義大利面為什麼是圓的

Ⅰ 義大利面什麼樣子

義大利面，其實造型是很多種的。而相同的造型，又有不同的型號。比如，直條形的，有1到8號，1號最細，8號最粗。

還有，長條形，也可以是螺旋的。

另外，還有短的螺旋形的，貝殼型的，英文字母型的，面團型的。蝴蝶結型的，通心粉型的，而通心得，有有大的，小的，直的，彎的。

那些好的，比較傳統的店，或者是義大利旅遊區，比如威尼斯之類，還能買到不規則的，漂亮的形狀。

這些非傳統直條型的面，也分「號」，相同形狀有大小。

你說的那種，是面團型的。在歐洲這里是很好的一個牌子才有那種形狀的。

一般來講，平常我們買的都是乾的，煮後才變軟。價格一般比較便宜。
新鮮的義大利面，比較好吃，但是價格相對貴。

其實，義大利面也中國的面一樣，都是由麵粉製成的。只是，義大利面沒有中國麵筋道.
義大利面，做法簡單的是:麵粉，水，雞蛋，黃油。。。。根據面的好壞，成分也不相同。

另外，還有彩色的，彩色的一般是加進了蔬菜汁。

比如，紅色的是胡蘿卜，綠色的是西葫蘆。

PS：需要不需要圖解，需要的話，我明天去超市拍些照片給你。

Ⅱ 義大利面條和普通面條有什麼區別

一、起源不同

1、義大利面條：關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，與21世紀的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

2、普通面條：起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。

關於面條的最早文字記錄是東漢時期的中國。而且在2005年，中國社會科學院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址（約4000年前被地震掩埋）中發現了距今有4000多年歷史的面條，長約50厘米、寬0.3厘米，由粟製成，有最早的文字和實物佐證，很明顯面條是起源於中國。

二、種類不同

1、義大利面條：義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

義大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

2、普通面條：面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。

三、定義不同

1、義大利面條：西餐，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。

2、普通面條：中餐，各地特色麵食有武漢的熱乾麵、內蒙古的燜面、山西的刀削麵、栲栳栳，北京的炸醬面、蘭州拉麵、重慶的重慶小面、上海的陽春面、高郵的醬油麵（又稱高郵陽春面）

襄陽牛肉麵、揚州陽春面、揚州炒麵、東北的冷麵、保定的大慈閣素麵、陝西油潑面、河南的燴面、撈面、麻鴨面、餄烙面、廣東的雲吞面、福建的沙縣拌面、漳州鹵面、莆田鹵面、

廈門沙茶麵、四川的擔擔面、鋪蓋面，岐山和新野的臊子面，貴陽的腸旺面，阜陽格拉條，渦陽干扣面，等等。

Ⅲ 義大利面和中國的面條有什麼本質上的不同

義大利面是圓條，而且好像是玉米面做的，類似東北的碴子（好像是）
中國的面條一般寬或扁的，而且都是白面做的，很少有玉米面。

個人意見，僅供參考

Ⅳ spaghetti , pasta , macaroni 都是義大利面的意思 有啥區別呢

spaghetti , pasta , macaroni 區別：含義不同、用法不同、側重點不同。

一、含義不同

1、spaghetti

n. 義大利式細面條；[電]絕緣套管。

2、 pasta

n. 義大利面。

3、macaroni

n. 通心粉。

二、用法不同

1、spaghetti

做名詞含有義大利式細面條，復雜的管線，電線的絕緣套管，音響系統的管線，義大利面條，實心面條，【電】漆布絕緣管，無法解開的纏結，混亂，紊亂，通心麵，細條實心面等意思。

Spaghetti is one of my favorite foods.

義大利式細面條是我喜歡的食品之一。

If you're very hungry a double helping of spaghetti should fit the bill!

