吃義大利面配什麼炒菜好吃

『壹』 西餐吃義大利面時需要配什麼菜嗎

• 義大利餐包括開胃頭盤、湯、麵食、披薩、主菜以及甜品。先吃頭盤，湯或面稱為第一道菜，主菜等於第二道菜，然後是沙拉、甜品或乳酪，最後是咖啡或飯後酒。
  

『貳』 炒義大利面需要什麼配料

義大利面200g、瘦豬肉100g、香菇5片、番茄2個、洋蔥頭半個、青椒半個、菠菜幾根。

1、取一煮鍋，將意麵按要求煮上;

2、胡蘿卜、洋蔥、綠葉子菜切丁、打散1-2個雞蛋備用；

3、炒鍋內熱橄欖油，入打散的雞蛋，炒好盛出備用；

4、利用剩餘的底油炒洋蔥出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意麵，翻炒的同時加入兩大匙韓國辣醬，少許番茄醬，少許黑胡椒粉調味；（不喜歡這種調料的可按自己喜好調味） (這里我們可以使用蚝油來代替韓國辣椒醬。個人口味不同。做出義大利面的口感也就不會不一樣)

5、加入炒好的雞蛋，再翻炒幾下，出鍋即可。

彩椒1個、義大利面200g；調料：醬油、料酒、橄欖油、白糖；

1.青瓜洗干凈切絲，香腸切小段、彩椒洗干凈去籽切絲後一一下鍋加少許料酒炒香備用。

2.適量水加入少許橄欖油和鹽煮開後加入義大利面煮至稍微軟身後撈起泡冷水去掉油份再撈起備用。

3.少許蒜和干蔥切碎後下鍋炒出香味後倒入義大利面和少許料酒爆炒片刻後倒入香腸和蔬菜一起翻炒後倒入適量的醬油 少許砂糖翻炒均勻入味後撒上香草翻炒片刻即可。

主料：義大利面200g、洋蔥50g、胡蘿卜50g；

調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量；

1.准備材料義大利面、洋蔥、胡蘿卜、生包菜

2.洋蔥洗干凈切丁、胡蘿卜剝皮洗干凈切丁、生包菜洗干凈切碎

3.坐鍋起火，放適量的水

4.待水開把義大利面倒入煮8成熟，稍滴幾滴油

5.煮好的面撈起過涼水

6.坐鍋起火，放適量的油

7.倒入胡蘿卜洋蔥煸炒，放適量的鹽調味

8.倒入意麵同炒

9.待炒香最後放入生包菜翻炒均勻

10.最後放少量的生抽、鹽，調味即可

『叄』 義大利面作為義大利的特色主食，它有哪些美味吃法

海鮮意麵

用料：青醬，羅勒葉一把，松子仁4大匙，鹽1小匙，黑胡椒粉一點點

，橄欖油2大匙，意麵適量

1.羅勒葉洗凈切碎，松子仁去皮，放入平底鍋中小火干炒香，把炒好的松子仁、羅勒碎、鹽、胡椒、橄欖油一起放入攪拌機中打碎，如果不好打可適量添加點涼白開，打成稠糊狀待用，不需要打的很細，有點顆粒更有口感

2.鍋中燒開大量的水，下入意麵和1/2小匙鹽同煮至八成熟(煮的時間根據意麵的粗細情況而定，通常包裝上會標明時間)撈出瀝干水分

3.將意麵移入平底鍋中，與青醬拌炒均勻即可

『肆』 義大利面配什麼菜對胃口

你好，個人覺得意麵如果膩的話，可以考慮配蔬菜沙拉、西蘭花、生菜之類的，葷菜可以考慮配三文魚、蝦仁等。
望採納~

『伍』 義大利面搭配什麼吃

牛肉醬義大利面

食材：義大利螺旋面 250克、牛肉 200克、義大利面醬 一瓶、料酒、聖女果 8顆（或用一個西紅柿）、洋蔥 半個、胡蘿卜 1根、大蒜 3瓣、黑胡椒醬 2大勺、生抽 少許、澱粉 少許

做法：

1、首先將牛肉用料理機絞成肉末，加入少許澱粉和料酒，用筷子攪拌均勻，腌制備用，洋蔥洗凈切成絲，聖女果洗凈切半，胡蘿卜切成絲，青豆洗凈瀝干水分備用；

2、然後在鍋中加入水煮開後，倒入義大利螺旋面，加入一小勺鹽（水量的1%）和少許橄欖油，用漏勺撥散開，按照面條包裝袋上標示的時間煮好後，用漏勺撈出，瀝干水分放置盤中，倒上少許橄欖油拌勻備用；

