家裡做義大利面怎麼做好吃

❶ 如何在家做炒義大利面好吃

原料：義大利面、西紅柿、黃油、黑胡椒粉、鹽、沙拉醬。

做法步驟：第1步、鍋內倒入適量水燒開，放入20g的義大利煮熟撈出放入碗中加點油攪拌均勻備用。

第2步、西紅柿洗凈切十字刀備用。

第3步、碗中倒入適量熱水，放入十字刀的西紅柿，浸泡十分鍾撈出用手撕掉西紅柿表麵皮切丁備用。

第4步、取一片洋蔥，切成丁，10g 的黃油切小塊備用。

第5步、鍋燒熱，放入切好的黃油加熱到黃油融化成液體，倒入切好的洋蔥丁，炒出香味。

第6步、倒入切好的西紅柿丁，炒出汁水。

第7步、倒入煮好的義大利面和適量鹽，翻炒均勻。

第8步、倒入2勺番茄醬，翻炒均勻後倒入適量黑胡椒和沙拉醬，翻炒均勻即可。

第9步、一道好吃的西紅柿炒義大利面就做好了。

小貼士：

1:煮義大利面沒有經驗的可以根據自己買義大利麵包裝說明上煮。2:加上肉末，或者火腿，培根味道更好吃。3:根據自己口味可以做成海鮮義大利面，芝士義大利面等。4:番茄醬不要買西司番茄醬，做出的義大利面番茄味很淡。5:家裡沒有黃油的可以用植物油代替，不過味道有所差別。

❷ 義大利面怎麼做才好吃呢

前兩天，收到2包義大利面和意麵肉醬，太好了，這個東西最適合懶人餐了！

因為做法太簡單了，煮一煮，拌點醬料就能上桌，冬天吃最方便，飯菜都可以省了！

今天中午，正好老公也在家，馬上就拆了一包，還順手加了幾顆毛豆，幾顆小番茄，紅紅綠綠的，開胃又好吃！

盛出，切點小番茄，開吃！

❸ 喜歡吃意麵的朋友們平時在家都是怎麼做的呢

說起義大利面，應該是無人不知，無人不曉。

義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利面，是義大利的特色主食。

義大利面的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可·波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。也有人主張：當年，羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的妙計，從而發明了名垂千古的著名美食——PASTA(義大利面)。

下面推薦5種義大利面的吃法，每天做一款，每天不重樣。

01

韓國泡菜意麵

用料

意麵 ，韓國辣醬，雞蛋，火腿，包菜，清水

做法：

1、鍋里煮開水，放一小勺鹽，把義大利面豎著放進去，呈發散狀，等面部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，面條會都到水裡去。煮8分鍾左右(意麵包裝袋上會提示此款大約煮多久)用筷子夾起看看可不可以斷，差不多就撈出放在冷水中備用，再醬料快炒好時撈出拌入橄欖油

2、鍋燒熱，倒入少許油差不多熱了後，加入雞蛋，翻炒

3、依次加入火腿絲和包菜，加入兩勺韓國辣醬，翻炒。

4、加入少許清水 稍濃稠後關火，澆在已經煮好的意麵上。

02

番茄肉醬義大利面

用料

義大利面，牛肉糜，番茄，橄欖油，鹽，蒜蓉，黑胡椒

做法

1、義大利面煮的時候加點橄欖油加點鹽，可以避免粘住。煮好以後撈起來過涼水。

2、做醬，番茄剁碎了，肉剁碎，肉末裡面加點黑胡椒。

3、橄欖油炒香蒜蓉，下肉末，炒熟，下番茄小塊，加番茄醬，炒軟，炒成一鍋醬，撒黑胡椒。

4、澆到意麵上，起鍋的時候加上一點鹽。

03

海鮮意麵

用料

意麵適量，大蝦適量，肉餡少許，洋蔥半個切丁，西紅柿3個切丁，黑胡椒粉少許，濃縮番茄汁3大勺，鹽，乳酪，橄欖油

做法：

1、鍋內少許油放入肉餡煸炒至8成熟，放入洋蔥丁兒煸炒出香味兒

2、放入西紅柿丁兒慢慢炒轉至中火慢慢熬制

3、放入濃縮番茄醬

4、翻炒使番茄丁兒慢慢與湯汁融合(熬制的時間大概20分鍾左右)

5、放入大蝦快速翻炒

6、鍋內放入水，水開後放入意麵煮8分鍾左右無硬心兒即可撈出

7、瀝干水分放入少許橄欖油並快速攪拌(這樣意麵不會粘在一起)

8、將瀝干水分的意麵放入熬好的濃湯汁快速翻炒，使之融合在一起

9、關火，撒上乳酪即可

04

泰式甜辣牛肉意麵

用料

意麵牛肉，青椒一個，洋蔥半個，菠菜，鹽，生抽，香油，泰式甜辣醬

做法

1、鍋里的水燒開，撒入適量的鹽，將意麵呈發散狀放入，煮到自己喜歡的硬度後放一邊備用。

2、鍋燒熱，倒入適量香油，炒至牛肉變色後盛出

3、鍋內放油，放入青椒和洋蔥，炒至洋蔥透明後放入菠菜，意麵和牛肉。

4、加入適量的鹽，生抽，翻炒

5、加入泰式甜辣醬，翻炒均勻後盛出。

05

蔬粒奶油培根意麵

用料

意麵，豌豆粒，玉米粒，培根，洋蔥，橄欖油，黃油，淡奶油，鹽，四季胡椒現磨，檸檬海鹽現磨，羅勒可選香，芹可選

做法

1、鍋入水燒上，水沸後入幾滴橄欖油一小勺鹽，放入意麵煮之

2、培根切小塊，洋蔥切細圈，大蒜拍碎待用。意麵煮好瀝水撈出待用

3、鍋入黃油中小火劃開，入培根，大蒜煎香，入洋蔥、豌豆，玉米炒至洋蔥略變色入意麵炒勻，入淡奶油煮至自己喜歡的粘稠程度。

4、裝盤，撒羅勒碎、香芹碎。

❹ 義大利面要怎麼做好吃

准備好意麵

准備好其他輔料

鍋里水燒開，加入一小勺鹽、少許橄欖油，放入意麵煮12分鍾左右。(個人喜歡軟一點的，所以多煮了一會)

