時間壽命，要注意保養，不能用鐵鍋鏟等硬物來破壞塗層，否則塗層容易刮花脫落，降低不粘效果甚至脫落到食物中可能具有一定毒性。
不含塗層的不粘鍋，因其主打無塗層更健康，也受到一些人的青睞，但主要是不粘效果差，本人用過一個後就果斷放棄了，只保留了號稱可以傳給下一代的Lodge用來煎牛排用。

含塗層的不粘鍋經過這幾十年的發展，塗層技術和工藝已經相對比較成熟，大可放心使用（如果是塗層開始脫落了，則建議不要再繼續使用了）。

主要塗層類型
1.陶瓷塗層

前幾年陶瓷塗層的平底鍋非常的火，但近兩年就沒怎麼看到了，之前woll做的陶瓷平底鍋很多，現在好像就只有樂扣、嚴選以及幾個國外品牌在做，算是比較小眾，市場佔有率不高。

對於陶瓷塗層的平底鍋，一般而言陶瓷的塗層相對非常厚，表面硬度高，可以耐一定程度金屬鍋鏟的虐，同時還受熱均勻，一定時間的空燒也是可以（但不能長時間空燒，溫度太高，陶瓷塗層也會因為金屬鍋體的熱膨脹性太大而脫落），而且顏值比較高，深受女性喜愛，不粘性能的話，個人感覺也是不錯的。缺點的話，就是導熱可能相對比金屬材料要差一些，升溫慢一點，再就是價格比其它不粘平底鍋要稍微貴一點。

2.麥飯石塗層（其實是假麥飯石）
隨便網上一搜，各種品牌的麥飯石不粘鍋琳琅滿目，商品詳情頁上介紹的也是天花亂墜，各種功能多麼多麼好，但其實真相是：絕大多數麥飯石不粘鍋都是採用噴塗工藝做出麥飯石的漂亮花紋，不粘塗層實質還是特氟龍類塗層，並不是真麥飯石。

❹ 義大利lagostina的不銹鋼鍋和德國雙立人的哪個好

雙立人的刀不錯，鍋子就一般了，可能因為是國產的。你說的那個菲絲樂比雙立人的好一點，但也要看產地，一半是進口的。樂鍋的據說都是進口的，那在店裡也注意翻過，確實都寫made in italy，老外這方面很嚴謹，不敢瞎寫的。lagostina的快鍋是最利害的，櫃台小姐說是唯一不會爆的最安全的壓力鍋，樣子很特別，還有一個紅色的不銹鋼湯鍋，以為是塗層的，結果人家說不是，挺漂亮的，義大利就是懂浪漫，會享受啊，辦公室里以前買雙立人的多，東方購物上買的，比店裡便宜一半，但現在好像都不買了，說不好，領導買的lagostina，說這個牌子國內不多，菲絲樂和雙立人的太多了，像跟風一樣，沒意思，這個比較低調，我也覺得是

❺ 不粘鍋意悠芙和巴拉利尼選哪個 哪個好

都是義大利的鍋具品牌，據我了解巴拉利尼2015年成為雙立人旗下品牌。鍋身採用98%的高純度鋁制，相對普通合金鍋來說更輕。單鍋售價在300到500元左右。從實用性來說，兩個都一樣，都是宣稱做飯炒菜少油煙。至於所謂的麥飯石鍋能夠起到保健的作用，我就只能呵呵了~RossoSfera意悠芙摩卡金鍋不粘鍋就大不相同，鍋身99%鋁合金，比巴拉利尼純度高。而且塗層由鈦金等6大塗層組成。該塗層通過歐盟一層又一層的嚴格檢測，當然了，獲得了「歐盟質檢合格證書」是毫無質疑的。該證書說明：RossoSfera意悠芙摩卡金的塗層安全，不含PFOA，不含重金屬等有害物質，完全符合歐盟食物接觸用材料的嚴苛標准，可以直接接觸食物也不用擔心了。

❻ 不粘鍋哪個品牌好據說義大利的品牌質量高，有誰用過

義大利的巴拉利尼不粘鍋我有用過
最初選擇它是因為它的歷史底蘊相當深厚，要知道巴拉利尼Ballarini這個品牌有近130年的歷史了，到現在也堅守所有鍋都在義大利製造，非常得有匠心。
而且使用義大利巴拉利尼的不粘鍋好處多多，第一，鍋很輕，顛炒不像鐵鍋那樣費勁；第二，紅綠聰明感溫點可以提醒控制火候，減少能源損耗；第三，不粘性能優異，做易粘鍋的食物也很方便。

❼ 義大利鍋具哪個牌子比較好用

作為一個義大利產品之謎妹，今年買了RossoSfera 意悠芙，發現他們的東西性價比真的高，而且10年質保，炒菜的時候，幾乎沒有油煙，我都不開油煙機。一點都不粘鍋，我看了檢測報告有6層塗層，還含有鈦金元素。難怪不易損，也不粘鍋~