3、大蒜去皮打成蒜末，炒鍋充分預熱後，加入植物油，倒入切好的洋蔥胡蘿卜翻炒，再倒入聖女果和青豆，再加入蒜末一起炒軟炒勻；

4、最後倒入牛肉末翻炒至變色後，加入適量義大利面醬、黑胡椒醬炒勻，再加入適量水燉煮片刻，最後調入適量食鹽調味，蔬菜牛肉醬燉好後，澆在准備好的義大利面上，美味的牛肉醬義大利面就做好了！

5、將肉醬和義大利面拌勻，就可以享用美味了！好吃又好做的牛肉醬義大利面這就做好了，味道不比外面的差！

小貼士：

1、如果不喜歡用黃油，請改為其他食用油，這個醬可多做一些，用來做PIZZA的時候抹面胚，味道也非常棒；

2、如何煮意麵：義大利面要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時間參考，通常為7分鍾，不過煮的時候最好提前一點觀察下軟硬程度。

『陸』 西餐吃義大利面時還要配個什麼菜么

• 義大利餐包括開胃頭盤、湯、麵食、披薩、主菜以及甜品。先吃頭盤，湯或面稱為第一道菜，主菜等於第二道菜，然後是沙拉、甜品或乳酪，最後是咖啡或飯後酒。
  

『柒』 在家自己做意麵的時候，你都會添加哪些配菜

原料：義大利細面200克、水適量、橄欖油15克、培根2片、口蘑3個、洋蔥1/4個、大蒜兩瓣、黃油20克、麵粉10克、鹽1小勺、黑胡椒碎適量、義大利綜合干香草碎1/2小勺、淡奶油鍋里加入適量油，加入西紅柿翻炒，炒久一點，炒成醬，再加入點番茄醬和洋蔥一起翻炒，還是要炒久一些，讓味道充分融合，西紅柿和番茄醬本身材料為同一物，但加一起炒出來。

義大利面想要做的好吃，有兩點特別重要！第一，選擇自己愛吃的意麵，因為意麵種類很多，首先選擇自己愛吃的種類很重要喲！第二，選擇自己喜歡的配料和醬！這個就不用說了，要點：一定記得放一勺鹽。如果不加鹽煮的話，意麵只會表面有味道，咬開意麵裡面會沒有味道。 而且鹽有抑制澱粉糊化的作用，可以避免意麵相互粘連。

主料:義大利面150克;牛肉餡50克;西紅柿1個;胡蘿卜1根;洋蔥1個;西芹200克輔料:橄欖油30毫升;蒜5瓣;鹽5克;黑胡椒粉5克;番茄醬20克;雞汁10毫升而是意麵本來就比中國面條硬，煮熟了也就是那樣。非要吃和中國面一樣的軟面條，那就是煮過頭了。煮滾水，放一點點鹽，面條放進去，煮10到12分鍾撈出來，用橄欖油拌一拌。

