『壹』 開義大利面和通心粉的問題
其實小本經營的餐飲業賺不賺錢，最重要的就是房屋成本，如果你在繁華的地方有自己的店面，或能租到十分便宜的，還是可以賺到錢的。
而且你說你的城市沒有做這個生意的，那很好呀，但你要做就要的有特點，而且要盡快的建立一定的影響力，餐飲業跟風現象很重，別人看你開得不錯，馬上就會跟著開，而且你想想，萬一有個比你有錢的在你附近開一家比你更有規模的，你會一下子就垮掉的，所以做第一個並非完全是好事，但如果你作出特點，做出影響，那就不怕了，就像北京的「翅酷」，雖然現在滿北京都是烤雞翅，但還是最老的那兩家最火。
有問題發消息問我吧，我工作時間在網上，但單位用不了聊天工具，回復不會很快~~呵呵
開必勝客？您有多少錢呀？
如果是想開個做意麵的小西餐館到是花不了多少錢。
但這東西雖然愛吃的人不少，但很難賺到錢，我給你算筆賬：
20平米店面租金每天50-1000元，按地段不同差別會很大，而且不同地段客流差別也會很大。
人員，20平米店面需要廚師兩名，服務一名，現金一名，每天工資共150-300
水電煤氣：因為是商業用電用氣，每天也要一百左右。
其他咱不算這就最高1400/天，再加上各種稅費、加盟費、運費、裝潢廣告等，一天成本就要兩千多
再看面條，意麵成本很高、面條、黃油、牛肉、吉士，甚至大蝦，一份一面的成本甚至要10塊多錢，你最高也就能賣20一份，不能比必勝客還貴吧？也就是一份面賺十塊。
其他小吃飲料利潤較高，也是看地段了，但你一杯可樂也就能賺三塊錢。
自己算吧，你一天能賣200多份意麵+可樂套餐嗎？
『貳』 義大利面的面條天津紅橋哪賣
唉，樓上的純粹答非所問了。
紅橋區，你去西青道和中環線交口的麥德龍超市吧，裡面絕對有的。
『叄』 義大利面的面條是什麼面超市裡有賣嗎包裝上是寫義大利面嗎
如果你去超市的話要看一下，因為義大利面很多超市沒有賣，我去過很多超市找過的。最好去有賣進口商品的超市買，比如家樂福，濟之島，麥得龍等等。包裝上是寫的義大利面，一般包裝上都有中文標簽的，寫的都很清楚，產地，日期。一般都是百味來牌子。
『肆』 請問大蝦們你們誰知道中國哪裡可以買到Semolina這種麵粉，是一種硬粒小麥粉，專做義大利面的
大型商場進口處都有，進口食品商店
『伍』 為什麼義大利面很出名
x義大利面是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。
義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。道地的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的。
製作指導
義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。
其他相關
最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，跟現在我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。
『陸』 北京哪裡義大利面好吃！！！急
1、Mr.pizza，五道口在電影院那的工行的旁邊，首推他家的熱吉士面，還有那不勒斯也不錯
2、必勝客，輕軌A口出來往西過第一個路口，在肯德基樓上：他家還是最傳統的番茄肉醬那種比較好
3、品奇,輕軌B口出來往西，在麥當勞旁邊：也還可以，但海鮮面味道一般
4、品諾，輕軌A口出來往西在易初蓮花超市旁邊長天戶外專賣的2層：他家每種意麵都很一般很一般，不推薦，但是他家的肉醬多利亞飯超級一個好吃！
5、巴貝拉，輕軌B口出來往東，五道口購物中心（U-center，跟華聯半兒劈一個樓），5層，不好吃，不推薦
6、祖母的廚房，和巴貝拉一起，雖然貴但是給的多，面煮的時間短火候不行，肉醬也不好，跟巴貝拉和品諾差不多一水平。
7、比格自助，輕軌B口出來往西，快到麥當勞的地方，沒吃過
8、PIZZA店：在Mr.pizza對面的一個小2層，貌似有個比薩店，那應該有義大利面，沒吃過
價格基本1、2、3、6差不多，4、5便宜約十幾塊，但是都不好吃。
『柒』 義大利面加盟選哪家意趣義大利快餐市場異常火爆求解
意趣意式餐飲品牌獨特的外賣系統更可提高營業額30%--70%。，好吃且不貴。意趣意式餐飲品牌好吃且不貴!如今，大家對於熱火朝天的餐飲行業的創業機會而言，我們不得不說的是整個的關於意趣意式餐飲品牌的機會是很大的!投資我們的意趣意式餐飲品牌零經驗，簡單開店。