洋蔥、火腿、西紅柿、胡蘿卜、牛肉都切成小丁

牛肉里放入少許生粉抓勻

意麵撈出瀝干水分，倒入少許橄欖油拌勻

鍋內倒入適量橄欖油，倒入牛肉丁爆香

放入洋蔥丁和胡蘿卜丁繼續翻炒

放入西紅柿丁和火腿丁繼續翻炒

加入番茄醬、黑胡椒粉、鹽，翻炒均勻

加入少量開水煮一分鍾

將肉醬倒在意麵上即可

也可以將意麵倒入鍋里拌勻出鍋

❺ 在家怎麼做義大利面

其實，在家做義大利面是很簡單的事情，只要掌握以下幾點就可以變著花樣做出各種符合自己口味的意麵。

1、材料准備：

意麵、洋蔥、番茄、（這三樣個人認為是必須備齊）番茄醬、黃油、黑胡椒、黑胡椒醬、歐芹碎、奶油、蘑菇、蝦仁、三文魚、牛排、牛肉等等可以根據自己的口味來准備，一般來說，在家做意麵有這幾樣東西就夠了。

食材

意麵 適量

洋蔥 適量

番茄 適量

番茄醬 適量

黃油 適量

黑胡椒 適量

奶油 適量

蝦仁、三文魚、牛肉、牛排等 適量

方法/步驟

比如做番茄牛肉粒意麵，首先需要准備一個鍋，裡面放上適量水，待水燒開之後將適量意麵放進去煮，同時加入適量鹽和油（橄欖油、色拉油都可以），在煮麵過程中可進行下一步材料准備；



接下來把黃油（沒有的話用色拉油也是可以的）放在國內燒熱，倒入牛肉粒，煸炒變色盛出備用；接著將過洗干凈後再次倒入適量油，將洋蔥煸出香味，倒入番茄丁，不斷翻炒，直至番茄出沙（此處需注意，有些脆番茄怎麼炒都不會出沙，所以前期材料選擇很重要），加入適量番茄醬，繼續翻炒，再加入備用的牛肉粒和番茄醬繼續攪拌均勻，最後將瀝乾的意麵倒進去再翻炒一分鍾即可裝盤了。

❻ 家庭版義大利面怎麼做最好吃呢

在眾多的西餐中，最接近中國人飲食習慣的麵食便是義大利面，義大利面的種類豐富多樣，同樣能夠搭配多種食材進行烹飪，順滑勁道的義大利面，口感甚好，做義大利面的時候，可以隨意搭配自己喜歡的食材，番茄、乳酪、香芹、魚肉等等都可以添加進去，完全可以按照個人喜好來做，可能很多人會選擇在西餐廳吃義大利面，小小的一份就要花費很多錢，其實想吃義大利面不用買，手把手教你在家就能做，干凈衛生還花錢少，下面我們一起學習做法。

第六步，放入在醬料中，加上一碗煮麵的湯水，放入切碎的香芹，關火後，即可輕輕晃動鍋體，使得義大利面和醬汁充分的混合均勻，即可盛出享用。

烹飪小技巧：1、想吃義大利面的時候，去西餐廳花錢多還吃不飽，還不如親手在家做，干凈衛生，無添加，而且還可以隨意搭配自己喜歡的食材，簡單實惠，成本還低，按照食譜認真去做，比西餐廳大廚做的還要好吃，建議大家學著做義大利面，簡單好做，以後家人想吃了，足不出戶也能做。

2、小編有話說，做義大利面有技巧，首先最忌直接下鍋煮，下鍋前多加些許的食鹽，這樣煮的面條會更加的勁道爽滑好吃；其次煮義大利面需要按照面、水、鹽10：100：1的比例，並且需要扭轉的方式放入沸騰的鍋中；最後煮好的面條，需要快速放入在醬汁鍋中，充分地將其拌勻，如果太早撈出來，面條會成坨的。

❼ 義大利面簡單易做，義大利面怎麼做

對於長期吃中餐的家庭來說，女兒更愛吃自己家裡煮的義大利面，正宗的義大利面少不了羅勒這類意式香料，一般中國家庭都沒有，所以一般在家裡做義大利面就可以稍微改一改，不一定生搬國外做法，加入牛奶和淡奶油後，醬汁不用煮得太濃稠，剛開始變稠還有一點稀的時候下入面條最好，因為面條下入醬汁中後會快速吸收水份，同時熱的醬汁在持續加熱的過程中還會變得更稠。

細直面可以搭配的食材相對多一些，螺旋面相對少一些，不過只要你開心，隨便搭配什麼都是可以的。意麵並不是煮不熟，而是意麵本來就比中國面條硬，煮熟了也就是那樣。意麵的形狀很多，常見的有直條狀的，還有一些空心面、螺旋面、貝殼面等等，都非常受孩子們的喜歡。我家常做的兩種意麵是番茄肉醬意麵和海鮮意麵，味道都很好，孩子們也愛吃吃。番茄肉醬意麵的做法是把用油把洋蔥碎炒至透明。