帶飯族怎麼打包義大利面

『壹』 哪些菜適合中午帶飯

很多人每天工作都帶飯，但你知道帶的飯菜都有哪些禁忌和需要注意的事項嗎？哪些菜不適合帶飯？一、通常情況下，不要帶綠葉蔬菜做便當菜。因為綠葉蔬菜經過再加熱後，可能產生亞硝酸鹽，食用過多有可能導致惡心等食物中毒症狀。而且綠葉蔬菜經過再加熱後，其中的葉綠素和營養物質流失較多，吃下後也不利於健康。
二、不要帶饅頭、餅等麵食作為便當的主食。因為微波爐的加熱方式能讓食物中的水分流失，饅頭、餅之類的食物經過微波爐加熱後會變得過於干硬，失去原有口感，一般最適合帶便當的還是米飯，只有米飯才能再微波爐加熱的情況下仍然保持口感。
三、涼拌菜不宜帶飯，涼拌菜因本身製作過程中就無法完全避免衛生問題，隔夜放置後很容易變質，再吃就容易造成食物中毒。
四、油脂含量過高的食物，如回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為這些食物含油脂量太高，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不易保鮮。
這么一說，拿究竟什麼菜適合帶飯呢？帶飯的菜都有哪些地方需要注意的？
一、茄果類蔬菜適合帶飯，一是因為這類蔬菜不易變質，用微波爐加熱後，也不會影響菜的顏色和味道，比如番茄炒蛋、番茄燉牛腩、燒茄子等菜就很適合帶飯，此外胡蘿卜等菜也很適合帶飯。
二、豆莢類食物適合帶飯。比如豌豆、甜豆莢、荷蘭豆等，這類食物本身營養豐富，再加熱也不會影響色香味。
三、一些做法簡單的海產品，如炒大蝦、燒帶魚等。它們能給一頓飯增加足量的蛋白質，但熱量卻不高。
四、各種菌類及菜花類蔬菜，以及海苔、某些預加工過的肉腸類食物也適合帶飯。
五、各種蔬菜的提前加工都要注意，千萬不要做得太熟，7-8分熟就好。這樣經過再加熱，各種食物的成熟程度剛好，也不會流失過多營養成分。
六、可以適當增加一些調味品，讓整頓飯更有滋味，如自己喜歡的不同口味的辣醬等&

『貳』 雞胸肉怎麼做低脂又好吃

那今天這道菜，你們吃過之後，怕是要徹底愛上雞胸肉了。
全程不用加一滴水，只用番茄本身的汁水來一鍋燉煮。
為了讓醬汁更紅亮濃郁，我還加了一罐番茄泥，隔著屏幕都能感受到它的酸香濃郁。
吃起來，還有一絲羅宋湯的感覺。
作為一道意式風味菜，這里自然少不了甜羅勒。
（羅勒是香草的一大類，包括甜羅勒、泰國羅勒、檸檬羅勒等，九層塔也是羅勒的其中一種。更多香草的干貨，可以戳下面回顧）
【廚藝小技巧】西餐中香草的常用種類以及日常搭配，適合小白入門
甜羅勒香氣十足，味道清爽，和番茄搭配來燉煮，肉感滿滿的雞胸也瞬間變得小清新起來。
不同於蒸雞胸這些需要現煮現吃，這菜可以提前一晚做好，特別適合上班帶飯族。
一次還可以多做點，即使吃上兩天，它的味道都不會變差。
吃完肉，醬汁用來配意麵、配米飯、配麵包，甚至配饅頭，都好吃絕了。
當然，如果你要減肥的話，還是別配太多主食了，我怕你們控制不住寄幾。
- 西紅柿羅勒雞胸 -
[ 食材 ]
雞胸肉200g 西紅柿2個 罐頭番茄泥100g
洋蔥1/4個 蒜5瓣 鮮羅勒5-8片
鹽1小勺 紅糖1小勺 黑胡椒粉
白鬍椒粉 橄欖油
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
1.雞胸肉洗凈用廚房紙吸干水份，切掉脂肪部分，切斜切成2cm厚度
均勻撒上一層鹽和少許黑胡椒粉、白鬍椒粉
2.羅勒葉切絲，大蒜去皮切片，洋蔥、番茄切丁
3.不粘鍋熱後倒入1大勺橄欖油，加入蒜片，中火煎至雞胸肉兩面略焦黃，七八分熟，起鍋備用
4.另起一燉鍋，倒入橄欖油煸炒香蒜片、洋蔥絲，放入新鮮番茄丁和罐頭番茄泥，翻炒出汁
加入煎好的雞胸、紅糖蓋上鍋蓋燜10-20分鍾
煮至番茄成醬，放入鹽、黑胡椒、白鬍椒粉、切碎的羅勒葉調味，大火收汁關火出鍋
紅紅的一鍋，看著就非常有食慾。
吃這道菜的時候，我喜歡把肉扯開，沾滿酸甜清爽的醬汁來吃，肉感不會那麼強烈，別有一番滋味。
很多人覺得，flag說倒就倒，根本沒有立下的意義。
其實，目標有時候不是結果，而是方向。
只要有目標，即使走得比較慢，也比那些漫無目的的人，更早成功。

『叄』 上班族帶飯要注意哪些事項

帶飯是很多上班族常常會做的事情，每天中午如果帶飯不出去吃，能省下來時間多休息。還有是因為自己帶的飯比外賣更加衛生，自己吃著也放心。可是自己帶飯的話，飯菜通常都是早上就已經煮好了的，怎樣才能讓飯菜不變質，營養成分不流失，自己吃起來更健康呢？下面小編來教教大家。