義大利面加盟選哪家?意趣義大利快餐市場異常火爆。美食無邊界，只要能夠滿足消費者需求的美食你就無法阻擋它發展的腳步。意趣義大利快餐已經成為人們生活的一部分，意趣時尚快餐，美味十足，輕松開拓經營市場。
實力強勁的集團，更有能力打造更多美食。意趣時尚快餐，隸屬大集團。天糧集團是一家經國家工商總局登記注冊的綜合型餐飲連鎖運營管理集團企業，現有員工1000多人，辦公場所面積6000多平米，直營及合作店面300多家。
中國的西餐品牌多，中國西餐也開始以一種強勁地速度在增長。 意趣時尚快餐開始迎頭而上，目前，中國的西餐，有以法餐、德餐和意餐為代表的從服務到文化包裝，一直到其菜品均有各自不同體系的西餐;有以麥當勞和肯德基為代表的西式快餐;另外還有日餐、韓餐、東南亞餐等等。
義大利面加盟選哪家?意趣義大利快餐市場異常火爆。採取互動經營的模式，能夠直接了解消費者的需求，美食心意更足。 意趣時尚快餐自主搭配---源自義大利中世紀技藝的意趣玩味意粉，將互動美食這一主題表現的淋漓盡致，玩味意粉讓每個人都有自己的Pasta專屬口味。隨意搭配的創新售賣方式和細膩的工藝品質成為食尚一族的舌尖新寵。
義大利面加盟選哪家?意趣義大利快餐市場異常火爆。美味自然無法抵擋，獨特的經營方式，能夠更好地推廣品牌，讓品牌被更多的人熟知和認可。
『捌』 淘寶上賣的義大利面可以吃嗎為什麼我覺得像塑料樣
義大利面很硬的，的確看上去像塑料的，你買一次就知道了，很好吃
『玖』 義大利面好做嗎 需要買cook100義大利香草嗎 怎麼做 味道怎麼樣
食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、義大利面300公克。
調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。
做法：
1. 將食材洗凈後，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用。
2. 在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、義大利面，約煮7分鍾，撈起後，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。
3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。
4. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出。
5. 接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。
6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鍾。
7. 最後，放入煮熟的義大利面，拌炒均勻，至湯汁收干，即可裝盤。 野菇燴義大利面
材料：義大利面100g、義大利野菇（morel）3朵、鴻喜菇1小撮、蕃茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。
作法：
1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
2. 蕃茄用熱水氽燙一下，去皮，切丁備用。
3. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入義大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鍾，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
4. 續放入作法1的面於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。
秘訣：義大利野菇（morel）價格很貴，而且須於進口商處才買的到，所以可另外選擇自己喜歡吃的菌菇類來替代，多放幾種都可以。
淡菜青豆斜管面：
材料：水管面（penne）100g淡菜3個、青豆適量蕃茄丁少許、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、白酒少許、鹽少許、胡椒少許。
作法：
1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
2. 熱鍋爆香洋蔥、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最後放鹽、胡椒調味即可裝盤。