❽ 什麼不粘鍋最好不粘鍋十大品牌排行榜

相信大家都為難洗易粘鍋而煩惱，但是現在市面上自從有了不粘鍋，不管是燒飯做菜還是清洗鍋的時候都非常的方便，往往有人會問不粘鍋會對實物有毒嗎?在不粘鍋最外面那層到底圖的是什麼，所以這也成為我么非常關心的一個問題，同樣選擇一款好的不粘鍋也非常重要，下面小編為大家介紹的就是不粘鍋十大品牌介紹以及不粘鍋是否有毒。

不粘鍋有毒嗎?

不粘鍋烹飪時最高溫度不會超過180℃，因此不粘鍋的塗層一般還是保持穩定的，而在塗層完好無損的情況下，不粘鍋沒有毒性，可以放心使用。不過在使用時要遵照注意事項，不要破壞塗層，讓毒性融入食物，為身體健康帶來危害。

不粘鍋塗層是什麼

1、首先塗層：2004年在全世界爆發了特氟龍事件，其中主要原因是不粘塗料中的主要成份全氟辛酸及其鹽(PFOA)被檢查出可能致癌。導致人們恐慌。並且極容易被金屬器具刮傷，在高溫超過240度時會分解脫離。因此各國開始研究如何解決的辦法。

2、滲透層：韓國HAPPYCALL產品由韓國HAPPYCALL株式會社聯合韓國國立大學共同研發成功，使用納米技術將鑽石納米化後與鉑在高溫下進行滲透，簡單理解就是在金屬的表面微米處相互融合。做到了更加抗磨損不易脫層並且絕對無害的特點。

不粘鍋十大品牌排行榜

蘇泊爾SUPOR(成立於1994年，浙江省著名商標，國內炊具/廚房電器行業領先者，大型炊具研發製造商，浙江蘇泊爾股份有限公司)

愛仕達ASD(始創於1978年，浙江省著名商標，高新技術企業，不粘鍋/壓力鍋行業標准起草單位，浙江愛仕達電器股份有限公司)

Fissler菲仕樂(始創於1845年，德國超級品牌，世界著名鍋具及廚具製造廠商之一，大型跨國公司，菲仕樂貿易(上海)有限公司)

炊大皇CookerKing(創立於1983年，浙江省著名商標，國內極具知名健康炊具品牌，炊具電器行業領先企業，浙江炊大王炊具有限公司)

WMF福騰寶(始創於1853年德國，德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌，大型跨國公司，中國代理:惟妙坊(上海)貿易有限公司)

MEYER美亞(創於1951年美國，全球鍋具行業領先者，國際知名平底不粘鍋品牌，全球餐具優秀供應商，美亞(中國)貿易有限公司)

南方廚具(廣東省名牌產品，家庭優質廚具提供生產服務商，鐵鍋十大品牌，頗具影響力企業，佛山市南海新南炊具有限公司)

凌豐LINKFAIR(廣東省著名商標，廣東省名牌產品，高新技術企業，大型不銹鋼系列餐廚具提供商，廣東凌豐集團股份有限公司)

Lagostina拉歌蒂尼(始於1901年義大利，賽博集團旗下品牌，全球頂級廚具品牌的代表，全球紅點設計獎獲得者，杭州奧梅尼商貿有限公司)

鉑帝斯BODEUX(無煙鍋十大品牌，廣東省著名商標，廣東名牌，高新技術企業，餐具行業領先型企業，廣東中寶炊具製品有限公司

好了，以上就是小編為大家介紹不粘鍋十大品牌介紹以及不粘鍋是否有毒講解，其實不粘鍋最碗面的層在一定的條件下是有毒的，但是我們只需要在使用不粘鍋時遵守相關的注意事項的話就非常安全，最主要的幾點注意事項就是在使用不粘鍋時溫度應該控制在250度以下，以及不能用不粘鍋來製作一些酸性類的食品，盡量不要用鐵鏟因為不粘鍋容易破損。大家都清楚了嗎?