對於帶飯而言，米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態，不影響口感。饅頭、大餅卻極容易變干，加熱後容易變硬，不適合微波爐加熱。

素食類：

不宜帶綠葉蔬菜，綠葉蔬菜經過隔夜含有大量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。

也不宜帶涼拌菜，關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內。

此外，相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。

『肆』 為什麼義大利面很出名

x義大利面是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。

義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。道地的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的。

製作指導

義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。

其他相關

最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，跟現在我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

『伍』 請問義大利面怎麼做

用料

義大利面 一把

洋蔥 半個

牛肉糜 150g

亨氏番茄沙司 適量

卡夫芝士粉 少許

大蒜 2瓣

黑胡椒碎 少許

鹽 少許

牛肉芝士義大利面的做法

• 准備食材

  

『陸』 上班族一日三餐如何吃

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上班族吃飯現在是困擾上班族最大的困擾，每個人的早晨都是兵荒馬亂的，上班時間永遠不夠吃一點早餐的，別說做早餐了，吃早餐的時間都沒有！

中餐基本上有食堂的吃食堂的飯菜，沒有食堂的大多數人會選擇外賣或者出去外面的小館吃，實際上也不見得多麼干凈。

我們為了探究上班族如何吃好三餐這個事情，特意詢問了中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士范志紅，來看看她如何「拯救」上班族的三餐問題！

問題1：一日三餐的基本營養原則是什麼？有沒有哪些食物只適合早上或晚上攝入？比如白天適合吃糧食晚上適合吃蔬菜？

答：一日三餐應當盡可能均衡地提供身體所需的各種營養物質。沒有人規定早餐就應當湊合吃兩片麵包，或者晚餐就只能喝蔬果汁。對沒有特殊病症的人來說，蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質，一類都不能少。減肥的人可以減少油脂和澱粉食物，但並不能完全不吃。

不可避免的是，現在很多上班族把晚餐看做是一日三餐的重頭戲，您覺得晚餐時應該注意什麼？哪些晚餐其實是可以多吃一點的？晚餐建議不超過7點半，睡覺不超過11點，睡前3小時不要吃東西。如果確實飢餓要吃夜宵，盡量吃得清淡。

健康生活方式，或者用中國傳統詞彙叫做「養生」，靠的是日常對身體的細致照顧。如果不肯改變錯誤習慣，我行我素，久而久之身體自然會告訴你效果。等各種身體不適活力低下乃至肥胖、糖尿病、高血壓、膽結石之類麻煩出現之後，再去尋求什麼偏方，迷信什麼特效產品，就舍本求末了。只是有些人終生不悟，又情願被忽悠罷了??

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『柒』 上班族怎麼帶飯方便呢

飯菜不必過熟

大部分帶飯族是喜歡自己前一天晚上或早上在家弄好午餐的，這個時候飯菜不用做太熟。現在大部分公司都配備微波爐，飯菜七八成熟，中午吃的時候再加熱一下剛剛好。這樣一來，不僅准備午餐的時候節約了時間，而且保留了更多的營養。

米飯做主食

都說上班族吃饅頭好，但是對於帶飯族來說，還是米飯更勝一籌。因為饅頭和餅類比較容易發干，不適合再加熱。米飯放置一段時間會雖有反生現象，不利消化，但是微波爐加熱一下還是可以解決的，怕乾的可以加一點兒水或醋來軟化纖維，沒有醋味也更利於吸收。最主要的從微波爐加熱的角度來說加熱後的大米飯還是原來的狀態。

盡量少選擇綠葉菜

綠葉菜經過微波爐加熱後，容易變黃，變味。而且如果放置過久或者隔夜，亞硝酸鹽含量也會升高。不僅營養成分流失的所剩無幾而且還可能致癌，得不償失。所以選擇蔬菜的時候盡量選擇以莖類為主的蔬菜，比如豆芽、土豆、蘿卜、萵筍等，都是很好的選擇。

選擇脂肪含量低的肉類

個人首選牛肉，雞肉。因為脂肪含量高的肉類，例如豬肉，在二次加熱的過程中，脂肪照樣會因為加熱分解析出。流出的脂肪會讓食物加熱不均勻，影響其他菜的加熱效果。除此之外，這些肉類也一定要避免煎炸。

飯菜的合理放置

最好分三盒，分開放置主食，葷菜，素菜。

​另外水果

也是帶飯族必不可少的食物。可以適當補充維生素和礦物質，半晌餓的時候還可以充飢，補充能量。​

『捌』 對於上班帶飯族來說，如何才能保證食物更加健康安全呢

很多上班族都會選擇帶飯，一方面是為了節約，另外一方面也是為了吃得更加健康，不過究竟如何去帶才能夠保證食物健康安全呢？這可是一個大問題，有很多細節方面都必須要注意。

三、容器

既然帶飯的話，那麼自然免不了放在微波爐裡面加熱，所以在容器的選擇方面也應該注意，最好是能夠選擇綠色健康的容器，不然沒有辦法保證食物的安全。而且容器最好能夠選擇密封的，這樣也更加的衛生，不會再來回的路上被污染。

四、米飯

如果是帶飯的話，其實最好還是選擇帶一些米飯，因為饅頭加熱之後就會變得特別干硬，不僅口感不好，而且吃多了對胃也不好。而米飯還能夠保持原來的基本狀態，口感上不會有太多的區別。

『玖』 帶飯族如何帶水餃嘛

控干水，然後稍微倒點香油，或者素油，搖勻，然後吃的時候微波爐熱一下。沒有微波爐就只好香油了。記得帶點醋。