3. 在裝盤的面上灑上蕃茄丁即可。
秘訣：炒淡菜時加點白酒會比較沒腥味；淡菜和九孔（小鮑魚）的不同在於前者是兩個殼，後者只有一個殼。
蕃茄乳酪寬板面
材料：寬板面80g、小蕃茄7～8隻、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少許，、洋蔥少許、橄欖油適量、俄力岡香料少許、鹽少許、胡椒少許。
作法：
1. 莫札雷拉起司切小丁備用。
2. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香碎洋蔥及碎大蒜，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鍾。
4. 續加入作法2的面於鍋中拌炒，等面收干湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋裝盤，最後灑上俄力岡香料即可。
秘訣：在作法3熬煮蕃茄時，蕃茄不用先去皮，且要煮至蕃茄呈糊開了的狀態，甜味才會出來，熬煮過程中若太幹了，要視情況倒入些許的水。
鄉村肉醬千層面
材料A：千層麵皮5片、新鮮蕃茄1公斤、碎洋蔥30g、碎大蒜30g、九層塔末30g、莫札雷拉起司絲適量、帕馬善起司絲適量。
材料B：牛絞肉半公斤、紅蘿卜半條、洋蔥半隻、美芹1支、迷迭香少許、百里香少許、月桂葉少許、豆蔻粉適量、紅酒1杯。
材料C：鮮奶1升、奶油200g、麵粉120g、鹽適量、碎巴西里香料少許、橄欖油適量、水適量。
作法：
1. 蕃茄用熱水氽燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香碎洋蔥、碎大蒜、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鍾，做成蕃茄醬汁備用。
2. 將紅蘿卜去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3. 取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鍾，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4. 另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、豆蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬（BeChAmel sAuCe）備用。
5. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6. 取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重復前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鍾，表面呈金黃色即可。
秘訣：作肉醬時所倒入適量的水可以高湯替代，且用量的多寡依實際的火力去增減。要判斷千層面是否已烤熟了，可用一支竹簽插入千層面中5秒後拉出，將竹簽放至手腕處若有感覺到熱熱的即表示熟了。
蕃茄臘味通心麵
材料：
A.醬汁：新鮮蕃茄200克、橄欖油3湯匙、洋蔥100克、蒜泥1茶匙。
B.通心麵100克、雞胸肉150克、鮮奶油少許、辣椒粉少許、胡椒鹽少許、起司粉少許、迷迭香少許、披薩起司少許、松子適量。
C.九層塔少許、蒜泥少許、橄欖油少許。
作法：
1. 新鮮蕃茄洗凈，用熱水稍微氽燙一下後去皮並切碎，再放入果汁機內打成泥狀備用。
2. 洋蔥洗凈，切碎，與蒜泥一起放入炒鍋，用橄欖油炒至洋蔥呈金黃色後，將作法1的蕃茄泥倒入，煮約10分鍾即為醬汁。
3. 雞胸肉洗凈，用胡椒鹽、迷迭香稍微腌一下，入油鍋煎至肉成金黃色即可取出，淋上少許作法2的醬汁，加少許披薩起司後，放入烤箱烤至起司溶化即可取出備用。
4. 將材料C全部放入果汁機中打成青醬備用。
5. 取一深鍋，將水先煮開後，放入通心麵煮至七分熟即撈出，加少許橄欖油以每隔2～5分鍾拌一次的方式拌勻，直至面涼後，再以熱水稍微氽燙一下。
6. 加入作法2的醬汁於作法5的面中，再依序加入鮮奶油、辣椒粉、胡椒鹽、起司粉拌勻即可裝盤，放上作法3的雞胸肉，最後淋少許作法4的青醬及少許松子即可。
『拾』 作為零售商，如何避免倉庫中的義大利面生蟲呢
買點八角桂皮和花椒大料擺在周圍，其實就是利用香辛料的揮發物質特性來驅趕蟲子。當然只是個普通辦法，你如果想從根本解決的話找經銷商或國內代理公司協商解決沒錯。