要是很餓的話，吃兩份義大利細面條就行了！

2、 pasta

做名詞含有製作實心條面、通心粉等用的面團，義大利麵食，生面團，此種面團做的食品，麵食，義大利面等意思。

Do you want chicken or pasta for dinner?

晚餐您喜歡雞肉還是義大利面？

I come from a large Italian family where pasta and cannoli are staples in our diet.

我來自一個義大利大家庭，麵食和奶油甜卷是我們膳食中的主食。

3、macaroni

做名詞含有通心粉；空心面；通心麵等意思。

He sat down to a great dish of macaroni.

他坐下來吃了一大碗通心粉。

Maybe you'd like the macaroni and cheese.

也許你想要通心粉和乳酪。

三、側重點不同

1、spaghetti

意思為義大利面時，spaghetti指那種細長的義大利面條(真正意義上的面條)。是圓形的，細細的面條。

2、 pasta

意思為義大利面時，pasta可以指各種形狀的義大利面(比如通心粉,麵疙瘩狀等)。

3、macaroni

意思為義大利面時，macaroni指空心面。

Ⅳ 義大利面與一般的面營養有什麼不同

義大利面與普通面營養價值的不同：

一、義大利面

1、義大利面條含有大量碳水化合物、蛋白質和維生素，可以有效地減少人體內的膽固醇堆積，改善冠狀動脈情況，同時也非常適合運動員作為賽前的食品，既不加重消化器官負擔，又能積聚足夠的能量。

2、作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

3、義大利面具有促進發育，防貧血價值。

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煮義大利面的注意事項：

1、地道的義大利面都很有咬勁，但並不是煮得半生不熟，口感上咬起來感覺有點硬的狀態，對於部分習慣了陽春面的中國人（主要在江南地區）而言，可能吃不太習慣。

2、在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份量約占水量的1%，若少了這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性。

3、若想要面條保有Q彈勁爽，千萬不能用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或者熟玉米油。同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。

參考資料來源：網路-義大利面

Ⅵ 義大利面是什麼面

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

(6)義大利面為什麼是圓的擴展閱讀

義大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

地道的義大利面都很有咬勁，但並不是煮得半生不熟，口感上咬起來感覺有點硬的狀態，對於部分習慣了陽春面的中國人（主要在江南地區）而言，可能吃不太習慣。重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份量約占水量的1%，若少了這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道！

Ⅶ 義大利面的特點

義大利面有好幾種，每種都有不同的特點。基本上選擇義大利面種類是取決於它的醬或煮食時間。
比如午飯時間較常看到的一種叫做fettuccini的義大利面水煮過程較短，在需要一個快速的午餐時這個義大利面就比較實用。fettuccini alfredo 本身就是一道能迅速做出的菜（雖然是義大利面，但是這是在羅馬發明的）。比較常見的圓形義大利面Capelli D』angelo 就比較適合清淡的食物。而近代西方也常用這種義大利面配上亞洲風味的食物。也有一些適合拿去烤的，長的像麵皮的義大利面像是Lasagne，在一個豐盛的晚餐里就比較常被用到。最後一個常見的是寬扁面Linguine，非常適合海鮮料理，也是我最喜歡的。

Ⅷ 義大利面那種面條是什麼面條怎麼做出來的

主料：高筋粉250g、鴨蛋黃5個、蛋清1個、橄欖油30g

輔料：鹽2g、牛奶適量

1、按所需分量備好原材料，

Ⅸ 義大利面是不是粉條

義大利面不是用米粉做的，是用麵粉做的。
義大利面不是空心面。實際上義大利面有很多種，比較普通的是圓的那種，長段跟我們的掛面差不多，還有扁的，空心的（這種是短的，大約三到四厘米長），螺旋的，貝殼狀的。

義大利面的顏色以黃色為主，煮好後顏色會淡一點。

義大利面不能煮透，煮透的話，面就爛了，吃起來軟軟的，煮的時候，煮到中間還有一點點生，一點點。這樣吃起來口感好。