❾ 不粘鍋哪個品牌好

給大家推薦3個聚四氟乙烯塗層不粘鍋品牌，2個陶瓷塗層不粘鍋品牌和3個無易脫落塗層不粘鍋品牌，大家各取所需吧。

3個聚四氟乙烯塗層不粘鍋品牌

國產品牌中最常見的蘇泊爾、炊大皇、愛仕達等大部分款式都是聚四氟乙烯塗層不粘鍋。其中蘇泊爾的最為知名。

蘇泊爾——適合大眾的國產品牌

蘇泊爾的不粘鍋最知名的是它的專利火紅點示溫技術，當鍋體溫度達到180度左右時，火紅點圖案將變成一個實心紅點，此時下菜能有效預防油煙產生。單鍋售價在100-400元左右，選擇比較多。

巴拉利尼——專業研究不粘鍋100年的義大利品牌
巴拉利尼是始於1889年的義大利百年品牌，專注不粘鍋研究，2015年成為雙立人旗下品牌。巴拉利尼的不粘鍋都是在義大利生產的，鍋身採用98%的高純度鋁制，相對普通合金鍋來說更輕。單鍋售價在300-500元左右。

市面上的不粘鍋有很多，簡單來說分為兩種，有塗層的和沒有塗層的，其中沒有塗層的可以說是沒有易脫落塗層，具體原理往下看。

有塗層不粘鍋的原理大家都知道，是利用不粘鍋塗層來達到不粘的效果，而塗層材質大體來說一共有兩種，分別是聚四氟乙烯和陶瓷，不管是杜邦特氟龍塗層、美國華福塗層還是瑞士易寶龍塗層，他們的基本材質都是聚四氟乙烯，其中特氟龍塗層市場份額比較大。

聚四氟乙烯材質的不粘鍋是目前市面上最常見的，最大的優點是便宜、好用。缺點是空鍋干燒超過260度以上影響塗層使用壽命，且有可能釋放對人體有害的物質。不過只要注意使用方法，日常使用沒有任何問題。

陶瓷不粘鍋是使用納米技術令產品表面緊致無孔隙，達到不粘的效果。陶瓷不粘鍋的鍋身一般是鋁加陶瓷塗層，相對來說更輕便，而且更耐高溫，即使溫度達到450度，塗層也不會釋放對人體有害的物質。缺點是不適合長期刮擦，同樣不要使用鐵鏟炒菜、鋼絲球清洗等。


無易脫落塗層不粘鍋的主要原理是通過技術將不粘材質（鈦、鑽石等）滲透到整個鍋體或製成較厚塗層，更耐磨、耐造，一般情況下都不會出現塗層脫落現象。缺點是售價相對上面兩種來說稍微高一些。

❿ 什麼牌子的平底鍋不粘鍋好用

平底不粘鍋哪個牌子好？

1、蘇泊爾SUPOR成立於1994年，浙江省著名商標，壓力鍋行業標准起草單位，大型炊具研發＊商，浙江蘇泊爾股份有限公司

2、愛仕達ASD始創於1978年，浙江省著名商標，高新技術企業，不粘鍋／壓力鍋行業標准起草單位，浙江愛仕達電器股份有限公司

3、Fissler菲仕樂始創於1845年，德國超級品牌，世界著名鍋具及廚具＊廠商之一，大型跨國公司，菲仕樂貿易（上海）有限公司

4、炊大皇創立於1983年，浙江省著名商標，國內極具知名健康炊具品牌，炊具電器行業領先企業，浙江炊大王炊具有限公司


怎麼看不粘鍋的工藝？

不粘鍋的製造工藝對不粘鍋的性能影響是非常大的，導熱性、使用壽命都和製造工藝有關系。現在市面的上的不粘鍋，按照鍋具基體的製造工藝可以分為手鑄、壓鑄和鍛造三種，按照底層的數量又可以分為多層、單層。

1、鍛造鍋體不粘鍋

鍛造的鍋具基體最為常見，鍛造的鍋體輕薄、耗材少、價格低廉，市面上的廉價不粘鍋大多是鍛造的。鍛造的鍋具基體，最要命的問題是應力變形，即反復加熱後鍋體會變形，尤其是鍋底。鍋體變形之後就會破壞不粘層，導致整個鍋具報廢。

2、壓鑄鍋體不粘鍋

壓鑄是金屬液在高壓、高速下充填型腔，並在高壓下成形、凝固，壓鑄件的不足之處是：因為金屬液在高壓、高速下充填型腔的過程中，不可避免地把型腔中的空氣夾裹在鑄件內部，形成皮下氣孔，致使部分導熱性能不佳，影響不粘層使用壽命。稍微好點的國內品牌都在使用壓鑄工藝。

3、手鑄鍋體不粘鍋

手鑄鍋具，只有金屬造型磨具造出來的才能保證標准統一，重力鑄造的鍋具基體不會有氣泡也沒有應力變形，唯一的問題是價格太高，畢竟需要人工一個個來操作。手鑄工藝，在以德國歐瑞克斯為代表的德國鍋具中較為常見。
通過文章的介紹，我們了解了一下平底不粘鍋哪個牌子好，根據文章所寫的已經知道了蘇泊爾，愛仕達這兩個品牌，它們的成立時間都比較早，早在十幾年前就已經成立了，到現在為止有很長時間的歷史，所以，大家可以選購這兩個品牌，此外，我們也看到了怎麼看不粘鍋的工藝，這樣的話就可以用這個方法去看。