『捌』 義大利面配什麼菜好吃

猶記得美食君第一次煮意麵，發現吃起來特別硬，還沒有湯汁，而且在印象中，紅通通的番茄肉醬是亘古不變的搭配。

後來步入美食君行業後才知道，原來意麵除了是義大利最經典的主食，種類也不少，長短粗細，圓扁彎直，可以任由自己的喜好隨意挑選。

雖說只是一碗簡單的醬汁拌面，但在國外吃到的和國內的風味自然不同。

西式意麵常以海鮮，肉末，羅勒青醬或奶油乳酪等為輔料，這些對於普通的中國家庭來說，都不是廚房常備的。

但意麵彷彿天生就能跟中國胃一拍即合，經過中餐廚師的手，自帶西式風味的意麵就完全融入了中國元素，而且味道一點都不比原來的差。

國 風 意 面

【梅乾菜肉醬意麵】

意麵80g/泡發梅乾菜40g/豬肉餡50g

辣椒面半茶匙/芝士1小塊

蝦皮10g/蔥蒜/鹽

【皮蛋肉醬意麵】

意麵150g/皮蛋1顆/豬肉末100g

郫縣豆瓣醬1勺/甜面醬半勺/老抽半勺

白鬍椒粉/蔥薑末/鹽

梅乾菜肉醬意麵：

1.燒一鍋水，水裡放一勺鹽。計時煮意麵，煮的時間大約比包裝說明上少3分鍾左右。

2.鍋里倒油，中火燒熱後把蒜末和辣椒面炒香。

3.肉餡先入鍋，炒散至顏色發白，全部熟透之後再加入梅乾菜一起炒香。

4.再放入蝦皮，接著把煮好的意麵夾入鍋里，同時加入1大杯大約300ml左右的煮意麵的水，中火慢慢煮。

5.出鍋前稍微嘗嘗鹹度，看看是否需要加鹽調整。出鍋後撒上蔥花，擦點芝士碎即可。

皮蛋肉醬意麵：

6.鍋中入油，開中火燒熱，把豬肉餡用中小火炒到發白的狀態。再加入薑末，白鬍椒粉，老抽和甜面醬一起炒勻，盛出備用。

7.鍋里熱油，冷油下入豆瓣醬（盡量把豆瓣醬剁碎再用），小火慢慢煸炒出紅油。倒入炒好的肉末，翻炒均勻。

8.加入煮好的意麵和約300ml煮意麵的水，中火慢煮。待湯汁快收乾的時加入皮蛋和蔥花即可。

煮麵加湯的過程，是為了讓辣油汁浸入意麵的過程，煮過意麵的澱粉水同時可以幫助醬汁糊化，讓醬和面融合得更好。

梅乾菜肉醬款，特別適合江浙人的口味，梅乾菜略帶微甜，肉末干香，面條Q彈有嚼勁，獨具中國風。

皮蛋肉醬款，醬汁十足，用料豐富，皮蛋作為傳統美食，卻被外國人評為最惡心的中國食物，可加入了意麵中，吃起來毫無違和感。

美食君最後再說一句，別磨嘰了，找機會做起來品一品！

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『玖』 義大利面配什麼菜

義大利面要煮醬汁,一般配西紅柿的比較多.我自己比較喜歡奶油的.然後醬汁里的食材可以放蘑菇、培根、肉末、芹菜等等搭配，樓主可以根據自己喜好選擇。

『拾』 義大利面怎麼炒好吃簡單

（1）准備食材
魚豆腐：本人比較喜歡這種帶有Cheese的魚豆腐，包裝長這樣，看起來很誘人，中超有賣。
辣椒：這次沒有去大T買二荊條，在Lidl買了點這種辣椒，口感上個人偏好純正的二荊條。
義大利面。
其它：雞蛋兩個、生薑、大蒜、生抽、鹽、油。
（2）食材處理
可以根據自己的喜好把魚豆腐切成各種形狀，本人喜歡將每片魚豆腐切成三小塊，用量8片；大蒜、生薑適量，切碎；辣椒拍扁切滾刀
（3）起鍋煮水、下面
義大利面質地比較硬，需要煮的時間比較長，所以把食材准備好之後，首先用煮水鍋放入適量清水，開大火煮水，直到水開之後下義大利面，面條一小把即可，大概50g左右，根據自己飯量酌情增減。
（4）起鍋炒菜
大火煮水的過程中同時起鍋炒菜，雙線炒作，需要在菜炒好之時，義大利面也剛剛煮好。首先，碎炒雞蛋，放入適量植物油，熱油之後打入兩個雞蛋，注意控制火候，一般選擇中小火煎雞蛋，到一面煎熟時將雞蛋超碎出過，不宜過火。（注意煮麵的鍋，水開之後放入義大利面，保持大火，當所有面條全部沒入水中並再次沸騰時，轉中火。）
香煎魚豆腐。中小火，少許植物油，油溫六成左右下入魚豆腐，將魚豆腐煎至焦黃出鍋。（適時攪動面條）
炒青椒。中小火情況下一般不會糊鍋，所以不用清洗，繼續加入少許油。熱油下入生薑、大蒜，爆香。保持中火，下入辣椒，翻炒至6成熟，下入之前出鍋的雞蛋、魚豆腐翻炒30秒左右，加入食鹽、生抽調味，此時青椒8成熟。（過程中根據炒菜情況適當調整火力，適時攪動面條）
炒義大利面。此時面條應該剛好可以出鍋，將炒菜的火力調至小火，將煮好的面條盛出放入炒菜鍋中，炒鍋轉中火，與配菜一起繼續翻炒幾輪。
倒入30mL左右煮麵水，用筷子攪動繼續翻炒20-30秒鍾，將配菜中的味道收入義大利面條中，出鍋。一道中式味道十足的炒義大利面出鍋。